2022年浙江高中生物教材

高中生物选修一生物技术实践 知识点总结

专题一 传统发酵技术的应用 课题一 果酒和果醋的制作

1、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖）

2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。

在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。

3、制酒条件：温度（18～25℃），发酵液缺氧 呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）。

4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。 5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。

6、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O

7、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。②温度：30～35℃。 8、流程：

挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵

果酒 果醋

9、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。出料口是用来取样检测。

葡萄汁只装2/3，留1/3空间的目的

篇一：高中生物经典说课稿

高中生物经典说课稿

各位领导老师好

我今天说课的题目是 第 单元，第 章，第节，下面我将从教材分析、教法和学法、教学设计、板书设计四个方面来对本课题进行说明。

一、说教材的地位和作用

在学习本课题之前，学生已经学习了……，对……有了一定的理解，这对本课题的学习起到了一定的铺垫作用，这节课主要包括……和……等内容，它的学习也为后面……的学习打下了基础，所以，学好这节课还是很重要的。本内容包含的一些……知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。

通过分析，本节课具有3个特点:(1),学习内容紧密联系生产和社会,从日常生活中的事例引入,重视学习内容在现实生活中的应用,体现了科学,技术与社会的联系.(2),本节课的内容安排注重高二学生的认知特点.学生在之前已经学习过……（对……有了一定的了解），但是,对于实验的步骤设计、具体细节处理等,还没有完全掌握（还不是很熟悉），学习起来还是有一定难度的 (3),本节课注重落实《新课程标准》提出的关于学生应该培养科学探究能力的要求.有意识地设置了具有探究性质的教学活动同时通过以图代文,读表分析,讨论思考等方式,引导学生在探究过程中寻找答案,培养了学生的观察 ,分析,概括等能力

南安一中2012届高中生物教材实验复习材料

生物考试说明对教材实验要求：理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

学会使用显微镜

实验目的：认识显微镜的结构，初步掌握使用显微镜的方法。 一、光学显微镜的结构、呈像原理、放大倍数计算方法

目镜无旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越小；物镜有旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越大。 呈像原理：映入眼球内的是倒立放大的虚像。 放大倍数：目镜和物镜二者放大倍数的乘积

注：显微镜放大倍数是指直径倍数，即长度或宽度，而不是面积。 二、显微镜的使用：置镜（装镜头）→对光→置片→调焦→观察 1．安放：略偏左

2．对光：选低倍镜→选较大的光圈→选反光镜（平面反光或凹面聚光）（左眼观察） 注：调节视野亮度只可用遮光器和反光镜

3．观察：侧面观察降镜筒→左眼观察找物像→细准焦螺旋调清晰（先低倍镜） 4．低倍转高倍：顺序：移装片→转转换器→调反光镜或光圈→调细准焦螺旋 注：换高倍物镜时只能移动转换器（调光圈），换镜后，只准调节细准焦和反光镜（或光圈）。 问1：低倍镜换为高倍镜后，若看不到或看不清原来的像，可能原因？（ABC）

A、物像不在视

16页后有惊喜

第一单元 细胞是生命的单位

细胞发现 细胞学说 细胞的显微结构 原生质 细胞的化学组成 细胞的亚显微结构 主要化合物 主要化学元素 植物细胞 动物细胞 真菌细胞 细菌细胞 蓝藻细胞 细 真核细胞 原核细胞 无丝分裂 减数分裂 细胞分裂 胞有丝分裂 细胞膜 磷脂双分子层,蛋白质镶嵌或贯穿 选自由扩散 不需载体,顺浓度差 流择动透协助扩散 需要载体,顺浓度差 性过主动运输 需载体,可逆浓度差 性细胞质 基质 可流动的液态体系 内质网 多种酶的附着部位,使代谢反应可分区进行…… 空间结构 氨多肽蛋基键肽氨基酸顺序 链白酸多样性、特异性 质一切生命活动的体现者 碱基 分布 嘌A 主要呤 G 分布嘧C 于细啶 T 胞核 核核糖核嘌A 主要酸苷酸 呤 G 分布RNA C 于细嘧U 啶 胞质 DNA是主要的遗传物质 脂肪 主要的储能物质 类型 核苷酸 脱氧核DNA 糖核苷酸 细胞周期 高尔基体 细胞壁的形成和细胞分泌 细线粒体 有氧呼吸的主要场所 胞叶绿体 质体之一,光合作用场所 间期 DNA复制和有关蛋白器 质合成 液泡 含细胞液,成分复杂 变 前核膜核仁解体、出现染化核糖体 蛋白质合成部位

高中生物知识清单2011.1 专题1 组成细胞的分子(《3.2》/P1)

1. 蛋白质、核酸的结构和功能

（1）蛋白质的元素组成有哪些？在验证DNA是遗传物质的试验中，标记蛋白

质用什么元素？

答：主要由C,H,O,N四种元素组成，有的含有S，

等元素

在验证DNA是遗传物质的试验中，标记蛋白质用射性的同位素35S

（2）氨基酸的结构通式怎么表示？结构特点是什么？ 答：至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个C上， R基不同导致氨基酸种类不同。

（3）什么叫肽键？ 答： 连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键

用化学式怎么表示？ 答： -NH-CO- （4）蛋白质结构多样性的原因是什么？

答：1）氨基酸种类不同，2）氨基酸数目不同，3）氨基酸的排列顺序变化多端，4）肽链空间结构千差万别

蛋白质多样性的根本原因是什么？ 答：基因的多样性（碱基排列顺序的多样性） （5）举例说明蛋白质的功能。

答：1）结构功能：羽毛，肌肉，头发，蛛丝，胶原蛋白，毛发中角蛋白，（阮病毒）2）调节功能：胰岛素，促激素（由下丘脑，垂体，胰岛分泌的激素）3)催化功能：酶4)运输作用：血红蛋白，载体5)信息传递作用：激素与受体结

高中生

人教版必修二教材分析

杨鑫

本模块的内容包括：遗传因子的发现、基因和染色体的关系、基因的本质、基因的表达、基因突变及其它变异、从杂交育种到基因工程、现代生物进化理论七部分。学习本模块的内容，对于学生理解生命的延续和发展，认识生物界及生物多样性，形成生物进化的观点，树立正确的自然观有重要意义。同时，对于学生理解有关原理在促进经济与社会发展、增进人类健康等方面的价值，也是十分重要的。

1.单元内基础知识之间的关系

在掌握基础知识的过程中，首先得了解清楚基础知识的相互关系，建议每个章节首先让学生绘制知识框图：也可以在章头课使引导学生绘制思维导图。通过对各单元知识之间内在关系的分析，使学生形成比较完整的知识体系，这是培养学生的生物学素养的基本要求。

2.各单元之间的发展关系

本模块各单元内容总体上看可以分为三部分：生物的遗传、生物的变异和育种、现代生物进化理论。

这三部分的关系如下图：

2.1、生物的遗传

该部分内容包括第1、2、3、4章，主要是揭示生物在代代繁衍的过程中，遗传物质是什么？在哪里？如何传递以及是如何起作用的？通过上图可以看出，本模块遗传部分的内容基本是循着人类认识基因之路展开的。这样学生学习遗传知识的过程，犹如亲历了一百多年来科

人教版高中生物教材的内容问题分析

摘 要：在教育改革深化实施的背景下，对于高中生物教材的内容设置也得到了更新优化，人教版高中生物教材内容设置从实际情况来看还存在一些不妥之处，所以加强对实际问题的理论研究就有着实质性意义。主要就人教版高中生物教材中的具体内容进行详细分析研究，希望以此理论研究对实际教材内容完善起到一定的积极作用。

关键词：人教版；高中生物；学习内容；学习水平 人教版高中生物教材已经有了多次出版，这一教材的使用也已经有十多年，但是在具体的内容上依然存在不足之处，主要就是细节层面的呈现上还有一些不精确。通过加强对人教版高中生物教材内容的理论分析，就能够为问题的完善解决提供一点思路。

一、人教版高中生物教材中“问题探讨”的现状 1.人教版高中生物教材中“问题探讨”的价值 对于高中生物教材中的“问题探讨”的价值来说，其主要能够对学生的学习动机加以激发。学生在生物学习过程中会受到诸多层面的影响，学习动机是最为重要的，而在“问题探讨”这一板块的设置上能够将学生的学习动机有效激发，让学生能够对生物中的一些问题产生学习的兴趣。同时

通过“问题探讨”也能够帮助学生在对新知识的学习中起到铺垫作用，在对学生身边事

必修2 浙科版教材与人教版教材的比较

浙科版 第一章 遗传定律―――人教版 第1章 遗传因子的发现 比较内容 1．杂交实验的选材 浙科版 P3 以豌豆的花色为例讲解 人教版 P4以豌豆茎的高度为例讲解 P12 在章末<孟德尔遗传规律的再发现>中才提出 P6 在分离现象的讲解中进行讲解 P7 给出了“假说－演绎法”的定义 没讲解这类内容 2．关于基因、显性基因、隐P6 在<对分离现象的解释>时性基因、等位基因、基因型、就已提出 表现型提出的位置 3．性状分离比的模拟实验 4．假说－演绎法 5．显性的相对性 P13 放在了自由组合定律中讲解 P21 提出了“假说－推理”的方法 P10 讲解了“完全显性”“不完全显性”“共显性” 浙科版 第二章 染色体与遗传―――人教版 第2章 基因和染色体的关系 比较内容 1．“染色体行为”的概念 2．染色体的结构 浙科版 人教版 P25 明确了“染色体行为”未正式提出 的概念 P25~26 用了“着丝粒”一词；用的是“着丝点”一词；染色讲了染色体的臂和端着丝粒体的结构和类型没讲。 染色体、近端着丝粒染色体、中间着丝粒染色体 P27 没有提出“联会”一词，P17 提出了“联会”一词；只是说

必修2 浙科版教材与人教版教材的比较

浙科版 第一章 遗传定律―――人教版 第1章 遗传因子的发现 比较内容 1．杂交实验的选材 浙科版 P3 以豌豆的花色为例讲解 人教版 P4以豌豆茎的高度为例讲解 P12 在章末<孟德尔遗传规律的再发现>中才提出 P6 在分离现象的讲解中进行讲解 P7 给出了“假说－演绎法”的定义 没讲解这类内容 2．关于基因、显性基因、隐P6 在<对分离现象的解释>时性基因、等位基因、基因型、就已提出 表现型提出的位置 3．性状分离比的模拟实验 4．假说－演绎法 5．显性的相对性 P13 放在了自由组合定律中讲解 P21 提出了“假说－推理”的方法 P10 讲解了“完全显性”“不完全显性”“共显性” 浙科版 第二章 染色体与遗传―――人教版 第2章 基因和染色体的关系 比较内容 1．“染色体行为”的概念 2．染色体的结构 浙科版 人教版 P25 明确了“染色体行为”未正式提出 的概念 P25~26 用了“着丝粒”一词；用的是“着丝点”一词；染色讲了染色体的臂和端着丝粒体的结构和类型没讲。 染色体、近端着丝粒染色体、中间着丝粒染色体 P27 没有提出“联会”一词，P17 提出了“联会”一词；只是说

高中生物竞赛辅导

第一章 生命的物质基础

一、竞赛中涉及的问题

生命的物质基础是现代生物学的重要组成部分，这部分知识在国际IBO竞赛纲要中占据了一定的比例。现行的中学生物学教材对纲要中提及的很多概念都没有涉及到。因此，有必要根据纲要的内容进行补充和深化。同时也应当注意，还是要以基础知识为主，不可片面地拔高。

（一）组成生物体的化学元素

组成生物体的化学元素有二十多种，它们在生物体内的含量不同。含量占生物体总质量的万分之一以上的元素，称大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素，称微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。这些化学元素对生物体都有重要作用。组成生物体的二十多种化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物所特有的。这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。

（二）组成生物体的化合物

（－）糖类 1．生物学功能

糖类参与细胞组成，是生命活动的主要能源物质。 2．组成元素及种类

糖类的组成元素为C、H、O，分单糖、寡糖、多糖三类。

单糖是不能水解的最简单的糖类，其分类中只含有一个多羟基醛或一个多羟基酮，如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。葡萄糖和果糖都是含6个碳原子