吃自助烤肉的烤肉教程

烤肉最好吃腌制的

大蒜汁、柠檬汁、番茄酱等可有效防止致癌物质生成

许多人提起烤肉就会垂涎欲滴，哪怕在炎热的夏天，也忍不住会光顾烤肉小店。可是，烤肉会产生致癌物

质也是尽人皆知，这难免给美食蒙上了一层阴影。

最近，美国有文章指出，烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，可以使致癌物质的含量大幅减少。因为烤肉的 时候，温度可能超过 200

℃，蛋白质受到高热可能产生致癌的 “ 杂环胺 ” 类物质 (HAAs)

。越是烤得熟的部分，

致癌物含量越多。如果肉被烤焦，局部温度接近 300

℃时，肉中的脂肪还会产生大量苯并芘类致癌物。

而烤肉酱中含有一些有益成分，能阻碍致癌物质的产生。美国的报道指出，烤肉腌制调料中均配有柠檬汁、

番茄酱和大蒜汁，而酸性的条件和还原性的物质都会阻碍致癌物质的生成。同时，这些食品配料本身均有

一定的抗癌防癌作用，也有益于预防高温加热食物对人体的危害。另一方面，烤肉酱中所含的淀粉、糖等

成分在受热的时候首先吸收热量，可以保护中间的肉块不会骤然受到高温影响。

但需要注意的是，美国的烤肉设备较好，温度控制比较稳定，产生致癌物质的机会会随之减少。假如再加

入烤肉调料预先浸泡和涂抹，便可消

烤肉模型

你是否经常在烧烤时把鸡肉烤焦？是否希望精确地\估算\烧烤时间？是否

希望有一套指导你烧烤的规则？当一块肉的内部最低温度达到某一值时, 这块肉就算烤好了, 这温度值取决于肉的类型和熟透的程度. 考虑与烧烤时间相关的各因素. 查阅相关资料, 建立数学模型, 自拟一套合理烧烤的规则.

微分方程教学时的数学建模和数值计算能力的培养

郑小洋

重庆理工大学 数学与统计学院 400054

摘要: 数学建模思想以及数值计算方法融入高等数学的教学过程中, 培养学生的实际应用能力和创新能力, 已经得到了普遍的关注. 本文重点讨论微分方程教学时的模型建立以及解析解和数值解的问题. 以简单的热水冷却过程为例, 引导学生建立微分方程模型, 培养学生应用微分知识解决实际问题的能力.用MATLAB软件得到该微分方程的数值解, 并画出图形, 让学生理解微分方程的数值解, 加深对微分方程的解析解和数值解的认识, 指导学生应用计算软件解决数学问题的能力.

关键词: 微分

烤肉配料大全

一、主料准备。猪，牛，羊，鸡肉及各分割件，肉包括纯肉、五花、牛扣眼筋、牛肉筋、板筋，分割件包括：鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡架、猪蹄、羊腿、羊排、T骨等，海鲜：鱼、虾、贝、鱿鱼等，蔬菜——大蒜，土豆，山药，尖椒，各种叶菜，水果：苹果，香焦等。

二、调味料：

（一）各种干调料。

1、基础干料：辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉

2、基础蘸料：

A大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克

B：韩式蘸料（直接撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克

（二）各种调味酱：

A、蒜味烤肉酱。

材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

作法：锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放

入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。

B、日式照烧酱

:材料：酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。

作法：1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可

今天，我妈妈的一个朋友，说她的公司要庆祝，要聚在一起吃烧烤，所以就邀请了我们。

庆祝的地方是在银沙滩，我们就在沙滩上烤着肉串。

一开始去了还没有把肉烤好，所以我们就在沙滩上玩了一场拔河比赛，一群小孩和一个叔叔在一队，另一队是几位阿姨。比赛开始了，我们双方都作文用了吃奶的力气，各各毫不示弱。经过激烈的比拼，还是阿姨的那队赢了。因为我们毕竟都是小孩，只有一个大人，而她们全是大人，所以这次输了是应该的。

玩完，肉串刚好烤好了，我们在沙滩上吃着美味的肉串，各各心里非常开心。

今天是一个非常棒的一天，玩完就吃，吃完就玩。

西安烤肉学习培训资料

制作单位：西安食润餐饮管理有限公司

编制地点：陕西省西安市大雁塔北广场乐游路科荣花园 编制网址：

2007年底到2008年初，一种新型烤肉形式迅速在全国蔓延。这种烤肉的名字叫“百度烤肉”。其掌门人是东北一位曾经的下岗工人孙璐明。

2005年12月，孙璐明在沈阳开了第一家百度烤肉店。此‘百度“非搜索引擎之“百度“，但当时确实有借搜索引擎“百度”宣传自己的意思，因为百度烤肉店主要面向学生和年轻人，年轻人都喜欢上网，上网就知道百度，而且当时开烤肉店之前孙璐明从百度上查阅了很多烤炉、烤纸等问题，为了宣传自己也为了感谢百度，所以就灵机一动，取名“百度烤肉”。

百度烤肉”比小资简约，比时尚嬉皮，是一种全新的中西合璧的烧烤形式，其烤炉是欧美家庭用的双层电烤炉，以前这种盘烤炉只有出口在国内并无推广。孙璐明从网上找到了这种不用煤气的环保烤炉，直接从厂家定购。双层烤炉底层火力大，适合烤制肉厚的鸡翅、排骨等肉类，上层火力弱是煎板，可以煎或者烤制土豆、莲藕、酸菜、肉片等不易出水的薄片原料，其次，百度烤肉是在纸上烤的，即烤制时将烤炉上层垫一张特殊纸，然后将蔬菜、肉类放在上面慢火烘烤。这种纸以前多用于高级西餐烘焙，比如烤Pizza以及烤面包等，可耐近300度

今天，我和妈妈一起逛街，路上看见一家素食自助餐厅。我从来没有吃过素食自助餐，觉得有些好奇，就拉着妈妈进去了。

我原本以为素食自助餐就是各种炒蔬菜，没有什么特别的东西，谁知进去一看，里面居然有很多精致的小点心。看见这么多点心，我一下来劲了包子、饺子，我向来爱吃；春卷、小蛋糕，我也喜欢；桂花糕、海苔饼，看起来都是很美味的样子。虽然妈妈一直在我身边唠叨不要拿太多，你吃不完的”、吃多少拿多少，不要浪费”，可我实在经不起美食的诱惑，不知不觉，盘子就装满了。我对妈妈说：你放心，我会把它们全都消灭掉！”

回到位子上，我开始大作文快朵颐，一边吃一边想：就这么点东西，把它们吃完一定没问题。可我实在高估了自己的食量，这些点心吃下去都特别容易饱，我吃了大约一半的时候就觉得差不多饱了，但想到刚刚夸下的海口”，我又坚持着再吃了点。后来，我的肚子已经饱得有点痛了，可盘子里还有小蛋糕、包子、炒饭没吃完。无奈之下，我不好意思地向妈妈求助。妈妈帮我吃掉了小蛋糕和包子，可炒饭实在是无能为力了。没办法，我只好端着剩饭去还盘子，却看到大家退回去的盘子都是吃得空空的，收盘子的阿姨还奖励每个空盘子一张抵用券。

我觉得自己有点丢人，因为贪心，不但

今天，天气晴朗，我跟奶奶和妈妈约定，去吃自助餐。

奶奶早早地就带我先来到县城，我们一起去了超市、游乐园，高高兴兴地逛了好长时间。

等妈妈下了班，我们就一起来到自助餐厅。自助餐厅里已经来了好多吃饭的人。妈妈付了钱，奶奶，妈妈和我找了一个桌位坐下。奶奶和妈妈去取自助餐，我留在桌位旁看包。等她们取好各种作文菜，轮到我去取餐了。我看到面食摆在一边，肉和菜摆在一边，水果摆在一边，还有各种饮料，真丰富！

桌子上有烤肉的锅和汤锅。奶奶和妈妈负责烤肉和煮菜，我也帮着递东西，一阵忙碌后，我们就开开心心地吃着美味的自助餐。

吃饱喝足后，桌上也没有剩下东西，服务员阿姨高兴地冲着我竖出了大拇指，夸我们没有浪费东西！

周末，妈妈说要带我们去吃大餐自助餐，我一听到这个好消息高兴地一蹦三尺高。

自助餐part开始啦！餐厅里各种山珍海味味应有尽有。我们看得口水直流三千尺，我们真想把这些好吃的马上装进我们的肚子里去。我们来到了第一站烧烤区，我一眼就看到了我的最爱羊肉串，只见厨师拿起一把羊肉串刷上一层油翻了一个身，又撒了一层盐，羊肉串开始向外冒出无数的有泡泡，好像无数娃娃的小脑袋从里面探了出来，香气也慢慢地开始散开了，直直的勾住了我肚子里的馋虫，我们一拥而上拿了一大盘油滋滋的羊肉串作文，要知道平时这些东西妈妈都不是让我吃很多的，今天我一定要吃个够。

羊肉串就像龙卷风一样来的快去的也快，三下五除二解决了。接下来我们又出去觅食了，我看见在一个角落里发现了我们的又一最爱薯条，我把这个好消息告诉了伙伴们，我像战士一样冲出重围，冲到了薯条旁，伸手就抓一把往嘴里塞，狼吞虎咽，吃香极其难看。

吃完了主食我们又吃了许多甜品，比如说冰激凌、棉花糖、蛋糕、饮料”多的连手指都数不过来了。

时间过的飞快，我们挺着名副其实的大肚子走出了餐厅，我们吃的不要不要的。

篇一：难忘的自助餐(600字)作文

精选作文:难忘的自助餐(600字)作文

一生中，我最难忘的就是那次的自助餐！ 有一次，妈妈带我去柠溪市场玩，午饭时刻到了，我们就去离得最近的一家自助餐里吃饭，我们挑来选去选了一个好座位之后&& 一个阿姨临面向我们走来：请问，你们要什么锅底？我和妈妈仔细看了看，觉得还是鸳鸯锅底不那么热气，然后，阿姨在我们的桌子上放着一个牌子，上面写着：三个小时，鸳鸯锅底。妈妈一看，惊讶得不得了：一般自助餐都是两个小时的呀！怎么那个阿姨写错了？那我们岂不是多了一个小时来吃？妈妈还是难以置信，命令我去趁机看看其他的顾客的牌子，我一看，回来报告到：他们都是写两个小时妈妈一听，便说：看来那个阿姨粗心了，不过她现在很忙，我们也不能不诚实，我们吃两个小时就够了，不能不诚实！我疑惑不解，但看着妈妈那坚定的目光，我就已经去挑食物去了&& 我拿了个盘子，什么乌鸡汤啊，鸡腿啊，番薯啊，冬瓜蔬菜啊，甚至肯德基啊，统统吃掉！那所谓是一个狼吞虎咽。吃饱喝足后，妈妈看了看钟：嗯&现在已经快两点了，你还是去拿点水果消化消化吧！我即刻飞奔到水果摊里，拿了一盘大西瓜和石榴，慢慢消化。到两点了，妈妈说：走吧！虽然这里写的是三点，但是&&我打断妈妈：知道啦！走

篇一：难忘的自助餐(600字)作文

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一生中，我最难忘的就是那次的自助餐！ 有一次，妈妈带我去柠溪市场玩，午饭时刻到了，我们就去离得最近的一家自助餐里吃饭，我们挑来选去选了一个好座位之后&& 一个阿姨临面向我们走来：请问，你们要什么锅底？我和妈妈仔细看了看，觉得还是鸳鸯锅底不那么热气，然后，阿姨在我们的桌子上放着一个牌子，上面写着：三个小时，鸳鸯锅底。妈妈一看，惊讶得不得了：一般自助餐都是两个小时的呀！怎么那个阿姨写错了？那我们岂不是多了一个小时来吃？妈妈还是难以置信，命令我去趁机看看其他的顾客的牌子，我一看，回来报告到：他们都是写两个小时妈妈一听，便说：看来那个阿姨粗心了，不过她现在很忙，我们也不能不诚实，我们吃两个小时就够了，不能不诚实！我疑惑不解，但看着妈妈那坚定的目光，我就已经去挑食物去了&& 我拿了个盘子，什么乌鸡汤啊，鸡腿啊，番薯啊，冬瓜蔬菜啊，甚至肯德基啊，统统吃掉！那所谓是一个狼吞虎咽。吃饱喝足后，妈妈看了看钟：嗯&现在已经快两点了，你还是去拿点水果消化消化吧！我即刻飞奔到水果摊里，拿了一盘大西瓜和石榴，慢慢消化。到两点了，妈妈说：走吧！虽然这里写的是三点，但是&&我打断妈妈：知道啦！走