不同筋力面粉的判别方法

面粉加工

2002年6月第17卷第3期

中国粮油学报

JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation

Vol.17,No.3

Jun.2002

不同筋力小麦品种的搅拌值及其它淀粉糊化特性指标注

邵春水　田纪春　张永祥

(山东农业大学农学院,山东泰安　271018)

摘　要　以5个小麦品种为材料,利用快速粘度分析仪)拌值与其它淀粉糊化特性指标的关系。结果表明,响。搅拌值与面团筋力无一致性,、,、低谷粘度、粘度破损值、。同时求出了这5项淀粉糊化指标依搅拌值变化的回归方程。

α-淀粉酶　关键词　小麦　搅拌值　糊化特性　淀粉　粘度　RVA

0　前言

快速粘度分析仪(RapidViscoAnalyser,RVA)在

95℃下3min时所测定的粘度值称之为搅拌值(Stir2ringNumber,SN)。搅拌值是小麦淀粉糊化特性的重要指标之一,但是前人对此研究较少,在国内尚未见报道。本试验以5个不同筋力的小麦品种为材料,利用α-淀粉酶改变搅拌值的方法,研究了不同品种间搅拌值的差异及用搅拌值指标代替降落值测定小麦α-淀粉酶活性的应用可行性。

1.2　试验方法

1.2.1　湿面筋测定GB5506-85

1.2.2　小麦面团稳定时间测定G/T14614

对学校的不同教育阶段，结合自我的经验，我认为学生时代的不同阶段，必须贯彻“习惯、效率、主动、独立”的八字方针。

一、小学培养习惯 1、小学的特点

小学是接触学习的开始，在学习的心理体验上，应该以愉悦为主。

2、小学应该养成的习性---学习习惯

两个习惯，一是回家做完作业再玩耍的习惯；二是不讨厌读书的习惯。第一个习惯，突出了主次，使孩子明白什么东西是重要的，必须完成的；第二个习惯，埋下了伏笔，为将来的读书做好了铺

垫。

当然，还有一个习惯虽然与学习无关，但也很重要，这就是自己尽力解决自己的个人卫生的习惯。洗脸、刷牙、洗脚，能够自己

做的自己做，饭前便后洗手，不用人提醒。

3、小学应该注意的几个问题

（1）习惯培养问题。

培养不讨厌看书的习惯，可以从带孩子逛书店开始，每月一到两次即可，然后，鼓励孩子接触图画类书籍（比如彩图百科全书），从

感性认识着手。

心理学提示：一个习惯的形成，一般需要花费40—60天的时间。

（2）还孩子快乐的童年问题。

快乐童年是人的天性使然，所以，我坚决反对小学时期增加孩子

的课业负担，挤占孩子玩耍的时间。家长要带孩子多接触自然（比如旅游、郊游等），多与同龄人玩耍，万万不可将自己的意志强加于孩子，将所有时间用来“提前教育”，从而

山西师范大学本科毕业论文

矩阵可逆的若干判别方法

郭晓平

数学与计算机科学学院

数学与应用数学

0701班 0751010139

姓 名 院 系 专 业 班 级 学 号

指导教师 宋蔷薇 答辩日期 成 绩

矩阵可逆的若干判别方法

内容摘要

对线性代数和代数学而言，矩阵是一个主要研究对象和重要工具，其中可逆矩阵又是矩阵运算理论的整体不可或缺的一部分。在矩阵理论，可逆矩阵所占的地位是不可替代的，在坐标轴旋转变换公式的矩阵表示、线性变换、线性方程组等理论研究中，它均有重要意义。而且由于在许多有关数学、物理，经济的实际问题中，常常需要通过建立合适的数学模型化为线性代数和代数学等的问题，因此可逆矩阵也是解决实际问题比较常用的工具之一。鉴于可逆矩阵具有重要的理论和实践意义，研究矩阵可逆的判别方法也就相当有必要了。

本文结合所学知识并查阅相关资料，系统地整理并归纳总结了十一种矩阵可逆的判别方法及其证明过程。其中，可逆矩阵判别方法主要包括定义判别法、伴随矩阵判别法、初等变换判别法、线性方程组法、矩阵向量组的秩判别法等。另外，本文还给出了十种特殊矩阵可逆性的相关结论，最后针对这些判别

山西师范大学本科毕业论文

矩阵可逆的若干判别方法

郭晓平

数学与计算机科学学院

数学与应用数学

0701班 0751010139

姓 名 院 系 专 业 班 级 学 号

指导教师 宋蔷薇 答辩日期 成 绩

矩阵可逆的若干判别方法

内容摘要

对线性代数和代数学而言，矩阵是一个主要研究对象和重要工具，其中可逆矩阵又是矩阵运算理论的整体不可或缺的一部分。在矩阵理论，可逆矩阵所占的地位是不可替代的，在坐标轴旋转变换公式的矩阵表示、线性变换、线性方程组等理论研究中，它均有重要意义。而且由于在许多有关数学、物理，经济的实际问题中，常常需要通过建立合适的数学模型化为线性代数和代数学等的问题，因此可逆矩阵也是解决实际问题比较常用的工具之一。鉴于可逆矩阵具有重要的理论和实践意义，研究矩阵可逆的判别方法也就相当有必要了。

本文结合所学知识并查阅相关资料，系统地整理并归纳总结了十一种矩阵可逆的判别方法及其证明过程。其中，可逆矩阵判别方法主要包括定义判别法、伴随矩阵判别法、初等变换判别法、线性方程组法、矩阵向量组的秩判别法等。另外，本文还给出了十种特殊矩阵可逆性的相关结论，最后针对这些判别

根据规范所得,植筋表格计算式

植筋拉拔试验拉拔力拉拔力(kN) 序号 钢筋级别 钢筋规格 钢筋截面积(mm2) 拉拔力(kN) 钢筋截面积(

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

235 235 235 235 335 335 335 335 335 335 335 335 335 335 335 335 400 400 400 400 400 400 400 400 400

A6.5 A8 A10 A12 B8 B10 B12 B14 B16 B18 B20 B22 B25 B28 B32 B30 C8 C10 C12 C14 C16 C18 C20 C22 C25

10.5625 16 25 36 16 25 36 49 64 81 100 121 156.25 196 256 225 16 25 36 49 64 81 100 121 156.25

7.02 10.63 16.61 23.92 15.16 23.68 34.10 46.41 60.62 76.72 94.72 114.61 148.00 185.65 242.48 213.12 18.10

级数敛散性判别方法的归纳

（西北师大）

摘 要：无穷级数是《数学分析》中的一个重要组成部分，它是研究函数、进行数值运算及数据分析的一种工具，目前，无穷级数已经渗透到科学技术的很多领域，因而级数收敛的判别在级数的研究中亦显得尤为重要，然而判定级数敛散性的方法太多，学者们一时很难把握，本文对级数的敛散性的判别方法作了全面的归纳，以期对学者们有所帮助。

关键词：级数 ；收敛；判别 ；发散

一. 级数收敛的概念和基本性质

给定一个数列｛un｝，形如

u1?u2???un? ①

称为无穷级数(常简称级数),用?un表示。无穷级数①的前n项之和，记为

n?1?sn??un=u?u???u ②

12nn?1n称它为无穷级数的第n个部分和，也简称部分和。若无穷级数②的部分和数列｛s｝收敛于s.则称无穷级数?un收敛，若级数的部分和发散则称级数?vn发

nn?1散。

研究无穷级数的收敛问题，首先给出大家熟悉的收敛级数的一些基本定理：

定理1 若级数?un和?vn都收敛，则对任意的常数c和d，级数?(cun?dv

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拉筋的方法（图片有版权，交流为主，请勿用于商业用途）

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图片内容是一个台湾朋友跟我分享的，我看内容非常不错，就跟中羽的球友一起分享，书名暂时现在也还没有找到，哪些网友

如果有这本书的书名，请提供一下，建议购买原版书，支持一下作者的劳动。

不同风速推算方法的研究

摘 要： 高度的风速换算有不同的计算方法，选取4种不同风况下的测风数据，采用风廓线法、平均指数法、订正系数法和10m高幂率法四种方法，对各塔不同高度风速进行对比分析计算，发现风廓线法计算精度最高，适用性最好，平均指数法基本能够满足工程所需精度，适用性略差，后两种方法适用性较差，特别是10m高幂率法计算精度不能够满足工程要求。 关键词： 风速；风切变指数；风能资源评价 0 引言

在风电场设计中，风能资源的评估是一个非常重要的工作，其中拟建轮毂高度处风速的计算则是重中之重。风速评估的准确与否直接决定了风电场功率等级的评定、50年一遇风速计算等，进而影响机型的选择和发电量的评估，最终影响到风电场项目的经济性评价。因此，能够准确地评估风机处轮毂高度的风速，是件非常有意义的工作。

风速随高度变化，形成一个垂直风廓线，随水平的变化，则形成一个水平的风廓线。在风能资源评估工作中，我们比较关心风速随高度的变化情况，也就是垂直风切变。本文将重点讨论不同高度风速的计算，下文中所讲的风切变均为垂直风切变。

本文将采用指数关系对于风速的垂直变化情况进行论述分析。 1 风切变指数公式

在近地层中，风速随高度的变化显著。造成风在近地层中垂直变

面粉是烘焙生产中必不可少的烘焙原料，在国内通用的烘焙配方标准中，首先是以面粉100％作为其他物料添加比例的标准，而在我们日常的生产过程中，由于面粉占烘焙百分比的比例一直在70％以上，所以对于烘焙产品的质量好坏起着决定性的作用。但在市场走访中，我们经常听到的对于面粉质量指标的判断仅仅停留在水分、灰份和面筋含量，实际上，面筋含量的多少并不能完全代表面筋质量的好坏，面筋含量高并不一定能做出优质面包，还要看面筋质量及工艺性能，即面团流变学特性。

所谓的面团流变学特性分析，就是在恒温的环境中用专用的检验仪器粉质仪和拉伸仪来再现烘焙产品制作过程中的各个阶段面粉水化后的面团特性，并依此作为面包生产过程中质量控制的调整依据，国内很多知名的面粉厂家会根据客户的要求随产品批次提供，由于人为因素被最大限度的减少了，所以可以非常客观的用以判断面粉的质量。

我们通常将整个面包比喻为一座大厦，面筋形成的网络就相当于整个大厦的框架，如果框架不好，良好的产品质量就无从谈起。在烘焙中起到主要作用的形成面筋的蛋白质主要有两种，即麦胶蛋白和麦谷蛋白，他们分工明确，分别用来体现面团中的延展性和弹性。我们在烘焙产品上发现的缺陷，多是由于这两种弹性和延展性作用不平衡的结果：比如

2007040437

题 目 学 生 指导教师 年 级 专 业 系 别 学 院

断层相对运动方向的判别方法 地理系 地理科学学院

学号：

哈 尔 滨 师 范 大 学 学士学位论文开题报告 论文题目 断层相对运动方向的判别方法 学生姓名 指导教师 年 级 2007级 专 业 地质学 2011年3月

说 明

本表需在指导教师和有关领导审查批准的情况下，要求学生认真填写。

说明课题的来源（自拟题目或指导教师承担的科研任务）、课题研究的目的和意义、课题在国内外研究现状和发展趋势。

若课题因故变动时，应向指导教师提出申请，提交题目变动论证报告。

课题来源： 教师指导下自拟题目 题目《断层相对运动方向的判别方法》 课题研究的目的和意义： 课题研究的目的： 本课题通过对断层两盘的相对运动方向的研究，进一步明确断层运动在成矿作用研究与矿山生产中的指导作用，还能在一定的程度上为工程建筑的抗震防灾提供理论依据。 课题研究的意义： 断层是地壳中最为重要的