幼儿园进餐环节组织流程

吃饭讲话，不专注 吃饭乱走动 挑食，吃饭慢

进餐环节，各人员做什么，分工，站位

幼儿进餐环节的细节组织

著名教育学家陶行知指出：“全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。挖掘一日活动中各环节资源，树立教育的整体观，适度把握生活环节是幼儿园“一日活动皆课程”的重要表现之一，而幼儿的一日三餐又是生活活动中的重要组成部分，因此，有目的地运用符合幼儿年龄段特点的方式方法，科学的组织此环节，不仅有助于培养幼儿养成良好的进餐习惯、生活学习习惯和基本能力，促进幼儿的身心和谐健康发展，也有助于班级良好常规的建立，幼儿方便，教师轻松。近几年我园在狠抓幼儿一日活动各环节细节管理中，把幼儿在进餐过程中的出现的共性和个性习惯问题，也作为重点，开展集体研讨活动，切实解决教师在日常进餐管理中的难题，促

进了教师相互交流及自我反思，提高了教师的组织管理能力。现从餐前组织、进餐细节、餐后组织三个方面做如下分享： 一、餐前组织：

1、用音乐律动和手指游戏等方式组织幼儿盥洗，减少等待现象 每餐前的盥洗是必不可少的程序，以往总是老师维护好幼儿的秩序，以组为单位进行，一位老师在教室看护好教室里的幼儿，另一位教师要

有效促进小班幼儿良好进餐习惯的养成

【内容摘要】

幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成将影响着孩子今后一生的发展，进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。我们根据幼儿在进餐中存在的问题，在培养幼儿良好进餐习惯的方法方面做出了一些探讨。 【关 键 词】

小班幼儿；进餐习惯；养成

幼儿期是孩子生长发育的关键期，平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，而良好的进餐习惯能促进幼儿身心的健康成长，从小培养幼儿良好的进餐习惯，对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。

中华民族有传统美德，良好进餐习惯的养成可同现代文明相结合寻求指导理论，叶圣陶先说过：好习惯的养成，一辈子受用，坏习惯的养成，一辈子吃它的亏，想改也不容易，可见良好习惯养成的重要性。从古至今，人们都十分重视从小培养幼儿良好的习惯。这也正是幼教事业如此受到世人重视的根本原因，幼儿园里，都是为了幼儿的健康成长，从小班开始就十分注意幼儿行为习惯的养成，吃饭不说话，保持安静的进餐习惯。 一、不良习惯的形成的原因

1．病理因素

某些幼儿体弱多病，经常肠胃不适，上呼吸道感染，这些都会引起幼儿食欲不振，幼儿的肠蠕动速度缓慢，胃

民办幼儿园关键环节食品加工规程

说明：为了方便餐饮服务提供者制定食品加工操作规程，我们制定出了11项食品加工操作规程，餐饮服务单位要按照要求制定出适合自己的各项食品加工规程，并按照要求统一制作版面上墙遵照执行。11项食品加工规程参见附件2。

按照餐饮服务许可审查分类，不同类型的餐饮服务提供者需制定不同容的食品加工规程：

第一类：制作1-11项；

第二类：制作1、2、3、7-11项（学校食堂1-11项）；

第三类：制作1、2、7、9、10、11项；

第四类：制作1、2、10、11项；

第五类：制作1、2、9、10、11项。

.专业DOC.

附件2

餐饮服务食品安全操作规程

目录

1、粗加工及切配操作规程及要求

2、烹调加工操作规程及要求

3、凉菜配制操作规程及要求

4、现榨果蔬汁及水果拼盘制作操作规程及要求

5、点心加工操作规程及要求

6、裱花操作规程及要求

7、烧烤加工操作规程及要求

8、生食海产品加工要求

9、备餐及供餐操作规程及要求

10、餐饮具清洗消毒保洁操作规程及要求

11、原料采购、食品贮存及库房要求

.专业DOC.

1、粗加工及切配操作规程及要求

一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。

二、食品原料按照挑拣、整理、解冻、清洗、剔除

天元小学附属幼儿园值班安排及流程

2015年8月

为保证幼儿就餐、午休时的安全，达到纪律稳定、不出差错的目的，特制定就餐、午休值班流程如下：

1、中午11：30，值班教师到达用餐教室（统计出勤，值班教师与有关教师进行交接，如值班教师第四节有课，请准时下课），班主任组织学生洗手，然后将学生带到就餐教室。

2、饭后——每班统一就餐，统一结束。（组织幼儿在操场慢走，及时制止幼儿跑闹），12点10分统一组织洗手、上厕所，然后进入寝室休息（组织有序不拖沓，在此过程中统计好人数）。值日教师负责两个就餐教室的卫生及楼道卫生（地面、墙裙） 3、下午起床铃声响后，值班教师组织学生起床、整理床铺、吃水果、然后值班班主任组织幼儿上厕所、回教室，准备下午上课，待学生全部走后另外一位值班教师把全部床铺整理好及地面卫生做好方可离开。 进餐细则：

1、进餐前不训斥幼儿，创造愉快的进餐氛围。

2、做好餐前诱导工作，激发幼儿食欲。培养幼儿养成良好的进餐习惯。

3、饭菜少盛多添，分得均匀。观察进餐情况，帮助吃饭慢的幼儿，不催饭，让幼儿吃饱、吃好。 午休细则：

1、摆床时要轻拿轻放，按号码整齐摆放。摆床教师要合理安排时间，不要耽误幼儿午休。 2、午饭后安排散步或其它安静游戏。 3

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音乐活动流程

一、高结构化

1、三段式

①开始部分：复习、律动、节奏练习、练声等游戏性活动。

②基本部分：围绕主题内容展开。活动中要以不同的形式反复，制定不断提高的目标；利用多通道参与的方式（听、念、唱、奏、跳、演多形式组合）；活动组织要动静交替。

③结束部分：通常是对本次活动的复习（赋予情节的律动、歌舞表演、乐器演奏、音乐游戏等）

2、一杆子式

没有复习环节，直接进入主题。所有环节均建立在幼儿的已有经验和新形成的经验基础上。

二、低结构化

常以小组或个别的方式展开。包括区角活动、方案教学活动、音乐会、音乐娱乐活动、自发的游戏活动等。教师仅创设环境、提供材料、观察参与、化解矛盾。

上面两种分法是根据教师在活动中的参与比重来分的，只需要了解就行了。下面的是常见的音乐活动类型。

（一）音乐欣赏活动

1、目标表述：（1）能将生活经验与对音乐的感受相联系，愿意用动作、符号、语言等方式将自己的感受表现出来。

（2）能积极参与欣赏活动，感受音乐活动的乐趣

（3）初步了解乐曲的结构特点

2、活动流程：（1）组织教学，安定幼儿情绪（因是音乐活动，常用律动来组织）

（2）导入

（3）请幼儿讲述对音乐作品的第一印象

（4）分段欣赏作品（用多种形式，帮助幼儿理解和表现对乐曲的感受，如运动觉：随乐哼唱

成功是失败之母，一切都是努力的结果

幼儿园盥洗、入厕、饮食、午睡环节要点指导

一、盥洗

（一）洗手指导要点：

1.幼儿要用六步洗手法（湿、搓、冲、捧、甩、擦）洗干净双手。

2.根据盥洗室的空间大小，将幼儿合理分组，保持盥洗室安静有序。

3.帮助或指导每个幼儿将袖子挽至胳膊处，防止溅湿衣袖。

4.指导幼儿节约用水，控制水流大小，洗完手后要在水池内轻轻甩三下，用毛巾擦干手上的水迹。

5.密切关注每个幼儿的洗手过程，对搓洗不仔细，冲洗不干净等行为，教师要耐心地给予动作示范和语言提示。

6.帮助幼儿洗完手后用正确的方法擦干双手，将衣袖放下，整理平整。

7.秋冬季节还要帮助幼儿涂抹护手霜。

8.幼儿盥洗结束后，及时用干拖把擦干地面上的水，等最后一个幼儿洗完手后再离开盥洗室。

9.采用竖大拇指、亲抱幼儿、语言鼓励、同伴示范、环境暗示等方法，及时鼓励幼儿洗手过程中的良好表现，促进幼儿良好洗手习惯的养成。

10.教育幼儿懂得洗手对身体的好处，饭前便后、活动后，手脏时主动洗手。

页脚内容1

成功是失败之母，一切都是努力的结果

（二）漱口指导要点：

1.组织幼儿餐后拿着自己的饭碗或者取出自己的水杯，在茶水桶内接半碗或者半杯漱口水，安静有序的漱口。

2.引导幼儿用鼓漱法进行漱口，提醒幼儿将漱口水含在

幼儿园家访流程及要点

家访的意义

家访是家园共育工作中一种典型的交流活动，充分的连接了园所与家庭关系，有效促进教师与家长、幼儿的交流与互动。 家访容易忽略的地方

家访过程中普遍存在的是教师更多在关注与家长之间的交流及感受，家长也急于孩子各方面情况告诉教师，完全忽略了与孩子之间感情的建立。 新生家访步骤 一、准备工作：

家长及幼儿准备：提前告知家长家访的时间、教师姓名、联系方式、行程安排和家长需要的准备工作（告知幼儿教师的到访及时间、幼儿心理准备、一段自我介绍或小礼物等）。 教师本身：熟悉路线，以及通过幼儿入园登记资料提前了解基本信息，为家访交流话题做一些思考，或准备一些可用的资料或道具。 二、家访六部曲：

令人惊喜的小礼物-------温暖而亲切的拥抱------调动气氛的小游戏------细致访谈与调查------温馨周到的“入园小贴士”------难忘的合影 注意要点：

家访过程中幼儿应该在场但是要消除幼儿的紧张感。教师准备小礼物、小游戏和热情的拥抱，共同都是为了转移幼儿的不安和紧张。进门时拿出小礼物和热情拥抱幼儿和家长拥抱，非常适时转移了幼儿注意力，同时对于小礼物可以展开的讨

谢加华——单位工程施工组织设计

纵横幼儿园施工组织

1.编制依据

1．1编制依据

1）甲方《招标文件》；

2）根据广东华方工程设计有限公司《建筑图及施工图》；

3）工程实地踏勘情况，包括：工程所在地的气象、地形、地址、水文和资源供应、运输能力等；

4）本公司多年来有关此类工程的施工经验；

5）根据国家、地方、及行业现行的施工及验收规范、规程、标准及本工程设计图纸

采用的图集（见下表）；

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 代 号 GB50300-2001 GB50202-2002 GB50203-2002 GB50204-2002 GB50207-2002 GB50209-2002 GB50210-2001 GBJ107-87 GB/T50328-2001 名 称 《建筑工程施工质量验收统一标准》 《建筑地基基础工程施工质量验收规范》 《砌体工程施工质量验收规范》 《混凝土工程施工质量验收规范》 《屋面工程质量验收规范》 《建筑地面工程施工质量验收规范》 《建筑装饰装修工程质量验收规范》 《混凝土强度检验评定标准》 《建设工程文件归档整理规范》 1．2编制说明

本施工组织设计是一个提纲性的文件，在施

幼儿园体育活动的 问题与案例分析

手指游戏1:手指打鼓

上敲咚咚鼓， 下敲鼓咚咚， 上下一起敲， 中间开了缝， 你敲鼓我敲锣， 我敲锣你敲鼓， 大家一起敲， 中间开了河。

手指游戏2:开门

双手合起来： 一门开开进不开(大拇指打开) 二门开开进不开(食指打开) 三门开开进不来(中指打开) 四门开开进不开(无名指打开) 五门开开我进来(小指打开，在说“我进来”三个字的时候 拍手三次) 见到我的好朋友(双手左右分开掌心相对，前后交替摆动两 次), 敬个礼、握握手(双手掌心相对，五指同时弯曲两次，左右 手交替握手一次), 相亲相爱不分手(击掌两次，掌根相贴双手分开，双手五指 交叉在一起相握)。

手指游戏3:捉蜻蜓玩法与规则： 参加者一人将手掌心朝下向前伸。其余幼儿每人伸 出一食指顶住伸掌者的手心，念儿歌。儿歌念到最 后一字时，伸掌者迅速抓握掌心中的食指，伸食指 者要尽快逃脱，被抓食指者就做下一次游戏的伸掌 者。 儿歌： 天灵灵，地灵灵， 满天满地捉蜻蜓。

《纲要》中关于体育活动的要求

幼儿园必须把保护幼儿生命和促进幼儿健康发展放 在工作的首位。 开展丰富多彩的户外游戏和体育活动，培养幼儿参 加

谢加华——单位工程施工组织设计

纵横幼儿园施工组织

1.编制依据

1．1编制依据

1）甲方《招标文件》；

2）根据广东华方工程设计有限公司《建筑图及施工图》；

3）工程实地踏勘情况，包括：工程所在地的气象、地形、地址、水文和资源供应、运输能力等；

4）本公司多年来有关此类工程的施工经验；

5）根据国家、地方、及行业现行的施工及验收规范、规程、标准及本工程设计图纸

采用的图集（见下表）；

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 代 号 GB50300-2001 GB50202-2002 GB50203-2002 GB50204-2002 GB50207-2002 GB50209-2002 GB50210-2001 GBJ107-87 GB/T50328-2001 名 称 《建筑工程施工质量验收统一标准》 《建筑地基基础工程施工质量验收规范》 《砌体工程施工质量验收规范》 《混凝土工程施工质量验收规范》 《屋面工程质量验收规范》 《建筑地面工程施工质量验收规范》 《建筑装饰装修工程质量验收规范》 《混凝土强度检验评定标准》 《建设工程文件归档整理规范》 1．2编制说明

本施工组织设计是一个提纲性的文件，在施