认识食物健康教案

《认识自我》教学设计

设计理念： 正确认识自己，悦纳自我是心理健康的重要条件。进入小学高年级，许多学生因为不能正确地认识自己，或自我评价过高，或自我评价过低，而影响其情绪和人际关系。他们一方面善于表现自己并渴求良好的人际关系，希望得到他人的认同；另一方面，由于家庭环境等因素使他们中存在着高傲、自以为是或自卑、闭锁，不能正确地认识自己、悦纳自己。因此，需要通过心理教育活动来帮助学生懂得如何正确地认识白己，勇敢地接受自己的不足，同时，通过其他同学的评价，帮助学生完善和增进自我认识，悦纳自己。 活动目标： 1、让学生客观地认识自我 ，了解认识自我的重要性并能通过伙伴的评价，正确地认识自己。 3、培养敢于自我分析的勇气，学会利用自我鼓励和他人评价相结合的方法，正确地认识自我，悦纳自己。 活动重点和难点： 1、使学生认识自我，正确看待自己的长处和不足。 2、使学生学会运用有效的方法正确认识自我，悦纳自我。

活动形式与方法： 情境表演、 案例分析、小组讨论等。 一 活动准备：

老师准备：多媒体课件，“闪光点”卡片和造句卡片。 学生准备：排练好情境表演。 活动过程： 活动中，我按“暖身游戏，感受自我——自主合作，肯定自我——故事引领，正视自我——情境

第一章 合理膳食 平衡营养

第一节 食物

一、食物中含有多种营养成分

教材分析

人生活在生物圈中，并从中摄取食物，以满足自身对物质与能量的需求。怎样健康饮食呢？第一课时“食物中含有多种营养成分”是本册的开篇章节。考虑到在小学自然课和生活中，学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此基础上探究食物中的营养成分，学生比较容易理解。所以，本节课安排了淀粉的探究实验、蛋白质和维生素C的实验，最后归纳总结食物中含有多种营养成分。这样处理教材比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求。此外这些营养物质的吸收也正是新陈代谢过程的起始部分，为下面课程的讲解做了准备。这节课的重点是探究食物中是否含有淀粉、验证食物中是否含蛋白质和维生素C。难点是“食物中是否含有淀粉”这一探究活动。

学生分析

学生在七年级上册书中已掌握了科学探究的基本方法并做过探究活动。学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念也有一些初步的了解。学生动手能力较强，表达能力也较好。

设计理念

本节课设计面向全体学生，提倡探究性学习与合作学习，引导学

生主动参与、勤于动手，逐步培养学生分析问题、解决问题的能力，突出创新精神和实践能力的培养，

精品教学教案

心理健康课教案之认识我自己

自我意识的发展过程是个性特征形成的过程。中学阶段是个体的自我意识的客观化时期，这个时期的学生能否正确认识与悦纳自我，直接影响着健康个性与健康心理的形成。因此，通过一些心理健康的教育活动帮助中学生逐渐掌握内化的行为准则来监督、调节、控制自己的行为，从对自己的表面行为的认识、评价转向对自己的内部品质的更深入评价，有利于中学生自我意识的发展、情绪情感的积极体验，形成健康的心理。

对象：初中一年级 教学目标：

1、引导学生坦然、正确地看待他人对自己的评价 2、学会从自我评价和外界评价中全面客观地认识自我

教学道具：

? 寓言故事1：“狮子狼”与狮子 ? 寓言故事2：小鼠与狮子 ? 白纸 ? 彩笔 ? 信封 ? 打孔器 ? 心形卡片 ? 细绳 ? 成长拼图

活动时间：45分钟 活动场地：室内

精品教学教案

教学方法：全班讨论/小组讨论/团体活动 活动流程： 活 动 1. 教师引导 日常生活中，我们使用最多的恐怕就是“我”这个字了，在公共环境中，只要有人提到自己的名字或与自己有关的事，我们就会立即

多吃蒸煮食物有益健康

最近国外的一项研究表明，采取蒸煮这样的烹饪方法要远远好过煎、

炸、薰。尽管后者色、香、味都要更胜一筹，但它对食物营养的破坏也不容小视。因此，专家建议尽量采取低温的蒸、煮方法烹饪食物。

专家认为，大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存9 5%以上。如用油炸的方法，其维生素E2和尼克酸损失约5 0%，维生素E1则几乎损失殆尽。鸡蛋是人们常吃的营养比较丰富的食品，由于烹调方法不同，其营养的保存和消化率也不同。煮蛋的营养和消化率为10 0%，蒸蛋的营养和消化率为9 8.5%。而煎蛋，它的消化率为81%，所以，吃鸡蛋以蒸煮为最好，既有营养又易消化。再以花生为例，花生营养丰富，特别是花生仁的红衣，能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能，对各种出血性疾病有较好的止血作用。花生只有煮着吃，才能保持其营养成分及功效，如果是炸着吃，虽然味道香脆，但营养成分将损失近一半。>>>饮食帖士：8种食物通血管

专家指出，煎、炸等烹饪方法对食品的营养破坏之一是使食盐中的碘挥发，使碘盐中含碘量和人体实际摄入的量不同。因为煎、炸时需要的油温很咼，大约有18 0°C左右。而碘是一种化学性质活泼的兀素，在咼温下易挥发，因而，经过油炸高温处理的食盐中，碘

幼儿园小班健康教案《认识五官》

对小班幼儿来说，让他们认识自己的五官，并启发他们学习保护自己的五官，提高幼儿的自我保护意识，否则，幼儿经常用手抠鼻孔、揉眼睛。下面快随来看看“幼儿园小班健康教案《认识五官》”。 幼儿园小班健康教案《认识五官》 教学目标：

1、幼儿通过自得尝试活动，正确说出嘴巴、眼睛、耳朵、鼻子、眉的名称和数量，了解它门在头上的位置。 2、知道眼、耳、嘴、鼻、眉的用途。

3、教育幼儿要保护好眼、耳、鼻、嘴、眉这些器官。 教学准备：

1. 男孩头像一幅，眼、耳、口、鼻的器官贴绒，娃娃脸每人一张。 教学过程：

一、利用男孩头像向幼儿介绍嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵、眉的名称.数量及位置。

教师：昨天，有位大哥哥到照相馆照了一张相，他想叫我们班的小朋友看一看，（出示头像）瞧，大哥哥的样子多神气呀，他好像在跟我门说话哩：小弟弟，小妹妹，我想出道题考考你们，你们谁知道我这圆圆的脸上

都长了些什么？

1、幼儿看头像正确说出眼、耳、鼻、嘴、眉的名称及数量。

2、告诉幼儿眼、耳、鼻、嘴、眉在头上的位置。

小学心理健康教育《认识我自己》教学设计

咸丰县民族实验小学黄艳

活动课题：认识我自己

活动理念：儿童发展对人的社会认知也包括对自我的认知，而自我认知是与自我感觉、自我观念和自我评价等自我意识水平紧密联系的。自我认知对自我行为有重要的调节作用。如果一个孩子正确评价自我，喜欢自我，建立良好的自我形象，他就会以好孩子的方式行事；反之，不良的自我形象，会对自己的不良行为表现产生自我认可，从而形成不良的个性特征。

活动目标

认知目标：让学生学会正确、全面地认识自我。

情感目标：建立良好的自我形象，对自己充满自信心。

行为目标：发扬优点，克服缺点，塑造一个良好的自我。

活动重点：正确认识自我的优缺点，接纳自我。

活动难点：保持健康积极的心理，相信自己，努力发展自己。

活动准备：一把小镜子，一份明星档案，其他媒体资料。

活动过程：

一、导入新课

1、小品

小华拿着刚发下来的考试卷子，背者书包垂头丧气地说：“又是不及格！”这时小强从后面追上来，冲他一笑：“听说要开运动会了，你这个体育健将可要多报几项啊！”小华却无精打采地说：“那有什么用，跑得再快也是头脑简单，四肢发达！”

2、思考

引发动机，制造悬念，创设情境，使学生很快进入角色。

（1）你认为小华说的对吗？为什么？

（2）你想对小华说些什么

幼儿园小班健康教案《认识五官》

对小班幼儿来说，让他们认识自己的五官，并启发他们学习保护自己的五官，提高幼儿的自我保护意识，否则，幼儿经常用手抠鼻孔、揉眼睛。下面快随来看看“幼儿园小班健康教案《认识五官》”。 幼儿园小班健康教案《认识五官》 教学目标：

1、幼儿通过自得尝试活动，正确说出嘴巴、眼睛、耳朵、鼻子、眉的名称和数量，了解它门在头上的位置。 2、知道眼、耳、嘴、鼻、眉的用途。

3、教育幼儿要保护好眼、耳、鼻、嘴、眉这些器官。 教学准备：

1. 男孩头像一幅，眼、耳、口、鼻的器官贴绒，娃娃脸每人一张。 教学过程：

一、利用男孩头像向幼儿介绍嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵、眉的名称.数量及位置。

教师：昨天，有位大哥哥到照相馆照了一张相，他想叫我们班的小朋友看一看，（出示头像）瞧，大哥哥的样子多神气呀，他好像在跟我门说话哩：小弟弟，小妹妹，我想出道题考考你们，你们谁知道我这圆圆的脸上

都长了些什么？

1、幼儿看头像正确说出眼、耳、鼻、嘴、眉的名称及数量。

2、告诉幼儿眼、耳、鼻、嘴、眉在头上的位置。

《食物营养与配餐》模拟试题 (一)

一、判断题(每题2分，36题共72分，在括号中划×或√) 1.食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（ ）

2.不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品，营养价值可以有很大的差距。（ ）

3.如果100克脱脂酸奶的钙含量为120毫克，能量为70千卡，对一个每日能量推荐供应量为2100千卡的成年女子来说，其食物营养质量指数为4.5。（ ）

4.干海带当中含有3.8mg/100g的铁，这意味着它是铁的良好膳食来源。（ ）

5.蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（ ） 6.白面粉不属于成碱性食品。（ ）

7.粗粮对预防和控制慢性疾病有帮助的原因之一是它们含有特别丰富的钙。（ ）

8.粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（ ）

9.淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（ ）

10.发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆。（ ）

11.坚果类食品是维生素C的上好来源。（ ）

12.绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（ ） 13.蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍

浅谈对健康的认识

每个人都希望自己能拥有健康，因为健康是生活幸福，事业成功的基础。 回溯上个世纪中期，人们普遍概念认为“没有疾病就是健康”；至1977年，世界卫生组织将健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是身体、心理和社会适应的完满状态”；到20世纪90年代，健康的含义注入了环境的因素，即健康为：“生理—心理—社会—环境”四者的和谐统一；进入21世纪，“健，康、智、乐、美、德”六个字组成了更全面的“大健康”概念，成为幸福人生的更佳境界。

健康是一种和谐，是人与自然的和谐，人与人的和谐，人和自身的和谐。“和谐”的理想是东方文化的终极追求。所谓东方哲学，也就是和谐的哲学。东方人深知，宇宙的一切都处在至大无涯的和谐之中。和谐是一种伟大的存在方式，是一种融洽无缝的天成关系：一切非和谐的就是凋零的、死亡着的、灭绝着的、停息着的、僵化着的残骸和废墟。真正的和谐来源于相互的了解、宽容和谦让，来源于心平气和的对话。如果人类成了泼皮和无赖，那么，为了整体的和谐，宇宙也会不惜以迅雷不及掩耳的方式予以重惩，所谓“获罪于天，无所祷也”。可惜的是，时至今日人们对此似乎仍未有清醒的认识。

在现代生活中，我们每个人应该保持适当的工作节奏、合理的运

1.理解本文的逻辑结构的一般形式，即提出谬论——分析并用实例批驳谬论——确立正确的观点。

2.领悟本文论述有序、层次清楚、条理分明的写作特色。

3.学习本文用大量的事实进行举例论证，充分说理，全面批驳“食物相克”的错误论点的表现手法。

4.体会在驳论论证中运用说明的表现手法及其效果。 5.学习本文通俗易懂、简洁明快的语言。 教学建议 写作特点

采用举例论证这一常用的论证方法，列举真实、有代表性的典型事例来证明论点是本文的写作特点之一。

议论文中说明所起的作用在本文中有所体现，这也是本文的写作特点之一。 论据充足且有科学根据，是批驳错误论点的强有力的武器。 批驳论点的方法

批驳论点就是批驳敌论的基本主张和意见。表现在文章里是中心论点，表现在言论中是主要言论，表现在思想上是主要思想。

批驳论点是驳论中大量的经常运用的方法，因为在敌论中大量的是以观点的形式出现的，所以它成为一种主要的批驳途径。批驳论点，可以运用直接批驳和间接批驳两种方法。 直接批驳，就是直接指出敌论论点的荒谬和错误。为达到此目的，可以引用确凿可靠的事实加以证明，也可以从理论上进行证明，从而指出敌论论点是站不住脚的。

间接批驳又可分