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篇一：网络文学的尴尬：下得厨房上不了厅堂

大众写作

“网络文学在短期内恐怕很难成为主流，但它也有自己的受众，应该有自己的出路。”网络写手李雪夜在日前举办的“幻剑书盟第二届网络文学峰会”上这样说。 网络文学，一个现代人早已不陌生的名词，每个日夜，不少人置身其中、徘徊流连。然而十多年前，它还是个新鲜事物。1994年2月，方舟子等人创办了第一份中文网络文学刊物《新语丝》；随后，诗阳、鲁鸣等人于1995年3月创办网络诗刊《橄榄树》；1995年底，几位活跃于中文诗歌通讯网的女性作者联合创办了一份网络女性文学刊物《花招》。

在内地网络文学早期发展过程中，还不能不提到“榕树下”，这是当时号称世界上最大的中文原创文学网站。“几乎一有时间就会去那里看小说，后来很多畅销书我其实早就在网络上‘一睹为快’了，”现在外企工作的静晨回忆起大学时代自己如何迷恋“榕树下”时说，“几乎把它当作精神食粮。”

经过十多年发展，网络文学已从过去的“蹒跚学步”发展到今天的“枝繁叶茂”：在网络文学作品数量激增、各大门户网站点击率每创新高的同时，涌现出一大批受人追捧的作品和作者，不少网络文学相继走向实体出版，那些原本隐藏在网络的作家开始出现在现实视野中。

“网络文学使普通人获得言说权利，获得自由表

　　爸爸下厨房

　　星期天中午，爸爸休息在家给我做好吃的饭菜了，只见爸爸走进厨房，只听见水龙头“哗哗”和水盆叮叮当当响起来了,放出了很多水,小青菜们一头扎进了水盆,洗了个舒服澡.煤气灶“噼里噼里”,火苗“喇喇”地窜了出来.油“滋滋”地跳着舞,小青菜们跳进了铁锅,铁铲“叮叮”地翻炒着，放入调料,爸爸“铛铛”拿出盘子,把小青菜盛了进去,一盘香喷喷的小青菜就做好了.爸爸把小青菜端到了餐桌上。只见爸爸又进厨房，叮叮当当剁好排骨放入砂锅里炖起来了，不一会咕嘟嘟的冒气泡了，厨房里飘来一阵阵香气。等一会爸爸打开锅盖，把香喷喷的排骨端到了餐桌上,两个菜烧好了,刚好妈妈也下班回来了，妈妈回到家看到爸爸做的美味的饭菜很开心，,我们一家人一边吃饭，一边聊着天，一家人开开心心的，好幸福啊。我喜欢有一个会做饭的爸爸，当然爸爸在厨房里做饭哪些叮叮当当，呲呲的炒菜声音，就更像是一部厨房里的交响曲，非常动听……

　　爸爸下厨房

　　在我们家，爸爸下厨房可是一件新鲜事，今个儿，太阳可打西边出来喽中午，我们一家人吃过午饭，围着饭桌闲聊，大家个个懒得动。忽然，奶奶发现碗筷还没收拾，于是，奶奶灵机一动，想起了一个好主意，她笑了笑，说：“今天，我们搞个改革，用抓阄的方法来决定谁收拾碗筷。”

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　　今天早上我早早的就起床了，想到妈妈每天都辛苦的为我做饭，所以今天我想也给爸爸妈妈做顿早餐。我洗了一把脸，马上就来到了厨房，找出妈妈平时做饭戴的围裙系在腰间，就开始动手了。

　　今天我要做的是油炸馒头干，我先把馒头切成片，然后拿出一个鸡蛋把皮磕破，用手使劲的掰开，呀！鸡蛋弄了我一手，好恶心啊，我赶紧用纸巾擦了擦手，接着我打开炉灶，把锅里倒上油，等油热了的时候，我把蘸有鸡蛋的馒头片放进锅里，只听见锅里就像放鞭炮一样响起来，油花四溅，吓得我把手一缩往后退了好几步，但是为了我的馒头干不被炸糊，我还是忍着内心的恐惧拿筷子翻动它，哇，此时的馒头干就像穿上了金色的盔甲，金光闪闪。虽然油花有时会亲吻我的手背，但我还是坚持着把所有的馒头干炸好了。

　　妈妈看到我做的早餐激动地说：“儿子真是长大了！”我的心里比吃了蜜还甜。

爸爸今天要下厨喽！他先去菜市场买菜，回来的时候拎了好几袋东西。我上前仔细一看，看到了活蹦乱跳的虾、又大又肥的鱼、张牙舞爪的大螃蟹，还有我最喜欢吃的鸭肉。

爸爸拎着大包小包，一头扎进了厨房，作文系上了妈妈的花围裙，拿起了锅铲。嘿，还真有几分酒店大厨师的样子呢！只见爸爸拿起了刀，一边起火倒油，一边快速地把菜切好并放入锅里，虽然看起来手忙脚乱的，但是却井然有序，完全就是一个深藏不露的厨艺高手。

过了一会儿，一股香味就从厨房里面飘了出来。我坐不住了，连忙连蹦带跳地跑进厨房去探个究竟。爸爸笑哈哈地对我说：开饭了，开饭了！”我迫不及待地端上我最爱吃的红烧鸭肉，还偷偷地吃了一小口：哇，太好吃了！”哥哥看见了，笑着说：你啊，真是一只小馋猫！”

就这样，我们把一盘盘的菜都端到了餐桌上，一家人津津有味地吃了起来。大家都称赞爸爸的手艺好，他听了顿时双颊浮起两片红云，心里美滋滋的。

我的爸爸是一个南方人，也是一个标准的老饕餮”。他不仅十分热爱美食，而且热衷于亲自下厨烹美味。只要看到爸爸在厨房里忙碌的身影，我的心里就不由自主的钻出一只蹦蹦跳跳的小兔子。

每逢双休日，爸爸便早早的去市场买菜。爸爸买鸡鸭、各类河鲜海鲜时，一定要挑鲜活的；买蔬菜时，一定要挑鲜嫩的，每次都会用手掐一掐，感受食材的质地。一言一行，都是标准的南方人的要求和做法，而这也是烹出鲜美佳肴的密不外传的法宝。

从市场回来，爸爸开始细细地择菜。绿叶菜尽量用手撕，而不是刀切；瓜类会根据菜品的需要，切成或薄片，或寸方，或小小的菜丁；块茎类，比如他切的土豆丝，刀工神奇，细如发丝，晶莹剔透；肉片肉丝，也是恰到好处。

爸爸偏爱炒、煲、蒸这三种做法。爆炒类，比如爆炒皮皮虾，爆炒黄蛤，爆炒蒜蓉青菜，回锅肉，竹笋炒腊肉劲辣脆嫩，十里溢香；煲类，比如香菇煲鸡，红烧兔子煲，杏鲍菇煲排骨汤醇汁浓，齿颊留香；蒸类，比如蒜蓉粉丝蒸大虾，剁椒鱼头，清蒸波士顿大龙虾味鲜汤清，软糯飘香。作文但我最爱的是爸爸做的河鲜和海鲜！无论清蒸还是爆炒，总能成功的霸占我们的味蕾，攻陷我们的五脏庙。比如爸爸做的红烧大鲤鱼、清蒸珍宝蟹，总是让我和妈妈百吃不厌，总是引来我和哥哥的风卷残云，总是食客沉默，筷勺交

今天爷爷不在家，妈妈变身大厨”，她要烧鲍鱼炖排骨汤。

一大早，妈妈就去菜场买菜。买了六个鲍鱼，十四元的排骨等，装了满满一大袋子回家了。

呀！这就是传说中的鲍鱼，我还是第一次这么近距离地观察它们呢。鲍鱼有一个硬硬的五彩壳。它那厚厚的肉紧紧地黏在壳上，把内脏藏了起来。鲍鱼壳上还有一个个凸出来的小圆点，像一座座小火山。鲍鱼有的紧紧地吸附在壁上，有的一张一合，好像在呼吸。

妈妈开始做烧菜的准备了。首先必须把鲍鱼壳和鲍鱼肉分开。妈妈说，这是一件很复杂的事情。只见妈妈一手拿一根筷子，一手抓着鲍鱼，用吃奶的力气用力撬开肉作文。可鲍鱼肉好像泥鳅似的，妈妈总使不上劲，试了好几次，都没有成功。妈妈一看，说：这样不行！”于是，丢下筷子用手掰。果然，没多久，妈妈就轻松地把六个鲍鱼肉分开了。分开时，我终于看到了鲍鱼的内脏，有黑色的，有绿色的，还有一丝丝橙色的血丝。妈妈用水把它们冲洗干净。

接着，妈妈打开手机，按照手机里的烧菜流程，处理好了其他食材，就把所有的食材都放进了砂锅里，接下来就是砂锅的任务了！一个半小时后，美味的鲍鱼炖排骨汤就做好了。配着妈妈做好的蔬菜沙拉和手抓饼，我吃得太开心了！

谢谢妈妈那么辛苦地为我们做了这些菜，妈妈真是个大厨！