餐厅培训计划及培训内容

关于营销人员培训的法律内容和培训计划

甘肃仁正法律文化传媒有限公司是一家以法律文化推广为主题，运用互联网、电信增值声讯业务等为主要载体进行律师、律师事务所推介、中介、搭建律师与客户沟通的便捷桥梁与纽带，同时公司企业宣传、广告发布、活动承接、企业文化建立、策划、企业整体形象、产品包装、各种营销策划等为主要业务的文化传播公司。

本公司主营业务有法律知识普及、咨询，律师、律师事务所推介，法律网站建设、运营、依托市县区电视台、电台打造法制监督、律师在线、律师答疑、专家评案、律师联盟、维权在线、维权精英、司法聚焦、议案说法、法治万象、学术理论、法治大讲堂等栏目都是为中国律师和律师事务所量身定制的特别栏目。

因此，企业的特殊性决定了公司员工所必须具备最基础的法律专业知识，更好的为公司服务，便于各项工作的开展。这一要求就依赖于对公司员工的法律基础知识技能的提升，此时专业的培训就显得尤为重要。

针对在开展业务实践当中，提供服务方企业所提出的一些问题，如：劳动合同纠纷，我的公司可以解除劳动合同吗？又如：组织未成年进行职业技能培训劳动，算是使用童工吗？再如：劳动社会保险纠纷，职工书面放弃社保有效力吗？这就涉及到劳动法以及一些相应法律法规的领域，如：

《禁止使用童工》。而作

护工培训内容上岗培训 This model paper was revised by LINDA on December 15, 2012.

护工工作职责

一、无菌组职责

1．在护士指导下进行工作。

2、按着装装要求进入无菌室，协助主班护士按单分装无菌物品，密封后交运输组发放。3．协助无菌物品出炉，有效日期粘贴，按无菌物品的分类及日期先后顺序摆放在无菌架上。

4、协助一次性无菌物品的拆箱由传递窗传入无菌室内按规格顺序摆放。

5、负责无菌室内的清洁整齐，及时补充无菌区缓冲间口罩、帽子、每日更换隔离衣。

二、器械组职责

1．在护士指导下进行工作。

2．协助消班护士每天清洁检查设备，打开各水、电源开关。

3．协助接收各科室待消毒物品，检查科室消毒包是否符合要求，与送物人员清点器械、物品包装并做好记录，双方签名确认。

4．严格坚守工作岗位，不得擅自离岗。

5．协助护士认真检查待灭菌日期、有效期、化学指示胶带，符合要求后装入灭菌框进行消毒，随炉放二对棉线手套用于出炉时使用。

6．协助器械敷料班进行器械物品的打包并及时补充缝针、缝线。

7．负责消毒室的物品整齐定点放置，保证室内的环境卫生。

三．洗涤组职责：

1．在护士指导下

餐厅服务员礼仪培训

一、礼貌，礼仪

是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是，面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表，它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，分度，举止行为。

二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范？

1、 一不吸烟，不吃零食。

2、 二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。

3、 三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。

4、 三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。

5、 三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。

6、 自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。

7、 五勤，眼、口、脚、手、耳勤。

三、服务中的5先原则？

1、 先女宾后男宾

2、 先客人后主人

3、 先首长后一般

4、 先长辈后晚辈

5、 先儿童后成人

四、服务员的语言要求？

（基本用语）谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。

1

五、托盘的使用方法？

1、 理托：将托盘擦洗干净，在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。

礼仪培训内容

企业员工的礼仪形象是知识水平、修养、风度的反映，员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出该员工自身的素质，而且反映了公司的企业文化水平和经营管理境界。礼仪是生产力，拥有良好的礼仪是拓展人际关系的必备要素，是销售的有力武器。

利益是我们公司人应具备的礼仪风范，员工的形象即代表着我们公司的企业形象，请各位员工谨守礼仪规范，时刻自我检查。

一、仪表：适合、协调、规范 头发

不染彩色头发，保持适当长度，整洁，发胶不宜涂抹过多，不留怪异的发型。 男士：头发不得触到衬衣的领口，不得盖耳，鬓角不要过长，最好是平头； 女士：前不过眉后不过肩，长发尽量盘起。 脸部

女士：不宜化过浓的妆，眉毛、嘴唇不要用例如黑色、绿色等怪异颜色化妆 男士：不要留胡子，脸部应保持干净，注意鼻毛不要露在外面。 口腔

口腔味道应保持清新，牙缝不要有食物残渣，会客前用爽口液或口香糖除味，但会客时不要嚼口香糖等食物。 饰物

尽量不戴项链或其他饰物，如需佩戴则以不夸张、端庄大方为宜。 指甲

不要留长指甲，女士不要涂抹颜色过于鲜艳的指甲油。 香水

男士：尽量使用高质的男士香水；

女士：不宜喷洒味道过于浓重、气味过于怪异的香水，以气味芬芳、清淡为好

《销售管理》课程学习指导资料

编写：袁春晓 审稿人（签字）：

审批人（主管教学负责人签字）：

本课程学习指导资料根据该课程教学大纲的要求，参照现行采用教材《销售管理》（马克.W.约翰斯顿，格雷格.W.马歇尔（著），黄漫宇，符大海（译），中国财政经济出版社，2004年）以及课程学习光盘，并结合远程网络业余教育的教学特点和教学规律进行编写，适用于×××× 专业专科（专科升本科）学生。

第一部分 课程的学习目的及总体要求

一、 课程的学习目的

21世纪的销售人员与销售经理们面临着环境、技术与管理方式的显著变化，适应与创新的过程，促使着销售与销售管理活动的专业化分工与协作程度不断提高。更高的行业标准之下，市场需要大量的销售人才，而具备专业素质与能力者严重匮乏。

本课程将通过教师讲解、案例分析与情景互动等多种教学形式的结合，帮助学生：

? 理解一线销售人员与销售经理的角色与职责，并强化销售人员与销售经

理的专业素质与能力训练。

? 熟悉人员推销的一般过程、销售方法和客户关系管理的基本内容。 ? 熟悉销售管理的基本内容，掌握销售规划与计划、销售政策制订、销售

程序设计、销售团队组织、销售人员管理和销售过程监控等管理方法与工具。

二、 课程的总

　　学习平面计划，首先必要学习软件的使用，次要学习的软件有：pagemaker、illustrator、photoshop、coreldraw。这些软件必需谙练把握，才干疾速地做好作品，倡议大师边学边练，把速度和手感练起来。

平面计划学习内容

　　学习软件的同时，还必要学习美术根蒂根基课程（素描与色彩），次要有：平面构成、立体构成、色彩构成、图案构成。别的，还有包装计划、画册计划、册本装帧、商业插画、计划史、房地产户外告白、CI（企业抽象辨认系统）计划、dm单、pop美术字计划、版式计划、海报招贴、印刷输出专业常识等。

　　最后就是提升阶段，必要提升本身的审美本领，必要有本人的创意，构成本人共同的计划作风。这个阶段尤为紧张，必要好的教师引导和培训。所以想要学好平面计划，倡议大师选择一家靠谱的培训机构进行系统学习。

平面计划把握的软件

　　1.Photoshop：不管您处置何种职业：平面计划艺术、摄影、多媒体还是网页计划,都可以用Photoshop发明出令人瞩目的图像. 讲授根蒂根基常识与东西、选区、路径的观点、图层及蒙板的应用、色彩模式、通道、滤镜的使用,物体透视立体后果，平面图像建造、图像处置、建造宣传海报，告白培训建造，数码照片处置，图像的扫描、输

餐厅服务员礼仪培训资料

餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。

餐厅服务员的礼仪风度

人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。

第一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美：

一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐没坐相，站没站相；有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰??诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢？

西餐厅外场吧台知识培训

枣庄丽波大酒店西餐服务人员知识培训

第一章 西餐与咖啡 介绍

西餐的讲解：

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮

食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴。当然同时还包括东欧各国，中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系

的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突

出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，

地中海等多种不同风格的菜肴。

咖啡的讲解：

“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意

思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮

用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用

适当的烘焙方法烘焙而成。

几种常见的咖啡与种类：阿拉比拉种 利比加种 罗姆斯达种 为咖啡三原种。

常见的咖啡如：

巴西：是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州

实用性强

沟通技巧培训总结及内容反馈人力资源部 培训管理室

实用性强

目录1 2 3 4 5 培训相关简介 培训内容回顾 培训现场回放 培训成绩及反馈

实用性强

培训相关简介培训基 本情况培训时间： 2010年5月22-23日(9:00-18: 00两天); 培训地点： 峨山路软件园办公区11楼大教室； 培训人员： 第四期管理培训生及本部各部门 选派人员(共40人); 培训讲师： 林文田老师

使卡中心人员具备更强的部门沟通协调能力; 学会如何处理沟通中的冲突与障碍，建立良好 的沟通心态; 有能力解决工作中困难的沟通问题; 学习掌握有效的沟通技巧;

培训主 要目的

实用性强

培训内容回顾

人际关系沟通 的本质

自我的角色定位与扮演 自我 VS 人际关系的互动

发挥自我优势 创造有效沟通 氛围

如何发挥展现自我的人格优势 恰如其分的口语表达与非口语的表达技巧

影响沟通成效 的因素

扫除沟通障碍与误区 如何创造良好的沟通环境

实用性强

培训内容回顾

展现人际风格 掌握沟通技巧

沟通成员中的立场与角色扮演 四大人际风格特征与沟通模式

部门间沟通协 调的成功法则

管理的合理化发展 沟通中的无形表现直接影响有形沟通结果

如何处理沟通中 的冲突与障碍

常见沟通的障碍与冲突 解决沟通中冲突的五大策略

实用

礼仪培训-

关于餐厅服务员引位礼仪培训课程

餐厅服务员引位礼仪，是酒店服务礼仪中一项重要的礼仪，在酒店，餐饮店工作中我们经常性的遇到以下顾客所提出的问题，亦或是我们去酒店或餐饮店也提出过这样的问题？那么，作为服务员怎么来引领顾客到他想要去的位置呢？

“我不想坐中间，坐那个靠窗的座位行吗？”“这儿离空调太近了，给我换个座位吧？”每当您走进一家餐馆的时候，这座位的问题恐怕是您和餐馆产生的第一个矛盾。这个矛盾处理好了，对于餐馆来说是来了个“开门红”;要是处理不好，客人对餐馆的第一印象差了，不管菜色再怎么鲜美，这回头客恐怕也无从谈起了。那么，如何与顾客进行协调商量，做好迎宾与领位的工作呢？

专家观点—— 餐厅服务员引位礼仪

只有微笑和鞠躬是远远不够的

服务员的引位工作是餐馆为客人提供的第一项服务，直接关系到客人对餐馆的第一印象的好坏，对后续服务的进行将会起到很好的铺垫作用。因此服务员在引位时的表现也要有一定艺术性，只有微笑和鞠躬是远远不够的，服务员的亲和力和遇到矛盾时候与客人之间进行协调的能力在这个时候显得非常重要。客人发牢骚时不仅自己不能拉下脸，而且要和颜悦色地耐心解释，发挥自己的协调能力解决好座位问题或者各种矛盾。总之，倾情地为人服务是餐馆服务人员应该时刻