食品安全及卫生健康教育知识讲座

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精品文档校园食品安全知识讲座

同学们：

“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边。同学们：你们是祖国的花朵，是祖国的未来，是早上八九点钟的太阳，是祖国未来发展和平富强的希望;你们每天吃的方便面是合格食品吗？每天吃的喜之郎是符合卫生标准食品吗？每天喝的矿泉水、饮料是在有效保质期之内吗？每天吃的面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗？妈妈每天给你喝的牛奶有QS标志吗？并不见得。只是在平时吃到、买到而没有留心注意到而已。那么在平时日常生活中吃到、买到不合格食品应该向谁投诉举报呢？带着这些在我们自己身边日常生活中经常遇到的小问题，借此机会给大家讲一讲流通领域食品安全方面的知识。

一、食品安全常识

1、购买食物时，看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即：QS标志，不能购买三无产品。

任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽

小学校积极开展健康教育知识讲座

9月16日下午，张家湾社区卫生服务中心联合上店小学开展了一次以“健康第一卫生第一”为主

题的小学生健康知识大课堂活动。

中心预防保健人员张天一向学生们介绍了脊柱在生长发育中的重要性，通过漫画的形式列出了不良读写姿势、害处，通过讲解正确的读写姿势，引导学生们如何预防近视，并和学生们一起大声朗读预防近视三字经。最后，张大夫向学生们介绍了科学的饮食习惯，告诉同学们如何合理安排自己的饮食，在平时的饮食中不挑食，注重锻炼身体，并现场演示了六步洗手法的操作步骤。

张大夫的讲课浅显易懂，学生们在讲座中积极与张大夫亲密互动，学习氛围浓烈。

此次活动让学生们有了一种健康的理念，对培养小学生养成良好卫生行为习惯有着积极的作用，有利于学生们的健康成长。

活动现场

夏季是流行性感冒的易发季节。为普及常见传染病知识，力争把传染病拒之于校门外。7月1日，石梨乡中心校邀请乡卫生院医生向学生宣讲健康教育知识。

讲座中，医务人员用通俗易懂的语言细致讲解了流行性感冒、手足口病的临床表现、传播途径、易感人群以及如何有效预防这些疾病，并现场示范正确的洗手方法；学校负责人要求同学们牢记“注意饮食卫生、加强体育锻炼、保持个人良好的卫生习惯是预防传染病的关键”，接种疫苗以

小学校积极开展健康教育知识讲座

9月16日下午，张家湾社区卫生服务中心联合上店小学开展了一次以“健康第一卫生第一”为主

题的小学生健康知识大课堂活动。

中心预防保健人员张天一向学生们介绍了脊柱在生长发育中的重要性，通过漫画的形式列出了不良读写姿势、害处，通过讲解正确的读写姿势，引导学生们如何预防近视，并和学生们一起大声朗读预防近视三字经。最后，张大夫向学生们介绍了科学的饮食习惯，告诉同学们如何合理安排自己的饮食，在平时的饮食中不挑食，注重锻炼身体，并现场演示了六步洗手法的操作步骤。

张大夫的讲课浅显易懂，学生们在讲座中积极与张大夫亲密互动，学习氛围浓烈。

此次活动让学生们有了一种健康的理念，对培养小学生养成良好卫生行为习惯有着积极的作用，有利于学生们的健康成长。

活动现场

夏季是流行性感冒的易发季节。为普及常见传染病知识，力争把传染病拒之于校门外。7月1日，石梨乡中心校邀请乡卫生院医生向学生宣讲健康教育知识。

讲座中，医务人员用通俗易懂的语言细致讲解了流行性感冒、手足口病的临床表现、传播途径、易感人群以及如何有效预防这些疾病，并现场示范正确的洗手方法；学校负责人要求同学们牢记“注意饮食卫生、加强体育锻炼、保持个人良好的卫生习惯是预防传染病的关键”，接种疫苗以

篇一：健 康 教 育 知 识 讲 座

教 育 知 识 讲 座

第一期

2011年6月

健 康

健康教育活动记录表

填表人（签字）：胡发生 负责人（签字）：胡发生

填表时间：2011年06月17日

通知

枧头 村乡村医生：

为提高农村居民的健康意识，让农村居民了解健康的概念、影响健康的因素和健康的生活方式，树立健康的生活理念。决定举办健康教育知识讲座，现通知如下： 时间：2011年6月17日7：00-8：30

地点：枧头村妇女主任家

讲座内容：树立健康的理念

授课人：胡发生

参加人员：你村老年人、高血压、糖尿病患者本人或家属（总数不超120人）

社庚中心卫生院

二0一一年六月一十四日

树立健康的理念

主讲人：胡发生

一、教学目的

通过讲解让居民们了解健康的概念，什么是健康的人。影响健康的因素，健康生活方式，健康教育的概念。

二、教学重点及难点

1、健康的概念

2、健康的生活方式

3、影响健康的因素

4、健康促进

三、教学过程

导入：健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。我国《宪法》明确规定：维护全体公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社会主义建设的重要任务之一。帮助人民获得健康是我们每一个卫生工作者的职责，更是每一个健康教育工作者的神圣使命。

（一） 什么是健康

1.初中生安全教育——食品安全最重要

设计理念 ：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程：

一、启发谈话，揭示新课

民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

二、学习课文，得到启迪。

1、下面请同学们再看一些关于食品安全的相关报道。看了之后你有什么感想？

2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？ 3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东

1.初中生安全教育——食品安全最重要

设计理念 ：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程：

一、启发谈话，揭示新课

民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

二、学习课文，得到启迪。

1、下面请同学们再看一些关于食品安全的相关报道。看了之后你有什么感想？

2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？ 3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东

健康教育知识讲座内容

一、煤气中毒如何急救处理?

①立即打开门窗，迅速将中毒者搬到空气新鲜的地方，但要注意保暖;②病情轻者，可让他喝热的糖茶水;③病情较重、已陷入昏迷者，应急送医院救治。

二、触电如何急救处理?

①迅速断绝电源，野外无法找到电闸时，可用干燥绝缘棒、竹竿挑开电线;②迅速检查触电者的呼吸、心跳情况，就地抢救，及时进行人工呼吸和胸外心脏按摩;③立即请医生抢救，或在不中断抢救的前提下，送往医院急救。

三、如何做好骨折的急救处理?

①骨折病人应立即停止活动，将骨折部位简单固定;②如伤口出血，应用绷带或清洁布条压迫包扎止血，出血量大可用止血带止血，并记录时间，做到每小时放松0.5一1分钟，防止肢体缺血坏死;③如骨折端露在伤口外面，不要当场把骨折端送入伤口内，以免引起感染;④高处摔下或背着地跌倒骨折的病人，不要用软性担架，应几个人在一个水平位轻轻托直放在木板或门板上，平稳地送往医院。

四、合理膳食的原则：

《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下：①食物多样，谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③每天吃奶类、豆类或其制品：④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油：⑤食量与体力活动要均衡，保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦如饮酒应限量：⑧吃清洁卫生不变

1.初中生安全教育——食品安全最重要

设计理念 ：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程：

一、启发谈话，揭示新课

民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

二、学习课文，得到启迪。

1、下面请同学们再看一些关于食品安全的相关报道。看了之后你有什么感想？

2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？ 3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东

小学生食品卫生安全知识讲座

主讲人：曾高

老师、同学们大家好：

今天我讲学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作，从政治上维护社会稳定。保障青少年健康成长，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。确保学校食品卫生安全工作，摆在学校工作的重要位置。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。

大家都知道病从口入。都因为吃了些不干净、腐败、变质的食物。或者食物没有煮熟、煮透，吃了未经洗净、开水烫过的瓜果等，导致食物中毒。食物中毒主要明显症状为腹痛、腹泻、呕吐、脸色苍白。全身出冷汗，轻微者可影响工作，重者危及生命。所以不能忽略。那怎样才能防止食物中毒呢？希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生。预防病从口入，做到六要六不要。

1．食品要新鲜 ，不要吃变质食品；

2．食品要煮熟、煮透 ，不要吃生冷的食品； 3．要定时定量，不要暴饮暴食；

4．要饮用清洁卫生水，不要用未经消毒的水和喝生水； 5．饮前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；

6．要搞好环境卫生和防蝇、灭蝇、灭蟑，不要吃苍蝇叮爬过的食物。 同学们，学校是我们的安全港湾，我们应该时刻把安全装在心中，积极参加尊重生命。

*年*月*日，由乡创卫工作领导小组组织健康教育讲座已结束。为搞好这次讲座我乡高度重视，精心准备，选配业务素质高、工作能力强、医学经验丰富的卫生院院长高发益作为讲师，针对群众健康教育特点及常见传染病的防治准备充足的材料，同时印制了手足口病、结核病、猪流感防治等宣传资料。

整个过程，都按时并保质保量的完成讲课内容，参与讲座的同志听了精彩的演讲后，深受启发，为自己的健康行为的良好养成奠定了基础；知道了现阶段常见传染病的传染过程及预防知识，培养了群众的预防传染病的能力。参加这次活动，听讲的干部职工有37名，发宣传资料150余份，深受干部职工欢迎，使干部职工受益终身。

此次讲座，是我乡创建卫生乡镇、开展健康教育的一项实践活动，广大干部职工以这次活动为契机，充分发挥每个干部职工的特长，立足本职工作的基础上，解放思想，将在下一步的工作当中把健康教育知识渗透到实际的的工作当中，积极宣传，把健康教育知识带进各村各户，为我乡的健康教育工作贡献自己的力量。