中外饭店业服务管理论文

中外饭店业服务管理比较

【摘 要】我国的饭店业从改革开放以来迅速发展，目前以有旅游饭店5000多家。饭店业是我国对外开放以来发展最迅速、国际化程度最高的现代朝阳产业。服务是饭店经营管理的一个永恒主题, 服务模式的选择是饭店生存和发展的关键, 中西方由于历史、文化、经济等原因在服务模式上存在较大差异, 如何认识、理解这种差异, 对把握中国服务模式的方向具有重要意义。本文从经营宗旨，服务理念，服务模式三个方面对比中外饭店业的服务管理，寻求差异，以提高我国饭店业的整体服务水平。

【关键词】服务管理 经营宗旨 服务理念 服务模式

由于中西文化背景的不同，中国人和西方人的思维方式也存在很大的差异。有人这样分析：东方民族的思维方式呈圆形，以直觉体验为工具，强调整体性；西方民族的思维方式呈线形，以逻辑实证为手段，强调部分分析。现代文学翻译巨匠傅雷先生也曾阐述过东方人与西方人的思想异同：“东方人与西方人之思想方式有基本分歧，东方人重综合，重归纳，重暗示，重含蓄；西方人重分析，细微曲折，挖掘惟恐不尽，描写惟恐不周。”

大概而言，中国人重整体，西方人重细节。中西思维方式的差异也表现在管理包括饭店管理上。

为什么中国的饭店业整体来说都还是比国外的饭店业差一大

中外饭店业服务管理比较

【摘 要】我国的饭店业从改革开放以来迅速发展，目前以有旅游饭店5000多家。饭店业是我国对外开放以来发展最迅速、国际化程度最高的现代朝阳产业。服务是饭店经营管理的一个永恒主题, 服务模式的选择是饭店生存和发展的关键, 中西方由于历史、文化、经济等原因在服务模式上存在较大差异, 如何认识、理解这种差异, 对把握中国服务模式的方向具有重要意义。本文从经营宗旨，服务理念，服务模式三个方面对比中外饭店业的服务管理，寻求差异，以提高我国饭店业的整体服务水平。

【关键词】服务管理 经营宗旨 服务理念 服务模式

由于中西文化背景的不同，中国人和西方人的思维方式也存在很大的差异。有人这样分析：东方民族的思维方式呈圆形，以直觉体验为工具，强调整体性；西方民族的思维方式呈线形，以逻辑实证为手段，强调部分分析。现代文学翻译巨匠傅雷先生也曾阐述过东方人与西方人的思想异同：“东方人与西方人之思想方式有基本分歧，东方人重综合，重归纳，重暗示，重含蓄；西方人重分析，细微曲折，挖掘惟恐不尽，描写惟恐不周。”

大概而言，中国人重整体，西方人重细节。中西思维方式的差异也表现在管理包括饭店管理上。

为什么中国的饭店业整体来说都还是比国外的饭店业差一大

篇一：餐饮服务与管理论文

餐饮服务与管理

题目：

(论文) 论主题餐厅在旅游景区中的发展趋势 学生姓名 保万栋 学号 专业指导教师完成日期 2011年6月 5日

论旅游景区中主题餐厅的发展趋势

学生姓名：保万栋

指导教师：张莉莉

班级：森林生态旅游

学校：荆楚理工学院生物工程学院

摘要：调查了主题餐厅行业的经营现状，并对其经营进行分析总结，归纳出主题餐厅目前在经营中普遍存在的问题，以及在景区中的地位和影响，并通过对存在问题的分析，探索主题餐厅的发展方向。

关键词 ：主题餐厅 个性化 生命周期 对策

前言：主题餐厅概念源自国外，大约兴起于20世纪五、六十年代，而主题餐厅在中国大陆兴起是在20世纪90年代后期,它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。

一、我国旅游市场发展现状

1991年开始推出的旅游黄金周激发了国内百姓的旅游热情,经过近20年的发展,从国内旅游人次上看,我国已经成为世界最大的国内旅游市场。根据世界旅游组织的预测,到2020年我国将成为世界第一旅游目的地国,出国旅游人次将达世界第四位。

20世纪90年代国内旅游出游人数平均每

篇一：餐饮服务管理论文

技

术

论

文

武铁旅行服务公司 武静

个性化，经营的多元化人们往往表现得乐意接受。

(3)在餐车经营的过程中要强化多元化营销，特色服务的推出。其实对每一个餐车经营者而言，旅客中都会有不同的消费群体，消费层次的不同，那么餐车经营者也要有不同的消费理念，根据市场做出准确的分析。采取不同层次的消费营销方式，推出不同档次的特色消费，充分满足每位旅客的一切需求，逐步占领市场份额，才能产生好的经济效益。

作为餐车经营人最明白，主要的并非单单是环境设施

的花样设计，也不在于价格上的优劣势等，而是最重要的一环：如何落实个性化服务，经营多元化的推广，如何使这种服务做到深入人心，这才是餐车经营所关注的最大课题，规范服务纵然做得井井有条，万无一失，但顾客感到的仅仅是用货币买来的商品，是应得到的享受。而细微主动的个性服务，多元化经营能满足旅客的各种需求，才能拨动顾客的心弦，是对规范服务的延伸和超越，是顾客基本需求以外更迫切的，更具人情味的需求，正是这种为顾客着想的细微主动的服务，产生了良好的营销效应。周到的细微的个性服务，积极创新的多元化经营，往往会给客人留下很深刻的印象，精神上可以得到一定的满足，一个真正用心为旅客去服务的餐厅，才可以取得良好的经济效益和社

篇一：项目管理论文

项目管理论文

摘 要：建筑工程施工项目管理是施工企业当中非常重要的管理工作内容，但是它并不是施工企业管理的全部，因此合理的配置企业内部的各种资源从而实现最大的经济价值才是企业管理的最终目的。施工项目管理是管理者综合的将知识、技术、人力等运用到项目的活动当中，从而达到利益相关者要求的行为。本文从施工项目管理的特点开始分析，详细探讨了施工项目管理的内容，最后阐述完善项目管理体制改革等三个方面来分析施工项目管理，以期为建筑工程施工项目管理增加理论上的支持。

关键词：合同管理质量管理进度管理成本管理安全管理风险管理

施工项目管理的特点

施工项目管理归纳起来主要有以下几个特点： 施工项目的管理者和对象的特殊性

施工项目的管理者是建筑施工企业，而它的对象是施工项目。施工项目具有多样性、周期长等特点是施工项目管理中最主要的特殊性。另外，施工项目不同于普通的产品生产，它很难将生产活动和市场交易彻底分开。因此，施工项目整个过程都是具有特殊性和挑战性的工程，与一般的生产管理截然不同。 施工项目管理的周期比较长

施工项目管理的过程是很长的，每一个建筑施工项目有不同预定的完工日期，且一般都较长，这样就给项目管理工作带来了持续性的考验。施工项目要根据周期来定制

篇一：浅谈班级管理论文

浅谈班级管理

我是去年才接手这个班，作为班主任要想管好一个班级，首先要了解这个班级。这个班上女生有19人，男生有29人。刚开始他们不是很认同我，我要想取得融洽和谐的师生关系必须通过一定的纽带起作用，这个纽带就是师生间的沟通与交流。

首先我在班上放置了意见箱和建议箱，我每天都会抽空打开它看一看，然后针对学生们所提到的各种问题及时进行解决。经过一段时间的试运行，此举极大地调动了学生参与班级管理的积极性，其中有不少学生对班级、对老师、对班干部提出了许多合理化建议，我大胆把它们采用到班级管理之中，收到了显著的成效。

其次我把电子信箱地址告诉学生和家长，把它作为与学生或家长交流的另一个重要途径。收到学生或家长发来的电子邮件后，我都一一作出回复，直到他们满意为止。

最后我常给家长打电话加强与家长的沟通，争取得到家长的支持，向家长及时反映学生在校的情况和学生在家的表现。家长和老师共同教育学生，使学生进步很快。

通过与学生的沟通与交流我发现了一些学生的个性和特长。我让不同性格不同能力的学生，各司其职、各尽其能，既增强了学生的责任感，又锻炼了学生的能力，同时减少了我的工作负担。例如：班长负责监督、协调工作，卫生委员负责个人卫生、教室日常卫生检查，劳

论it项目管理的风险分析

论IT项目管理的风险分析

【摘 要】随着知识经济时代产业的飞速发展，IT项目管理中暴露出的问题也日益突出。风险管理作为 IT 项目管理的重要内容，是项目成功的重要因素。本文从风险分析的概念、过程以及方法出发，阐述了如何对对IT项目实施更加有效的风险管理，从而减轻项目风险所产生的后果，增加项目成功的机会。

【关键字】IT项目；项目管理；风险分析

一、引言

随着科学技术进步与发展、经济全球化，IT行业的竞争日益激烈。由于IT项目的研制开发需要新的技术，或使用许多已经过验证的技术和产品，但产品生产数目一般较少，这些技术和加工工艺不容易达到成熟或定型的程度。且一些大型项目的研制需要长时间大规模的组织指挥协调工作，以及漫长的研制周期等，使得难以预见的不确定性因素增多。这些不确定因素的存在使得项目能否按照预定的计划－－费用、进度和性能完成任务往往难以预料存在着失败的风险。

在我国，项目失败的现象尤为突出，大多是由于项目风险管理失误造成。从概念上讲，项目风险管理是为了使项目能够按照预定的成本、进度、质量顺利完成，而对成本、人员、进度、质量等进行风险分析和管理的活动。而风险分析不但可加深对项目和风险的认识和理解，澄清各方案的利弊，了解风险对项目

冲突管理

——结课论文

题目：民营企业的战略及文化的建立

对TMT关系冲突的影响 姓名： 班级： 学号： 日期：

民营企业的战略及文化的建立对TMT关系冲突的影响

摘要：民营企业在我国已经占有越来越重要的地位，但是随着企业的发展，企业高层管理的关系冲突与日益明显。本文对原文章的内容进行了概括，针对民营企业的战略及文化对高层管理团队的影响进行了更为阐述，并提出了关于如何抑制任务冲突转化为关系冲突的自己的看法，为民营企业家实现高层管理团队的持续发展提供了思路。

Abstract: Private enterprises in China have occupied an increasingly important position, but with the development of enterprises, corporate senior management, relationship conflict has become increasingly evident. This article summarizes the contents of the original articles,

市场营销销售管理论文 销售人员管理

龙湖地产—销售人员管理

科目：销售管理

班级：1班

姓名：

学号：

市场营销销售管理论文 销售人员管理

目录

1、 企业以及行业概况 ........................................................................ 3

1.1房地产行业情况 ............................................................................ 3

1.2 销售人员的任务 ........................................................................... 3

2、 销售人员管理中的问题 ................................................................ 4

2.1管理观念误区 ................................................................................ 4

2.2 企业管理分析 ...............

城市社区管理存在的问题分析及对策

10110435 社保2班 谷岩

【摘要】越来越多的人开始认识到，社区管理相对于社区建设明显滞后，社区管理研究往往以经验居多，没有形成一个相对未来发展趋势的理论指引，同时，社区管理体制大都停留在政府治理的范畴内，与“社区”本质是实现居民自治相违背。本文讨论了城市社区管理制度中存在的若干问题，对社区管理的科学规划、多元投入提出了实用性对策，认为应充分发挥政府、市场和社会团体对发展社区管理的共同作用，促进城市社区的持续发展。

【关键字】城市社区 社区管理 改革措施

二十世纪九十年代以来，我国城市社会发展发生了前所未有的几大变化：一是随着单位人转为社会人，城市社区成为我国城市最重要的社会组织方式；二是随着城市房地产业的兴起和住房商品化的进程，城市社会的结构，特别是居住空间结构变化急剧；三是随着城市化进程的加快，流动人口大量涌入城市，同时城市内部的人口流动也日益增强。所有这些变化汇集到一起的结果，是使城市社会管理的难度、广度、复杂程度进一步加大。而这些变化最终的归结点都集中在城市社会组织管理在空间上的最小单元——社区。

一、城市社区

（1）城市社区的概念

目前在中国，城市社区的范围，一般是指经过了规模调整的居