合理膳食结构比例

营养与食品卫生专业 班级1312（1）班 教师 XXX 授课时间 2015.04.10

[讲授内容及过程]

第四章合理膳食结构

第一节 平衡膳食

一、平衡膳食的定义

从营养学的角度讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育，生理及体力活动需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。

二、中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔

（一）中国居民膳食指南

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配

2.多吃蔬菜水果和薯类

3.每天吃奶类、大豆或制品

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5.减少烹调用油，吃清淡少盐饮食

6.食不过量，天天运动，保持健康体重

7.三餐分配合理，零食要适当

8.每天足量饮水，合理选择饮料

9.如饮酒应限量

10.吃新鲜卫生的食物

（二）平衡膳食宝塔

1.谷类食物位居底层，每人每天应该吃 250g-400g；

2.蔬菜和水果居第二层，每天应吃 300g-500g 和 200g-400g；

3.鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃 125g-225g（鱼虾类 50g-100g , 畜、禽肉50g-75g，蛋类 25g-50g) ；

4.奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶 300 g 的奶类及奶制品和相当于干豆 30g-5

篇一：合理膳食与食品安全

课 时 教 学 设 计

教 学 过 程

篇二：合理膳食与食品安全

姓名 杨列柱 单位西王庄中学 E-mail ygylxdz@163.com 课时课题：第一章 第三节 合理膳食与食品安全课型：新授课

授课时间： 2014 年 3月 8日，星期 五 ，第 4 节课

教学目标：

1．知识目标

①列举符合我国国情的膳食指南；

②通过分析“平衡膳食宝塔”，说出什么是合理膳食。（重点） ③了解本地食品的安全状况，关注食品安全 2.能力目标

①运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱。（难点） ②了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。 3．情感、态度与价值观目标

①通过收集和分析资料，加强学生的社会责任感；认同环境保护与食品安全之间的统一性。

②渗透关注食品安全意识，关注合理膳食与食品安全在健康生活中的意义，养成健康的饮

食习惯。 教学方法及学法指导：

依据本节课内容特点，采用“激趣—导学”法，指导学生进行角色扮演，激发兴趣，帮助落实学习目标。在设计本节课时，我结合学生的认知规律及本课特点，以多媒体教学为手段，以合理膳食与食品安全为教学主线，以学习目标为核心，以教师点拨为指导，以学习小组为单位，在教学中努力创设民主、和谐的学习

为了提高广大人民群众的健康意识和自我保健能力，积极推进健康教育、采取多种形式普及疾病预防和卫生保健知识，引导和帮助农民建立良好的卫生习惯，破除迷信，倡导科学、文明、健康的生活方式。营养不良和营养过剩都会对健康造成不利影响。因此为了居民的身体健康，共和卫生院于2018年3月20日上午8：30在刘尖村卫生室的配合下，开展了“合理膳食”的健康知识讲座，现将工作总结如下：                                       

首先介绍了营养的原则：全面、均衡、足量、及时，还介绍了饮食健康十六字即：合理膳食、晕素搭配、戒烟限酒、少量多餐；通俗易懂的食谱口诀即：“一二三四五，红黄绿白黑”“一”每天喝一杯奶、“二”每天吃250克左右的碳水化合物，相当于6两米饭或

合理搭配膳食营养 促进幼儿健康成长

中国有句古语；“民以食为天”。我们成年人都如此注重饮食文化，更何况正处在茁壮成长中的孩子们呢?根据中国目前的家庭结构状况，一个家庭只有一个小宝贝，在家长心中，孩子的身心健康太重要了，而为自己的孩子选择一个什么样的幼儿园就成了重中之重。所以，作为新时代的幼儿园，要想不断的发展，永葆园所的旺盛生命力，就必须注重幼儿饮食营养的合理搭配以及膳食结构的创新。

我园以生命的第一需要——进餐为内容，研究幼儿食品营养的均衡摄入，研究进餐过程中良好习惯的培养与相应知识经验的传递，研究饮食习惯与能力的培养以及个性与情操的形成，让幼儿在愉快的心情下进餐并保持营养的摄入和均衡，从而使幼儿形成健康的体魄，促进幼儿健康成长。

一、幼儿膳食营养的重要性

1 均衡幼儿膳食营养是幼儿健康成长的需要

幼儿正处于生长发育的旺盛时期，大脑和神经系统发育迅速，骨骼处于骨化过程，各个器官逐渐成熟和完善。由于幼儿期的快速成长，所需的营养物质的质与量上都在发生变化，因此只有合理的营养才是身心健康的物质基础。而平衡的膳食又是摄取合理营养的唯一途径。幼儿期营养均衡与否，不但对其一生的身高体重影响举足轻

《科学合理膳食》是辽海出版社五年级下册学校公共卫生教育第四课的内容。随着生活水平的不断提高,人们更加关注自己的健康,对饮食的要求也越来越高,饮食对一天的学习是非常重要的,合理的膳食、营养的搭配,不仅能促进学生健康成长,同时也是提高学习效率的重要保障。

第三届全国 “教学中的互联网搜索”优秀教案评选

学校公共卫生教育《科学合理膳食》教学案例

王冬梅

阜新市细河区民族街小学

《科学合理膳食》是辽海出版社五年级下册学校公共卫生教育第四课的内容。随着生活水平的不断提高,人们更加关注自己的健康,对饮食的要求也越来越高,饮食对一天的学习是非常重要的,合理的膳食、营养的搭配,不仅能促进学生健康成长,同时也是提高学习效率的重要保障。

第三届全国 “教学中的互联网搜索”优秀教案评选

学校公共卫生教育《科学合理膳食》教学案例

辽宁省阜新市细河区民族街小学 王冬梅

一、教案背景

1、面向学生：小学 学科：学校公共卫生教育

2、课时：1课时

二、教学课题 《 科学合理膳食》

三、教材分析：

《科学合理膳食》是辽海出版社五年级下册学校公共卫生教育第四课的内容。随着生活水平的不断提高，人们更加关注自己的健康，对饮食的要求也越来越高，饮食对一天的学习是非常重要的，合理的膳食、营养的搭配，不仅能促进

中资保险；保险行业；市场结构；信息技术

[摘 要] 过分强调保费规模是目前我国保险业经营的一大特点，保费规模论有其危险的一面；市场行为不规范的根源在于市场结构不合理，行为监管有其较大的局限性。因此，必须按国际惯例，将保险行业健康发展的基准定为盈利能力、偿付能力与人才素质，以及完善的市场与管理组织结构与机制。为了提高竞争效率、保证整个行业安全、加快运用信息技术、迎接WTO 挑战，保险行业有必要创造条件，使市场结构合理化，即：中小保险公司变大、大公司更有效率。这样，中资保险公司才有能力立足于全球化竞争。

一、保险行业健康发展的基准是盈利能力和偿付能力

保险行业的发展需要有一个科学的发展目标。长期以来，我国保险业内多是持规模决定论，以此开展经营和管理。这种观点有利有弊，其有利点是：从规模经济理论而言，规模达到一定程度时，会降低相对固定成本，从而有利于长远发展；其弊端在于，一味追求规模，就难以保证业务质量，最终会伤害效益，不利于长远经营。当前我国保险业盈利水平不断下滑，国内保险业竞争又十分激烈，相当一部分险种业务已接近盈亏临界点，过分追求保费规模增长，必然会导致业务亏损。保费数量增加论有一定的危害性，同时根据经济原理推论，可以发现规模经济与垄断及寻

中资保险；保险行业；市场结构；信息技术

[摘 要] 过分强调保费规模是目前我国保险业经营的一大特点，保费规模论有其危险的一面；市场行为不规范的根源在于市场结构不合理，行为监管有其较大的局限性。因此，必须按国际惯例，将保险行业健康发展的基准定为盈利能力、偿付能力与人才素质，以及完善的市场与管理组织结构与机制。为了提高竞争效率、保证整个行业安全、加快运用信息技术、迎接WTO 挑战，保险行业有必要创造条件，使市场结构合理化，即：中小保险公司变大、大公司更有效率。这样，中资保险公司才有能力立足于全球化竞争。

一、保险行业健康发展的基准是盈利能力和偿付能力

保险行业的发展需要有一个科学的发展目标。长期以来，我国保险业内多是持规模决定论，以此开展经营和管理。这种观点有利有弊，其有利点是：从规模经济理论而言，规模达到一定程度时，会降低相对固定成本，从而有利于长远发展；其弊端在于，一味追求规模，就难以保证业务质量，最终会伤害效益，不利于长远经营。当前我国保险业盈利水平不断下滑，国内保险业竞争又十分激烈，相当一部分险种业务已接近盈亏临界点，过分追求保费规模增长，必然会导致业务亏损。保费数量增加论有一定的危害性，同时根据经济原理推论，可以发现规模经济与垄断及寻

溆浦一中教职工合理膳食知识竞赛试卷

2015．5

姓名： 得分：

1.饮食是保证我们身体健康的基本需求，下 列关于饮食的说法正确的是( D ) A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 C．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

2.近年来，加“碘”食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化，目前代之加入是 ( D )

A. I2 B. KIO C. NaIO3 D. KIO3

3、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D ) A、有盐类物质生成 B、有酸类物质生成 C、有醇类物质生成 D、有脂类物质生成

4、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是( AB

简要介绍资料的主要内容,以获得更多的关注

合理膳食与健康

平衡膳食是指膳食中所含有的营养素数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。

按照膳食制度，规定每日食谱的基本格式，即规定的每日3~4餐，各餐主食、副食和饮料等的基本数量和质量。

早餐：主食点心、2菜（一荤一素）

间餐：饮料、点心

午餐：主食、3~4菜（一全荤、一半荤、一素菜）、汤、水果 晚餐：主食、2~3菜（一全荤、一半荤、一素菜）、汤、水果

2、大学生常用的食谱格式

早餐：主食（标准粉100克）、豆浆或牛奶200毫升小菜一盘 间餐：鸡蛋50克、面包100克、饮料300毫升。

晚餐：主食馒头稀饭150~200克、菜（一半素一半荤或全素） 晚点：奶粉20克、香蕉100克。

金霉素眼膏用途广泛

金霉素眼药膏是眼科的常用药，因为金霉素是属于广谱生素，所以一直以来把它用于眼科的各种感染性外眼的疾病，如结膜炎、角膜炎等，其它科也会把它用于预防角膜暴露引起的兔眼性角膜炎，防止鼻腔干燥等。

公共卫生应做到哪些

1.不随地吐痰 2.不随便乱倒垃圾 3.不乱贴滥画 4.不损坏公物

怎样预防感冒

1.锻炼身体，增强体质。

2.及时增减衣物

3.避免与感冒病人接触，流行期间不要去公共场

2009年全国技工教育和职业培训 参评组别：

优秀教研成果评选活动参评教案 专业分类：服装设计与工艺

课程名称： 时装画基础

头部的比例与结构

作者姓名： 周 丽 宏 单 位：广东省佛山市高明区技工学校 通讯地址：广东省佛山市高明区技工学校 邮政编码： 528500 联系电话： 0757-88199896

课程名称 授课日期 教学班级 时装画基础 授课章节 （教学课题） 2007年3月30日 头部的比例与结构 周次 4 授课 时数 2 教学系审批 06服装一班 《时装画基础》第4版 尝试教学法、任务教学法、竞赛激励法、大脑风暴法 教材名称及版本 教学方法 教学媒体（含教具） 多媒体课件、评分牌、评分表、奖品、头部比例与结构挂图 知识2.熟悉三亭五眼 目标 3.熟悉头部绘画的基本步骤. 1.了解头部的比例与结构； 年 月 日 教务处审批 年 月 日 教