食物血糖生成指数影响最大的三个因素

这次上传的4份文档,是我自己为家里老人整理的(网上的)资料,部分数据做了修改和校对,还删除了一些不常用的信息,或者是中国不常用的信息。可以配合我的其他文档,为糖尿病老人用。主要是每日饮食所关注的GI、GL、蛋白质等。希望能够帮到您及家人!另外,因为我也不能完全确定各个数据的精准(我已经尽量进行了校对),因此,如果您有更好、更准确的数据,烦请发我邮箱：HomeGroup@163.com。 不一定回复您!但是,绝对感谢您!

【糖】

1、 葡萄糖 100 2、 麦芽糖 105 3、 果糖 23 4、 乳糖 46 5、 蔗糖 65 6、 蜂蜜 73 7、 白糖 81.8

【谷类杂粮】

8、 大米饭 83.2 9、 小米（煮） 71 10、 糙米（煮） 87 11、 糯米饭 87

大米（即食大米）

12、 即食大米（煮1分钟） 46 13、 即食大米（煮6分钟） 87

馒头

14、 馒头（富强粉） 面条

15、 面条（小麦粉） 16、 面条（小麦粉，硬，扁，粗） 81.6 46

88.1

这次上传的4份文档,是我自己为家里老人整理的(网上的)资料,部分数据做了修改和校对,还删除了一些不常用的信息,或者是中国不常用的信息。

236种食物的血糖生成指数

食物血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，指含50克碳水化合物的食物与50克的葡萄糖在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平百分比值，它是一个比较而言的数值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。

一般而言，GI＞70为高GI食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高；GI＜55为低GI食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，可防治餐后高血糖。通常豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物，而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起GI的变化。55-70之间是中GI食物。

这里共列举了10大类食物236种食品的食物血糖生成指数（GI），每一大类均按照GI高低排序，以方便您的选择。

236种食品的食物血糖生成指数

食物类 序号 食品名称 糖类

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 麦芽糖 葡萄糖 绵白糖 胶质软糖 蜂蜜 蔗糖 方糖 巧克力 乳糖 MM巧克力

GI 105 100 83.8 80 73 65 65 49 46 32

11 谷类及 1 其制品 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

220种食物的血糖生成指数( GI)表,方便糖尿病患者调整饮食菜单。

220种常见食物的血糖生成指数(GI)表 食品种类 GI(%) 食品种类 16.7 1、猪肉炖粉条 米饭 28.0 2、饺子(三鲜) 27、黑米 米饭+菜 大米(即食大米) 37.0 3、米饭+鱼 28、即食大米(煮 1分钟) 57.1 4、米饭+芹菜+猪肉 29、即食大米(煮 6分钟) 57.9 5、米饭+蒜苗 半熟大米 30、 含支链淀粉低的半熟大米 67.1 6、米饭+蒜苗+鸡蛋 (煮，粘米类) 31、 含支链淀粉低的半熟大米 73.3 7、米饭+猪肉 (煮) 39.0 8、硬质小麦粉肉馅馄饨 白大米 32、含支链淀粉高的白大米 39.1 9、包子(芹菜猪肉) (煮，粘米类) 馒头+菜 33、含支链淀粉低的白大米 48.6 10、馒头+芹菜炒鸡蛋 34、大米饭 49.4 11、馒头+酱牛肉 35、小米(煮) 68.0 12、馒头+黄油 36、糙米(煮) 52.2 13、饼+鸡蛋炒木耳 37、糯米饭 意大利式细面条(通心面粉， 69.0 14、玉米粉+人造黄油 实心， 1.5-2.8mm粗) 38、 强化蛋白质的意大利式细 88.6 15、牛肉面 面条 谷类杂粮 39、意

220种食物的血糖生成指数(GI)表

220种食物的血糖生成指数（

GI）表

食物血糖生成指数（.. GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能

力，因为血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法， 所以我们也常说是食物血糖生成指数是一种生理学参数。

高.. GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入 血液后峰值高，也就是血糖升的高；

低.. GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进 入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。

因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有 好处。一般来说，只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就 能获得显著改善血糖的效果。

当血糖生成指数在.. 55以下时，可认为该食物为低.. GI食物；

当血糖生成指数在.. 55～75之间时，该食物为中等.. GI食物；

当血糖生成指数在.. 75以上时，该食物为高.. GI食物。..

220种食物的血糖生成指数（.. GI）表..

GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然

食品种类.. GI（％）

混合膳食..

1、猪肉炖粉条.. 16.7

2、饺子（三鲜）.. 28.0

220种食物的血糖生成指数(GI)表

220种食物的血糖生成指数（

GI）表

食物血糖生成指数（.. GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能

力，因为血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法， 所以我们也常说是食物血糖生成指数是一种生理学参数。

高.. GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入 血液后峰值高，也就是血糖升的高；

低.. GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进 入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。

因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有 好处。一般来说，只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就 能获得显著改善血糖的效果。

当血糖生成指数在.. 55以下时，可认为该食物为低.. GI食物；

当血糖生成指数在.. 55～75之间时，该食物为中等.. GI食物；

当血糖生成指数在.. 75以上时，该食物为高.. GI食物。..

220种食物的血糖生成指数（.. GI）表..

GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然

食品种类.. GI（％）

混合膳食..

1、猪肉炖粉条.. 16.7

2、饺子（三鲜）.. 28.0

尿生成的影响因素

摘要 目的 掌握几种常见影响尿生成的因素及其产生的作用机制 方法 通过给实验的兔子注射生理盐水、葡萄糖、去甲肾上腺素、呋塞米和刺激迷走神经来观察兔子的尿量变化来来确定不同的影响因素对兔尿生成有一定影响 结果和结论 验证和巩固了相关的理论知识 关键词 尿生成 尿量 尿量变化

学习输尿管插管或膀肮插管技术和尿的收集方法。观察刺激迷走神经和静脉注射生理盐水、葡萄糖、去甲肾上腺素等药物对尿量及尿中某些成分的影响，分析这些因素的作用机制。通过给实验的兔子注射生理盐水、葡萄糖、去甲肾上腺素、呋塞米和刺激迷走神经来观察兔子的尿量变化来来确定不同的影响因素对兔尿生成有一定影响。 材料与方法 材料

1.实验动物：健康家兔一只（2.1Kg）

2.实验器材与药物：兔台兔手术器械一套、纱布、棉线、注射器、试管、试管夹、酒精灯、试管架、气管插管、计算机生物信号实时记录分析系统、刺激电极、输液器、输尿管插管、电极、25%氨基甲酸乙酯溶液、生理盐水、50%葡萄糖、0.01%去甲肾上腺素、0.1%呋塞米（速尿）。 实验步骤

1.家兔抓取、称重、麻醉、固定：抓取一只健康的家兔称重,重2.1Kg，然后用25%氨基甲酸乙酯溶液（按1g/kg或4ml/kg用量）

家兔尿生成的影响因素实验

家兔尿生成的影响因素实验

1.实验目的

1.1学习用输尿管插管记录尿量的方法. 1.2观察几种因素对尿生成的影响.

2.实验原理

尿生成的过程包括：肾小球的滤过作用，肾小管与集合管的重吸收作用，肾小管与集合管的分泌作用.凡是影响这些过程的因素，都会因影响尿生成而引起尿量变化.

3.实验对象与实验材料

家兔常规手术器械、止血钳、剪毛剪、眼科剪、眼科镊、玻璃分针、棉花、滴管、纱布、棉线、温热生理盐水、烧杯、污物缸、兔手术台、塑料绳、棉签、动脉夹、注射器、照明灯、保护刺激电极、支架、PowerLab生理实验系统、生物电输入线、受滴器、输尿管插管、接尿器皿、麻醉剂(2%戊巴比妥钠2ml/Kg)、肝素溶液(200U/ml) 、20%葡萄糖溶液、10%Na2SO4溶液、肾上腺素(1:10000)、垂体后叶素(5U/ml)、20%甘露醇.

4.实验方法与步骤

4.1家兔称重，麻醉（耳缘静脉注射2%戊巴比妥钠2ml/Kg）、固定（仰式）、剪毛、剪颈部皮肤6~7cm，钝性分离颈部肌肉等组织.暴露气管、穿线、手术刀手术剪T形切口，事先准备好的棉签将气管中的血块弄出，插好气管插管并结扎.分离右侧迷走神经穿线备用. 4.2输尿

1、注射生理盐水可使尿量显著增加，血压升高。

机制：静脉快速注射生理盐水20ml引起血容量增加，进而使血压升高，当动脉血压在80~180mmHg范围内变动时，肾小球毛细血管血压可保持相对稳定。当血压升高超过肾血流的自身调节能力，可使肾小球毛细血管血压升高，且血浆稀释引起血浆胶体渗透压下降，二者均可使肾小球滤过率升高，尿生成增加，继而尿流量增大。另外，循环血量的增加可刺激容量感受器，血压升高可刺激压力感受器，二者均可使迷走神经传入冲动增加，反射性的抑制抗利尿激素的分泌和释放，使水的重吸收减少。循环血量增多使心房扩张和摄入钠过多时还可刺激心房钠肽合成，通过抑制集合管对Nacl的重吸收、促进入球和出球小动脉的扩张（以前者为主）以及抑制肾素、醛固酮和抗利尿激素的分泌，使水的重吸收减少。以上两个作用也可使尿量减少。

2、刺激迷走神经可使尿量减少，血压降低。

机制：迷走神经兴奋可对心脏产生负性变时、变力和变传导作用，同时也可使部分受副交感支配的外周血舒张，从而导致动脉血压降低。动脉血压降低至超过肾血流的自身调节能力时，可使肾小球毛细血管压降低，有效滤过率降低，尿生成减少。另外血压降低，对颈动脉窦压力感受器的刺激减弱，经迷走神经传入中枢的冲动减少，反射性

体育系实验报告

系 别： 体育系 班 级： 1002 姓 名： 李申申 授课教师： 李煥品

二○一二 年 下 期

综合性、设计性实验

一、实验设计方案

实验名称：尿生成的影响因素 小组合作： 小组成员：李申申 是○ 否○ 实验时间：2012-5-10 1、实验目的：观察尿液生成的一些因素，并分析其机制。 2、实验设备及材料：生物信号记录系统或多导生理记录仪、刺激器（或多用仪） 记滴器、血压换能器、保护电极、家兔、兔手术台、哺乳动物手术器械（手术刀、手术剪、止血钳、玻璃分针,动脉夹，丝线，注射器，兔台、培养皿、膀胱插管、引流管）、动脉夹、动脉插管、注射器（20mL、10mL、1mL各一个）、棉绳、纱布、25%氨基甲酸乙酯溶液、生理盐水、肝素、20%葡萄糖溶液、1：10000去甲肾上腺素、速尿、0.6%酚红、10%Na OH溶液、垂体后叶素、体重台、。 3、理论依据：尿生成的过程包括肾小球的滤过、肾小管和集合管的重吸收以及分泌排泄3个过程。凡能影响上述过程的因素，都可影响尿的生成，从而引起 尿量的改变

影响中国物价水平的因素分析

学院：数理学院

班级：121121

姓名：李春辉

学号：20121002353

影响中国物价水平的因素分析

摘要: 近年来，随着我国综合国力不断增强，我国物价也在不断疯狂增长。

在通货膨胀渐渐增强的环境下，CPI（消费价格指数简称）作为国民经济发展的一个宏观指标，与普通老百姓生活息息相关，对我国国民经济保持稳定高速发展有着重要意义。本文采用1985年至2010年的统计数据，通过建立多元线性回归模型，运用最小二乘法，研究导致我国居民消费价格指数变动的原因，建立一个影响中国物价水平因素的合理模型，对未来物价变动作出预估，并指导宏观经济政策走向。

关键词：CPI指标，GDP相对指数，货币供应指数，CPI预期，

汇率指数，最小二乘法。

一 引言

由国家统计局公布的数据显示，2012年2月份3.2%；食品价格上涨6.2%，非食品价格上涨1.7%；消费品价格上涨3.9%，服务项目价格上涨1.5%。1-2月平均，全国居民消费价格总水平比去年同期上涨3.9%。也就是说，2月份我国