食品检验检疫报告

检 验 报 告Product Analysis Report编号： 编号：PG-QP13-01 Product Name 品种规格 Quantity 批量 Item 项目 M&V(%) 水分及挥发物 AV(mgKOH/g) ( 酸值 Color(25.4.4mm) 色泽， 色泽，罗维朋比色 PV(mmol /kg) 过氧化值 Transparency 透明度 Cold Test 冷冻试验( ℃储藏5.5h) 冷冻试验(0℃储藏 ) Smell&Flavor 气味、 气味、滋味 HRmg/Kg 溶剂残留 Impurity(%) 不溶性杂质 HT 280℃ 280℃加热实验 以 下 空 白 Test Gist 国标 检验依据 Conclusion 结论 Remark 备注 1. 本单据无质检章及审核人签字无效 . 2. 若对本结论有异议 , 需在十五日内提出 . Analysis: : 分析 ： 判定依据 GB1535--2003 序号：01序号：01Produce Date 生产日期 Test Date 检验日期 Standard 标准 Result 结果

Checked 审核： 审核：

检 验 报 告

Product Analys

绪论

有害生物：主要是指植物及其产品携带的能对农业生产和生态环境造成损害的生物。

有害生物分为两类：限定的有害生物（检疫性有害生物和限定的非检疫性有害生物）和非限定的有害生物

非限定的有害生物：是指已经广泛存在，普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性。 限定的有害生物：是指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布即没有达到生态学极限或者正被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。

检疫性有害生物：是指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或虽存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。

动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇、龟、鱼、虾、蟹、贝、蚕和蜂。动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂、动物水产品、乳制品、蛋类、血液、精液、胚胎、骨、蹄、角等。

植物：指栽培植物、野生植物及其种子、种苗及其他繁殖材料等。植物产品：指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品。如粮食、豆、棉花、油、烟草等。

植物检疫：任何为防止检疫性有害生物传入和/或扩散或使它们处于官方控制之下的一切活动。 动物检疫：动物防疫监督机构的检疫人员按照国家标准、农业部行业

进口粮食加工储存企业备案

一、事项名称：

进口粮食加工储存企业备案 二、申请条件：

1. 企业生产加工环境整洁；厂区相对隔离；周边及厂区内无相关粮食作物植株生长。

2. 有针对进口粮食装卸、转运、仓储、加工、下脚料处理等环节的防疫管理制度及措施，包括外来有害生物监测内容，并明确责任条款及应急措施；建立由企业主要负责人为组长的防疫管理领导小组，各环节由专人负责，配备有2名以上经检验检疫机构培训合格的防疫人员；管理制度及措施应上墙，或放置在明显位置；企业应确保上述制度措施有效运行，并有相关记录。

3. 装卸场地面积不少于50平方米，地面平整、坚固、硬化，相对独立，有防雨水设施；卸货口附近有高度不低于2.5米、长度不短于10米的实体围墙（或具有同等防疫效果的遮挡物）。

4. 企业仓储总体能力（含中转仓库）不低于5000吨。符合防疫、防鼠要求；有转运、进出库记录；有除害处理常用药剂及器械或设施。 5. 日、年粮食加工能力分别不低于200吨、6万吨；每次申请量应与其仓储及生产能力相适应，原则上不低于1000吨。加工工艺流程应确保破

碎粮食及其携带的杂草种子，最终加工产品不得带有完整籽粒；有生产

加工记录。

6. 应有下脚料及包装材料专用存放库或场地；下脚料

生物制品检验检疫课程论文

摘要：每门课程的教学方案不同，高效率的教学方案不仅需要任课老

师大的精心安排，学生的意见与建议也是异常重要的，因此，为了提高教学效率，师生间应加强交流，共同商讨出一套高效率的教学方案。

关键字：课程学习 知识补缺 教学与意见建议

一、 课程学习

对于本门课程的学习，记忆深刻的是药效学检测技术。药效学检测技术和药物动力学检测技术统归于药理检测技术。

在药效学检测技术的学习中，学习了药物作用与药理效应；药物剂量与效应关系；以及不同抗性药物的药效检测技术。

通过学习了解到：药物作用是指药物与机体细胞间的初始作用，是分子反应机制，有其特异性；药理效应是药物作用的结果，是机体反应的表现，对不同脏器有其选择性；药理效应与剂量在一定范围内成正比关系，即剂量—效应关系；在对不同抗性药物（抗菌药物药效检测技术、抗病毒药物药效检测技术、抗癌药物药效检测技术）进行药效检测的分析案例中，最感兴趣的是抗癌药物的药效检测技术。

癌症是当今世界大多数国家的主要死亡原因之一。目前抗癌药物虽然也有数十种用于临床治疗，但大多数的抗癌药物只能使病情缓解，无法达到治愈的目的，因此抗癌药物的研究和开发还有待突破。

在本部分知识点中，学习了抗癌

宣威市爱心相伴食品有限公司

化验室

管

理

手

册

编制：

审核：

批准：

发布日期： 年 月 日 实施日期：

年 月 日

目 录

第一节：化验室手册

一、组织机构及职责

二、实验室设施与环境

三、化验仪器药品的管理控制

四、检验样品的管理

五、化验室记录清单

第二节：实验室检验规程

一、概况

（一）质量方针及目标

(二）执行标准

（三）人员构成情况

（四）主要监视和测量装置情况

（五）主要检验项目及周期

二、职责和权限

三、工作要求

四、考核制度

(一）考核表

(二）工作分工表

(三）记录

五、安全操作规程

（一）防火

（二）灭火

（三）防爆

（四）防毒

(五）防风

六、设备仪器操作规程

（1）722分光光度计操作规程

(2）分析天平操作规程

(3）PH计操作规程

（4）冰箱操作规程

（5）干燥箱操作规程

（6）水浴锅操作规程

（7）浊度仪操作规程

（8）蒸馏水操作规程

（9）超声波洗涤操作规程

（10）显微镜操作规程

七、溶液配制及标定

（1）氢氧化钠溶液配制及标定

（2）盐酸溶液配制及标定

（3）硫酸溶液配制及标定

(4）硫代硫酸钠溶液配制及标定

(5）碘溶液配制及标定

（6）x溶液配制及标定

（9）配置溶液的一般要求

八. 样品试验方法

第三节 食品安全管理

一、食品安全管理人员制度

二、食品安全检查制度

三、原料采购制

宣威市爱心相伴食品有限公司

化验室

管

理

手

册

编制：

审核：

批准：

发布日期： 年 月 日 实施日期：

年 月 日

目 录

第一节：化验室手册

一、组织机构及职责

二、实验室设施与环境

三、化验仪器药品的管理控制

四、检验样品的管理

五、化验室记录清单

第二节：实验室检验规程

一、概况

（一）质量方针及目标

(二）执行标准

（三）人员构成情况

（四）主要监视和测量装置情况

（五）主要检验项目及周期

二、职责和权限

三、工作要求

四、考核制度

(一）考核表

(二）工作分工表

(三）记录

五、安全操作规程

（一）防火

（二）灭火

（三）防爆

（四）防毒

(五）防风

六、设备仪器操作规程

（1）722分光光度计操作规程

(2）分析天平操作规程

(3）PH计操作规程

（4）冰箱操作规程

（5）干燥箱操作规程

（6）水浴锅操作规程

（7）浊度仪操作规程

（8）蒸馏水操作规程

（9）超声波洗涤操作规程

（10）显微镜操作规程

七、溶液配制及标定

（1）氢氧化钠溶液配制及标定

（2）盐酸溶液配制及标定

（3）硫酸溶液配制及标定

(4）硫代硫酸钠溶液配制及标定

(5）碘溶液配制及标定

（6）x溶液配制及标定

（9）配置溶液的一般要求

八. 样品试验方法

第三节 食品安全管理

一、食品安全管理人员制度

二、食品安全检查制度

三、原料采购制

目 次

1 引言?????????????????????????????02 2 一般仪器的使用方法??????????????????????03 3 溶液的配置??????????????????????????10 3.1溶液配置方法?????????????????????????10 3.2 常用的几种标准溶液的配置???????????????????11 4 样品与分析方法????????????????????????11 4.1分析方法???????????????????????????12 4.1.1鱼肉中粗蛋白的测定?????????????????????14 4.1.2鱼肉中脂肪含量的测定????????????????????15 4.1.3食用粮油中酸价、碘价、过氧化值的测定????????????16 4.1.4鲜肉中挥发性盐基氮的测定??????????????????20 4.1.5啤酒中双乙酰的测定?????????????????????21 4.1.6啤酒中SO2的测定??????????????????????22 4.1.7啤酒中酒精度的测定?????????????????????

肉类产品检验检疫准入名单

（2010年3月1日更新）

输出国家/地区 产品种类及议定书 签署时间 猪产品（1999年4月10日签署议定书） 用途 销售 备注 暂停791、17564、995、31559、18079、5804、13579猪肉企业。 猪肉产品：禁止来自日德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州、纽约州、俄亥俄州的猪肉产品。 暂停P-7100、P-20245、P-667禽肉企业。 禽产品：禁止来自美国弗吉尼亚州（Virginia）阿肯色州（Arkansas）爱达荷州(Idaho)肯塔基州（Kentucky）宾夕法尼亚州（Pennsylvania）德克萨斯州(Texas)的禽产品 经我国注册的猪肉厂家的注册号为：001A(暂停)、7A、7B、9、12、14、41、69、80、81、86、87、94、126、129、131、147、147C、150、170、191、199、215(暂停)、225、254、320、330、334、354、356A、365、376、391、394、413、429、456、463、468、474、484、508、513、604(暂停)、635、677。 经我国注册的猪肠衣厂家的注册号为：390 经我

进出口食品检验检疫监督管理办法范本-制度大全

进出口食品检验检疫监督管理办法范本之相关制度和职责，第一章总则第一条(立法依据)为保证进出口食品的质量安全和卫生,保护人类和动植物健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和《中华人民...

第一章总则

第一条(立法依据) 为保证进出口食品的质量安全和卫生,保护人类和动植物健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定,制定本办法。

第二条(管理职责) 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)主管全国进出口食品检验检疫监督管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)负责所辖区域进出口食品检验检疫监督管理工作。

第三条(适用范围) 检验检疫机构和进出口食品生产经营企业,应当遵守本办法。

第四条(人员要求) 检验检疫机构从事进出口食品检验检疫监督管理的人员应当经过培训,考核合格后方可上岗。

第五条(企业要求) 进出口食品生产经营企业应当诚实、守信,并对其生产经营的进出口食品质量安

食品检验工复习题

一、 判断题（对画“√”，请画“×”） 1、浓碘液应选择棕色玻璃瓶避光储存。（ ）

2、消化操作应在通风橱中或通风条件较好的地方进行。（ ）

3、仪器误差、试剂误差、方法误差和操作者的失误均属于系统误差。（ ） 4、天平、滴定管等计量仪器，使用前不必经过计量鉴定就可使用。（ ）

5、对于结果的表述，平行样的测定值报告其算术平均值，报告结果应比卫生标准多两位有

效数字。（ ）

6、酸碱指示剂本身都是有机弱酸或有机弱碱。（ ）

7、滴定的终点和等量点不一致时，两者之间的差值称为滴定误差。（ ） 8、一般酱油要求PH值在4.6~4.8之间。（ ）

9、进行空白实验，可减少分析测定中的偶然误差。（ ）

10、检验中所使用的各种器皿必须洁净，否则会造成结果误差。（ ）

11、食品水分的直接干燥法测定，在一个大气压下一般控制温度为101~105℃。（ ） 12、缓冲溶液在任何pH值条件下都能起缓冲作用。（ ） 13、霉变粒和完全未脱皮的完整糙米属于大米不完善粒。（ ）

14、酸度计校正中应调节酸度计温度补偿旋钮，使温度显示与室内温度相同。（ ） 15、甘汞电极内氯化钾溶液应为饱和溶液