米饭淀粉和碘酒的变化评课稿

3、米饭、淀粉和碘酒的变化执教者：鲁順钦

米饭是我们的主食，我们几乎天天在 吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化 呢？ 一、会变味的米饭 1.品尝米饭、馒头时你有什么感觉？ 2.阅读课本30页资料。淀粉的存在、唾液的作用。

二、米饭、淀粉和碘酒 米饭、淀粉和碘酒的实验 1.在米饭上滴上一碘酒，看会出现 什么现象？ 米饭上有蓝色物质出现 米饭里的主要成分是淀粉，淀粉是厨房里 常备的烹调用品，我们来观察一下淀粉。 2.在淀粉上滴上一碘酒，看会出现 什么现象？淀粉上有蓝色物质出现

3.实验说明：

米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了 变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭 和淀粉的新物质。

淀粉遇碘酒会变成蓝色。

三、寻找淀粉的踪迹 利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生 变化(变成蓝色)这一特性，我们可以 来检验一些食物中是否含淀粉(给食物 滴碘酒)。

含淀粉的食物

不含淀粉的食物

玉米 马铃薯 甘薯 花菜 萝卜 洋葱 桔子 胡萝卜 苹果 西红柿 白砂糖 菠菜

四、制作神秘的信件用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白 纸上写下几个字，晾干后送给同学， 让同学想办法让白纸上的字显示出来。

给白纸上的字滴碘酒， 字变成蓝色就显示出来了。

小 结1.淀粉遇碘酒会变成蓝色。

2.检验食物中是否含淀粉用滴碘酒的

米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计

海宁市盐仓学校 邹颖

教学目标：

1.使学生感受米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味,知道这一过程是化学反应。

2.了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

3.学会用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。 4.能够通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 5.培养探索新事物的兴趣。

教学重点：了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 教学难点：米饭甜味的原因。 教学准备：

学生：每组一些米饭、一些淀粉、小瓶碘酒、一支滴管、棉签以及面包、馒

头、饼干、黄瓜、白菜、葱、马铃薯、面粉、白糖、食盐等几种常见的食物。

教师：米饭、碘酒、相关课件 【教学过程】 一、导入：

（1）今天我为大家带来了好吃的东西,谁来尝尝看？不过我是有要求的，等你尝过之后，要告诉大家你吃的是什么？好不好？（蒙上学生眼睛，让他仔细尝吃的食物）适时提问，引导他概括出所吃食物的特点。（软软的，有点香，有点甜，是米饭。）

米饭我们天天都吃，有没有感觉到它吃起来有点甜？平时大口吃的时候没有感觉，而当我们细细品尝时，却发现米饭会变甜

米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计

海宁市盐仓学校 邹颖

教学目标：

1.使学生感受米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味,知道这一过程是化学反应。

2.了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

3.学会用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。 4.能够通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 5.培养探索新事物的兴趣。

教学重点：了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 教学难点：米饭甜味的原因。 教学准备：

学生：每组一些米饭、一些淀粉、小瓶碘酒、一支滴管、棉签以及面包、馒

头、饼干、黄瓜、白菜、葱、马铃薯、面粉、白糖、食盐等几种常见的食物。

教师：米饭、碘酒、相关课件 【教学过程】 一、导入：

（1）今天我为大家带来了好吃的东西,谁来尝尝看？不过我是有要求的，等你尝过之后，要告诉大家你吃的是什么？好不好？（蒙上学生眼睛，让他仔细尝吃的食物）适时提问，引导他概括出所吃食物的特点。（软软的，有点香，有点甜，是米饭。）

米饭我们天天都吃，有没有感觉到它吃起来有点甜？平时大口吃的时候没有感觉，而当我们细细品尝时，却发现米饭会变甜

一、引入

1、周老师手上拿着的是什么？（米饭）是的是我们每天食用的主食——米饭。我们这个单元学习的是物质的变化，谁能来说一说米饭从米煮熟成为米饭发生着哪些变化？

2、学生回答（软硬、体积、大小、水分、粗糙程度等）

3、增加些难度，那么同学们知道米饭被我们食用后会发生哪些变化吗？（学生推测）

4、确实米饭在我们口腔里就开始发生了变化，那么这种变化是怎样的'呢？

二、米饭咀嚼实验

1、周老师准备了一口饭，通过认真咀嚼实验，感受米饭在口腔中的变化，说说你的感受。

2、多咀嚼，发现我们的米饭也是挺好吃的。米饭发生了什么变化，你有什么感受？

3、学生汇报（米饭变碎、湿软、有甜味）

4、这个过程，应该算是哪一种变化呢？（化学、物理变化）有没有新物质产生，你们是不是很好奇？我们通过阅读资料来获取吧。资料阅读。

5、分享，汇报。

三、淀粉观察

1、看来淀粉是变化的主角，那么淀粉的实际物体是怎样的呢，想看看吗？（一小包淀粉）

2、观察淀粉，你们组能用多少种观察方法，了解更多淀粉的信息。

3、汇报交流。周老师还有一种研究方法，就是滴加其他物品。同学们说到碘酒，知道它会和淀粉发生怎样的变化吗？上来做一做。什么颜色。为了观察准确，对于这种颜色不明的，我们可以稀释它，比如黑色墨汁，稀释之后依旧会

淀粉和碘酒的变化实验报告单

实验班级： 实验姓名：

实验器材：淀粉、碘酒、黄瓜、土豆、白糖、米饭 实验过程：

1、检查实验器材是否齐全。

2、取一块玻璃片，用勺子取少量淀粉放在玻璃片上，再用滴管滴入三至四滴碘酒在淀粉上，注意滴管不要触碰到淀粉上。

3、仔细观察，看看淀粉有什么变化并记录下来。

4、分别取黄瓜、土豆、白糖、米饭少量放在玻璃片上，再用滴管分别滴入三至四滴碘酒，仔细观察每个物体有什么变化，并记录下来。 5、整理好桌面。 我的发现：

1、淀粉遇碘酒颜色会变（ ），这种（ ）色的物质是一种不同于淀粉的新物质。所以淀粉和碘酒的反应属于（ ）变化。

2、利用淀粉遇碘酒的时颜色会发生变化这一特性，我们可以来检验一些食物中是否含有（ ）

淀粉和碘酒的变化实验报告单

实验班级： 实验姓名：

实验器材：淀粉、碘酒、黄瓜、土豆、白糖、米饭 实验过程：

6、检查实验器材是否齐全。

7、取一块玻璃片，用勺子取少量淀粉放在玻璃片上，再用滴管滴入三至四滴碘酒在淀粉上，注意滴管不要触碰到淀粉上。

8、仔细观察，看看淀粉有什么变化并记录下来。

9、分别取黄瓜

米饭、淀粉和碘酒的变化

教学内容：

教科版六年级下册课本第二单元第30-31页的内容。

教材分析：

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是六年级下册第二单元《物质发生了什么变化》中的第三课。学生已经初步了解了物质在变化，这个变化包括物理变化和化学变化。在本课中，学生将通过“品尝米饭、观察淀粉、米饭、淀粉和碘酒的变化以及寻找淀粉的足迹”来探索米饭，淀粉有关的化学变化，进一步巩固了化学变化的学习。提高了对探索新事物的兴趣。

学情分析：

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是六年级下册第二单元中的第三课。对于六年级的学生，已经具备初步的探究能力，在进行观察、实验等一系列活动中具有一定的合作意识，他们对于事物与现象的把握是很具体的。在本课的实验当中，我选择了学生常见的食物，以便于他们以生活经验和周围环境为基础进行探究活动。我选择以魔术导入，激发他们学习的兴趣，接着在教学过程中让他们亲手做实验，让孩子们在“做中学”，以利于他们更好地感受和体验科学。

教学目标:

科学概念：

1、学生通过咀嚼米饭，发现米饭在口腔里与唾液混合会产生甜

味，明白这种变化叫化学变化。

2、通过实验验证淀粉与碘酒会发生化学反应，产生蓝色的新物质，并利用这一特征可以检验食物中是否含有淀粉。根据“变色”的深浅可以判断食物中淀

小学数学评课稿：《统计》评课稿

前不久，笔者有幸听了李敏老师在全国第七届深化小学数学教学改革观摩交流会上的一节课“统计”，这节课给许多听课教师留下了深刻的印象。现将有关教学情节进行摘录，并作简要评析，以期与各位同行共赏。

教学内容：人教版实验教材二年级上册“统计”

教学过程：

一、创设情境，激趣导入

（课前热身）

师：小朋友们，你们会做“石头、剪子、布”的游戏吗？老师想请一位小朋友和老师来做这个游戏，再请一位小朋友做记分员在黑板上用画“正”字的方法记分，谁赢一次就在谁后面画上一笔。（教师和一位学生比赛，另一名学生记分，其余学生齐喊“石头、剪子、布”）

（课始导入）

师：小朋友们，你们知道为什么今天有这么多的老师和我们一起上课吗？

生：不知道。

师：老师们呀，都是被黄山美丽的景色和聪明可爱的小朋友吸引来的。为了欢迎老师们的到来，我们开个联欢会，好吗？我们戴头饰表演节目好吗？

（在黑板上分别出示小狗、乌龟、小兔、老虎等头饰，问学生喜欢哪种头饰，学生发表意见）

师：小朋友喜欢的头饰各不相同，那每种头饰该准备多少个呢？

生1：用统计法计算。

听了周老师执教的《玲玲的画》一课,感觉这节课讲的很实,对字,词的训练很到位.虽是一篇普普通通的小文章,但能看出老师非常认真的钻研教材,能挖掘出很多的训练点.识字方法多

样,根据不同字的特点引导学生识记,并能遵循规律引导学生自主学习. 周老师的课,干脆利落,教学过程清新自然.寓识于读,寓解于读,观察临写既扫清了阅读道路上的拦路虎,又借助汉语拼音这个拐棍及朗读掌握了生字,理解了字(词)义,还通过老师的提醒,示范,指导强化了写字训练,可以说是立体识字.在写字过程中,我认为肯,脑,筋的对比观察,分析字形可以处理得更细致些.教学过程中我认为学生读的还不够充分.另外有些环节的处理缺少细致和斟酌,如一幅这个量词,可以应通过填一幅( )达到让学生会用的目的;叭一下声音可以实物演示一下,很容易能够制造出来,这样更便于学生理解.端详的理解只是让学生拿起书,而并不能体现什么是端详;催这个字要让学生在朗读中体会着急的心情;关于带有月字旁的字,辨别做旁和做底的不同之处可以在出示相同类型的字的比较观察中让学生自

己发现规律,真正达到自主识字的目的.

“基于表达能力发展的阅读教学课堂练习实施研究” 是本学期我校语文组的研修主题，研修方式依然延用了上学期采用的“四轮磨课”。在实践阶段，我们三、四年级以《香港，璀璨的明珠》为课例进行了三轮磨课，毛裕春老师率先为我们执教该课，本课的教学毛老师根据学段特点与文本特点，确定了两个核心教学目标： 1.以课文第二自然段为突破口，教给学生找寻中心句的方法，并通过划其他段落的中心句进行迁移运用。2.通过第四自然段的学习，了解作者的描写顺序，并学习课文“抓住动作描写具体写生动”这一方法，进行仿写。前一个目标指向学生阅读能力的培养，后一个目标重在培养学生的言语表达能力，从三年级学生的学习现状来看，这两点也正是学生需要学习的，因此，从理论上来看，这样的教学目标定位是比较妥当的。 但第一次试教后，我们的总体感觉是教学块面比较清晰，目标也是明确的，但目标的达成度却不高，在落实第一个教学目标时，有许多学生对“为什么‘香港是个万国市场’这句话是中心句”还是不理解，费了不少时间。在学习第四自然段时，毛老师的教学步骤清晰明了，在利用大镜头、中镜头、小镜头引导学生读懂作者构段方法的基础上，补充相关视频，让学生模仿课文“抓动作进行描写”仿写，但因为时间仓促，再加上感悟不到

各位老师，大家好！

文言文教学是个很大的话题，文言文教学也是我们教学的难题。有时，我们在文言文教学上已经花了很多的时间和精力去讲去练，却收效甚微。我们总是发现一直强调的知识学生还是没记住没掌握好。我们的教学质量总也不尽人意。

怎样提高文言文教学的质量 ？这是摆在大家面前急需解决的问题。

今天两位老师做了有益的尝试，我们看到，学生主动了，课堂活跃了，也打开了一定的文化视野，受到一定的文化熏陶。这应该是我们师生都喜欢的文言文课堂！ 下面我来谈谈魏金德老师这节课的几个亮点：

一．摒弃字字串讲的教学方式，基于文本的理解，尝试融入文化背景来解读文言文

这节课魏老师不是孤立地讲一篇文章，而是尝试引领学生结合当时的文化背景来解读故事和人物情感，理解魏晋名士真实率性的生活姿态。使原本看似比较浅显的文本显现比较丰富的意蕴。学生自然就喜欢学习了。如果只是串讲字词意思，内容的理解只是停留概括出在元方是个机智善辩，懂得礼节的孩子，那么学了这则故事学生也就没多少收获。

我想，其他文言文教学也是这样。我们得记住，学生学习文言文不是学习古汉语，而是要学习文章、进而接触文学、文化。

如：教学《饮酒》，教学目标就可以是通过亲近字词，亲近诗歌，感受陶渊明，感 受悠然之境；教