如何制作不同口味的咖啡

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咖啡的口味与制作

标签:文库时间:2025-03-16
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咖啡

咖啡的口味与制作



咖啡的主要产国及其特性




世界主要咖啡出产国


1、巴西 Brazil     
咖啡的生产量占世界总量的 1/ 3,在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位。但由于巴西咖啡工业一开始即采价格策略─即低价、大量栽植,故所生产的咖啡品质平均但较少极优的等级,一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆,巴西咖啡的众多品种中以Santos 较著名,其次是 Rio.Santos Coffee -主要产于圣保罗(Sao Paulo)州,品种为 Coffee Arabica 的 Bourbon 故亦被称为 Bourbon Santos.Bourbon Santos 的口味圆润,中浓度,带着适度的酸,口味高雅而特殊的咖啡。  

2、哥伦比亚 Colombia    
哥伦比亚为世界第二大生产国,生产量占世界总产量的 12% 虽然产量排名低于巴西,但其咖啡豆品质优良。咖啡树栽植于高地,小面积耕作。小心注意的采收,且经湿式的加工处理,所生产的咖啡质美、香味丰富而独特,无论是单饮或混合都非常适宜。主要的品种为─ Supremo :哥伦比亚等级最高的咖啡,香味丰富而独特,具有酸中带甘,苦味中平之良质风味。
MAM─即Medellin─ Armenia─Maniz

Nespresso16款咖啡精选胶囊口味介绍

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Nespresso16款咖啡精选胶囊口味介绍,

【芮斯崔朵Ristretto】

以拉丁美洲的阿拉比卡(Arabica)为主,取其精致口味,再混合少许非洲中部的罗布斯特(Robusta)加强粗犷的口感,醇度完美,余味持久。研磨颗粒细致,高温烘培,最振奋活力。意大利的芮斯崔朵是控制杯量,即义式咖啡最浓烈的喝法,杯量只有一盎司,约小杯的一半口感浓稠有劲,是老饕的喝法。一口饮尽后,不妨喝一杯水润喉,相当过瘾。

苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:重烘焙;特色:最香醇;建议饮量:40 毫升

【阿佩姬Arpeggio】

这是纯粹阿拉比卡豆(Arabica)所呈现出厚重口感的典型浓缩咖啡。配方选自中美洲知名咖啡农庄的浓香阿拉比卡豆(Arabica),搭配少量较轻淡的巴西圣多斯(Santos)豆,取得口味上的平衡。以传统义式风格蒸馏出小半杯加重口味的浓醇香。如果搭配些许奶泡,就是一杯玛奇雅朵(Macchiato)。

苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:中浅焙;特色:最浓烈;建议饮量:40 毫升

【罗马Roma】

豆种选自中非罗布斯特豆(Robusta)、拉丁美洲阿拉比卡豆(Arabica)和巴西圣多斯豆(Santos),香醇浓烈是最大特色。这也是意大利咖啡师傅的最爱,表面有一层厚厚的咖

Nespresso雀巢咖啡胶囊10颗装16种口味介绍

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Nespresso雀巢咖啡胶囊10颗装16种口味介绍:

1、芮斯崔朵 Ristretto 黑色

以拉丁美洲的阿拉比卡(Arabica)为主,取其精致口味,再混合少许非洲中部的罗布斯特(Robusta)加强粗犷的口感,醇度完美,余味持久。

苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:重烘焙;特色:最香醇; 浓度:10;杯量: 25 or 40ml

2、阿佩姬 Arpeggio 紫色

这是纯粹阿拉比卡豆(Arabica)所呈现出厚重口感的典型浓缩咖啡。配方选自中美洲知名咖啡农庄的浓香阿拉比卡豆(Arabica),搭配少量较轻淡的巴西圣多斯(Santos)豆,取得口味上的平衡。以传统义式风格蒸馏出小半杯加重口味的浓醇香。如果搭配些许奶泡,就是一杯玛奇雅朵(Macchiato)。

苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:中浅焙;特色:最浓烈; 浓度:9;杯量: 25 or 40ml

3、罗马 Roma 淡灰色

豆种选自中非罗布斯特豆(Robusta)、拉丁美洲阿拉比卡豆(Arabica)和巴西圣多斯豆(Santos),香醇浓烈是最大特色。这也是意大利咖啡师傅的最爱,表面有一层厚厚的咖啡油沬,浓呛带劲,口感浓烈芬芳,是卡布奇诺(Ca

10种世界知名咖啡制作流程

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简易咖啡制作流程

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種世界知名咖啡製作流程

简易咖啡制作流程

1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。

配製方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均 勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最後再添加一些 肉桂棒。

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简易咖啡制作流程

2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它 下麵的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來很有意 思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調和釀造 出來。

配製方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷, 再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最後裝飾一片薄荷葉即成。

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简易咖啡制作流程

3.卡普奇諾 咖啡 這種咖啡,顏色好像義大利修道士戴的頭巾,所以定名 為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上檸檬汁, 顯示出複雜的風味 。

配製方法:把深煎炒的咖啡預先加熱,倒入小咖啡杯裏,加2小匙砂糖, 再加1大匙奶油浮在上面,淋上檸檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯 中。www.s o b o g o .c o m

简易咖啡

不同层次的学生如何实现不同的练习需求

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不同层次的学生如何实现不同的练习需求

因材施教、分层式教学是信息技术教学课程中的要求。在上信息技术课程的时候,我会提前根据学生知识水平、课程内容设置不同的学习任务(练习)等.在根据学生知识水平、课程内容设置不同的学习任务的时候,我是通过以下三种方式来检查和管理学生完成的情况:1、学生练习操作的过程中,我巡视;2、学生将练习作品上交到教师服务器,我检查;3、每排组长(根据学生及设备情况,每10个人分小组,每组设组长)监督、检查。

“数学教育面向全体学生,实现人人学有价值的数学,人人都能获得必需的数学,不同的人在数学上得到不同的发展。”这是《数学课程标准》对义务教育阶段数学课程的要求,也是我们培养学生实施教育方法的思想指导。大教育家孔子曾提出“因材施教”,这就需要我们在关注学生需求的基础上,满足不同层次的人对数学不同程度的需求,发展学生的个性,提高学生的能力。如何才能做到按需教学,让不同层次的学生得到发展和提高。只有对全体学生进行分层,实施分层教学,满足他们的不同需求。

一 对学生的分层

对学生的分层不能通过一两次的测试或询问就能评判分层,应通过平时的观察、测验、谈话等方式,从不同方面在准确全面了解学生的基础上,对其进行相对意义上的分层。将学生从知识掌握

重口味说说大全,重口味个性签名

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重口味说说大全,重口味个性签名   1,啊,躺在浴缸里,四周都是洁白的陶瓷,而水将我包围,我突然觉得。。。我好像马桶里的大便喔。

  2,我不和你对视,我怕,因为你眼里的眼屎我昨天看见过了。

  3,老天给了我十根纤纤玉指,我却用它们来挖鼻屎。

  4,像我这种又懒又好吃的人,唯一可以依靠的减肥方式就是多拉屎。

  5,“老公我手机掉厕所了,你给我买爱疯Plus吧!”“是屎在给我发信息吗?”

  6,我攒了一年的头皮屑,只因你说你想看一场雪。

  7,“我居然喜欢上一个六岁的女孩,造孽啊!”“把喜欢去掉才是真造孽!”“!!!”

  8,人有根骨头,风吹起你裙子的那一刻,我有根。

  9,不是都实行男女平等了,凭什么哥就不能上女厕所。

  10,今天上厕所,听见隔壁传出一阵欢快的歌声:拉拉拉,拉拉拉,我是蹲坑的小行家,忘了带纸就蹲下,一边拉一边夸,今天的分量真正大,没有几秒就拉了一大把。。。 .爱上一个人跟拉屎一样简单,忘记一个人跟吃屎一样难。

  11,不要以为和你分手还去你空间就是留恋,我拉完屎还看一眼马桶呢!

  12,小时候男生喜欢电动玩

各种口味的寿司做法

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各种口味的寿司做法

寿司,寿司,寿司,满眼全是寿司哇~,好牛气的赶脚,有木有?每次看到精致淡雅,色泽诱人的寿司,都有大吃特吃的念头,快到我的肚肚来!

一、紫薯寿司

材料:大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1~2根、肉松适量、寿司醋1~2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙 做法:

1、大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟;

2、准备好所有的材料;

a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干;

b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状;

c、黄瓜去籽切成细条;

3、紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,紫薯的颜色会变漂亮呢;

4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀,再晾10分钟;取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀;

5、寿司帘上铺上海苔,取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;

6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;

7、用手卷起,压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。

二、花朵寿司

材料:米饭,寿司紫菜,蟹肉

十一种口味寿司的做法

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各种口味寿司的做法~~很美味滴哟!

引导语:寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和小编一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟!

一.心形寿司

【材料】: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】:

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀 2、模具内涂一点油,方便脱模 3、先放一层饭在模具底,压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶,压平、结实 6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段

二.桃色寿司

【材料】: 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 【做法】:

1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出

2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实

4、沾水冷切寿司卷就OK啦

三.蛋卷寿司

【材料】: 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】:

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭

咖啡拉花之如何打好奶泡

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咖啡拉花之如何打好奶

首先,了解6个影响牛奶泡的因素

(1)牛奶温度

牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素,牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时,将会减少一半的保存期限,而温度越高,乳脂肪分解越多,发泡程度就越低。当在相同保存温度下,储存的时间越久乳脂肪分解越多,发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时,起始的温度越低,蛋白质变性越完整均匀,发泡程度也越高,另外要注意的是,最佳的牛奶保存温度约在摄氏4度左右。

(2)牛奶乳脂肪

我们可从下面的表格中得知,一般来说乳脂肪的成分越高,奶泡的组织会越绵密,但奶泡的比例会较少,所以,如果全部都使用高乳脂肪

的全脂牛乳时,打出来的奶泡组织并不一定是最佳的状态,适应的加入一些发泡过的冰牛奶,打出来的奶泡组织跟奶泡量,才会是多又绵密的口感。

乳脂肪对发泡的影响 :

脂肪含量:无脂牛乳〈 0.5%

奶泡特性:奶泡比例最多、质感粗糙、口感轻

起泡大小:大

脂肪含量:低脂牛乳0.5-1.5%

奶泡特性:奶泡比例中等、质感滑顺、口感较重

起泡大小:中

脂肪含量:全脂牛乳 〉3%

奶泡特性:奶泡比例较低、质感稠密、口感厚重

起泡大小:小

(3)蒸汽管形式

蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出

Gaussian中如何为不同原子指定不同基组

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Gaussian中如何为不同原子指定不同基组

We may need a larger basis to describe the atoms involved in reaction, whil e describing

the rest of the system with smaller basis sets. In this case, we need the \keyword A sample input: #gfinput iop(6/7=3) #B3LYP/Gen Opt ……

N1 N2 N3 0 6-311++G(d,p) **** N4 N5 N6 0 6-31G ****

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如何寻找transition state

如何寻找transition state

Answer:

A sample route section #gfinput iop(6/7=3)

#B3LYP/6-31G(d) Op