中华茶艺技能大赛视频

中华茶艺技能大赛理论试题库(高职组)

101．冰茶的原料以( C )为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。 A、茶叶和盐 B、薄荷和糖 C、茶叶和糖 D、薄荷和盐 102．在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐( D )茶点。 A、花生 B、开心果 C、李干 D、核桃 103．在乌龙茶中( A )程度最轻的茶是包种茶。

A、发酵 B、晒青 C、包揉 D、烘炒 104．白茶的香气特点是( C)。

A、陈香 B、蜜香 C、毫香 D、花香 105．龙井茶是( B )名优绿茶的代表。

A、直条形 B、扁平形 C、盘花形 D、兰花形

106．在接待新加坡客人时，( C )不是禁忌色。

A、紫色 B、黑色 C、白色 D、蓝色

107

2006全国茶艺职业技能大赛理论考试复习题库

（共计260题）

一、单项选择(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，200题)

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指( A )。

A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高

3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( D )。

A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 4. 世界上第一部茶书的书名是( D )。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 5. 世界上第一部( A )的作者是陆羽。

A、茶书 B、经书 C、史书

2006全国茶艺职业技能大赛理论考试复习题库

（共计260题）

一、单项选择(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，200题)

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指( A )。

A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高

3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( D )。

A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 4. 世界上第一部茶书的书名是( D )。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 5. 世界上第一部( A )的作者是陆羽。

A、茶书 B、经书 C、史书

茶艺竞赛理论题库

1．（擂茶）在宋代的名称叫茗粥。

2．用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（豆子茶）。 3．宋代斗茶主要内容是看（汤色与汤花）。 4．宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（《大观茶论》）。

5．茶书适宜在土质疏松、排水良好、酸碱度PH值在（4.5--5.5）之间的土壤中生长。

6．形成绿茶清汤绿叶品质特征的重要加工工序是（杀青）。

7．红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香）。

8．茶具这一概念最早出现于西汉时期（王褒《僮约》）中“武阳买茶，硼茶尽具”。 9．（盖碗）称之为“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之的道理。 10．从茶叶外形评判茶叶好坏的因子主要包括（匀整度，色泽，香气，净度）。 11．泡茶过程中温壶或杯的目的是（提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次

清洗）。

12．在各种茶叶的冲泡程序中，（茶叶用量、水温、浸泡时间）是冲泡技巧中的

三个基本要素。

13．由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（将

茶汤早口中停留、与舌的各部位打转后），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

14．茶叶中含有（600）多种化学成分。

15．在茶艺服务中接待马来西亚客人时

2015年襄阳茶艺师技能大赛理论部分复习题

一、单项选择题 （每题1分，总分40分）

1、（ B ）是世界上最早发现和利用茶树的国家，也是最先掌握制茶技术的国家。

A.印度 B.中国 C.斯里兰卡 D.肯尼亚 2、 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为(A )。

A.《大观茶论》 B.《品茗要录》 C.《茶经》 D.《茶谱》 3、世界上第一部茶叶专著是（ B ）。

A.《茶疏》 B.《茶经》 C.《茶谱》 D.《茶记》

4、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为（ B）。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼

5、茶具这一概念最早出现于西汉时期( D )中“武阳买茶，烹茶尽具”。 A.蔡襄《茶录》 B.陆羽《茶经》 C.许次纾《茶疏》 D.王褒《僮约》 6、 社会鼎盛是唐代( A )的主要原因。

A.饮茶盛行 B.斗茶盛行

2015年襄阳茶艺师技能大赛理论部分复习题

一、单项选择题 （每题1分，总分40分）

1、（ B ）是世界上最早发现和利用茶树的国家，也是最先掌握制茶技术的国家。

A.印度 B.中国 C.斯里兰卡 D.肯尼亚 2、 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为(A )。

A.《大观茶论》 B.《品茗要录》 C.《茶经》 D.《茶谱》 3、世界上第一部茶叶专著是（ B ）。

A.《茶疏》 B.《茶经》 C.《茶谱》 D.《茶记》

4、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为（ B）。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼

5、茶具这一概念最早出现于西汉时期( D )中“武阳买茶，烹茶尽具”。 A.蔡襄《茶录》 B.陆羽《茶经》 C.许次纾《茶疏》 D.王褒《僮约》 6、 社会鼎盛是唐代( A )的主要原因。

A.饮茶盛行 B.斗茶盛行

关于举办天津市第四届建筑业职业技能大赛的通知

来源： 天津建设网

作者： 建筑业管理处

时间： 2012-6-18

天津市城乡建设和交通委员会文件

签发人:刘翠乔 于茂东 栾凤祥 建筑〔2012〕540号 冯 侠

关于举办天津市第四届建筑业职业技能大赛的通知

滨海新区

简 报 第 一 期 永兴农中校长办公室 2012年4月14日

我校师生在省、市职业技能大赛中荣获佳绩

近期通过加强学校管理、完善各种制度、狠抓教学质量、积极落实技能大赛高考加分政策，端正师德师风建设，学校逐

步形成了你追我赶，后进赶先进，先进超先进的学习和教学氛围。

职业技能大赛是高考的一部分，在3月11日举行的陇南市职业技能大赛中，我校组织师生共参与了其中4个项目的比赛，分别是计算机图文混排、果树嫁接与修剪、种子质量检测、农药配制。参加学生11人，获奖6人，获奖比例达54.5%，其中一等奖2名，在高考中每人将加150分，二等奖1名，在高考中将加140分，三等奖3名，在今年高考中每人将加130分，其余5人为优秀奖 。我校苏哈知、马利平两位教师同时荣获市级优秀教师辅导奖 。现将获奖项目、参赛选手、辅导老师列表如下：

鉴于以上取得的优异成绩，我校在3月17日举行了职业技能比赛获奖表彰大会，校领导做了重要讲话，鼓励师生以本次

成绩为动力，把握机会，再接再厉，再创佳绩。

4月9日，2012年甘肃省中等职业技能大赛在兰州举办。由于我校学生在市级技能大赛中成绩突出，市上通过筛选，我校获奖的两名学生又代表陇南市参加了省级

电器E模块考试题库

1. 一般情况下，四灯制前照灯并排安装时，装于最外侧的一对应为近光灯。（ ） 2. 因为黄色光线透雾性不好，因此雾灯的光色一般不采用橙黄色。（ ） 3. 一般情况下，猪转向灯的功率较大，而侧转功率较小。（ ） 4. 前照灯调整时双光束灯以调整远光光束为主。（ ） 5. 汽车用机油压力表都采用电池式油压表（ ）

6. 电热式机油压力传感器安装时，要使外壳上的箭头符号向上。（ ） 7. 汽车用电热式冷却液温度表一般配有热敏电阻式冷却液温度传感器。（ ）

8. 电子式车速里程表虽客服了机械式车速里程表用软轴传输转矩的缺点，但精度不高。

（ ）

9. 前照灯继电器是用来保护变光灯开关的。（ ）

10. 汽车用电容式闪光器都是安装在转向开关和灯泡之间。（ ）

11. 当冷却液温度传感器信号线对搭铁短路时，冷却液温度表会指示到温度最低位置。（ ） 12. 对于采用电热式闪光灯的车辆，当一侧转向灯油一只转向灯泡损坏时，则该侧转向灯接

通时，只亮不闪。（ ） 13. 控制转向灯频率的是（A0

A转向开关 B点灯开关 C闪光继电器 14. 机械式车速里程表的车速信号来自（ ）

动物技能大赛试题(题库)

A部分

1、下列选项中哪项不属于实质性器官？ D

A、肝 B、脾 C、肺 D、胃

2、下列选项中不是组成内脏的系统是？ B

A、消化系统 B、内分泌系统 C、呼吸系统 D、生殖系统

3、下列选项中哪项不属于前肢的主要肌肉？ B

A、 斜方肌 B、半腱肌 C、菱形肌 D、.背阔肌

4、作用于肩关节的伸肌是？ A

A、冈上肌 B、三角肌 C、臂三头肌

5、胰位于十二指肠的弯曲中，其内分泌部又名胰岛，下列选项中不是胰岛分泌的是？ B

A、胰岛素 B、胰液 C、胰高血糖素

6、反刍动物的胃部在消化食物过程中被称为“中转站”的是? C

A、瘤胃 B、瓣胃 C、网胃 D、皱胃

7、小肠的消化在整个消化过程中占有极其重要的地位，下列选项中不作用于小肠内的化学性消化的是？ C

A、胰液 B、胆汁 C、胃液 D、小肠液

8、下列选项中哪项不是小肠运动的基本形式？ B

A、钟摆运动 B、集团蠕动 C、蠕动和逆蠕动 D、分节运动

9、吸收功能的好坏将直接影响机体的生命活动，下列哪项是主要的吸收器官？ A

A、小肠 B、大肠 C、食管 D、胃

10、吸收是机体实现与周围环境进行物质交换过程的重要环节，主要吸收水分和盐类的部位是？ B

A、小肠 B、大肠 C、食管 D、胃

11、主要作