珠江纯生啤酒是哪里生产的

珠江碑酒厂生产实习报告

学校：班级：姓名：学号：

一、 实习地点：广州珠江啤酒集团有限公司 二、 实习时间：2014年12月29日

三、 公司概况：广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠啤集团）于1985年

建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

四、 实习内容：参观珠江啤酒博物馆及珠江啤酒厂生产线

五、 生产流程：珠江啤酒的大致制作工艺为：第一步选择原料，制作啤酒的

原料为水、酒花、酵母等；第二步，制麦；第三步，发酵，将糖转化为二氧化碳、酒精、风味物质等，形成啤酒的风味；第四步，灌装，全自动生产线包装。 六、 实习过程：

首先我们观看了一个关于啤酒诞生、酿造、发展历史的视频，通过视频我了解了很多关于啤酒的相关知识，比如啤酒的起源、啤酒的生产原料、啤酒的生产工艺流程、辨别啤酒的真假、啤酒的品尝等知识；然后在馆内博物馆讲解人员的带领下在展厅里参展，在展馆里，各种介绍啤酒知识的图片满目玲琅，清楚地为观众呈现出啤酒的酿造过

珠江碑酒厂生产实习报告

学校：班级：姓名：学号：

一、 实习地点：广州珠江啤酒集团有限公司 二、 实习时间：2014年12月29日

三、 公司概况：广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠啤集团）于1985年

建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

四、 实习内容：参观珠江啤酒博物馆及珠江啤酒厂生产线

五、 生产流程：珠江啤酒的大致制作工艺为：第一步选择原料，制作啤酒的

原料为水、酒花、酵母等；第二步，制麦；第三步，发酵，将糖转化为二氧化碳、酒精、风味物质等，形成啤酒的风味；第四步，灌装，全自动生产线包装。 六、 实习过程：

首先我们观看了一个关于啤酒诞生、酿造、发展历史的视频，通过视频我了解了很多关于啤酒的相关知识，比如啤酒的起源、啤酒的生产原料、啤酒的生产工艺流程、辨别啤酒的真假、啤酒的品尝等知识；然后在馆内博物馆讲解人员的带领下在展厅里参展，在展馆里，各种介绍啤酒知识的图片满目玲琅，清楚地为观众呈现出啤酒的酿造过

“十三五”重点项目-纯生啤酒项目可

行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投

资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报

广州珠江啤酒股份有限公司

证券分析报告

2014年6月

一、公司简介

广州珠江啤酒股份有限公司于2002年由珠江啤酒集团携手全球最大的啤酒集团--比利时英博集团发起设立了股份公司。珠江啤酒是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有控股企业。主要产品为珠江品牌系列啤酒，曾经诞生了中国第一瓶纯生啤酒。珠江啤酒集团生产规模达180万吨，其中广州总部以150万吨的生产能力成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一。经营范围是制造、加工、销售：酒、饮料、瓶盖、酒花、食品添加剂、饲料、印刷商标。生物工程技术开发及相关技术咨询、技术转让、技术服务。销

售啤酒生产副产品。收购玻璃瓶。公司自产产品装卸、仓储。在公司经营场所开办啤酒文化和产品展示中心。

目前珠江啤酒还是我国唯一一家能成功批量生产白啤酒的企业，也是我国最早从事纯生啤酒研发和生产的纯生啤酒龙头企业。享有“南有珠啤”美誉。

珠江啤酒于2010年8月18日在深圳证券交易所敲钟上市，正式登陆深交所A股市场。从激烈竞争的消费市场到跻身资本市场。公司人民币普通股股份总数为680,161,768股，其中首次上网定价公开发行的56,000,000股股票自上市之日起开始上市交易，发行价为每股5.8元。

二、基

珠江啤酒：关于全资子公司广西珠江啤酒有限公司签订募集资金三方监管协议的公告 2010-10-11

股票简称：珠江啤酒 股票代码：002461 公告编号：2010-008

广州珠江啤酒股份有限公司

关于全资子公司广西珠江啤酒有限公司

签订募集资金三方监管协议的公告

本公司及董事会全体成员保证本公告内容的真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。

经中国证券监督管理委员会证监许可〔2010〕905号文核准，并经深圳证券交易所同意，公司采用向社会公开发行方式发行人民币普通股（A 股）70,000,000股，发行价格为每股5.80元，应募集资金总额为人民币406,000,000.00元，扣除发行费用后，本公司实际募集资金净额为378,113,132.68元。立信羊城会计师事务所有限公司已于2010年8月9日对本公司首次公开发行股票的资金到位情况进行了审验，并出具(2010)羊验字第20003号《验资报告》。

为规范募集资金管理和使用，保护中小投资者的权益，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国证券法》、《深圳证券交易所股票上市规则》、《中小企业板上市公司特别规定》、《中小企业板上市公司规范运作指引》及公司《募集资金管理制度》

珠江啤酒为何没能跨越长江，到达松花江

——珠江啤酒未能占据全国市场的原因分析

曾几何时，依靠1992在全国啤酒行业第一个推出纯生啤酒的概念，珠江啤酒一举垄断了广东市场，最高时占据到了当地啤酒市场份额的70%，并享受这由于垄断而带来的丰厚利润。遗憾的是珠啤比没能抓住这个千载难逢的市场扩张契机，一举占领全国市场，而是静守着广东市场这一亩三分地。但是市场经济下啤酒行业的虎狼之师们，绝对不愿意让珠啤独享这块香饽饽。近些年来，伴随着国内以青岛、华润、燕京为代表啤酒品牌的跑马圈地以及以百威、嘉士伯、喜力为代表跨国啤酒巨头的进入，中国啤酒行业的“洗牌”运动尤为激烈，在收购、兼并、重组等资本杠杆的撬动下，国内啤酒厂家的数量瞬间缩水了近三分之二，行业集中度日益提高，虽然寡头竞争格局尚未形成，但青啤、华润、燕京三分天下的格局已渐渐明朗，剩下不少苟延残喘的小厂家大多属于无法吸引资本或啤酒“大鳄”等买家的兴趣而在勉强求生，导致行业整体利润率不断走低。到了这时候，珠啤只能作为国内啤酒的第四品牌立足于市场，这不是一个令人沾沾自喜的地位，假设珠啤能够抓住契机，迅速做出系统营销管理战略，迅速占领全国市场，恐怕现在就不仅仅是这第四把交椅，而是龙头老大。

我们简略分析一下珠江啤酒未能

啤酒生产工艺

1、原料（300L/罐）：

黄啤：普通大麦芽50公斤，焦香麦芽1公斤。

黑啤：普通大麦芽45公斤，焦香麦芽5公斤，黑麦芽6公斤（或普通大麦芽40公斤，焦香麦芽10公斤，黑麦芽5公斤）。

小麦啤：普通大麦芽25公斤，小麦芽25公斤。

2、以比1：4的料水比稍多的比例向糖化锅中加水（240L左右，酒糟要带走20%左右的水，同时往麦汁暂存罐存水备用），并升温至54℃进行蛋白休止（蛋白休止最佳温度为52℃，生产时用的原料是室温，54℃的水和常温原料混合后的温度就在52℃左右）。

3、粉碎原料：我们采用的是干粉法。粉碎时原料时要把杂质捡出；经常观察粉碎度，粗细粉比为1.2：1.8，或粗粉（20目筛）/中粉（40目筛）/细粉（60目筛）为3：4：3。

粉碎度要求：表皮破而不碎，内容物越细越好。

4、将糖化锅中多加的部分热水泵入过滤槽，注满筛板和槽底间隙，量以水盖住过滤筛板即可（防止料泵入过滤槽时麦糟一下淀到底部影响过滤）；开搅拌，停止加热，将粉碎好的原料慢慢加入糖化锅，用搅拌棒辅助搅拌，使物料全部湿润，分布均匀不结团，保温50分钟，其间每10分钟左右开搅拌一次，先开搅拌后再开管道、开麦汁泵2使物料打循环，防止麦芽膨胀结块堵塞管道。

5、保温

　　经不住寒崽的一再追问：我是从哪里来的?我就告诉他：你是从我肚子里蹦出来的。因为我想到了他喜欢的孙悟空是从石头里蹦出来的。他张大眼睛：妈妈，你为什么要把我吃进你的肚子里去?我忍不住大笑。我好不容易忍住笑，对他说：不是我把你吃进肚子里的。那是谁呀?他继续追问。我说：不是我，也不是别人。他说：那我怎么会在你的肚子里?是不是我变成小虫虫爬进你的肚子里的?是不是我变成西瓜你把我变的西瓜吃进肚子里了，你看，他把我当成妖怪了。

　　看他越说越不对劲，我只好对他说：不是，都不是，是你爸爸把一粒种子放在妈妈的肚子上。他急忙打岔：我知道了，是不是西瓜种子呀?我点点头说：是呀。这下我们娘俩想到一块了，我们都想到了那首儿歌“我在大墙下种了一个瓜，天天来浇水，天天来看它.....”。我说：我天天吃有营养的东西，吃很多很多的西瓜。是不是我爱喝的西瓜汁呀?他歪着头问。好家伙，他把我当成榨汁机了。我吃西瓜，他在我肚子里喝西瓜汁，也对。

　　他接着说：我是不是在你肚子里天天吃有营养的东西，天天喝西瓜汁，然后我就一天一天地长大.....。我也接着说：是呀，你慢慢长大，长大了就从妈妈的肚子里蹦出来了。哦!我知道了。他高兴地说：妈妈，那西瓜汁真好喝，我好想喝。还边说边用舌头舔着嘴唇

《人的正确思想是从哪里来的》逻辑分析

《人的正确思想是从哪里来的？》是毛主席的一篇哲学论文。该文内容精辟，逻辑严密；在短小的篇幅中深刻地阐明了马克思的认识论，巧妙的运用了形式逻辑的推理方式和辩证逻辑的推理方法。认真阅读领会该论文，既可学到最基本的哲学思想，有课培养应有的理论兴趣和逻辑思维能力，下面试从逻辑分析的角度作些解释。 （一）形式逻辑推理方式的巧用

该文以多重设问的形式开篇入题，从逻辑上说，则是用一个“否定肯定式选言推理”提出论点，其推理过程是：

人的正确思想或是从天上掉下来的，或是自己头脑里固有的，或是从社会实践来的； 人的正确思想不是从天上掉下来的，不是头脑里固有的；

所以，认得正确思想只能从社会实践中来。具体来说，原文首句隐含着推理的大前提（即带有三个选言支的选言判断），从而巧用了选言推理的省略格式，小前提对除一个选言支以外的其余选言支部加以否定，结论则肯定余下的那个选言支。同时在巨石上采用总分层进的连续设问来表达，因而开篇立论严密而简洁。 （二）辩证逻辑思维方法的体现

作者在论证中，首先抓住马克思早已阐明了的唯物主义哲学的基本原理，即“不是人们的意识决定人们的存在，而是人们的社会存在决定人们的意识”（《

《人的正确思想是从哪里来的》逻辑分析

《人的正确思想是从哪里来的？》是毛主席的一篇哲学论文。该文内容精辟，逻辑严密；在短小的篇幅中深刻地阐明了马克思的认识论，巧妙的运用了形式逻辑的推理方式和辩证逻辑的推理方法。认真阅读领会该论文，既可学到最基本的哲学思想，有课培养应有的理论兴趣和逻辑思维能力，下面试从逻辑分析的角度作些解释。 （一）形式逻辑推理方式的巧用

该文以多重设问的形式开篇入题，从逻辑上说，则是用一个“否定肯定式选言推理”提出论点，其推理过程是：

人的正确思想或是从天上掉下来的，或是自己头脑里固有的，或是从社会实践来的； 人的正确思想不是从天上掉下来的，不是头脑里固有的；

所以，认得正确思想只能从社会实践中来。具体来说，原文首句隐含着推理的大前提（即带有三个选言支的选言判断），从而巧用了选言推理的省略格式，小前提对除一个选言支以外的其余选言支部加以否定，结论则肯定余下的那个选言支。同时在巨石上采用总分层进的连续设问来表达，因而开篇立论严密而简洁。 （二）辩证逻辑思维方法的体现

作者在论证中，首先抓住马克思早已阐明了的唯物主义哲学的基本原理，即“不是人们的意识决定人们的存在，而是人们的社会存在决定人们的意识”（《