中国礼仪文化介绍

礼 仪礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成 的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、 交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来 看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在 表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交 往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法， 是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习 惯做法.。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人 际交往中进行相互沟通的技巧。

中国餐桌礼仪餐桌礼仪在中国人的生活中占有一个非 常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需 要的方法———也是非常重要的社交经验。 所以，掌握某些中式餐饮规则的知识就显得 特别重要了，无论你是主人，或者只是一位 客人，都要了解一些用餐的礼仪。

1 入座的礼仪

2 进餐时的礼仪3 离席时的礼仪

入

座

1、“尚左尊东”、“面朝大门为尊”

2、先请客人入座上席.再请长者入座客人旁依次入座，入 座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什 么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼

3、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任 意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

用

餐1、倒茶一席中式餐饮如果没 有茶便称不上正式了。 为此，尽可能贮存不 同品种的茶是明智的

篇一：中国传统礼仪文化

中国传统礼仪文化

2011级

摘要：今天，伴随着经济的全球化，各种文化交织到一起。由于西方先进的科技，很多人很向往西方的生活，因此西方文化在中国越来越盛行。相反，由于对中国传统文化存在错误的观念，中国传统文化的发展出现很大问题，尤其是中国传统礼仪文化更是被国人所漠视，出生在一个礼仪之邦的国家，却不懂得礼仪，甚至还要学习西方的礼仪。中国传统礼仪并不是我们所想的那样都是封建的东西，中国古代的“五礼”，每种礼都是对中国传统美德的一种表达，因此是值得我们借鉴和学习的。

关键词：炎黄子孙 礼仪 美德

前言

作为一个中国人，我们常说自己是炎黄子孙，我们为自己而骄傲。在学习了中国几千年的历史知识后，我们知道中华文化博大精深，源远流长。从黄帝那个传说的原始社会时期开始，到夏代的封建社会，在清朝时形成的半殖民地半封建社会直到今天的社会主义社会。这段历史是漫长的，我们学习它们也经历了漫长的时间，耗费了大量的精力。但似乎我们学习中国的历史一直都是为了考试一个目的，在这过程中我们记住了大量的历史知识，对历史感兴趣的会翻阅其它书籍，了解更广的历史知识。我想说的是作为炎黄子孙，处在一个拥有几千年历史文化的国家，我们除了考试，学习历史知识外，应该去继承和发扬历

介绍礼仪

在交际礼仪中，介绍是一个非常重要的环节。我们可以说，人际交往始自介绍。换而言之，你跟任何外人打交道，把介绍这个程序去掉了，恐怕就非常唐突。所以我经常喜欢说一句话：“介绍是交际之桥。”人和人打交道，介绍是一座必经的桥梁。另外，我还喜欢说一句话：“介绍意在说明情况。”既然是说明情况，那么自我介绍也好，为别人介绍也好，业务介绍也好，介绍在人际交往中都是不能缺少的。

什么是介绍呢？介绍，就是向外人说明情况。从礼仪的角度来讲，我们可以把介绍分为四类：第一类，自我介绍。也就是说明个人的情况，说明本人的情况。第二类，为他人做介绍。你遇到了其他的客人，客人之间不认识，你跟他们认识，你是第三方，由第三方出面为不相识的双方做介绍，说明情况，此即为他人做介绍。第三类，集体介绍。在大型活动社交场合，还需要把某一个单位、某一个集体的情况向其他单位、其他集体或其他人说明，它便属于集体介绍。第四类，业务介绍。

从礼仪的角度来讲，做介绍时，主要有下面几个要点需要注意：

第一，介绍的时机。注意这个介绍的“时机”而不是介绍的“时间”，它包括具体时间，具体地点，具体场合。在有的地方，是不方便做介绍的。比如：你在看电影，你边上来了一个熟人，这时候大家看电影需要保持肃静，你

Germany

ReligionThe main religions are Catholicism(天主教) and Protestantism(基督教) in Germany. 在德国，人们主要信奉天主教和基督教

31.75 percent of the residents were Christian, 32.06 percent of people believe in the Roman Catholic Church (the end of 2002). 在2002年底，德国有31.75%的居民信 奉基督教，32.06%的人信奉的是天主 教

The Catholic dogma was to German nothing more than a set of rules. 天主教的教义对德国人无非是一套清规戒律. Roman Catholic priests(牧师) are not free to marry. 罗马天主教的教士不许随便结婚 The Roman Catholic Church regards marriage as indissoluble. 天主教会认为婚姻关系是不容解除 的。 Catho

Germany

ReligionThe main religions are Catholicism(天主教) and Protestantism(基督教) in Germany. 在德国，人们主要信奉天主教和基督教

31.75 percent of the residents were Christian, 32.06 percent of people believe in the Roman Catholic Church (the end of 2002). 在2002年底，德国有31.75%的居民信 奉基督教，32.06%的人信奉的是天主 教

The Catholic dogma was to German nothing more than a set of rules. 天主教的教义对德国人无非是一套清规戒律. Roman Catholic priests(牧师) are not free to marry. 罗马天主教的教士不许随便结婚 The Roman Catholic Church regards marriage as indissoluble. 天主教会认为婚姻关系是不容解除 的。 Catho

中国传统文化中的礼仪

中国为“礼仪之邦”。重礼仪、守礼法、行礼教、讲礼信、遵礼义已内化为一种民众的自觉意识而穿于其心理与行为活动之中，成为中华民族的文化特征及基本表征。孔子的“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”。

清代思想家颜元曾说过：“国尚礼则昌，家尚礼则大，身有礼则身修，心有礼则心泰。

用膳礼仪——开始用餐时一定是长辈先动碗筷。咀嚼饭菜要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，并且尽量做到食不言。

行走之礼——古代常行“趋礼”；“行不中道，立不中门” 见面之礼——拱手礼；作揖礼；跪拜礼 入座之礼——尊者上坐，卑者末坐

饮食之礼——与人同饮，莫先起觞”； “与人共食，慎莫先尝”。

小孩长大成人时要行成年礼，成年礼在中国社会称为冠笄之礼。 男子20岁行加冠礼，重新取一个名号，表示该男子具有了结婚、承担社事务的资格。女子15岁行绾发加笄礼，表示到了出嫁的年龄。 中国人的礼仪原则是自卑尊人。在与人交往时要放低姿态，谦恭待人、尊重他人，以赢得他人的尊重。 礼仪的分类及功能

由于礼仪是一门综合性的学科，各分支礼仪内容都是相互交融的，大部分礼仪内容都是相互贯穿的。 一般分三大类：

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第一类是日常生活礼仪：包括见面礼仪、介绍礼仪、交谈礼仪、宴会

第二章 商务人员的往来礼仪

第一节 会面礼仪——握手礼仪

大家在社交礼仪中，我们每个人都不可回避的一个礼节问题，相见礼节，就是我们平常说的见面礼。在本章中将跟大家介绍，主要以握手礼为主的相见礼。和任何人打交道，不论是老朋友还是新认识的人，如果双方只要发生交往行为，见面礼节都是不能缺少的。

一、相间礼概述

一般而论，相见之礼有四大区别：

第一中外有别。实际上中国人跟外国人用的相见礼节，是不太一样的，比如目前在国际社会，最通行的相见礼节是拥抱，还有亲吻，而中国人一般不玩这套，说实话我这儿跟我们同事也好，朋友也好，如果是个女孩子，见了面顶多是握手，告别的时候再握一次手就到位了，如果我不是一个俄罗斯人，不是一个美国人，我上去跟她拥抱，我搞不好就要挨一巴掌，不是那个关系，而在欧美国家，拥抱亲吻是比较通行的一个礼仪，所以中外有别。

第二我还要强调外外有别。由于我们极个别的同学，甚至说是相当数量的人，国际交往的经验比较缺乏，误认为外国人都长得一个样子，外国人的礼节都千篇一律，你想一想联合国有一百九十多个国家，世界上有五大洲四大洋呢，所以十里不同风，百里不同俗，不同的国家的礼仪是不太一样的，就是欧美国家，有些国家喜欢拥抱亲吻，有些国家对此也不太讲究，比如美国人对这个

第二章 商务人员的往来礼仪

第一节 会面礼仪——握手礼仪

大家在社交礼仪中，我们每个人都不可回避的一个礼节问题，相见礼节，就是我们平常说的见面礼。在本章中将跟大家介绍，主要以握手礼为主的相见礼。和任何人打交道，不论是老朋友还是新认识的人，如果双方只要发生交往行为，见面礼节都是不能缺少的。

一、相间礼概述

一般而论，相见之礼有四大区别：

第一中外有别。实际上中国人跟外国人用的相见礼节，是不太一样的，比如目前在国际社会，最通行的相见礼节是拥抱，还有亲吻，而中国人一般不玩这套，说实话我这儿跟我们同事也好，朋友也好，如果是个女孩子，见了面顶多是握手，告别的时候再握一次手就到位了，如果我不是一个俄罗斯人，不是一个美国人，我上去跟她拥抱，我搞不好就要挨一巴掌，不是那个关系，而在欧美国家，拥抱亲吻是比较通行的一个礼仪，所以中外有别。

第二我还要强调外外有别。由于我们极个别的同学，甚至说是相当数量的人，国际交往的经验比较缺乏，误认为外国人都长得一个样子，外国人的礼节都千篇一律，你想一想联合国有一百九十多个国家，世界上有五大洲四大洋呢，所以十里不同风，百里不同俗，不同的国家的礼仪是不太一样的，就是欧美国家，有些国家喜欢拥抱亲吻，有些国家对此也不太讲究，比如美国人对这个

篇一：中国饮食文化——英文版

China covers a large territory and has many nationalities, hence a variety of Chinese food with different but fantastic and mouthwatering flavor. Since China's local dishes have their own typical characteristics, generally, Chinese food can be roughly divided into eight regional cuisines, which has been widely accepted around. Certainly, there are many other local cuisines that are famous, such as Beijing Cuisine and Shanghai Cuisine.

中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分

　　1.宴饮礼仪

　　有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

　　中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。

　　作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。

　　这个"英雄排座次"，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。

　　总的来讲，座次"尚左尊东"，"面朝大门为尊"。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。