生物果酒实验报告

生物实验：果酒制作

制作：邹霖

果酒的制作原理：

①果酒发酵的菌种：酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物，有氧时进行有氧呼吸将葡萄糖转化为CO2和H2O（反应式：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O），并大量繁殖；缺氧时能进行酒精发酵将葡萄糖转化为C2H5OH和CO2（反应式：C6H12O6→2CO2＋2C2H5OH）。

②果酒制作的原料：新鲜水果（自带： ）白糖，酵母液，水果刀，榨汁机，矿泉水瓶（4），注射器，记号笔等

③生长和发酵的环境条件：温度为20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18-25℃条件下；生活在偏酸环境中.

实验步骤：

1选取新鲜的水果，如苹果，梨，葡萄等，称量，冲洗，除去腐烂、坏死部位及其枝梗， 榨汁；

2将果汁转至容器瓶中，加入适量的白糖，加入适量酵母液，并迅速盖好瓶盖（密封）

3果酒放在室温下即可；

4定期观察果酒瓶中颜色，作好记录，每天定时排放气体，以免产生的气体过多将瓶涨破；

5大约10天左右，即可品尝果酒，从色泽，酒味，果香味等各方面进行评价与讨

论，同时对果酒中酒精浓度进行检测；

实验记录：

第一天 3月13日 第二

生物实验：果酒制作

制作：邹霖

果酒的制作原理：

①果酒发酵的菌种：酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物，有氧时进行有氧呼吸将葡萄糖转化为CO2和H2O（反应式：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O），并大量繁殖；缺氧时能进行酒精发酵将葡萄糖转化为C2H5OH和CO2（反应式：C6H12O6→2CO2＋2C2H5OH）。

②果酒制作的原料：新鲜水果（自带： ）白糖，酵母液，水果刀，榨汁机，矿泉水瓶（4），注射器，记号笔等

③生长和发酵的环境条件：温度为20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18-25℃条件下；生活在偏酸环境中.

实验步骤：

1选取新鲜的水果，如苹果，梨，葡萄等，称量，冲洗，除去腐烂、坏死部位及其枝梗， 榨汁；

2将果汁转至容器瓶中，加入适量的白糖，加入适量酵母液，并迅速盖好瓶盖（密封）

3果酒放在室温下即可；

4定期观察果酒瓶中颜色，作好记录，每天定时排放气体，以免产生的气体过多将瓶涨破；

5大约10天左右，即可品尝果酒，从色泽，酒味，果香味等各方面进行评价与讨

论，同时对果酒中酒精浓度进行检测；

实验记录：

第一天 3月13日 第二

孝感学院生命科学技术学院实验报告

课程 学号 姓名 分数 国产50L发酵罐的使用

实验目的：了解发酵罐的使用方法以及调节控制参数 实验材料：国产50L发酵罐

实验1 发酵罐蒸汽灭菌系统及反应系统的使用

（1）蒸汽灭菌系统的介绍

①高温高压蒸汽对发酵罐的灭菌操作 ②高温高压蒸汽对发酵罐夹套的灭菌操作 （2）发酵罐罐体反应系统的介绍 ①发酵罐发酵参数的设定操作 ②发酵罐进样、接种和排污的操作

实验2 发酵罐使用前的清洗和各项参数的设定

①发酵罐罐体发酵前先用5%的NaOH清洗，然后用蒸馏水清洗至中性 ②发酵罐发酵温度、时间、pH值、搅拌时的转速等参数的设定

芦柑果酒、果醋酿造条件的探讨

实验目的：了解并掌握芦柑汁的防褐变和澄清处理的原理及方法；了解果酒果醋的基本过程

实验3 芦柑汁的防褐变和澄清处理

一．材料与仪器:新鲜芦柑；偏重亚硫酸钠；果胶酶；柠檬酸C6H8O7〃H2O；碳

酸氢钠NaHCO3；JYZ-A560榨汁机；PL-203电子天平器等。

二．实验步骤:选取个头饱满，色泽均一的芦柑，剥开，分离果皮、肉、瓤，

除籽、榨

猪场生病,微生物鉴定

动物微生物及免疫学实验报告

一、实验目的

（一）掌握一般培养基的制备原理及要求，掌握培养基酸碱度的测定，熟悉一

般培养基的制备过程和各种器皿灭菌方法。

（二）掌握细菌分离培养的基本要领和方法，掌握细菌抹片的制备方法和革兰

氏染色法及油镜的使用方法，并认识革兰氏染色的反应特性。

（三）掌握学习用微生物学原理诊断疾病的一般方法及步骤。

二、实验用品

（一）器材

量筒、烧杯、电子天平、漏斗、三角烧瓶、空试剂瓶、玻璃棒、玻璃平皿、刻度吸管、pH试纸、纱布、脱脂棉、天平、电炉、试剂瓶瓶塞、扎绳、放大镜、包装纸、洗耳球、酒精灯、载玻片、火柴、吸水纸、剪刀、记号笔、接种环、注射器、镊子、钳子、毫米尺、培养箱、水浴培养箱、高压蒸汽灭菌锅、油镜

（二）试剂及材料

肘胨、蛋白胨、猪胆盐、氯化钠、琼脂、乳糖、0.01%结晶紫水溶液、0.5%中性红水溶液、血清、胰化蛋白胨、酵母提取物、氢氧化钠、盐酸、牛血清、革兰氏染色液、蒸馏水、小白鼠、病猪内脏

三、实验步骤

（一）培养基的制备

猪场生病,微生物鉴定

（所有用到的器皿都已121℃高压灭菌15~30min，倾注平板在无菌操作台内完成，并放在无菌操作台内）

1、麦康凯培养基

（1） 组成：蛋白胨17g、肘胨3g、猪胆盐5g、氯化钠5

细 胞 生 物 学

实 验 论 文

年级：2012级师范2班 姓名：田金梅

学号：222012317011114 指

导

老

师

魏

玲

：

人体外周血淋巴细胞培养与染色体核型分析

（西南大学生命科学学院 重庆400715）

摘要：细胞培养是现代生物科学中发展十分迅速的一种实验技术，掌握细胞培养技术有利于我们掌握一种非常重要的实验技术方法。本次实验通过用人体外周血淋巴细胞为材料，进行PHA处理然后再37℃下培养72小时，并在离培养终止3~4小时添加秋水仙素处理，然后经过低渗离心固定的反复操作，将细胞收集以及处理成合适的装片，然后通过冰片滴片的方式，再由Gemesa染液染色，再镜检，找到含46条染色体合适的细胞，再用显微拍照技术拍照，得到的图片经过简单处理，剪切，并测量数据，最后得到核型分析图谱。 关键词：细胞培养；PHA；人体外周血淋巴细胞；染色体装片制备; 核型分析

综述：细胞培养是现代生物科学中发展十分迅速的一种实验技术，也是当前细

胞生物学乃至整个生命科学研究与生物工程中最基本的实

七上生物实验报告

七年级生物实验报告

实验名称

练习使用显微镜

实验日期

9、27

班

级

第

组

姓名

探究问题

正确规范使用放大镜

实验目的

1.练习使用显微镜，学会规范的操作方法。

2.能够独立操作显微镜。

3.能够将标本移动到视野中央，并看到清晰的图象。

实验器材

显微镜，写有“上”字的玻片，动、植物玻片标本，擦镜纸，纱布。

步骤

第 1 页共 51 页

与

方法

1.右手握住镜臂，左手托住镜座。

2．把显微镜放在实验台距边缘7厘米左右处，略偏左。安装好目镜和物镜。3．动转换器，使低倍物镜对准通光孔。4．把一个较大的光圈对准通光孔。一只眼注视目镜内，另一只眼睁开。转动反光镜，使光线通过通光孔反射到镜筒内。5.把所要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔的中心。

6．转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片标本为止此时眼睛一定要看着物镜。7．一只眼向目镜内看，同时逆时针方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升直到看清物象为止。再略微转动细准焦螺旋，使看到的物象更加清晰。8．练习将所观察的标本移到视野中央，先移动一下标本，物象朝相反的方向移动。我的发现

能看到清晰的图象，而且图像是倒立的

实验结论

在目镜中看到的像是真实的像的倒像

备注

（缺席学生）

任课老师：陈智斌

七年级生物

微生物实验报告

微生物大小和显微计数

刘欣怡201100140057

生物科学基地班

组别：周一下午三组

同组者：曹平平，周楠，

刘艺，刘希伟

实验完成时间：2012年11月26号

一、实验目的

1、明确显微镜下用测微尺测定微生物大小与血球计数板计数的原理 2、增强对细胞大小的感性认识

3、学习并掌握显微镜下测定微生物细胞大小的技术，包括目镜测微尺、镜台测微尺的校正技术与测定细胞大小的技术

4、了解血球计数板的结构，学习并掌握血球计数板测定微生物数量的技术，包括样品的点样、菌数计数的方法与计算 5、巩固无菌操作技术和显微观察技术

二、实验器材

1.菌种 ： 酿酒酵母 2.培养基：

酵母合成培养基（配方见后附） 3.溶液和试剂：

蒸馏水，孔雀绿染液，番红染液，95%乙醇，香柏油，二甲苯等

4.仪器及其他用具：

载玻片，盖玻片，镊子，酒精灯，显微镜，目镜测微尺，镜台测微尺，血球计数板，计数器，滴管，擦镜纸，玻片夹，电子秤，称量纸，双层瓶，

东丰县初中生物生物实验报告

年 班 姓名 同组姓名 实验日期 实验题目 实验目的 实验器材 或药品 。 年 月 日 指导教师： 实验过程 现象观察 我的发现 实验结论

1

七年级生物实验报告

实验名称 班 级 探究问题 实验目的 实验器材 观察植物细胞 实验日期 姓名 9、28 第 组 植物细胞的结构 1、制作植物细胞的临时装片,学习制作临时装片的基本办法. 2、认识植物细胞等基本结构. 3、练习画细胞结构图. 显微镜、洋葱、小刀、清水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、镊子、放大镜等。 一、制作洋葱表皮玻片标本 1、用洁净地纱布把载玻片擦拭干净。 2、把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。 制作临时装片 3、用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明在膜——内表皮。把撕下的步骤 与 方法 内表皮浸入载玻片的水滴中，用镊子把它展平。 4、用镊子夹起盖玻片，是它的一边先解除4载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。 染色 5、把一滴稀碘液滴在盖玻片的一侧。 6、用吸水

课程名称：姓 名：学 院：系：专 业：学 号：指导教师：生物统计与实验设计

赵应

农业与生物技术学院 应用生物科学 应用生物科学 3140100080 朱军、徐海明

2016年4月11 日

专业：应用生物科学 姓名：赵应 学号： 3140100080 实验报告 日期： 2016年4月11日

课程名称：生物统计与实验设计指导老师：徐海明成绩：________________ 实验名称：简单统计分析和简单线性回归实验类型：综合实验 同组学生姓名：无 一、 实验目的和要求

初步了解Excel软件的数据分析功能，掌握连续变量和离散变量的样本资料简单统计分析的方法，掌握简单回归模型的分析方法。 二、 实验内容和原理

1、连续变量的统计分析方法； 2、离散变量的分析方法；

3、简单回归模型的统计分析方法。 三、 主要仪器设备

一台装有excel和SAS软件的PC 四、 操作方法和实验步骤

1、 实验数据的生成：本实验所用的数据需要基于设置的参数，运行计算机模拟软件

(QTLSimulation.exe)产生。先打开参数设置文件SimPar.txt，用自己的学号替换第一设置行“The seed for initilizing

实验报告

微生物综合实验

报告

姓名：杨延景

班级：食品1101

学号：2011040632

指导老师：郭永

黄河水利职业技术学院

实验报告

目录

项目一食品中菌落总数的测定

（一）前言 (3)

（二）实验目的 (3)

（三）实验原理 (3)

（四）实验器材 (3)

（五）实验步骤 (4)

（六）实验结果以及分析 (7)

（七）国标中微生物菌落总数标注 (7)

项目二大肠菌群的测定

（八）实验目的 (9)

（九）实验原理 (9)

（十）实验器材 (9)

（十一）实验步骤 (10)

（十二）实验结果以及分析 (15)

项目三革兰氏染色

（一）实验器材 (18)

（二）实验步骤 (18)

（三）实验结果 (18)

四实验感想

黄河水利职业技术学院 2

实验报告

项目一食品中菌落总数的测定

前言

随着生活人们生活水平的提高，和社会的发展与进步食品安全问题越来越受到人们的关注，然而食品方面的问题这几年也越来越突出，食品安全问题屡见不鲜。由前几年的“苏丹红红心鸭蛋”再到这几年的“三聚氰胺奶粉事件”和“瘦肉精事件”还有“地沟油”等等一系列的事件都不得不让人们对食品安全问题高度关注。然而食品中微生物的菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度即清洁状态及其安全质量，它反映食品在生产过程中是否符合国家食品安全标准要求，以便