土壤农化分析期末考试题

第1章 土壤农化分析的基本知识

1、实验室用纯水如何得到？应该符合哪些要求，如何检验？

2、试剂有哪些规格？如何选用和保存？

3、常用器皿特点如何？如何选用？如何洗涤？玻璃器皿洗涤应遵循什么原则？

4、常见滤纸的类别？各有何特点？如何选用？

5、稀酸、稀碱如何配制？如何标定？

第2章 土壤样品的采集与制备

1、如何使采集样品最具有代表性？

2、土壤样品制备过程应该注意哪些事项?

3、采集混合土壤样品的原则是什么？

第3章 土壤样品的采集与制备

1、重铬酸钾外加热容量法测定土壤有机质的原理是什么？

2、铬酸、磷酸湿烧法测定有机质与重铬酸钾外加热容量法在原理上有何不同？

3、列举常见土壤有机质测定方法，并比较其方法的优缺点。

4、长期沤水的水稻土采用哪种方法分析其有机质含量？为什么？

5、重铬酸钾外加热容量法测定有机质含量的误差来源有哪些？如何消除？

第4章 土壤N和S分析

1、土壤氮素形态有哪些？相互关系如何？测定时应注意什么问题？

2、土壤有效N有哪些形态，为什么测定土壤有效N特别困难？

3、酚二磺酸比色法测定硝态氮时应注意什么问题？

4、化学方法提取土壤硝态氮、氨态氮常用的浸提剂有哪些？

5、简述半微量凯氏法测定土壤全氮的原理、步骤及注意事项？常用的催化剂有哪些？

6、简述碱解扩散法

土壤农化分析实验

目 录

第一篇土壤分析……………………………………………………….………….…………8 1—1土壤样品的采集与处理……………………….……………………………………8 1—1.1土壤样品的采集…….………………………………………………………….8 1—1.2土壤样品的处理………………………………………………………………..9 1—2土壤水分的测定………………………………………… …………………………10 1—2.1土壤吸湿水的测定……………………………… …………………………….10 1—2.2土壤田间持水量的测定……………………………… ……………………….10 1—3土壤有机质的测定…………………………………………… ……………………11 1—4土壤中氮的测定………………………………………………… …………………13 1—4.1 土壤全氮量的测定..............…………………………… .…………...............131—4.2 土壤水解性氮的测定...................………………………………………........141—5 土壤中磷的测定....................

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土壤农化分析常用指标测定方法

土壤有机质测定

一、原理

170-180℃条件下，用一定浓度的K2Cr2O7- H2SO4溶液（过量）氧化土壤有机质，剩余的K2Cr2O7用FeSO4滴定，由消耗的K2Cr2O7量计算出有机碳量，再乘以常数1.724，即为土壤有机质含量。 二、试剂

1、0.4mol/L（1/6 K2Cr2O7-浓H2SO4）标准溶液：称取经130℃烘干的

K2Cr2O7(AR)39.2245g溶于水中，加热溶解后加入1000ml浓H2SO4定容至2000ml。 2、0.2mol/L FeSO4溶液：称取FeSO4（AR）56g溶于水中，加浓硫酸5ml，稀释至1L。

标定：吸取10.00mL重铬酸钾标准溶液置于250mL锥形瓶中，加入40mL水和3mL浓硫酸，再加3滴邻菲啰啉指示剂，用FeSO4标准溶液滴定至溶液由橙黄色经蓝绿色至棕红色为终点。

3、邻菲啰啉指示剂：称取1.485g邻菲啰啉（C12H8N2·H2O）和0.695g硫酸亚铁（FeSO4·7H2O），溶于100mL水中，形成的红棕色络合物贮于棕色瓶中。 4、石英砂：粉末状 三、实验步骤

称取∠0.25mm风干土0

土壤农化分析（土壤部分）思考题

基础知识

1.实验用水是指什么水？如何取得？各有何优缺点？

2.我国试剂有哪三种标准？其字母代号分别是什么？

3.试剂按纯度分哪些？各有哪些用途？其中优级纯、分析纯和化学纯的字母代号是什么？标签的颜色分别是什么？

4.如何保存和选用试剂？如何配制化学试剂？

5.常见器皿有哪些？各自的用途是什么？

6.如何选用滤纸？如何洗涤玛瑙器皿？

土样采集与处理

（1）如何才能使采集的土样具有代表性？

（2）新鲜土样取回后为何要进行土样处理？土样处理包括哪几个主要步骤？

（3）如何风干土样？要求的环境条件有哪些？

（4）土样采集的主要工具有哪些？各有何优缺点？

（5）耕作土壤混合样品采集有哪些要求？

土壤水分测定

（1）测土壤水分时，烘箱温度应为多少度左右？

温度太高或太低为何不行？（2）烘干土壤为何要在干燥器中冷却？当干燥剂 处于无效时应如何处理？

(3) 计算土壤水分时，分母为何要用烘干土壤？

土壤有机质的测定

（1）消煮液呈现绿色说明什么？如何处理？（2）滴定时如何判断到了终点？

(3) 滴定时硫酸亚铁的用量为什么不能小于空白用量的三分之一？

（4）为什么硫酸亚铁溶液最好用新鲜配制的？

土壤碱解氮的测定

（1）测定旱地土壤时，为何要加硫酸亚铁粉剂？

（2）

▲回收率：测定值与已知值的百分比。

▲粗蛋白质：含有氨基酸、酰氨等非蛋白质物质。

▲空白试验：除了不加样品，完全按样品测定的操作步骤和条件完成的试验。 ▲系统误差：是由分析过程中某些固定原因引起的。

▲对照试验：只有一个条件不同，其他条件都相同的情况下进行的一组试验。 ▲相对误差：绝对误差与真值之比。

▲偶然误差：称随机误差，是某些偶然因素如气温、气压、温度改变、仪器的偶然缺陷或偏离操作的偶然丢失或沾污等处引起的误差。

●优级纯、分析纯、化学纯试剂的英文代码及标签颜色分别是绿色 G.R;红色 A.R;蓝色 C.P。

●我国的试剂的规格基本上按纯度划分，共分为高纯，光谱纯，基准，分光纯，优级纯，分析纯和化学纯7种。

●分析误差包括系统误差，偶然误差两大类。

●硝酸银溶液—棕色玻璃瓶；喹钼柠酮—塑料瓶；浓的氢氧化钠溶液—塑料瓶；过氧化氢—棕色玻璃瓶；铁氰化钾—棕色细口瓶；姜黄素-草酸溶液—玻璃瓶。

●氰化盐碘量法测定还原糖时加入碳酸钙的作用中和酸度；加入中性醋酸铅的作用澄清溶液；过量的醋酸铅用Na2SO4除去。 ●磷钼酸喹啉重量法测定过磷酸钙中有效磷时，沉淀在180±2℃烘干45分钟，用过的坩埚用氨水浸泡后进行清洗。

●过磷酸钙中的有效磷包括水溶

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土壤学》复习题及答案

一、填空题：

1、 自然土壤剖面的层次有 、 、 、 等四层。 2、土壤有机质转化可分为 和 两个过程。

3、土壤粒级一般分为 、 、 和 四组。 4、岩石按成因可分为 、 、和 三大类。

5、由土壤溶液中游离的氢离子所引起的酸度叫 ，由土壤胶体所吸收的氢离子或铝离子所引起的酸度叫 。

6、五大自然成土因素为 、 、 、 、 。 7、土壤主要由四种物质组成，分别是 、 、 、 。 8、根据作用力的来源不同，地质作用可分为 与 。

9、风化产物的生态类型包括 、 、 、 等四种。 10

一、选择

1.UML的全称是 ( )

（A）Unify Modeling Language （B）Unified Modeling Language （C）Unified Modem Language （D）Unified Making Language 2.参与者（Actor）与用例之间的关系是（ ）

（A）包含关系（B）泛化关系（C）关联关系 （D）扩展关系 3.在类图中，下面哪个符号表示继承关系（ ）

(A) (B) (C) (D)

4.下面哪个视图属于UML语言的交互图（ ） （A）行为图 （B）状态图 （C）实现图 （D）顺序图 5. 在类图中，下面哪个符号表示实现关系（ ）

(A) (B) (C) (D)

6.下面哪个图形代表活动（ ）

7.UML中关联的多重度是指 ( )

（A）一个类有多个方法被另一个类调用

（B）一个类的实类能够与另一个类的多个实类相关联 （C）一个类的某个方法被另一个类调用的次数 （D）两个类所具有的相同的方法和属性 8.下面哪个不是UML中的静态视图（ ）

(A)状态图 (B)用例图 (C)对象图

《食品理化分析》 期末考试卷

考试时间 120分钟

题号 得分 一 二 三 四 五 六 总分 合分人 得分 阅卷人 一、填空题（本题共 20 空，每空 1 分，共计 20 分）

1、样品水分测定中，干燥时盛装试样的器皿是 。

2、试样恒重过程中，由干燥箱内取出的样品应放入 内冷却后称量。 3、室温25℃条件下测定某酸性范围的样液，在校正pH计时应先将电极插入pH 标准缓冲液中进行调节，再插入pH 标准缓冲液中进行调节。

4、食品经高温灼烧后的残留物被称为 。

5、称取100.0000g样品进行风干，风干后称其质量为86.0000g，移取2.0000g于12.0000g称量瓶中，干燥恒重后其质量为13.8162g，原样品中的水分含量是 %。

6、转化糖换算为蔗糖的换算系数是 。

7、测定总酸度用 溶液，标定NaOH溶液的基准物质是 ，总酸度测定终点指示用 指示剂。 8、凯氏定氮样品消化指示剂是 。 9、直接滴定法测定还原糖的测定步骤可分为四步，

第一章 绪论

1、生物分离工程：从发酵液或酶反应液或动植物培养液中分离、纯化生物产品的过程。

2、生化分离工程的特点：①目标产物浓度低、杂质含量高；②物料体系复杂——多相，非牛顿流体；③目标产物稳定性差；④分离过程可变性；⑤质量要求高⑥产品价格与产物浓度呈反比

第二章 发酵液的预处理和固液分离

1、预处理的目的：促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离的效率。 2、预处理的方法：凝聚和絮凝、加热法、调节悬浮液的PH值、杂蛋白的去处、高价无机离子的去除、助滤剂和反应剂 。

3、凝聚：指在投加的化学物质作用下，胶体脱稳并使粒子相互聚集成１mm 大小块状凝聚体的过程。机理：1）中和粒子表面电荷 ；2）消除双电层结构；3）破坏水化膜。

4、絮凝：指使用絮凝剂将胶体粒子交联成网，形成10mm大小絮凝团的过程。其中絮凝剂主要起架桥作用。机理：架桥作用。采用絮凝法可形成粗大的絮凝体，使发酵液较易分离。

5、絮凝的影响因素：1.发酵液的性质；2.絮凝剂的浓度，最佳用量为粒子表面积约有一半被聚合物覆盖；3.絮凝剂的分子量；4.pH 控制；5.搅拌速度。 6、混凝：对于带负电荷的菌体或蛋白质来说，采用阳离子型高分子絮凝剂同时具有降低胶粒双电层电位和产生吸

三、判断（本题满分10分，划×√，每道小题2分） 1、电感中电流只能连续变化，不能跃变 （×）

2.在RLC并联的电路中，当LC发生谐振时，线路中电流最小（×） 3.一阶电路中，电阻小了，就会出现振荡（×）

4.同频率正弦量的相位差是与计时起点无关的（√） 5.相量法仅适用于交流电路（√）

1、电容中电压只能连续变化，不能跃变 （×）

2.在RLC并联的电路中，当LC发生谐振时，线路中电流最小（×） 3.二阶电路中，电阻小了，就会出现振荡（√）

4.同频率正弦量的相位差是与计时起点无关的（√） 5.相量法仅适用于交流电路（√）

1、电感中电流只能连续变化，不能跃变 （×）

2.在RLC并联的电路中，当LC发生谐振时，线路中电流最小（×） 3.一阶电路中，电阻小了，就会出现振荡（×）

4.同频率正弦量的相位差是与计时起点无关的（√） 5.相量