食品营养强化剂乳铁蛋白使用标准

血清铁蛋白升高的意义

参考值：

男性约80－130ug/L(80-130ng/ml)

女性约35－55ug/L(35-55ng/ml)

血清铁蛋白升高原因是铁蛋白的来源增加或存在清除障碍。

1. 患肝癌、肺癌、胰癌、白血病等时，癌细胞合成的铁蛋白增加，使血清

铁蛋白升高。

2. 患肝病时肝细胞受损功能下降，使血清铁蛋白升高。

血清铁：

主要用于合成血红蛋白、肌红蛋白、转铁蛋白、乳铁蛋白；剩余的以铁蛋白、含铁血黄素形式储存于肝、脾、骨髓。

来源：食物摄入

吸收：十二指肠、空肠上段

排泄：随粪便排出

铁蛋白为机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白，正常人血清中含有少量铁蛋白。一般[1]，血清铁水平在妊娠期及急性贫血时降低，急慢性肝脏损害和肝癌时，肝脏中铁蛋白较少，而剩余血清中，导致血清中铁蛋白升高，国内报道肝癌患者阳性率高达90%。近年来发现肝癌还含有一种酸性的异铁蛋白，称为癌胚异铁蛋白，可能有助于早期诊断。肝癌患者治疗有效者血清铁蛋白下降，而恶化和再发者升高，持续增高则予后不良，故血清铁蛋白测定可作为疗效监测手段之一，特别是对AFP阴性的患者尤有意义。

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中国组织工程研究 第21卷 第6期 2017–02–28出版

Chinese Journal of Tissue Engineering Research February 28, 2017 Vol.21, No.6

www.CRTER.org

转铁蛋白标记磁性脂质体的制备及体外成像 陈维翠1，刘淑仪1，林爱华2，刘 岘1 (广州中医药大学第二附属医院，1影像科，2药学部，广东省广州市 510120) ·研究原著·

引用本文：陈维翠，刘淑仪，林爱华，刘岘. 转铁蛋白标记磁性脂质体的制备及体外成像[J].中国组织工程研究，2017，21(6):923-927.

DOI:10.3969/j.issn.2095-4344.2017.06.018 ORCID: 0000-0002-1814-8295(陈维翠)

文章快速阅读：

转铁蛋白标记磁性脂质体的制备 DSPC+chol+PEG2000-DSPE 理化特性 共价结合法 细胞毒性实验 转铁蛋白 转铁蛋白-磁性纳米粒子 细胞结合实验 转铁蛋白-磁性纳米粒子具有转铁蛋白体外成像实验 受体靶向作用、无明显毒性，满足MR 分子探针的所需要求

Allo A-Sepharose 4B亲和层析分离糖缺失转铁蛋白

(CDT)

作者：赵树清;陆伟;王金龙

作者机构：天津市第一医院肝病研究所基础部,天津,300010;天津市第一医院肝病研究所基础部,天津,300010;天津市第一医院肝病研究所基础部,天津,300010来源：临床肝胆病杂志

ISSN：1001-5256

年：2008

卷：024

期：003

页码：213-215

页数：3

中图分类：R575

正文语种：chi

关键词：糖缺失转铁蛋白;酒精性肝病;亲和层析;Allo-A凝集素

摘要：目的建立Allo-A Sepharose亲和层析技术分离血清中糖缺失转铁蛋白(CDT)和转铁蛋白(Tf).方法Allo-A与的偶联反应在0.1mmol/L NaHCO3(含0.5mmol/L NaCl)内进行;Allo-A Sepharose 4B亲和层析技术用于分离血清CDT和Tf;ELISA用于定量CDT和Tf.结果Allo-A Sepharose 4B亲和层析图谱显示2个洗脱峰,CDT存在于第一洗脱峰,Tf存在于第二洗脱峰.ELISA测定结果显示,在5例正常血清中,CDT水平为4.53～4.76(CV=1.8～9.7%),Tf水平为255.3～524.9(CV=5.1～

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2014-07-10

报告目录

报告核心要素......................................................................................................... I

一、主题简介........................................................................................................ 1

二、主题相关科研产出总体分析........................................................................ 1

2.1 文献总体产出统计 ................................................................................ 1

2.2 学术关注趋势分析 ............................................................

食品营养标签标示标准

————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：

2

食品营养标签标示规范

本附件描述了食品营养标签管理办法中所涉及的能量和营养素的定义、分析

方法、折算系数、营养素标示方法、允许误差和推荐的营养标签格式。

一术语和定义

（一）食品和食品成分

1．预包装食品（prepackaged foods）经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。

2．食品成分（food composition）组成食品的各种物质组分。

3. 营养成分（nutritional component）指食品中含有的具有健康益处的成分。包括营养素、水分、膳食纤维及其它有效功能成分等。

4. 营养素(nutrient) 指食品中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质。缺少这些物质，将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素五大类。

5. 能量（energy）指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素在人体代谢中产生的能量。单位以千焦（kJ）或焦耳（J）表示。折算系数和计算公式如下：能量(k

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报告目录

报告核心要素......................................................................................................... I

一、主题简介........................................................................................................ 1

二、主题相关科研产出总体分析........................................................................ 1

2.1 文献总体产出统计 ................................................................................ 1

2.2 学术关注趋势分析 ............................................................

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THIS REPORT CONTAINS ASSESSMENTS OF COMMODITY AND TRADE ISSUES MADE BY USDA STAFF AND NOT NECESSARILY STATEMENTS OF OFFICIAL U.S. GOVERNMENT POLICY

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Report Highlights:

On August 2, 2010, China's Ministry of Health notified to the WTO the National Food Safety Standard on National Food Safety Standard - Standards for Uses of Food Additives as

G/SPS/N/CHN/308. The standard (GB2760-2011) specifies the principles for application of food additives, allowe

欧盟食品添加剂管理最为严格,《食品添加剂法典标准》

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CONSLEG:1995L0002—29/01/2004

Numberofpages:53

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欧盟食品添加剂管理最为严格,《食品添加剂法典标准》

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EUROPEANPARLIAMENTANDCOUNCILDIRECTIVENo95/2/EC

of20February1995

onfoodadditivesotherthancoloursandsweeteners

(OJL61,18.3.1995,p.1)

Amendedby:

DirectiveDecember96/85/EC1996oftheEur