榨菜肉丝炒蛋

早上，爸爸和我从床上爬起来，爸爸说："我教你炒鸡蛋。"我兴奋地答应了。

我们一起走进厨房，爸爸教我的步骤是：把锅洗干净，拿一双筷子、准备三个鸡蛋和一包榨菜、还有铲子和碗。先把鸡蛋摇几下在灶台边敲一下，蛋黄和蛋清打进碗里，再把榨菜放进去一起搅拌，直到蛋液起泡。接下来就是点火，等锅热了，把适量的油倒进锅里，再把搅拌好的鸡蛋和榨菜倒进去，用铲子翻面炒一炒，最后就可以盛起来品尝了。作文

我按照爸爸耐心教我的步骤行动起来了，我拿起鸡蛋想把它打碎，可是手一滑把蛋壳也给掉进碗里了，还好我动作迅速，立马把它拿起来。爸爸在一旁一直替我加油。到了翻面的那一步了，锅里发出嗞啦的声音，我很害怕连忙跑开，爸爸说："不用怕，不用怕！没事的。"最后，在爸爸的帮助下，炒蛋终于起锅了，我赶紧端出来，尝了一口，哇！真是太好吃啦！

就这样，我人生的第一次炸菜炒蛋终于大功告成了！

俗话说民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。作为一名地道的吃货，不能只会吃，有一道拿得出手的菜也是很重要的，而我的拿手好菜便是鱼香肉丝。

鱼香肉丝的做法其实并不难。首先把肉丝浸泡一下，然后把葱、姜、木耳都切成丝放在一旁备用。看这阵势就知道这必然是一道令人垂延三尺的美味佳肴。肉丝泡好后，放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌，腌好放在一边，然后锅里放入油，等油热了后再放入一点姜丝，接着把肉丝放入锅中大火翻炒，并在翻炒过程中放入少许盐和味精，待肉丝炒至金黄色再盛出锅。接着再次放入油，把洋葱和木耳放入锅中，同时倒入豆瓣酱小火煸炒。此时整个厨房已经被满满的香气充盈着，而我的口水也直流三千尺。

但我很快调整了状态，继续做菜。这时就可以放入肉丝了。肉丝像一群淘气的小娃娃，在锅里打了个滚，身上便穿上了红彤彤的衣服了。这时，作文还可以放入适量的老抽来调色。最后放入葱，一定要让葱保持绿色，这样摆盘会显得好看很多。到现在，可口诱人的鱼香肉丝便可以出锅了。

整个厨房中弥漫的香气使我早就按捺不住了，便迫不及待地尝了一口。顿时香味瞬间溢满了整个口腔。我身上的细胞似乎充满了活力，处于极度兴奋状态这味道真是绝了！

其实不只是味道，不信你看经过豆瓣酱和老抽的洗礼”，

肉黄中带白，在灯光下闪着金光，再配上那翠色的青笋和乌黑油亮的木耳，看起来就让人垂涎三尺呀！

这是什么呢？这就是远近闻名的鱼香肉丝！端上盘子，只见条线的肉和青笋纵横交错，再加上那柔软肥胖的木耳，泡在红红的鱼香中，真是养眼！鱼香肉丝，菜如其名，正是因那令人口水直流三千尺”的鱼香所得名。那香味，说是甜，可又不腻；说是辣，可又不呛，给人一种奇妙的感觉！他勾引着你的味蕾，使你迫不及待地想尝一尝那闪着油光的肉丝，那香脆可口的青笋，那乌黑肥胖的木耳。一口咬下去，那肉丝甜中带着一丝微辣，香甜可口；那青笋咬起来清脆而有十分利落；那木耳华润爽口，根本就不用咬，顺着肠道就下去了，要是再拌上一碗米饭，那可真叫锦上添花，汤汁与作文米饭完美结合，每一粒米中都饱含着鱼香，那就真的是令人难以忘怀了，真可谓：此餐只应天上有，人间难得尝几回”呀！

鱼香肉丝不仅味道迷人，做法其实也很简单。先把肉丝倒入红油中翻炒，直到肉丝完全变色之后，再倒入青笋和木耳，再次进行爆炒，等待调料均匀时，再倒入鱼香汁和香油，就完美出锅了！

鱼香肉丝和别的佳肴不一样，并非空穴来风，它有着耐人寻味的佳话。相传，在很久很久以前，四川有一户生意人家，他们家人非常爱吃鱼，对调料也很讲究。一天，女

一天，我比爸爸妈妈都起得早，因为想做一盘番茄炒蛋，给他们一个大大的惊喜。

我从冰箱里拿出鸡蛋和番茄，把番茄洗干净后，切成一小块一小块的放在一边，再把鸡蛋打碎调匀，放了一点老酒和盐巴。

开始炒菜喽！我打开火，把油倒进锅里，不过一会儿，青烟就冒了上来。我先把蛋倒进锅里，再拿起锅铲开始炒，等把它炒到半熟，我赶紧把蛋捞上来，装进一个小碗里放在一边。然后把番茄一块块滑进锅里。油发出噼里啪啦”的响声，好像在唱歌，番茄汁和油在锅里跳起了舞。

突然，锅里着起火来，我顿时吓出一身冷汗，直往后退，怎么办？怎么办？我急得要命。红红的火苗越来越大，直往上窜。突然，我想起了爸爸碰到这种情况时，都会拿锅盖盖上去作文。我虽然当时心里很害怕，还是赶紧盖上锅盖，火一下子就熄灭了。好险！好险！我一看，番茄好像被墨水滴过一样，有点变黑了。最后，我把鸡蛋倒进锅里，跟番茄混合起来炒。一股香味顿时飘了出来，香得我直流口水！只见红红的番茄，金黄的鸡蛋，组合在一起真漂亮，让人看了就想吃。

我做的番茄炒蛋不但好看，而且好吃，爸爸妈妈闻着味道就出来了。好香啊！”妈妈说了一句，是什么菜呢？”这是番茄炒蛋，是我亲手炒的哦。”我很自豪地说。爸爸妈妈你一口我一口

暑假的一天，我心血来潮想自己做一道番茄炒蛋。虽然我经常看妈妈做，但是我自己还没有把握，于是我让妈妈在一旁指导我。

我从冰箱里拿出了两个鸡蛋和两个番茄，我先把鸡蛋敲碎，蛋液顺利流入了碗里，接着，我又把番茄洗干净，切成薄片放在一边备用，接着将事先准备好的葱切成了一小段一小段，又拿出了油和盐，这样一切都准备就绪了。

接下来我要开始炒菜了，点火，火苗蹭”地一下蹿了上来。在妈妈的指导下，我先把油倒进了锅里，油烧热后，我又快速把蛋液倒了进去，此时锅中的鸡蛋发出滋滋”的声音，我被吓了一跳。还没等我回过神来，只见蛋液已经在锅里迅速凝固，这时，妈妈大喊：快把鸡蛋翻个面，否则会烧焦作文的！”我如梦初醒，赶紧将鸡蛋翻了个面，然后盛出来。我心里暗自庆幸：幸好有妈妈在一旁做指导，不然鸡蛋就要被我炒焦啦！

随后，我又往锅里倒入了番茄，炒了一会儿，番茄变得更红了，而且它热得衣服都脱了下来，我马上倒入了炒好的鸡蛋一起翻炒。鸡蛋渐渐的，从一开始的淡黄色变成了金黄色，番茄和鸡蛋的香味也从锅中溢了出来，香气扑鼻。最后我加了点盐，撒上葱花，然后香喷喷的番茄炒蛋就出锅啦！

红通通的番茄被金黄的鸡蛋装饰得好看极了，我迫不及待地吃了起来，哇，真是太美味了吧！妈

肉丝炒辣椒，虽然是一道家常菜，但在我眼里，却并不普通。

肉丝炒辣椒，肉质滑嫩，辣椒鲜美。晶莹的肉丝泛着酱油的光泽，散落在青色、红色、黄色的辣椒里，看起来十分有食欲！

肉丝炒辣椒不仅吃起来美味，而且做起来也很简单呢！先准备好肉、辣椒、葱、生姜，把这些食材都冲洗干净。将辣椒和肉都切成丝，葱切成段、生姜切成丁。热锅，倒油，然后把生姜和葱放入锅中大火炒至金黄色、飘出葱花和生姜的独特香味，再放入肉丝，翻炒至肉香，金黄色！接着放入辣椒，翻炒约2-3分钟，放入适量的盐、味精、生抽，最后翻炒两下，令人垂涎三尺，美味无比的肉丝炒辣椒就新鲜出锅作文啦！

这浓郁的香味，隔壁的小孩都馋哭了！鲜美的样子，让我实在忍不住，想拿起筷子，尝一尝。我先夹了一块Q弹的肉丝，正滴着汤汁，嗖”的一下，被我吸入嘴里，味道十分美妙，还带着一点鲜酱油的味道，吃了一块，还想再吃一块，我又夹了一块辣椒丝，这辣椒鲜甜可口，又不缺少一些鲜辣和肉香，吃了让人热乎乎的！

肉丝有点滑滑的，而辣椒又有点软软的，它们综合起来，味道更是令人回味无穷。

才吃了几口，我就非常喜欢这道菜了，没过多久，这盘菜就被我风卷残云”，所剩不多了。这道菜也可以用来拌饭，那味道也是一流的。每次吃饭如果有这道菜，我

我做过煎鸡蛋，做过凉拌番茄，但是我却没有把它们俩混合在一起做番茄炒鸡蛋。今天我就想试试。

我打开冰箱，取出两颗鸡蛋和一个红彤彤的大番茄。我先把鸡蛋瞄准碗沿，咔嚓”一声，鸡蛋破了一道口子，之后，我把两只大拇指塞进壳内，又是嚓”的一声，蛋清和蛋黄一起流入碗中。这一步，要干净、果断，决不能有半点拖泥带水，不然的话，碗里就会有碎屑了。然后，我拿筷子把两颗鸡蛋搅拌成淡黄色。最后，我把番茄洗净，切成小块状备用。

开始炒菜喽！我把煤气灶打了开来，把锅热了热，感觉锅热后，打开吸油烟机，接着往锅里倒入油，过了一会儿，把准备好的蛋液倒入锅中。只听噼里啪啦”几作文声，蛋液就凝固了。随后，我赶紧拿起铲子胡乱地搅起来，生怕它粘在锅底。这时，爸爸突然开口道：翻炒并不是搅拌，你那完全是搅拌。”我恍然大悟，按照爸爸的指导炒完了蛋。紧随其后，蛋出锅，我把番茄丁放入锅中，加点开水，水瞬间变成了红色，冒着泡，不停地沸腾着。我翻炒了几下，随后倒入蛋，撒点盐，加点酱油，尝尝淡咸，合适，直接出锅了。

我迫不及待地把这一盘香气四溢的番茄炒蛋放到了桌子上，爸爸妈妈品尝后都赞不绝口。我也夹了一小块番茄放入嘴里，酸溜溜、香喷喷的，令人回味无穷。

这一次的

哇，颜色真鲜艳，闻起来好香，色香味俱全呢！”这个声音从何而来呢？原来是厨房里妈妈在品尝我做的蕃茄炒蛋。下面我来教你做蕃茄炒蛋吧。

首先，我取了两个鸡蛋，用盘子的外沿将鸡蛋敲破，蛋清和蛋黄就会流入盘子里，像一张有着黄眼睛的可爱的脸。接着，我们要将蛋清和蛋黄搅拌均匀。筷子把蛋搅拌得嗒嗒”作响，就像在演奏一首交响曲。一开始，盘子里白一块，黄一块，橙一块的，像分布不均的颜料。经过多次搅拌后就变了橙色，像一碗浓浓的橙汁，还冒着泡泡，像清泉石上流”的样子。

搅拌好鸡蛋后，笃笃笃”我再把蕃茄切成一片片月牙形的。

准备工作都做好后，我将油作文倒入热锅里，紧接着把橙汁”也倒在锅里，立刻发出嗞嗞”声，这时你会惊奇地发现鸡蛋迅速蔓延开来，变成了固体，这橙汁”变成了一张金灿灿的大饼”，再把这张大饼”翻个身，用锅铲把大饼”切成一小块一小块的，盛到盘子里备用。这个时候该蕃茄上场了，我把它也放在锅里炒，炒着炒着，蕃茄里湛出红红的汁来。等蕃茄炒熟后，再把切好的鸡蛋倒入锅里，一起翻炒，放点盐，放点糖，一盘香喷喷的蕃茄炒蛋出炉了。

在做蕃茄炒蛋的时候，我一边炒一边还编

天若有情天亦老”、情深似海”，这么多有关情”的词语都不足以表达我和妈妈之间的亲情，但我与妈妈之间的亲情，却可以装在一碗炒蛋”里。

母亲节，是天底下所有的母亲的节日。在这天里，孩子们都要想方设法用一种特别的方式来为母亲庆祝节日。我也不例外。

母亲节前夕，我妈妈还在外地出差没回来，我便有充足的时间来给妈妈一个惊喜。

我对妈妈十分了解，她最喜欢吃西红柿炒蛋，为了给妈妈一个惊喜，我决定无论如何都要给她做出这一道菜。我立刻来到厨房，披上外婆的围裙，拿起锅铲，打开煤气灶，拿了三个蛋，没有西红柿了，那就光做蛋吧。

我先把三个蛋打碎，可我笨手笨脚的，鸡蛋全被我不小心，手一滑，重心不稳，手没拿紧鸡蛋，鸡作文蛋碎了，我也重重地摔在了地上。唉，做饭不成，反倒蚀了一个鸡蛋。我爬了起来，咬了咬牙，心想：为了让妈妈开心，继续做蛋。我一点一点地剥开了蛋壳，让蛋黄流出来。接着，我使出绝招翻炒。本是想让我水平更高一些，却放油的时候，被油溅得手上起一粒一粒红红的包，像出了麻疹一样。最后，蛋终于炒好了，却皱巴巴地粘在锅上，不成样子。我为了炒蛋更有创意，小心翼翼刻出了节日快乐”四个字，大功告成！

突然，门开了，妈妈回来了。我立刻给了

今天，我来到金笔作文，一到教室，就看到桌子上放着锅、鸡蛋、西红柿还有抹布等等。这是要做什么呢？

一上课，老师就说：今天我们来做西红柿炒蛋。”有些同学怀疑地说：老师，你做的西红柿炒蛋能吃吗？”老师笑了笑，说：见证奇迹的时刻到了！看老师大展身手！”

首先老师拿出一个碗同学们要注意啦，我要开始打蛋啦！”只见老师拿着一个椭圆形的蛋，颜色有点深黄色。再碗的边缘敲打了几下，发出了咚咚”声，蛋的中心裂开一个小缝，老师用手指轻轻掰开，淡淡的液体流了出来，蛋黄好可爱呀，蛋清透明的粘粘的。老师又打了一个蛋，这次把裂开的蛋高高举起，掰开，液体像水流一样流了下来；老师连着打了几个蛋，有五个蛋黄变成五角星，蛋黄就像在蛋清里游泳！

老师拿起一双筷子，开始搅拌，并告诉我们要顺时针打。只听见筷子跟碗发出了砰砰”的声音，老师打呀打，把蛋打得很均匀，蛋液们合在一起变成了奶黄色。老师把打好的蛋液给我们闻了闻，啊！真腥，就像血腥的味道，闻了都没胃口吃了。

老师把电炒锅插上电源，当锅有点热时就叫同学们快走开，老师要放油了！”老师把油倒进锅里，有的同学说：老师你好浪费呀！油好多！”只听见锅里响起了滋