小一班食品安全教案

幼儿园食品安全教案： 活动目标：

1。初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 2。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 3。在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。 活动准备： 1。活动课件。

2。食品若干、牛奶若干。 活动过程：

一、了解三无食品。

1。(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2。教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

3。教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)4。教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5。教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?

6。教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7。教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8。教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上

家长育儿心得——小一班

有句话是这么说的：每个孩子就像一本书，要读懂这本书就需要我们去不断地掌握要领。家庭是孩子的第一课堂，父母是孩子的第一任老师。怎样成为一个好家长，什么样的教育方式能够让孩子健康快乐地成长？接下来我想谈一下这几年和孩子一起成长过程中所体会的一点点心得。

有人说，中国的家长60%基本上是为孩子而活，而且活得很难，家长难，孩子难，老师难。 现在的小朋友大多是独生子女，也许一些家长认为，什么都为孩子做好准备就是好家长的表现，但过度的溺爱只会使孩子形成娇生惯养的性格。家长对孩子的爱本是无可厚非，但也应该学会放手让孩子更多自由成长的空间和锻炼的机会，家长要学会“抓大放小”。很多事情孩子其实已经有能力自己完成的，家长应该让孩子独立完成，只在孩子需要帮忙时才对其加以指导。

学会放手，给孩子更多的思考空间和选择权。我不喜欢给孩子条条框框地规定该怎么去做一件事，孩子也有自己的思想，而且很多是我们家长不一定想得到的。和予予去逛超市的时候，她会提醒我：“妈妈，家里的餐巾纸只有一包了，我们该买一些回去了。”“家里的饼干也没有了，我们买几包吧，饿的时候可以吃。”这都是她平时自己所留意到的生活细节，让孩子在生活点滴中学会观察，学会思考，让孩子自己多一点选择

顶山中心幼儿园2016-2017学年第一学期

小一班教育教学工作总结

时间：2017.1 班级：小一班

教师：王玉佳、武娟、尹芬芬

转眼间本学期的工作就要结束了，在孩子们的欢声笑语中新的一年来临了。想想刚刚开学的时候，由于幼儿刚从家庭生活向幼儿园生活过度，存在许多不适应问题其中个别幼儿还带有严重的霸道、攻击性行为，在生活习惯、卫生习惯方面，存在许多不良习惯。我们在这一学期与孩子们一起共学、共长的日子，真令人难忘。针对小班幼儿的年龄特点和实际情况，开学初我们制定了一些教育教学工作计划，现将本学期的教育教学计划如下：

一、班级情况的总结：

孩子的年龄小又是刚离开爸爸、妈妈来到一个陌生的地方，在感情上是较难适应。我班的老师始终用“爱心、耐心、细心”真诚地对待每个孩子，让他们感受到老师的爱，老师用抚摸、搂抱、允许他们带自己所喜欢的东西来园等方法让他们稳定情绪，使他们很快就喜欢上幼儿园，和老师也建立了很好的感情。但适应期过后，孩子们自由的个性就完全展露出来了，连一点点的纪律意识都没有，可以说是很乱，更别说自理能力了。针对这一情况，我们三位老师都认为幼儿常规和自理能力一定要一起抓、坚持抓。我们花费了大量的时间和精力来培养他们良好的一日生活常规，如：手把手

理化乡中心幼儿园2016-2017学年第一学期

小一班环境创设方案

环境是幼儿园课程的重要组成部分，在创设幼儿园环境时，要考虑它的教育性，应使环境创设的目标与幼儿园教育目标相一致。幼儿年龄的差异不仅仅是生理现象,还表现在他们心理发展水平上，心理发展水平是以他们的生活经验和能力来表现的。相对来说，年龄越小，生活经验越少，他们从事活动的能力，以及控制自己、协调自己行为的能力都较差。那么，在所创设的环境中必须根据年龄特点，创设符合幼儿年龄特点和要求的环境。幼儿园环境对日常教育活动起着重要作用。环境是为主题而创设的，而主题必须依靠环境才能更深入，更具体地开展。同时在环境创设中，必须坚持可操作性原则，以及实用性相结合。 一、主题墙的设计

小班幼儿的思维带有很大的直觉行动性，思维大多是伴随着动作而进行的。因此，具体形象、生活活泼的环境易吸引幼儿的注意和兴趣，主题墙饰的创设中要努力调动幼儿积极性、主动性、创造性。让幼儿真正成为墙饰的参与者，创作者和设计者。在创设主题墙饰中我们注重幼儿自己动手创作，亲身体验，这有利于拓展和激发幼儿的学习兴趣，引发幼儿自我学习的好奇心和主动探究的求知欲，从而取到事半功倍的教育效果。

在主题墙中布置秋天的场景，

宇祺朝阳幼儿园验收一日活动安排表（小一班）

小班分享阅读 ： 我喜欢跳

执教：陈金兰

活动目标：1、通过观察小动物的表情，感受小袋鼠从高兴到失望，再到高兴的情绪。

2、能根据画面的内容理解故事，并学习使用疑问句：“你喜欢跳吗？”

3、学习动词跳，飞 ，游，走，并能准确运用。

活动准备：PPT，各种动物挂饰

活动过程：1、观看多媒体：“这里有许多的小动物，你知道他们喜欢怎样走路吗？请孩子模仿这些小动物走路的样子。

2、图画阅读：

（1）、这本书的名字是《我喜欢跳》，小袋鼠想找一个和他一样喜欢跳的朋友，他找了哪些小动物呢？他最后找到了喜欢跳的朋友吗？

（2）、P1：小袋鼠一蹦一跳的来了，他对小鸟说：“我喜欢跳，你喜欢跳吗？ ”请小朋友 看看小鸟的表情，小鸟会怎么说呢？

（3）、P2：小鸟在干什么，他对小袋鼠说了什么呢？你们看看小袋鼠的表情，他心里感觉怎么样呢？

（4)、P3： 小鸟飞走了，小袋鼠又遇到了谁？他的表情是什么样的？他会怎样问小鱼呢？请你们猜猜小鱼会说什么呢？

（5）、P4：小袋鼠现在是什么样的表情呢？他为什么会这样呢？小鱼对他说了什么让他这么 难过呢？

（6）、P5:（遮挡小袋鼠）画面上有谁呢？小鸟飞走了，小鱼游走了，大象走来了，小袋鼠看看见大象，他会是什么

小一班上学期家长工作总结

转眼间，小班上学期的工作已经接近尾声。在本学期的工作中，我班家长积极配合教师的工作，各项工作得到了顺利开展。现对本班的家长工作总结如下：

一、工作目标较好地完成

本学期初，本班在家长工作方面制定了如下三个方面的目标：

1.通过家园互动，深入了解每个幼儿的个性特点，以便有针对性地开展教育教学工作，提升教育效果。

2.家长对于幼儿园的一日生活及教育教学工作有初步的了解，并能积极配合教师的各项工作。

3.促进家园一致教育，形成教育合力，提高幼儿的生活自理能力。 总结一学期的工作，以上目标得到了较好地完成。原因在于我们坚持如下两个方面的原则：

第一，理解和尊重原则。我们认为要把家长当作朋友。教师与家长间的互相信任和尊重是沟通与交流的基础。本学期我们积极主动地与家长进行交流，以孩子的发展作为出发点为前提。也就是说，站在家长和孩子的角度去谈问题，因此工作得到了家长们的一致认可。

第二，科学性原则。我们认为与家长的沟通要讲求方法和策略。其中很重要的一点就是教师的语言。语言运用得当，那沟通工作也就会比较顺利。另外很重要的一点就是要把握不同家长的特点，据此注意沟通的方式和方法。

二、各项具体措施顺畅地实施

（一）切实做好常规性的家长工作

首先为了使家长了解

食品安全伴我行

教学目标：

1、让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识。

2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 教学对象：三、四年级 教学课时：一课时 课前准备: 小食品

教学过程： 一、实物导入 师：同学们上课。 生：老师好。

师：同学们好，请坐。

师：在学习见天的知识之前呢，请同学们跟着老师念一首儿歌，老师念几句，你们念一句，配合着小手掌，一边拍手一边念。 争做健康小卫士

一二三四五六七，三无食品离我去。 黑心商人来骗钱，防止自己嘴太馋。 三无食品来侵害，肚痛腹泻伤身体。 等到查出大病来，后悔莫及为时晚。 多吃杂粮助成长，少吃零食益健康。 三无食品包装袋，对于环境也有害。

一二三四五六七，争做文明小卫士。

念完这首儿歌，大家心里都有点想法了。今天我们要学习的，是和食品有关的知识。在儿歌中提到的三无食品，黑心商人，今天我们都会涉及到，并且我希望同学们在学习完今天的知识之后，都练成一双火眼金晶，找出身边的三无食品。

【板书：食品卫生伴我行】 二、新课讲授

师：下面请听一则新闻。 （课件展示）

师：刚才的新闻引人深思，医生警告我们，路边食品不

食品安全伴我行

教学目标：

1、让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识。

2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 教学对象：三、四年级 教学课时：一课时 课前准备: 小食品

教学过程： 一、实物导入 师：同学们上课。 生：老师好。

师：同学们好，请坐。

师：在学习见天的知识之前呢，请同学们跟着老师念一首儿歌，老师念几句，你们念一句，配合着小手掌，一边拍手一边念。 争做健康小卫士

一二三四五六七，三无食品离我去。 黑心商人来骗钱，防止自己嘴太馋。 三无食品来侵害，肚痛腹泻伤身体。 等到查出大病来，后悔莫及为时晚。 多吃杂粮助成长，少吃零食益健康。 三无食品包装袋，对于环境也有害。

一二三四五六七，争做文明小卫士。

念完这首儿歌，大家心里都有点想法了。今天我们要学习的，是和食品有关的知识。在儿歌中提到的三无食品，黑心商人，今天我们都会涉及到，并且我希望同学们在学习完今天的知识之后，都练成一双火眼金晶，找出身边的三无食品。

【板书：食品卫生伴我行】 二、新课讲授

师：下面请听一则新闻。 （课件展示）

师：刚才的新闻引人深思，医生警告我们，路边食品不

《食品安全》教案

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。

1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。

2、预防发生食物中毒

A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

B、不吃生、冷、不清洁食物

C、不吃变质剩饭菜

D、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

E、不要长期吃辛辣食品

F、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐,千万不要去无照经营

食品安全：是指食品（食物）的种植、养殖、加工、贮藏、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

三聚氰胺毒性：蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右 ，常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法” ，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高，从而使劣质食品和饲料检

验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。 动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。 毒奶粉事件暴露的问题：

企业诚信度比较差；企业存在潜规则经营；监管部门监督不得力；国家检测方法检测标准滞后

苏丹红：苏丹红是一种人工合成的红色染料 ，为亲脂性偶氮化合物，常作为一种工业染料，但非食品添加剂。 诱发动物肿瘤的剂量是人体最大可能摄入量的100000-1000000倍，则对人体的致癌可能性极小，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌危险性，特别是由于苏丹红有些代谢产物是人类可能致癌物，目前对这些物质尚无耐受摄入量，因此应尽量避免摄入这些物质。

每日容许摄入量(acceptable daily intake, ADI