可口可乐有限公司招聘

食品安全管理手册 编号 版本号/修改状态 一 A/0 可口可乐(中国)有限公司

食品安全管理手册

(依据IS0 22000：2005标准)

编 号： 版 本：

受控状态：受 控 分 发 号： 编 制： 审 核： 批 准：

发布日期：二00六年四月一日 实施日期：二00六年四月一日

第0.0章 目录 页码 内容 1/1 页数 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

章节号 0．0 0．1 0．2 0．3 0．4 0．5 1 2 3 4 5 6 7 8 9．1 9．2 9．3 9．4 9．5 9．6 9．7 9．8 9．9 9．10 9．11 9．12 目录 颁布令 公司简介 食品安全方针和目标发布令 食品安全小组组长任命 组织机构图 范围 相关法律、法规及标准 术语和定义 食品安全管理体系 管理职责 资源管理 安全产品的策划和实现 食品安全管理体系的验证、确认和改进 文件控制程序 记录控制程序

无菌线测试（S2－S11）

S1：设备出厂前作的验证，在设备生产厂家内部进行。 S2：评估COP/SOP对无菌区的清洁和杀菌效能验证。 S3：包装材料外表面灭菌消毒效果测试。 S4：包装材料内表面灭菌消毒效果测试。 S5：注入无菌环境测试。

S6：整个生产线的无菌效果验证，认证从灭菌到无菌缸到充填及旋盖的全部过程。 S7：注入封盖系统的无菌环境验证，认证从灭菌到充填及旋盖的整个过程的无菌效果。

S8：隔离系统的抗污染能力验证。

S9：运输测试，测试运输期间，对微生物敏感的产品在分类卡车上，贮存和装卸条件下对包装完善方面的影响。

S10：饮料生产允许测试，确认无菌线是有能力对不同类型的饮料产品进行大批量的生产。

S11：饮料生产接受测试，证明无菌生产线是具备商业长期产生不同饮料的能力的。 无菌线S2验证SOP

目的：评估COP/SOP对无菌区的清洁和杀菌效能

应用：无菌灌注系统无菌区的设备外部表面，此钢片测试应于培养基注入测试之前进行

第一部分：准备工作

1. 仪器与试剂：移液枪（1ml，0.1ml，0.01ml，推荐另配一把1-9ml）以及枪头各100个，钢片50片（Krones提供接种好的钢片），100ml塑料圆盒50个，不锈钢托盘3个，锡

可口可乐产品质量安全

一、处理水

用于配制产品的水，必须符合可口可乐公司的要求。但由于不同种类的产品可能需要特定的水质要求，饮料厂必须符合可口可乐公司品质保证部所发出的混比规程内所列明之要求。例如：绿茶要用反渗透水或去离子水来配制。 二、去矿物质处理水

去矿物质水（或软化水）在无菌生产线系统中，用于无菌水生产和消毒剂配制。对水的质量应符合以下之要求：

检测项目 总硬度 浊度 余氯 铁 规格 < 65 ppm < 0.05 NTU 0 ppm < 0.1 ppm 参考 SM-PR-460-Water Hardness SM-PR-455 - Turbidity SM-PR-165-Residual Chlorine Test SM-PR-290-Iron in Water SM-PR-660- 总菌 <25 cfu/ml Microbiological Methods 大肠菌群 0 cfu/100ml

三、糖

质量必须符合可口可乐公司或中国区所订的标准。

* 若使用不需要净化处理的糖时，必须确认糖的微生物含量

符合要求。如有需要，应进行杀菌处理后方可用于配制成品。 四、液氮

检测项目 气味 纯度 一氧化碳 氧 规格 无味 ≥99.99% v/v ≤ 10 ppm v/v ≤ 20 ppm v/v 参考 FCC/JECFAA FCC JECFA

1 质量标准必须符合可口可乐公司中国区文件 T-36 氮气标准（液氮和气氮）。

2 供应商需每批液氮提供 CoA 和CoC 报告 3 接受厂需要每批检验气味 4 液氮安全使用要求

为避免液氮低温（-195 oC (-320 oF) 特性可能引起对人皮肤和眼睛接触的严重伤害，必须严格按

大连可口可乐公司营销策略的分析与实践

系 所： 信管系 专 业： 电子商务 学生姓名： 张奇 学生学号： 12120110609 指导教师： 庄美男 完成日期： 2014 年 4 月 23 日

大连东软信息学院

Dalian Neusoft University of Information

客户关系管理论文

题 目

摘 要

可口可乐是一家闻名世界的百年企业，从诞生之日起，就不断在世界市场中创造着一个又一个的奇迹。拥有全球48%市场占有率，通过全球最大的分销系统,200多个国家的消费者每日享用超过16亿杯可口可乐产品。改革开放二十多年来，可口可乐在中国市场也有了巨大的发展，为中国的社会进步和人民生活水平的提高做出了自己应有的贡献。可口可乐公司，以行业的领跑者的身份带领着我国饮料业的不断进步。 关键词（3-5个）

产品策略 定价策

今天，我跟随小记者团来到了下沙的可口可乐公司。据说，可口可乐是一种特别好喝的饮料呢！

半个多小时后，大巴车开到了可口可乐公司的门口。下了车，一箱一箱的可口可乐饮料展现在的眼前，堆积得像一座小山！我想：这么多的饮料，恐怕比一千瓶一万瓶都多吧。以这个可乐公司的生产进度来说，它己经特别特别厉害了。

到了里面，听讲解员说在1886年的时侯，美国亚特兰大的约翰·彭伯顿首次发明了可口可乐糖浆，并在杰柯药店可售。听了这段介绍，我对可口可乐可谓赞不绝口作文：原来可口可乐也是个百岁老人”啊它从刚发明到今天，已经有100多年的历史了！

穿过可口可乐公司的历史博物馆，我们看到了可口可乐的完整的制作过程。从一大罐一大罐的可乐糖浆，再到吹瓶，灌输，标上生产和有效日期一步步，工作人员的手艺是那样娴熟。我觉得：每一瓶能卖出去的成品饮料都是对他们的回报！正是因为他们如此努力的工作，我才看得见门口成千上万，堆积成山的饮料。

大巴车驶过了宽阔的钱塘江，可是，我的心仍然在可口可乐公司上盘旋，盘旋

可口可乐公司 战略分析报告

成员：

杨 婷 140242006 郑景文 140242002

近几年，我国软饮料产销量快速增长。2006年上半年，我国软饮料产

量达634万吨，同比增长29%。在销售量猛增的同时，促进其销售额的增长成为行业普遍面临的问题。饮料行业竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的战略是关键。

中国软饮料业具有世界上任何一个国家所无法比拟的潜在消费市场，而软饮料潜在消费市场也正在逐步向现实消费市场转变，一个庞大的饮料市场正悄然形成。2005年我国软饮料业仍保持10%左右的发展速度，2005年国内市场销售额达到 1053.8 多亿元。谁能够认准行业发展

可口可乐(中国)有限公司

食品安全管理手册

(依据IS0 22000：2005标准)

编 号： 版 本：

受控状态：受 控 分 发 号： 编 制： 审 核： 批 准：

发布日期：二00六年四月一日 实施日期：二00六年四月一日

编号 版本号/修改状态 页码 内容 目录 颁布令 公司简介 食品安全方针和目标发布令 食品安全小组组长任命 组织机构图 范围 相关法律、法规及标准 术语和定义 食品安全管理体系 管理职责 资源管理 安全产品的策划和实现 食品安全管理体系的验证、确认和改进 文件控制程序 记录控制程序 信息沟通程序 应急准备和响应控制程序 管理评审程序 人力资源控制程序 设施和工作环境控制程序 产品标识、追溯和回收程序 不合格控制程序 监视和测量装置控制程序 内部审核控制程序 纠正、预防和改进措施控制程序 — A/0 1/1 页数 第0.0章 目录 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 2

可口可乐公司的发展战略

一、可口可乐公司简介：

提起可口可乐,我想大家都很熟悉，因为我们大多数人都喜欢这种饮料，但是很少有人了解可口可乐公司的发展情况和经营模式，也不知道可口可乐公司作为一个外国品牌为什么会有那么大的实力，在全世界都占有如此高的比例。那么，下面我就简单的介绍一下我所了解的中国可口可乐公司的情况，不到之处还请谅解。

可口可乐是中国最著名的国际品牌之一，在中国软饮料市场上占主导地位，系列产品在中国市场上是最受欢迎的软饮料。目前可口可乐公司在中国市场有超过50种不同饮料，令消费者在各种场合都有丰富选择可以怡神解渴。可口可乐积极推进本地化进程，目前所有中国可口可乐装瓶厂使用的浓缩液均在上海制造，98％的原材料在中国当地采购，每年费用达8亿美元。可口可乐系统自1979年重返中国至今已在中国投资达12亿美元。到2005年，在中国内地已建有29家装瓶公司及35家厂房。目前中国每年人均饮用可口可乐公司产品数量为20瓶 (每瓶8盎司或237毫升)。目前可口可乐中国系统员工已超过30,000人，99％的员工为中国本地员工。目前，可口可乐在中国的定位主要是年轻一代，以网络游戏和追求时尚的年轻人们，市场上主要的竞争对手是百事可乐。

二、可口可乐公司的

成功案例：可口可乐VS腾讯

2006年3月份，可口可乐（中国）饮料有限公司与腾讯科技有限公司举行了主题为“要爽由自己，畅

享3DQQ秀”的新闻发布会，双方宣布结成战略合作伙伴关系，联手打造全新的3D互动在线生活。 战略合作的表现形式

腾讯和可口可乐的联盟是一个成功的具有特色的联盟，该企业战略联盟作为一种创新的组织形态和竞争

模式，充分利用各自的资源优势，在不同的行业间合作来扩大自己品牌的影响力。有效地避免企业组织机构过于庞大和企业的管理风格不同和企业文化的差异所带来的冲突，通过联盟分享技术和市场等外部资源，并克服市场交易的不确定性带来的种种不利因素，把经营的风险尽量降到最低程度。腾讯公司在业内的品牌价值、强大的业绩以及火爆的人气，配合上可口可乐的巨大品牌势能，取得了更好的业绩；而可口可乐借助腾讯的优势，搭载互联网的火箭， 合作的目标：

通过合作，品牌之间能取长补短，让人们意识到商品与特定事物的某种联系。增加和延伸着人们的体验；最后使品牌的目标顾客感到品牌赞助活动与其本人的身份、个性、生活方式、习惯、偏好、价值观等产生了关联，于是，这些关联在潜移默化中影响着顾客的购买行为。 各自的优劣势

国内领先的互联网企业，腾讯覆盖着超过90

财务战略管理

题 目 可口可乐公司SWOT分析

学 院 管理学院

专 业 财务管理

班 级 财务管理0801

姓 名 谢常蓁

指导教师 石友蓉

2011 年 9 月 25 日

可口可乐SWOT分析

一、可口可乐公司简介

可口可乐公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，总部设在美国乔亚州亚

特兰大，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料

的二项(可口可乐排名第一，百事可乐第二，低热量可口可乐第三)，可口可乐在

200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和

咖啡。

该公司2011年第二季财报的数据显示，盈利同比增长24%，盈利从上年同

期的1.99亿美元升至2.46亿美元，许多投资者都做出全年盈利的展望。

二、SWOT分析

1、优势

（1）品牌悠久：可口可乐是1886年美国的潘柏顿大夫，利用古柯叶及可乐果所

研发而成的。一百多年来历久不衰且风行全世界。品牌悠久，市场占有率大。

（2）大量制造，使成本降低：所有的可口可乐原汁都是在总公司制造，以浓缩

后载运至世界各地的加工厂。

（3）良好的危机处理：1999年6月中旬，法国的消费者在饮用可口可乐后出现

不适症状，随即在欧洲大陆引起公众的极度心