临床营养学简答题及答案

简答题

1、简述合理膳食的原则?

2、简述母乳喂养的优点?

①母乳营养丰富，蛋白质、脂肪、糖类的比例适当，易于消化吸收； ②母乳含钙量虽不高，但钙磷比例适宜（2∶1），易于吸收；

③母乳中含有多种多样的生物活性物质，如各种生长因子、免疫因子、牛磺酸、各种消化酶及免疫球蛋白等，可提高婴儿的免疫力和增强婴儿对疾病的抵抗力； ④母乳喂养可促进母婴之间感情交流及加速母体的产后康复； ⑤母乳喂养经济、方便，温度适宜，几乎为无菌食品。 3、简述老年人的膳食保健措施有哪些?

4、试述冠心病的膳食防治原则?P120 ①禁烟禁酒

②能量要达到并维持理想体重或适宜体重，防止肥胖

③脂肪占总能量的25%，饱和脂肪酸应小于总能10%，多不饱和脂肪酸占10%，单不饱和脂肪酸占10%，每日胆固醇摄入量限制在300MG ④碳水化合物，鼓励多吃各类杂粮；

5、试述高血压病的营养防治原则? ①膳食指导

②限制钠盐摄入；限制能量摄入；限制食物脂肪；增加优质蛋白质的摄入；增加钾、镁、钙等矿物质的摄入；限制饮酒。 ③营养健康教育

④做好饮食指导；养成良好的生活习惯；避免酪胺反应的发生。 6、糖尿病患者如何进行营养治疗?

①合理控制能量摄入：这是糖尿病营养治疗的首要原则。能量供

简答题

1、简述合理膳食的原则?

2、简述母乳喂养的优点?

①母乳营养丰富，蛋白质、脂肪、糖类的比例适当，易于消化吸收； ②母乳含钙量虽不高，但钙磷比例适宜（2∶1），易于吸收；

③母乳中含有多种多样的生物活性物质，如各种生长因子、免疫因子、牛磺酸、各种消化酶及免疫球蛋白等，可提高婴儿的免疫力和增强婴儿对疾病的抵抗力； ④母乳喂养可促进母婴之间感情交流及加速母体的产后康复； ⑤母乳喂养经济、方便，温度适宜，几乎为无菌食品。 3、简述老年人的膳食保健措施有哪些?

4、试述冠心病的膳食防治原则?P120 ①禁烟禁酒

②能量要达到并维持理想体重或适宜体重，防止肥胖

③脂肪占总能量的25%，饱和脂肪酸应小于总能10%，多不饱和脂肪酸占10%，单不饱和脂肪酸占10%，每日胆固醇摄入量限制在300MG ④碳水化合物，鼓励多吃各类杂粮；

5、试述高血压病的营养防治原则? ①膳食指导

②限制钠盐摄入；限制能量摄入；限制食物脂肪；增加优质蛋白质的摄入；增加钾、镁、钙等矿物质的摄入；限制饮酒。 ③营养健康教育

④做好饮食指导；养成良好的生活习惯；避免酪胺反应的发生。 6、糖尿病患者如何进行营养治疗?

①合理控制能量摄入：这是糖尿病营养治疗的首要原则。能量供

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《临床营养学》作业题

姓名 学号 成绩

一、单项选择题。

1. 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是

A. RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR B 一般而言，AI>RNI

C.每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害

D.RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

E.RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值

2. 以下为人体非必需氨基酸的是

A. 色氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.精氨酸 E.赖氨酸

3. 储留氮 100%是 吸收氮

A. 蛋白质表观消化率 B.蛋白质真消化率 C.蛋白质生物学价值

D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比

4. 脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是

A. 10％～15％ B.60％～70％ C.20％～25％ D.30％～40％ E.40％～50％

5. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于

A. 前者是人体所必需的，而后者不是 B.前者可以在人体合成，而后者不能

C.前者不能

四、简答题

1．通信系统的两项重要性能指标“有效性”和“可靠性”分别反映通信系统的什么性能？其相互间存在什么关系？

答：有效性用于反映通信系统的传输的容量大小。 可靠性用于反映通信系统的传输的质量好坏。

通信系统有效性和可靠性是相互矛盾的，即提高有效性则可靠性下降。 2．数字通信系统与模拟通信系统相比具有哪些特点？

答：抗干扰能力强；差错可以控制，从而改善传输可靠性；便于进行各种数字信号处理；保密性强；有利于实现综合业务通信网。 3．什么是误码率？什么是误信率？他们之间关系如何？

4．通信系统的两项重要性能指标有效性和可靠性分别反映通信系统的什么性能？模拟通信和数字通信对应于这两项的具体指标是什么？ 5．什么是码元速率？什么是信息速率？它们的单位分别是什么？他们之间关系如何？ 6．根据如图所示的数字通信系统模型，简述其中各部分与有效性和可靠性两项指标的关系？ 7．如图为传输信道的模型，试写出相互间的关系表达式并作简要解释？ 8．简述恒参信道和随参信道对数字信号传输的影响及克服方法？ 9．何为香农公式中的“三要素”？简述信道容量与“三要素”的关系？ 10．试用香农公式来解释调频方式与调幅方式性能上的优劣关系。

11．对于抑制载波的双边带信号，试

四、简答题

1．通信系统的两项重要性能指标“有效性”和“可靠性”分别反映通信系统的什么性能？其相互间存在什么关系？

答：有效性用于反映通信系统的传输的容量大小。 可靠性用于反映通信系统的传输的质量好坏。

通信系统有效性和可靠性是相互矛盾的，即提高有效性则可靠性下降。 2．数字通信系统与模拟通信系统相比具有哪些特点？

答：抗干扰能力强；差错可以控制，从而改善传输可靠性；便于进行各种数字信号处理；保密性强；有利于实现综合业务通信网。 3．什么是误码率？什么是误信率？他们之间关系如何？

4．通信系统的两项重要性能指标有效性和可靠性分别反映通信系统的什么性能？模拟通信和数字通信对应于这两项的具体指标是什么？ 5．什么是码元速率？什么是信息速率？它们的单位分别是什么？他们之间关系如何？ 6．根据如图所示的数字通信系统模型，简述其中各部分与有效性和可靠性两项指标的关系？ 7．如图为传输信道的模型，试写出相互间的关系表达式并作简要解释？ 8．简述恒参信道和随参信道对数字信号传输的影响及克服方法？ 9．何为香农公式中的“三要素”？简述信道容量与“三要素”的关系？ 10．试用香农公式来解释调频方式与调幅方式性能上的优劣关系。

11．对于抑制载波的双边带信号，试

《临床营养学》作业题

姓名 学号 成绩

一、单项选择题。

1. 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是

A. RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR B 一般而言，AI>RNI C.每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害 D.RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 E.RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值 2. 以下为人体非必需氨基酸的是

A. 色氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.精氨酸 E.赖氨酸 3.

储留氮?100%是

吸收氮A. 蛋白质表观消化率 B.蛋白质真消化率 C.蛋白质生物学价值 D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比 4. 脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的

供能比例是

A. 10％～15％ B.60％～70％ C.20％～25％ D.30％～40％ E.40％～50％ 5. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于

A. 前者是人体所必需的，而后者不是

一、临床流行病学的研究内容Substance Contents of Clinical Epidemiology （一）疾病诊断 Diagnosis of Disease （二）疗效评价 Evaluation of Therapeutic Efficiency（三）探讨病因 Causal Inference （四）临床决策分析 Clinical Decision Making and Evaluation （五）循证医学 Evidence Based Medicine, EMB（六）卫生经济学评价 Health economics evaluation（七）其它方面 The Others 二、临床流行病学的研究方法Study Methods of Clinical Epidemiology设计 Design ： （一）研究目的和科研假设的确定 Objective and Hypothesis of Study （二）确定设计方案 Plain of Design （三）确定研究因素 Risk Factors （四）确定研究对象 Participants（Objects）of Study （五）确定效应指标 Evaluation In

简答题

1.临床流行病学的基本特征包括：（1）临床流行病学的定位在临床医学，是以临床医学为主体的多学科合作，应用流行病学的群体观和定量化的观点，不断创新临床研究方法学和促进本学科的发展，从而不断地创新研究并提供新成果供临床应用。（2）临床流行病学的研究对象是以源于医院的个体病例为基础，并扩大到相应的患病群体，或者是从某一疾病患者的整群中去随机抽样以获得具有群体代表性的研究对象。（3）临床流行病学的精华还在于强调在临床医学研究中，应用科学的方法学，强化科研设计，排除各种偏倚、混杂因素的影响，确保研究结果的真实性和可靠性。

2．简述选题、立题的基本原则 基本原则包括：（1）、需要性，选择疾病负担重大的疾病进行研究；（2）、科学性，研究问题要明确具体，选择足够的研究对象，抉择合理的研究设计方案，干预措施和诊断方法要安全、有效。（3）、创新性，研究课题的选择，要有自主创新性，有新的见解和特色。（4）、可行性，具备一定仪器设备和实验条件，有执行研究课题的配套人才，研究对象能接受与依从。（5）效能和公正性，有限的资源应投入到最大多数需要解决的健康和有效防治疾病的研究项目中。

3.简述文献检索的基本步骤？ 1.文献检索的基本步骤包括（1）、分解检索课题

临床营养学模拟试题（一）

一、名词解释（共15分，每题3分） 1、营养: 2、正氮平衡 3、常量元素 4、膳食结构

5、血糖生成指数

二、单项选择题（共30分，每题1分）

1、食物蛋白质的储留氮比食物蛋白质被吸收氮叫做（ ）

Ａ 蛋白质消化率 Ｂ 蛋白质表观消化率 Ｃ 蛋白质生物价 Ｄ 蛋白质净利用率 2、第一限制氨基酸是指( )

A 氨基酸分最高的氨基酸 B 氨基酸分最低的氨基酸

C 氨基酸分最高的必需氨基酸 D 氨基酸分最低的必需氨基酸 3、营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

A 被消化吸收程度 B 蛋白质种类

C 氨基酸分类 D 蛋白质的生物价

4、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏 ( ) 。

A 维生素 A B 维生素 B2 C 维生素 C D、维生素 D E

1.当代教育学的发展趋势？

a教育学研究的问题领域急剧扩大(领域从微观到宏观,从教育内部到外部关系,从基础到高等教育,从正规到非正规教育,从学校到社会教育,从正常儿童到特殊需要儿童教育,从儿童青少年到成人教育、老年教育)；

b教育学研究基础和研究模式的多样化(赫时代教育学基础是哲学和心理学，当代包括更加广阔的学科领域,就研究角度有科学主义,人文主义的角度研究,还有介于两者,就教育学研究的层次出现基础、应用、咨询、开发研究)； c教育学发生细密的分化，形成初步教育学科体系，同时也出现了各种层次与类型的综合（随着b，教育学发生快速学科分化，组成部分发展独立学科，同时出现子学科、边缘学科）； d教育学研究与教育实践改革的关系日益密切(研究者关心教育实践中到底存在问题及产生的原因和如何解决.与此同时,实践的发展日益呼唤教育理论指导,为教育学的发展提供了强大的社会动力)；

e教育学加强对自身反思，形成教育学的元理论（即关于教育学学科自身的知识体系）。

2.什么是教育功能？教育功能的主要类型有哪些？ 教育是培养人的社会实践活动，这一本质决定了教育既是一个相对独立的系统，又是一个复杂开放的系统。教育功能在系统内部表现为教育对个体发展的影响和作用，在整个社