超市收银管理制度案例

关于收银的管理制度

第一条为更好地规超市收银员的管理，提高收银效率及服务水平，保障超市营业现金的安全。特制定本制度。

第二条收银总则

一、快速：收银的整个操作过程速度快。包括收银员扫描、装袋、刷卡、找零等细节，

现金办操作、收银管理人员的现场操作过程，都有必须快速。

二、准确：收银工作每一个细节的准确度要求都非常高。每天现金的处理大到上万、小

到一角，都必须准确无误。

三、安全：保证资金的安全、保证顾客的安全、保证商品的安全，安全是收银工作的重

要保证条件。

四、优质服务：收银员服务过程做到微笑、礼貌、主动、真诚、自然，执行顾客至上、

顾客优先的服务理念，维护公司良好的服务形象。

五、三人原则：指在超市收银机没有全部开启使用的情况下，每一台收银机前排队等候

的顾客不超过3人为限。超市应合理安排开启收银机的数量、时间、位置，减少客人的等候时间，保证收银通道的畅顺。

第三条收银常识

一、零钞包：用设有编号的专用布袋装好，为每位收银员准备的，收银工作中方便找零

给顾客的零钞备用金，设定金额为500元/袋。

二、购物袋：商场提供的一种服务，为每一位购买商品的顾客提供合适的购物袋盛装已

付款的商品。

三、“暂停收银”牌：在收银员暂时下机或班结停止收银时，需要将“暂停收银”牌向word版本

超市采购管理制度

一、 采购部职责

1、商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下，由采购部经理

分级负责商品的采购。

2、采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作，具体负责审批各采购人员的进货渠

道、采购计划制定和决定与经营有关的进货项目。

3、采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基地，组织商品的购进工作。

4、采购部负责编制所负责品类的商品购进计划，经审批后具体负责计划的实施。

5、采购部负责引进新商品，生产厂家及“总代理”、“总经销”的供货商，并组织落实购

进环节的业务洽谈。

6消费变化特征，并根据消费特征的变化，制定合理采购计划使所采购商品迎合消费者消费需求。

10、根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润。

供货商降级处理。

对各分店的经营业绩负有连带责任，必须从各方面为分店提供协助，帮助分店完成

包括营业额、销售利润在内的各项任务。

三、工作内容及方法

（一）采购计划的制定

1、商品购进应根据市场需求、季节变化，在市场调研预测分析的基础上，分级制定商品

购进计划。

2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购，并制定所负责品类的商品季度、月份

进货计划。

3、采供部经理对各采购专员采购计划进行汇总、调整、审核。

4、采供经理根据审核、汇

全南县心缘网吧收银员岗位管理制度

1、收银员应洁身自爱，严于律己，小心谨慎，细心认真，言谈举止要端正；如发现收银员服务态度不好，语言粗俗将处以每次50元的罚款；

2、收银员在当班期间不得与其他员工嬉闹、扯皮；不允许带亲朋好友同事等进入收银台，如有发现每次处罚20元！

3、收银员当班营业额发生差额，差额由当班收银员承担。（必须在交班时点清，否则两班一起承担）

4、如发现假钞立即退还客人。若当班收到假钞，由当班者承担；若无法验证是谁收取的假币，则由全体收银员共同承担。

5、充上网费、点卡务必先收现金，否则不予充值。出错时必须在出错本上做详细记录并得到当班主管签名认可。

6、不得挪用公款，或是用公款代垫私人费用，一经查明，处罚500元并立即辞退。

7、商品销售应现金支付，不得借出任何商品，出现差额或不能收回现金由当班收银员承担损失；

8、未得到接班人确认，前收银员不得离开收银台。（帐目不对的，由前一班收银员承担。）

9、机器有故障，收银员必须即时通知网管，网管接到收银员通知时须第一时间去查看并解决问题，否则属网管责任。（如网管实在解决不了的，应及时告知主管）

10、收银员工作时应专心致志，不能分神做与工作无关的事，收银员禁止在收费机上做任何和工作无关的电脑操作；

11、

宇佳时代广场

收 银 员 管 理 制 度

第一章 总 则

第一条 为了加强企业的资金管理，保障企业财产安全，规范收银员的管理工作，结合公司的实际情况，特制定本制度。

第二条 制定依据：根据《现金管理暂行条例》、《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》等国家法律法规和企业规章制度的相关规定。

第二章 适用范围

第三条 本制度适用于宇佳时代广场下设的各收银点。

第三章 岗位职责

第四条 严格坚守“廉洁、守法、诚实、负责”八字理念。

第五条 遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导 安排。 第六条 第七条

工作认真细致，具有良好的计算、辨别假币、点钞能力。 快速、准确、及时地收取销售款项或营业款项。

第八条 负责收银点各项费用的收取、核算、统计和汇总工作，在业务和日常管理中接受财务信息部的领导和监督，保证做到日清月结，账账相符、账表相符、账实相符、钱据相符。

第九条 收银员必须熟悉营业场所的运作、营业及消费情况，协助服务人员

答复顾客的咨询，提供相应的便民服务。

第十条 消费完毕须向顾客致意道谢，回收顾客消费单后核对并打印账单呈示给顾客确认结账。

第十一条 收款时要求吐字清晰，严格遵守“唱收唱付”的原则，现金收付必

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全南县心缘网吧收银员岗位管理制度

1、收银员应洁身自爱，严于律己，小心谨慎，细心认真，言谈举止要端正；如发现收银员服务态度不好，语言粗俗将处以每次50元的罚款；

2、收银员在当班期间不得与其他员工嬉闹、扯皮；不允许带亲朋好友同事等进入收银台，如有发现每次处罚20元！

3、收银员当班营业额发生差额，差额由当班收银员承担。（必须在交班时点清，否则两班一起承担）

4、如发现假钞立即退还客人。若当班收到假钞，由当班者承担；若无法验证是谁收取的假币，则由全体收银员共同承担。

5、充上网费、点卡务必先收现金，否则不予充值。出错时必须在出错本上做详细记录并得到当班主管签名认可。

6、不得挪用公款，或是用公款代垫私人费用，一经查明，处罚500元并立即辞退。

7、商品销售应现金支付，不得借出任何商品，出现差额或不能收回现金由当班收银员承担损失；

8、未得到接班人确认，前收银员不得离开收银台。（帐目不对的，由前一班收银员承担。）

9、机器有故障，收银员必须即时通知网管，网管接到收银员通知时须第一时间去查看并解决问题，否则属网管责任。（如网管实在解决不了的，应及时告知主管）

10、收银员工作时应专心致志，不能分神做与工作无关的事，收银员禁止在收费机上做任何和工作无关的电脑操作；

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爱心超市日常管理制度（转载）

一、超市定期开放制度 超市实行定期开放制度。每星期开放两天，星期二为接收捐赠日，星期五为物品发放日。 开放时间：早上8：30——11：30， 下午3：00—— 5：00。

各单位、各村平时接受单位和个人的捐赠，做好登记和保管，每星期二将接收的钱物送交爱心超市，爱心超市随时接受单位和个人的捐赠。。 二、接收捐赠工作制度

每周星期二为超市接收捐赠日。当班人员要认真负责，切实按以下程序做好接收工作。 1、做好接收物品的清点，并按要求填写《接收物品登记表》。 2、对接收的物品进行分类、估价、粘贴价格标签。 3、物品上架，摆放整齐，分类合理。 三、物品发放工作制度

每周星期五为超市物品发放日。当班人员要认真负责，切实按以下程序做好物品发放工作： 1、审核《爱心申领卡》；对已审核批准且当月未领取的，应同意其领取；未审核批准的，不予发放。

2、核算领取物品的价格：原则上每月每户领取物品价格不超过30元，如大件物品价格超过30元，每次限领一件。

3、做好《物品发放表》和《爱心申领卡》的登记工作，做到准确无误，不错不漏

爱心超市日常管理制度（转载）

一、超市定期开放制度 超市实行定期开放制度。每星期开放两天，星期二为接收捐赠日，星期五为物品发放日。 开放时间：早上8：30——11：30， 下午3：00—— 5：00。

各单位、各村平时接受单位和个人的捐赠，做好登记和保管，每星期二将接收的钱物送交爱心超市，爱心超市随时接受单位和个人的捐赠。。 二、接收捐赠工作制度

每周星期二为超市接收捐赠日。当班人员要认真负责，切实按以下程序做好接收工作。 1、做好接收物品的清点，并按要求填写《接收物品登记表》。 2、对接收的物品进行分类、估价、粘贴价格标签。 3、物品上架，摆放整齐，分类合理。 三、物品发放工作制度

每周星期五为超市物品发放日。当班人员要认真负责，切实按以下程序做好物品发放工作： 1、审核《爱心申领卡》；对已审核批准且当月未领取的，应同意其领取；未审核批准的，不予发放。

2、核算领取物品的价格：原则上每月每户领取物品价格不超过30元，如大件物品价格超过30元，每次限领一件。

3、做好《物品发放表》和《爱心申领卡》的登记工作，做到准确无误，不错不漏

商场超市卫生管理制度

1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。

2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。

3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。

4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。

5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。

6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。

商厦(场)、超市卫生管理制度

文章关键字:管理制度作者: 发布时间:2007-1-28

第一条为维护商厦(场)、超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式

一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。

二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括

办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的

超市操作间卫生管理制度(DOC)

除四害工作管理制度

彭阳县万家和超市

二0一六年编制

超市操作间卫生管理制度(DOC)

目录

1、除四害及卫生工作制度

2、操作间现场除“四害”卫生责任制

3、卫生防疫管理制度

4、“四害”防护消杀设备配置表

5、操作间现场"除四害"消杀记录

6、四害密度监测记录

7、废弃物处理统计表

8、除四害宣传资料

超市操作间卫生管理制度(DOC)

除四害及卫生工作制度

一、组织领导

为提高职工健康意识，预防传染病的发生，降低四害密度，加强对除四害的工作力度，办公室除四害情况及方法，制订除四害的工作制度。

二、认真执行相关除“四害”要求，加大本办公室检查督办力度。

三、开展“四害”的危害及疾病传播的宣传，增强职工除害防病意识。

四、实行目标管理，对水房、操作间要重点督查，落实防制措施。

五、坚持春、秋季以灭鼠为重点的除“四害”活动，做到购药到位、投药到位、器械落实到位、经费和消杀技术人员到位。

六、坚持环境治理为主的综合防制方针，清除“四害”孳生场所，在化学防治中，注重科学合理用药，不使用国家禁用的药物。

七、搞好资料整理工作。

八、将“四害”密度控制在全国爱卫会规定的标准内，为创建国家卫生城奠定基础。

九、灭鼠工作

⒈把除四害工作列为办公室爱卫工作

食品安全自查管理制度

为规范超市服务食品安全检查管理，保障食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，特制定本管理制度。

一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营。

二、建立本单位、部门食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对超市食品全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

三、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。

四、每半月进行1-2次食品安全检查，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，发现问题及时反馈上级领导，并提出限期改进意见，做好检查记录。

五、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本部门有关规定处理。

六、各种检查结果记录归档备查。

超市客房部部2018年11月2日