食堂奖惩管理制度合法吗?

食堂奖惩管理制度

为强化食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，特制定以下制度。 一、奖励细则：

部门员工有下列情况者，视具体情况，对相关责任人处以100—1000元奖励。 1、维护食堂利益，使食堂避免直接经济损失，成绩突出的；

2、见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的； 3、拾金不昧，品德高尚，主动地将物品上缴部门或归还失主的；

4、自觉维护食堂及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方 面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；

5、爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的； 二、惩罚细则：

1、部门员工有下列情况者，视为轻微违纪，对相关责任人处以50—100元罚款。 （1）食堂工作人员无健康证上岗。

（2）操作人员衣帽穿戴不整齐，未做到五勤（勤洗手及剪指甲、勤洗头、理发、勤

洗衣服、勤换衣帽）。

（3）手腕部除手表外还戴有其他装饰物，手指佩戴金银首饰，用手接触食品，操作

时有吸烟等现象。

（4）分菜时未戴口罩、工作帽、工号牌、一次性手套等。 （5）对着食品咳

成都兴发 管理制度

员工奖惩管理制度

第一章 总 则

第一条 目的

惩前毖后，及时纠正员工的错误，弥补工作中的不足，提高员工执行力和企业经营业绩。

第二条 适用范围 公司全体员工 第三条 原则 1. 符合相关法律原则

本制度严格遵守《中华人民共和国劳动法》。 2. 奖惩有据的原则

以事实为依据，以公司各项管理制度为依据，公开，公平，公正，及时，准确地做出各项奖惩决定。

3. 奖惩及时的原则

为了及时鼓励员工的奉献精神和正确行为，及时纠正员工的错误，弥补工作中的不足，提高经营业绩，奖惩必须及时。

第四条 奖惩制度作为公司规范化管理的重要组成部分，将直接在员工的薪资中体现。

第五条 对于同一员工，奖励和惩罚同时出现时，二者不得相互抵充。（人事加扣分除外）

第六条 奖惩管理制度的制定

各职能部门和事业部在本制度的框架内可根据本部门的实际情况制定相应的奖惩规定和办法，报行政人事管理部审批后执行。行行政部有权对制度执行情况进行检查和监督。

第二章 分 则

第一条 奖励的形式，种类，

食堂管理制度

一、学校由后勤处统一管理。学校的教职工及学生食堂设立事务长管理，负责食堂的全面工作，根据学校的就餐人数，聘请相应的厨师与清洁杂工。并配合校医或专职营养师，制定学生的食谱和督导学校的食堂质量与卫生工作。

二、学校食堂的设备和用具，要符合国家卫生要求和安全要求。投入使用时，要办理严格验收手续，必须要经过卫生管理机关的检查。确认已符合规定的卫生要求，呈送相关领导审批后，才能正式投入使用。

三、全体食堂工作人员，必须认真贯彻落实岗位责任制，并认真按照具有本校饮食业特点的作息时间表进行作业。

四、学校师生的伙食费用开支，由学校财务部门统一管理，客餐由教职工本人登记，事务长核查，未如实登记扣教职工本人和事务长0.25分。食堂部门设立物料仓库，并设仓管员和验收员，严把质量关和数量关。

五、根据学校寄宿制的特点，并根据学生的发育要求，为学生设科学、营养、可口的餐食。每周菜谱须提前交后勤处和校长室审查，并及时在网上发布。未按时提交扣事务长0.25分/次。

六、对学生和教职工伙食必须严格把关，不吃隔餐剩余饭菜。开餐出现变质变味食物，扣当事人和食堂事务长1分，情况严重的追究相关责任人经济责任。

七、根据季节供应情况，制定营养的均衡的食谱，定期

《质量奖惩管理制度》

东方纸箱机械实业有限公司规章制度文件编号 DF/WI-QM-13 质量奖惩管理制度文件版本 A 生效日期

1、目的提高全员质量意识，明确质量事故的责任，防范质量事故的再次发生和大宗质量事故的发生。提高工作质量水平。

2、范围适用于本公司产品设计、生产、检验包装全过程中出现的质量问题。

3、职责

3、1 品管部负责成品及零件的质量检验与分析判定和质量数据的统计。

3、2 生产部及各生产单位负责生产过程中质量事故的分析和责任落实。

3、3 品管部、生产部、人事行政部负责奖惩考核。

3、4 物控部负责供应商发生之质量事故惩处措施之制定。

4、内容

4、1 为了识别本公司所生产的零件和成品的质量与质量事故的判定，本规定对零件和成品的品质的合格品、次品、回用品、质量事故的判定作出了解释。

4、2 质量识别：

4、2、1 凡符合图纸尺寸和技术要求的零件为合格品。

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4、2、2 凡不符合图纸尺寸和技术要求，并影响产品性能或装配性能，不能返修，返工的零件为废品（含报废零件的材料改作它用）。

4、2、3 凡非主要项次超差或主要项次超差，但在不影响产品性能和装配性能范围内的零件，经检验员确认，品管经理批准可判定为次品。

4、2、4 凡不符合图纸尺寸和技

文件编号 A/0 logo 公司 质量管理奖惩制度 页 次 版 次 质 量 管 理 奖 惩 制 度 制定日期： 颁布日期： 编制 1、总则： 会签 审核 批准 1.1为加强质量管理，提高公司产品质量，严肃质量管理纪律，奖励先进，处罚落后，充分调动员工积文件编号 A/0 logo 公司 质量管理奖惩制度 页 次 版 次 极性，特制订本制度。 1.2对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则； 1.3本公司不允许不注重质量的现象和行为存在，对因此而造成质量事故者将给予处罚。 1.4奖惩原则：奖优罚劣，奖勤罚懒，鼓励上进，鞭策落后；奖罚公平、公正、公开；合情、合理、合法。 1.5本奖罚制度申明：奖罚只是手段，提高产品质量才是目的，所有处罚均不可以替代客户处发生的质量事故责任。 2、适用范围： 本规定适用于本公司所有部门的工作（生产）场所的所有人员。 3、职责 3.1品质部负责质

篇一：公司食堂管理制度(最新)

公 司 食 堂 管 理 制 度（最新）

一、目的:为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅、有序的用餐环境，特制定本管理制度。

二、适用范围：本制度的适用范围为在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。

三、管理部门及职责

1.公司总务为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的正常有序进行。

2.负责对炊事员员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、成本控制等进行考核，

3.负责食堂接待（招待）管理。

4.负责对食堂的费用结算管理。

四、食堂经营：食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。

五、炊事员上岗要求与工作要求

1．炊事员上岗要求

①必须持《健康证》上岗，且必须每年进行一次健康检查；

②必须有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯。

③必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；

2.炊事员的工作要求

①炊事员员工必须服从公司统一的管理，遵守公司相关的规章制度，严格执行公司的炊事员岗位职责，如有违反应接受公司处罚；

②炊事员员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司总务反映；

③食堂工作人

篇一

为了保障工地食堂顺利运作，特制定本规范，请食堂员工遵守

1. 工地食堂有条件的话应聘请有厨师证、健康证和有工作经验的人员从事餐饮工作，食堂员工工作绩效由项目部后勤主管负责管理、考核。

2. 严格遵守本规章制度,要按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自离开工作岗位。

3. 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。文明服务，态度和蔼，平等、礼貌待人;饭熟菜香，味美可口，份量足够。

4. 坚持实物验收制度，搞好成本核算;做到日清月结，账目相符;接受员工监督。

5. 爱护公物，食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查;不贪小便宜。

6. 食堂员工的个人卫生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;无健康合格证者，不准在食堂工作。

7. 坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足，碗筷不洁，浪费水、电、油等不良情况。

8. 餐厅做到餐餐打扫、清洁;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。

9. 提前计划采购，严禁采购腐烂、变质食物、油类、调料等，防止食物中毒。

10. 按时开餐,每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术

****有限公司食堂管理制度 编号：GC-G/ZD[HR]-03

****有限公司文件

文件名称：食堂管理制度 文件类别： 制度文件

文件编号： GC-G/ZD[HR]-03 归口单位： 人力资源部 执行日期：二00七年十二月一日

机密等级：□绝密 □机密 ■普通 文件编排：封面1页，内容4页 版本/修改：A/0

文件签章有效/受控状态：

编 制： 审 核： 审 批：

第 1 页 共 5 页

****有限公司食堂管理制度 编号：GC-G/ZD[HR]-03

食堂管理制度

第一条 总则

为进一步提高员工食堂的服务和就餐质量，使员工做到文明就餐、安全就餐，特制定本制度。

第二条 食堂管理

1、食堂财产归公司所有

食堂卫生管理制度

一、食堂管理制度

学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节.学校食堂按有关规定,对上级部门的意见要及时整改处理.校方有关人员要随时对食堂进行检查,发现食堂不符合《中华人民共和国食品卫生法》以及有关法规的,校方要采取有力措施对食堂进行整改,并追究食堂管理者的责任.学校的早、午、晚餐供应的监管工作由校长负责,食堂的日常监管由后勤校长负责,重点做好食堂的卫生,环保和安全保卫工作.非食堂工作人员禁止进入食堂. 制度执行责任人：校长

二、、食堂卫生基本要求 （1） 食堂在加工食品时,要做到生进熟出. （2） 食堂必须配备防蝇,防尘,通风,废弃物存放和清洗消毒,洗手设施.（3）食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手,操作时穿戴清洁的白色工作衣帽,不得吸烟.（4）管理人员必须每天进行食品质量验收工作,并做好记录（5）腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽,混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应.熟食品和生食品分开存放.（6.）食品必须烧熟煮透,供应的熟食品应在备餐间内存

篇一：食堂所有管理制度

食堂卫生管理制度

清华园食堂卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，为防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，保障师幼身体健康，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定食堂卫生管理制度。

一、成立由校长为组长、副校长及总务处主任为副组长的膳管会领导机构，成员有食堂主任、厨师长、保健员、食堂管理人员组成。

二、由总务处主任全面负责，监督检查食堂工作落实情况；不定期对炊管人员进行食品卫生法教育，不断增强职工食品卫生意识，指导和监督炊管人员规范操作，保证各项卫生制度实施。

三、食堂必须持有卫生许可证，工作人员必须身体健康，且具有食品工作人员健康合格证明。

四、配有专职食品管理人员，负责食品验收把关、饭菜留样；对购入及销售菜留样有登记并签名。

五、卫生检查分为抽查与定期检查，抽查不合格者，按有关规定处罚。

六、造成食物中毒或经上级检查卫生不合格者责任人按有关处罚规定执行。

七、建立食堂食品卫生管理档案，保存各种检查记录。

八、保持食堂内外环境整洁，各项设备运转正常；各项卫生制度落实到位；确保饮食卫生、安全。

食堂工作人员个人卫生制度

一、必须持证上岗，工作人员每年进行例行体检，不合格者不准上岗。

二、加强炊事人员晨检，食堂人员在出现