幼儿园食品安全教育简报

教案包括教材简析和学生分析、教学目的、重难点、教学准备、教学过程及练习设计等。下面是小编辛苦为大家带来的幼儿园食品安全教育教案（6篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

篇一：食品安全教案 篇一

教学目标：

一、 知识：

1、关注并学会粗略评价自身的营养状况

2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义

二、能力：

1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格

2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理

3、尝试设计一份营养合理的食谱

二、 情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心

教学重点：

1、关注并学会粗略评价自身的营养状况

2、参与设计一份营养合理的食谱

3、关注食品安全

教学难点：

关注食品安全

教学方法：

调查探究法、讨论法

课时安排：

1课时

教学设计：

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

（一）情境导入

人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢

讨论、交流、表达

调动学生积极性

（二）评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。

（三）过度

为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生

欢迎大家关注本店！本店每天会更新实时内容！

食品安全教育幼儿园国旗下讲话稿

食品安全教育幼儿园国旗下讲话稿1

尊敬的老师，亲爱的同学们：

大家早上好!今天我在国旗下讲话的题目是：《讲究饮食卫生，保护身体健康》同学们!我们每天都渴望健康快乐的生活，然而，在我们周边环境中，总有这样和那样的病菌威胁着我们的健康，炎热的夏季已经来临，肠胃疾病也悄然而至，每天，班上都有小朋友在上课时突然呕吐。这些都是吃了不卫生的食物引起的，面对这些症状，我们小学生如何面对呢?首先，我们要了解发病的原因，以及控制办法。

因此，我们必须做到：

1、务必注意食品卫生，要吃新鲜干净的食物，瓜果要洗干净再吃，不吃在冰箱内放置过久的食物，不吃苍蝇叮爬过的食物，不要用脏手抓东西吃，要喝开水不喝生水，少吃冷饮。

2、少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜。

3、要注意休息，保持充足的睡眠，增强个人抵抗力，避免肌体免疫力下降。

4、注意个人卫生、饭前便后要洗手，勤剪指甲、勤换衣服。

5、注意h1n1流感，少吃猪肉或不吃猪肉。

同学们，让我们讲究卫生和注意饮食安全，用实际行动预防疾病发生。愿我们每一位同学、老师都有健康的身体，每天朝气蓬勃，在美丽的校园中学习、教书，生活，让我们的健康，快乐度过夏天，让我们的身体，健康的成

幼儿园食品安全宣传知识篇一

　　一、为儿童购买食品应注意以下六点：

　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

　　4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　6、关注儿童食品的相关信息。

　　二、小食品尽量少吃

　　不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

　　三、饮料尽量不要多喝

　　随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。

贝贝乐幼儿园安全、卫生工作会议记录

时 间 9月4日 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 张乐 办公室 实到人数 8 备注 一、学习食品卫生管理知识： 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 二、食品加工操作卫生要求： 1、食品采购与运输卫生要求； 2、食品验收入库与储存卫生要求； 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求； 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 三、常见的食物污染及其预防控制知识。 四、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识： 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。 3、食物中毒处理原则与报告要求。 4、食物中毒和肠道传染病案例。 五、膳食营养知识 1、人体基本营养素； 2、储存、加工、制作过程对食物营养成分的影响； 3、膳食中营养素的搭配。 个人工作业务总结 本人于

幼儿园食堂食品安全制度

因为幼儿的身体抵抗免疫力不高，所以幼儿园食堂制度要更加详细清楚地保证食品安全和卫生条件。特制定有关制度。 一、防止食物污染措施

(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。 (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

(六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

(七)厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。 (八)剧毒ping(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

(九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施

(一

幼儿园食品安全宣传知识

一、为儿童购买食品应注意以下六点

1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、 厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4.食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 6.关注儿童食品的相关信息。 二、小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂，过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，会对儿童的肝脏、肾脏、中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，会造成营养不良。幼儿园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

使用过多的劣质小食品，还可能造成儿童铅污染，与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。

三、饮料尽量不要多喝

有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是

景山蓝天幼儿园安全、卫生工作会议记录

时 间 09、9、14 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 陈霞 会议室 实到人数 出席 签到 一、学习有关食品安全法律法规知识： 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。 二、学习食品卫生管理知识： 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 三、食品加工操作卫生要求： 1、食品采购与运输卫生要求； 2、食品验收入库与储存卫生要求； 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求； 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 四、常见的食物污染及其预防控制知识。 五、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识： 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、

篇一

儿童购买食品小常识

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

6、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

儿童食品的十大基本常识

常识一：白开水是儿童的最佳饮品

饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

常识二：长期过量吃冷饮有损健康

幼儿园食品安全宣传知识

?为儿童购买食品应注意以下六点：

1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

?小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂，这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最咼。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

?饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料

安全教案《食品安全》

活动目标：

1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

活动准备：

1.各种食品包装袋及瓶、罐。

2.霉变及变质的食品若干。

3.PPT。

活动过程：

1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？

2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。

1

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变