关于微生物的资料

微生物

绪论

一．微生物学的发展史

1. 列文虎克（荷兰）贡献：看到微生物第一人，后又发现了微动体。

2. 巴斯德（法国）贡献：微生物奠基人。 1）否定自然发生说 2）研制疫苗，检毒接种 3）证明不同的发酵时由微生物引起的。 4）创立了巴斯德杀菌法。

3. 柯赫（德国）贡献：医学方面 1）病原菌学说：炭疽杆菌，结核杆菌。 2）微生物

分离，纯化，纯培养奠基人。 3）柯赫法则

4. 微生物的概念：

微生物：是指以大群个体体积微小，结构简单，大多数是单细胞，少数是多细胞，还有一些没有细胞结构的微小生物。

包括：支原体，衣原体，细菌，放线菌，真菌，病毒，立克次氏体，单细胞藻类。 特点：<1>(最小)，最简，细菌以mm为单位，病毒以nm为单位，结构简单。 <2>(最多，最广)种类多，分布广

<3>(最强，最快)代谢能力强，繁殖速度快

<4>（最易变异）受环境影响大，容易发生变异

第一章 微生物的形态结构与分类

第一节 微生物的分类

1. 微生物的分类依据：1）形态特征与培养特性 2）生理生化特征 3）生态特性 4）化学组成 5）血清学反应 6）遗传学特征 rRNA、DNA 测序。利用rRNA、

DNA

微生物

绪论

一．微生物学的发展史

1. 列文虎克（荷兰）贡献：看到微生物第一人，后又发现了微动体。

2. 巴斯德（法国）贡献：微生物奠基人。 1）否定自然发生说 2）研制疫苗，检毒接种 3）证明不同的发酵时由微生物引起的。 4）创立了巴斯德杀菌法。

3. 柯赫（德国）贡献：医学方面 1）病原菌学说：炭疽杆菌，结核杆菌。 2）微生物

分离，纯化，纯培养奠基人。 3）柯赫法则

4. 微生物的概念：

微生物：是指以大群个体体积微小，结构简单，大多数是单细胞，少数是多细胞，还有一些没有细胞结构的微小生物。

包括：支原体，衣原体，细菌，放线菌，真菌，病毒，立克次氏体，单细胞藻类。 特点：<1>(最小)，最简，细菌以mm为单位，病毒以nm为单位，结构简单。 <2>(最多，最广)种类多，分布广

<3>(最强，最快)代谢能力强，繁殖速度快

<4>（最易变异）受环境影响大，容易发生变异

第一章 微生物的形态结构与分类

第一节 微生物的分类

1. 微生物的分类依据：1）形态特征与培养特性 2）生理生化特征 3）生态特性 4）化学组成 5）血清学反应 6）遗传学特征 rRNA、DNA 测序。利用rRNA、

DNA

第一章 绪论

1 什么是微生物？微生物有哪些主要类群？

微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。

微生物包括：原核类：三菌(蓝细菌、细菌、放线菌)、三体(支原体、衣原体、立克次氏体)(蓝细菌即蓝藻，所以有时也称一藻、二菌、三体) 真核类：真菌、原生动物、显微藻类

.非细胞生物：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)

3.微生物的主要特点是什么？ 形体小，比面积大。 吸收快，转化快。 生长旺，繁殖快。 适应性强，易变异。 分布广，种类多。

第二章 原核微生物

1比较G和G的细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并简述革兰氏染色的原理及操作步骤。

革兰氏阳性菌 细胞壁由肽聚糖和磷壁酸组成 革兰氏阴性菌 细胞壁由肽聚糖和脂多糖组成

革兰氏染色法： 草酸铵结晶紫初染-----碘液媒染-----95%乙醇脱色---番红复染 原理：革兰氏阳性菌肽聚糖含量与胶联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫-碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它基本上不含脂质，乙醇洗脱时细胞非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层网孔

1. 名词解释

L型菌：细胞壁缺陷细菌，可部分或完全缺陷。G+ L型菌称为原生质体，高渗环境存活，G- L型细菌称为原生质球，低渗环境仍有一定抵抗力。

外毒素：活的G+合成分泌，化学成分为蛋白质，不耐热，毒性强，对组织有选择性作用，抗原性强，可脱毒为类毒素。

内毒素：G- 死亡后释放，化学成分为脂多糖，耐热，毒性作用大致相似（发热、WBC反应、内毒素血症、DIC），抗原性弱，不可脱毒为类毒素。 肥达反应（抗体检测）（Widal test）：用已知伤寒、副伤寒沙门菌的O、H抗原，以及副伤寒的甲型副伤寒沙门菌、肖氏沙门菌、希氏沙门菌的H抗原，检测受检血清中有无相应的抗体的半定量凝集试验，能辅助诊断伤寒、副伤寒A、B和C引起的伤寒。 外-婓反应（Weil-Felix reaction）：变形杆菌属中的某些特殊菌株如X19、X2、Xk的菌体抗原（O、H抗原）与某些立克次体有共同抗原，能出现交叉凝集反应。临床上可用这些变形杆菌代替立克次体与患者血清做凝集反应，可作为立克次体病的辅助诊断试验，称为外-婓反应。

Vi抗原（表面抗原）：为不耐热的多糖抗原，由黏液或荚膜多糖的结构决定表面抗原的特异性，表面抗原存在时可阻断O抗原与相应抗体之间的反应，加热处理能消

第一章 绪论

1 什么是微生物？微生物有哪些主要类群？

微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。

微生物包括：原核类：三菌(蓝细菌、细菌、放线菌)、三体(支原体、衣原体、立克次氏体)(蓝细菌即蓝藻，所以有时也称一藻、二菌、三体) 真核类：真菌、原生动物、显微藻类

.非细胞生物：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)

3.微生物的主要特点是什么？ 形体小，比面积大。 吸收快，转化快。 生长旺，繁殖快。 适应性强，易变异。 分布广，种类多。

第二章 原核微生物

1比较G和G的细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并简述革兰氏染色的原理及操作步骤。

革兰氏阳性菌 细胞壁由肽聚糖和磷壁酸组成 革兰氏阴性菌 细胞壁由肽聚糖和脂多糖组成

革兰氏染色法： 草酸铵结晶紫初染-----碘液媒染-----95%乙醇脱色---番红复染 原理：革兰氏阳性菌肽聚糖含量与胶联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫-碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它基本上不含脂质，乙醇洗脱时细胞非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层网孔

1. 名词解释

L型菌：细胞壁缺陷细菌，可部分或完全缺陷。G+ L型菌称为原生质体，高渗环境存活，G- L型细菌称为原生质球，低渗环境仍有一定抵抗力。

外毒素：活的G+合成分泌，化学成分为蛋白质，不耐热，毒性强，对组织有选择性作用，抗原性强，可脱毒为类毒素。

内毒素：G- 死亡后释放，化学成分为脂多糖，耐热，毒性作用大致相似（发热、WBC反应、内毒素血症、DIC），抗原性弱，不可脱毒为类毒素。 肥达反应（抗体检测）（Widal test）：用已知伤寒、副伤寒沙门菌的O、H抗原，以及副伤寒的甲型副伤寒沙门菌、肖氏沙门菌、希氏沙门菌的H抗原，检测受检血清中有无相应的抗体的半定量凝集试验，能辅助诊断伤寒、副伤寒A、B和C引起的伤寒。 外-婓反应（Weil-Felix reaction）：变形杆菌属中的某些特殊菌株如X19、X2、Xk的菌体抗原（O、H抗原）与某些立克次体有共同抗原，能出现交叉凝集反应。临床上可用这些变形杆菌代替立克次体与患者血清做凝集反应，可作为立克次体病的辅助诊断试验，称为外-婓反应。

Vi抗原（表面抗原）：为不耐热的多糖抗原，由黏液或荚膜多糖的结构决定表面抗原的特异性，表面抗原存在时可阻断O抗原与相应抗体之间的反应，加热处理能消

选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。 发酵：在发酵工业上，发酵是指任何利用好氧或厌氧微生物来生产有用代谢产物的一类生产方式。 在生物氧化和能量代谢中，发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 原生质体:革兰氏阳性菌经适当方法处理可完全去除细胞壁，此时剩下的部分称为原生质体。 溶源菌：含有温和噬菌体的寄主细菌称为溶源菌。 感受态：细胞处于能够吸收DNA的状态。

荚膜：某些细菌生活在一定的营养条件下时，会在细胞壁表面形成一层松散的黏液状物质，称为荚膜。

连续培养：在对数生长期的培养容器中不断添加新鲜的培养基，同时不断放出代谢物，使微生物所需的营养及时得到补充，有害的代谢产物又能够及时排除，菌体的生长不受影响的始终处于对数生长期，这就是连续培养。

主动运输：将营养物质逆自身浓度又稀处向浓处移动，并在细胞内富集的过程。

转导：借助温和型噬菌体为媒介，

微生物复习材料

进化：生物与其生存环境相互作用过程中，其遗传系统随时间发生一系列不可逆的改变，在大多数情况下，

导致生物表型改变和对生存环境的相对适应

命名：是根据命名法规，给每一个分类群一个专有的名称

鉴定：借助于现有的微生物分类系统，通过特征测定，确定未知的、或新发现的、或未明确分类地位的微

生物所应归属分类群的过程

培养物：一定时间一定空间内微生物的细胞群或生长物 菌株：从自然界中分离得到的任何一种微生物的纯培养物都可以称为微生物的一个菌株；用实验方法(如诱

变)所获得的某一菌株的变异型，也可以称为一个新的菌株，以便与原来的菌株相区别 菌株是微生物分类和研究工作中最基础的操作实体

型：常指亚种以下的细分。当同种或同亚种不同菌株之间的性状差异，不足以分为新的亚种时，可以细分

为不同的型 菌株与型的区别：

菌株之间不存在鉴别性特征的差异，命名不同的菌株无需分类学依据，不同型的细菌之间存在鉴别性特征的差异，命名或鉴定不同的型必需有分类学依据 种：物种，生物分类中基本的分类单元和分类等级 高等生物中，“生殖隔离”被看作是区分物种的标准

微生物的种：具有高度特征相似性的菌株群，这个菌株群与其他类群的菌株有很明显的区别 保藏菌种的地方：

ACCC SH I

第一章 绪论

1.生物分类的主要学说(六界学说、三域学说)

六界学说：病毒界（病毒）、原核生物界（细菌、放线菌、蓝细菌）、真核原生动物界（原生动物、藻类）、真菌界（酵母菌、霉菌）、植物界（低等、高等植物）、动物界（后生动物）

其中，病毒是不具有细胞结构的。

三域学说：古细菌域、真细菌域、真核生物域 2. 生物命名（双命名法）

生物的学名都是用拉丁文书写的，其中属名用名词，第一个字母大写；种名用形容词，第一个字母小写。如果打印，需用斜体。 学名=属名+种名 用拉丁文书写 3. 真核与原核（主要生物）

真核生物特点：细胞核发育完善，有核膜包裹的成形的细胞核，有核仁、染色体，进行有丝分裂

主要生物：除原核生物以外的生物，包括真核原生生物、真菌、后生动物、植物 原核生物特点：细胞核发育不完善，没有核膜包裹的成形的细胞核，没有核仁、染色体，进行无丝分裂。

主要生物：细菌、放线菌、蓝细菌 第二章 病毒——非细胞结构的超微生物 1.病毒的特点

⑴没有细胞结构，大多有蛋白质和一种核酸（DNA/RNA）组成，有的含有类脂和多糖 蛋白质：主要保护作用，决定特异性，致病性、毒力及抗原性 核酸：决定遗传、变异和对宿主细胞的感染能力

⑵专性寄生——没有核糖体和酶

微生物学假期综合教学实习

实习时间： 2013年 6 月 25 日 开始

实习班级： 应技1101-1102 人

生命科学技术学院微生物教研室

微生物教学实习基本实验流程

第 配制牛肉膏固体培养基、3倍和单倍乳糖发酵液， 一准备无菌水及各种器皿、器材 天

）

灭菌

采集样品

（

第按要求做10倍梯度稀释

二

天

）配制伊红美测样品的细菌总数： 乳糖培养基初发酵试验：

样品的稀释液涂布按实验要求将稀释液接入兰固体和E.C液 牛肉膏平板 3倍、单倍乳糖发酵培养液 体培养基

37OC培养 37OC培养 灭菌

数平板上菌落看乳酸发酵 倒伊红美兰平板 （数，计算样品的细结果，查MPN表 第菌总数 三 检验乳酸发酵管中产酸产气的样品天 ）

伊红美兰平板划线 接E.C管

37OC培养 44.5OC培养

（挑有金属光泽、看结果，鉴定是 第

无光泽的菌落 否有粪大肠杆菌 四

天接单倍乳糖发酵管 革兰氏染色 ）

37OC培养

看复发酵结果 （ 第 综合本实验的六项结果（细菌总数、乳糖管初发酵（MPN）、伊红美兰平板鉴定、 五E.C平板鉴定、革兰氏染色、乳糖复发酵），写出实验报告 天清洗器材，并做好室内清洁。 ） （

微生物学综合教学实习

学习目