9个月宝宝辅食粥制作

五个月宝宝辅食制作

1 米汤

原料：大米1勺水1杯

制法：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；文火煮至水减半时将火关掉；将煮好的米粥过滤只留米汤。

注：开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。

2 米糊

原料：营养米粉1勺奶/水6勺

制法：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。

3 胡萝卜泥

原料：胡萝卜1/8根水2勺

制法：将胡萝卜蒸/煮软后，剥皮；用勺或研磨器碾成细泥，再加水拌匀。

注：胡萝卜泥中可以加一点黄油，不光口感好，而且有利于胡萝卜素的吸收。

4 茄子泥

原料：嫩茄子1/2个

制法：将茄子切成1厘米的细条；把茄子条蒸10分钟蒸烂；将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。

注：茄子一定选择嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，还可能造成气管异物。

5 土豆泥

原料：土豆1/4个水1勺

制法：将土豆蒸/煮软，剥皮；用勺碾成细泥后加水拌匀。

6 菜花泥

原料：菜花1小朵水/奶1/3勺

制法：将菜花切碎；菜花蒸/煮软后，过滤放入小碗；用勺碾成细泥后加水/奶

调匀。

7 油菜泥

原料：油菜叶5片米汤2勺

制法：将油菜洗净后炖烂；将炖烂的油菜捣碎并过滤；将油菜和米汤放入小锅中用火煮。

8 南瓜泥

原料：南瓜20克米汤2勺

排骨焖饭

原料

大米，排骨，土豆，胡萝卜，西兰花，玉米粒，葱 制作步骤

1. 排骨是之前高压锅压熟的，如果生的直接做的话，大人吃还好，宝宝吃有点儿硬； 2. 热锅放油，葱花爆香，放入排骨炒一会儿，放一点酱油（根据自己宝宝情况放不放，放多少）； 3. 放入土豆和胡萝卜炒；

4. 淘好的大米沥干水，放到锅里一起炒一炒；

5. 最后把锅里的菜和米一起放到电饭煲里，放入熟玉米粒，加水，比平时稍稍多一点，放两三个葱段；

6. 西兰花是单独焯的，最后拌饭里的。

适合月龄：18~24个月

时蔬藕饼

辅食制作分享者：家有九儿

原料

莲藕，红黄彩椒，西兰花，面粉，鸡蛋 制作步骤

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莲藕擦成丝再切碎、彩椒切碎、西兰花只要前面尖部分； 取蛋清和面粉混合到其他蔬菜里，搅拌均匀；

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锅刷油、食材团成团、双面煎。 适合月龄：18~24个月

秋葵酿虾肉

原料

秋葵3个，虾适量，肉松适量，鸡蛋清少量 制作步骤

1. 秋葵洗净焯水从中间切开尾部不切断，把秋葵芯挖出切碎备用，虾洗净剥皮取出虾线剁泥；

2. 把虾泥和肉松和切碎的秋葵芯混和，加入少量的鸡蛋清和宝宝酱油（有加过盐的宝宝也可以加少量盐）搅拌均匀；

3. 搅拌好的虾泥分别秋葵填满，水开上锅蒸5分钟； 4. 蒸好后

泥鳅汤粥

原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。 做法：

1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎。

2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。 3.将泥鳅汤与大米同煮。

适合年龄：9个月以上宝宝。

特点：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

银鱼粥

适合年龄：9个月以上宝宝。 原料：银鱼干2汤匙，白米100克。 做法：

1.白米洗净后，加入适量水用小火熬煮。

2.银鱼清洗后切细，加入白米中熬煮约30分钟。

小提示：银鱼干中含有盐分，熬煮之前应先浸泡，去掉部分盐分，因为粥过咸会给宝宝的肾脏造成负担。

特点：银鱼含丰富的蛋白质和钙，特别是干制后的银鱼含钙量最高。

白萝卜排骨粥

适合月龄：7个月以上的宝宝。

原料：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱各适量。 做法：

1. 将排骨切成3厘米大小的段，萝卜切成块。

2. 先将排骨炖至肉烂脱骨时，再加入萝卜、葱，撇去汤面浮油。

3. 取排骨汤适量加入少量米，熬成粥后加入几块煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后就可以给宝宝吃了。

特点：排骨汤中富含钙，加入萝卜去其油

7-9个月婴儿的辅食

这个时期有宝宝可以吃少量的盐了，食物也从泥状转成细粒状的。从7个月开始一日两餐主 食，肝泥最好每周1-2次；8个月可以吃全蛋，给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃；9个月可以

慢慢减少母乳，鼓励宝宝自己抓食物吃。不要放弃喝奶，养成终身饮奶的习惯。 宝宝每日食盐量：(公斤体重-4公斤)*100mg＝mg／每日

4.1鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个水1/4杯盐200毫克

制法：将鸡蛋打入碗中搅打，加盐；加等量水搅打；放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹。

注：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝。

4.2番茄蛋羹

原料：鸡蛋1个番茄1/2个水2勺盐200毫克

制法：将鸡蛋搅成糊；将番茄挤出汁过滤；将蛋糊，番茄汁，水，盐搅匀；放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟。

注：可以分别选用鸡汤，牛奶，果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹。

4.3蔬菜蛋羹

原料：鸡蛋1个菠菜1棵胡萝卜1/8个盐少许

制法：将鸡蛋搅成糊；菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮；将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；加盐后入蒸锅蒸熟。

4.4肉泥蛋羹

原料：鸡蛋1个肉泥1勺(10克)水1/4杯盐少许

制法：将鸡蛋搅成糊；加肉泥和盐搅拌；放入锅内蒸熟。

4.5酸奶蛋羹

原料：鸡蛋1个酸奶1勺牛奶1/4杯糖适量

制法：将鸡蛋搅成糊

究竟宝宝从几个月开始添加辅食好？（神妈育儿：张晶）

宝宝到底从几个月开始添加辅食呢？这是现在几乎所有快到给宝宝添加辅食的家庭面临的问题。老人总是按照以前带孩子的经验来做，认为4个月之后就可以开始给孩子加辅食了，而对于现在的知识女性来说，更加相信科学的喂养建议，认为6个月开始更科学！那究竟从几个月开始给宝宝添加辅食好呢？ 今天，我为大家把关于宝宝是从4个月开始添加辅食还是6个月再开始添加辅食的说法为大家做个分析。 第一种说法：“从宝宝4个月就可以开始添加辅食”

这个说法可以追溯到1997年4月中国营养学会修订并正式发布的《中国居民膳食指南》，该指南在关于婴儿和幼儿与学龄前儿童的内容各有两条，分别为： 婴儿：①鼓励母乳喂养；②母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品。 幼儿及学龄前儿童：①每日饮奶；②养成不偏食、不挑食的良好习惯。

在后来的营养学的和儿科学的教学书籍里也都有关于从4个月之后可以给宝宝添加辅食的说法。

第二种说法：“宝宝最好从6个月之后开始添加辅食” 这个说法的来源有三个：

1、2004年世界卫生组织对于纯母乳喂养的概念也发生变化，已由母乳喂养4个月后逐步开始添加辅助食品修改为纯母乳喂养6个月后逐步开始添加辅助食品；

2、美国研究人员研究显

1.1 番茄汁 原料：番茄半个

制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎； 用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。

注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。 1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根

制法：胡萝卜洗净，切小块； 放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；

过滤后将汁倒入小碗。

注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。

1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片

制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；

晾温后，过滤倒入小碗。

注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。 1.4 黄瓜汁 原料：黄瓜半根

制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。

1.5 苹果汁 原料：苹果半个

制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出丝；用干净纱布包住苹果丝挤出汁。 注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道

弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。 1.6 草莓汁 原料：草莓3-

4—6个月

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。

1．米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤 原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开

后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4．蛋黄泥

原料：鸡蛋1个

做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含

各阶段宝宝添加辅食的介绍

4-6个月宝宝

奶类

母奶或婴儿配方奶

一天食用量：5次；每次170-200c.c

水果类

柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果

一天食用量：稀释果汁1-2茶匙

蔬菜类

胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜

一天食用量：青菜汤1-2茶匙

五谷根茎类

米糊、麦糊

稀饭或面条、面线

吐司面包

馒头

一天食用量：麦糊或米糊3/4-1碗，最好先以米糊喂食

7-9个月宝宝

奶类

母奶或婴儿配方奶

一天食用量：4次；每次200-250C.C

水果类

柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果

一天食用量：果汁或果泥1-2汤匙

蔬菜类

胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜

一天食用量：青菜汤或青菜泥1-2汤匙

五谷根茎类

米糊、麦糊

稀饭或面条、面线

吐司面包

馒头

一天食用量：稀饭、面条、面线1+1/4～2碗；吐司面包2+1/2～4片，切小块；馒头2/3～1个；米糊、麦糊2+1/2～4碗

蛋豆鱼肉类

豆腐、豆浆

蛋黄泥

鱼肉泥白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等（质地柔软且烹煮过的鱼）

肉泥、肝泥猪肉、鸡肉、牛肉等

鱼松、肉松

蒸全蛋

一天食用量：豆腐1-1+1/2个四方块；豆浆1-1+1/2（240-360c.c）；鱼、肉、

七个月宝宝食谱 泥类辅食

果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。

苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。 香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。

蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。 红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。 南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。

苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。

菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。 肉沫：选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。

鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中

一起喂给

宝宝辅食添加大全

1-4个月宝宝发育指标 1个月婴儿体格生长

体重 男婴约5.03公斤 身长 男婴约57.06厘米 头围 男婴约38.43厘米 胸围 男婴约37.88厘米 坐高 男婴约37.94厘米 2个月婴儿体格生长

体重 男婴约6.03公斤 身长 男婴约60.30厘米 头围 男婴约39.84厘米 胸围 男婴约40.10厘米 坐高 男婴约40.00厘米 3个月婴儿体格生长

体重 男婴约6.93公斤 身长 男婴约63.35厘米 头围 男婴约41.25厘米 胸围 男婴约41.75厘米 坐高 男婴约41.69厘米女婴约4.68公斤 女婴约56.17厘米女婴约37.56厘米女婴约37厘米 女婴约37.35厘米女婴约5.48公斤 女婴约58.99厘米女婴约38.67厘米女婴约38.78厘米女婴约39.05厘米女婴约6.24公斤 女婴约61.53厘米女婴约39.90厘米女婴约40.05厘米女婴约40.44厘米

4个月婴儿体格生长

体重 男婴约7.52公斤 女婴约6.87公斤 身