幼儿园厨房管理工作的内容与要求

幼儿园厨房管理规章制度

一.炊事人员要研究和改进烹调技术，根据婴幼儿的年龄特点，做到细致切，细致做。每周菜谱不重复，注意花色品种及色、香，味和各种营养素的调配，增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制点心3-4次。

二.建立食物验收制度，采购新鲜的食物，要注意饭菜的质量和数量，保持蔬菜的维生素，先洗后切，烧得不能太熟变黄。饭菜的数量不能过多过少，隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应。

三.开饭要准时，夏天做到四凉(饭、菜、汤、茶)，冬天做到四热(饭、菜、汤、茶)，保证幼儿吃饱吃好。

四.搞好厨房卫生，严防食物中毒，做到：

1.上班坚持穿好工作衣，戴好工作帽，上厕所要脱掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好个人卫生工作(勤剪指甲，理发，洗澡，换衣)。

2.要保持厨房间的清洁，整齐，干爽，如有杂物要及时清洗整理，每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫，每月一大扫。

3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具、餐具等，严格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾

厨房管理工作手册sop

发文部门：厨房 文件编号：FB （08）

发文时间：08.05.20 签 批 人：

- 1 -

xx 国际大酒店规范规程文件 xx International Hotel

Standard Regulations Document

标 题 文 件 编 号 页 码 1 目录……………………………………………………… F&B 4001-A …………1 2 部门概述………………………………………………… F&B 4002-A …………3 3 组织机构图和岗位图

3.1 厨房组织机构图 ……………………………… F&B 4003-A …………4 3.2中厨房组织机构图 …………………………… F&B 4003-A …………4 3.3 中厨房岗位图 ………………………………… F&B 4004-A …………5 3.4 西厨房岗位图 ……………………………… F&B 4004-A

厨房管理工作手册sop

发文部门：厨房 文件编号：FB （08）

发文时间：08.05.20 签 批 人：

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xx 国际大酒店规范规程文件 xx International Hotel

Standard Regulations Document

标 题 文 件 编 号 页 码 1 目录……………………………………………………… F&B 4001-A …………1 2 部门概述………………………………………………… F&B 4002-A …………3 3 组织机构图和岗位图

3.1 厨房组织机构图 ……………………………… F&B 4003-A …………4 3.2中厨房组织机构图 …………………………… F&B 4003-A …………4 3.3 中厨房岗位图 ………………………………… F&B 4004-A …………5 3.4 西厨房岗位图 ……………………………… F&B 4004-A

幼儿园班级管理工作总结范文与幼儿园班级管理工作计划

范文合集

幼儿园班级管理工作总结范文

一学期的时间又在繁忙中悄然度过，本学期我们小一班能积极围绕园务计划、保育计划的精神，切实加强日常各项工作的管理，力求使各项常规工作常做常新，努力提高各项活动的有效性，深入领会、贯彻新《纲要》精神、《教师职业道德规范》，进一步转变教师的教学观念，加强教学研究，积极开展教学反思，不断提高教学水平和保教质量，现将主要工作做一下简单小结。

一、班级管理

班级管理是幼儿园管理的一个重要方面。在班级管理中采取全员激励、自主参与、平行管理、协调一致等管理办法，充分发挥班级每位老师的积极主动性，采取各种有效措施，使目标具体化并变为行动的过程。发挥班长的带头作用，增强民主意识，调动班级老师参与的积极主动性，无论是制定计划，贯彻执行，还是检查监督等，都让每位教师参与，使她们了解班级工作的上下环节，明确自己应该承担的各种义务和责任，每位教师树立自己是被管理者，同时也是管理者的意识。使每位老师真正参与管理，班级管理效率成倍提高。

在工作中，三位老师无论是在生活、学习中，还是在工作中都互相帮助、团结协作、相互补台，很多事情不分分内分外，如班长早来晚走、加班加点，认真细致地做好班里的

对幼儿园安全管理工作的几点思考

对幼儿园安全管理工作的几点思考

摘要：幼儿的安全工作是幼儿园一切工作的基础。本文就如何对幼儿园进行安全管理工作做出了几点思考：建立安全领导机构，促进幼儿园安全管理工作落实到位。提高安全管理意识，积极实施幼儿园安全管理工作。强化幼儿园重点环节管理，确保安全管理措施实效。做好家园配合，促进安全管理工作的合力。

关键词：幼儿园安全教育

幼儿园安全问题是摆在每一位幼教工作者心里的头等大事。由于幼儿身心各方面尚未发育成熟而需要给予一定的安全防护措施和照顾。他们能否健康成长对整个家庭乃至社会有着巨大的影响，关系到国家长远发展和民族的未来。认真做好幼儿园安全工作，是实践“三个代表”重要思想、落实“科学发展观”的必然要求，是人本思想的具体体现，是实施科教兴国战略、建设社会主义和谐社会的重要基础。

一、建立安全领导机构，促进幼儿园安全管理工作落实到位

首先成立一支由园长亲自牵头担任组长，后

页脚内容5

对幼儿园安全管理工作的几点思考

勤主任、保健医生、炊事员、各班班长为成员的安全管理领导小组。园长作为园里安全工作的第一责任人，从思想上鼓励教职工不断提高安全工作意识，增强他们的责任感和使命感。后勤主任要根据幼儿园的统一部署抓好各项安全工作的落实。各

一、一日生活安排

（一）托幼机构应当根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的季节变化和本托幼机构的实际情况，制订合理的生活制度。

（二）合理安排儿童作息时间和睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。

（三）保证儿童每日充足的户外活动时间。全日制儿童每日不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。

（四）根据儿童年龄特点和托幼机构服务形式合理安排每日进餐和睡眠时间。制订餐、点数，儿童正餐间隔时间3.5～4小时，进餐时间20～30分钟/餐，餐后安静活动或散步时间10～15分钟。3～6岁儿童午睡时间根据季节以2～2.5小时/日为宜，3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。

（五）严格执行一日生活制度，卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性。

二、儿童膳食 （一）膳食管理。

1.托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法

实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和

幼儿园校车安全管理工作计划

幼儿园校车安全管理工作计划篇一：幼儿园校车安全管理方案

幼儿园校车安全管理方案

为了进一步加强我园学生接送工作，交通安全管理，消除校车安全隐患，预防

重特大交通事故的发生，保障学生道路交通安全，根据《中华人民共和国道路交

通安全法》、《中华人民共和国教育法》上级教育部门的法律、法规，特制定本管

理方案。

一、指导思想

以“科学发展观”为指导，以维护学生的生命安全为目的，牢固树立“预防为

主，安全第一”的意识，建立健全校车安全管理机制，预防涉及学生重特大交通

事故发生。

二、组织机构

为加强对我镇民办学校校车安全管理，确保我校校车安保工作，我园结合镇教育

指导中心文件精神，成立了校车安全管理工作领导小组具体名单如下: 组长:

副组长:

幼儿园校车安全管理工作计划

成员:

三、具体措施及工作要求

1、提高认识，加强领导，落实日常校车安全管理制度。

2、司机必须落实常态校车的维护及保养。

3、定期对校车进行排查，排查内容包括：座椅扶手、安全带、轮胎、车窗等

安全装置，并填写好检查情况记录。

4、按要求落实跟老师、跟车制度，每趟车有乘车学生名单，填写好校车接送

登记表，跟车老师和驾驶人离开车辆时，确认无学生滞留车内方可离开。

5、每隔一周校车驾驶员、跟车老师安全教育会。

幼儿园校车安全管理工作计划

幼儿园校车安全管理工作计划篇一：幼儿园校车安全管理方案

幼儿园校车安全管理方案

为了进一步加强我园学生接送工作，交通安全管理，消除校车安全隐患，预防

重特大交通事故的发生，保障学生道路交通安全，根据《中华人民共和国道路交

通安全法》、《中华人民共和国教育法》上级教育部门的法律、法规，特制定本管

理方案。

一、指导思想

以“科学发展观”为指导，以维护学生的生命安全为目的，牢固树立“预防为

主，安全第一”的意识，建立健全校车安全管理机制，预防涉及学生重特大交通

事故发生。

二、组织机构

为加强对我镇民办学校校车安全管理，确保我校校车安保工作，我园结合镇教育

指导中心文件精神，成立了校车安全管理工作领导小组具体名单如下: 组长:

副组长:

幼儿园校车安全管理工作计划

成员:

三、具体措施及工作要求

1、提高认识，加强领导，落实日常校车安全管理制度。

2、司机必须落实常态校车的维护及保养。

3、定期对校车进行排查，排查内容包括：座椅扶手、安全带、轮胎、车窗等

安全装置，并填写好检查情况记录。

4、按要求落实跟老师、跟车制度，每趟车有乘车学生名单，填写好校车接送

登记表，跟车老师和驾驶人离开车辆时，确认无学生滞留车内方可离开。

5、每隔一周校车驾驶员、跟车老师安全教育会。

大兴区中小学幼儿园安全管理工作规范

为便于基层民警切实履行对中小学、幼儿园的安全管理职责，进一步监督、检查、指导我区中小学、幼儿园（含民办、自办中小学、幼儿园）健全内部治安保卫责任制度，落实内部治安保卫工作措施，切实提高校园安全防范能力和水平，保护在校在园师生人身安全，维护校园正常教学生活秩序，分局特制定《中小学幼儿园安全管理工作规范》。 一、法律依据

（一）、《企业事业单位内部治安保卫条例》 （二）、《中小学幼儿园安全管理办法》

（三）、《公安机关监督检查企业事业单位内部治安保卫条例》

（四）、《北京市公共安全图像信息系统管理办法》 （五）、《中小学校和幼儿园安全技术防范规范》 （六）、《北京市公安局关于全市中小学、幼儿园集中出入高峰时段安保勤务方案》

（七）、《北京市公安局关于印发校园及周边安全防范十项工作长效机制》

（八）、《北京市单位内部重点防范部位安全保卫规定》 （九）、《北京市公安局中小学及幼儿园内部安全检查工作规范》

1

二、职责

（一）、中小学、幼儿园法定代表人或主办者应当与公安机关签订治安保卫责任书，确定法定代表人或主办者是本单位治安保卫工作第一责任人，对本单位安全保卫工作总负责。

（二）、学校（园）应建立校（

大兴区中小学幼儿园安全管理工作规范

为便于基层民警切实履行对中小学、幼儿园的安全管理职责，进一步监督、检查、指导我区中小学、幼儿园（含民办、自办中小学、幼儿园）健全内部治安保卫责任制度，落实内部治安保卫工作措施，切实提高校园安全防范能力和水平，保护在校在园师生人身安全，维护校园正常教学生活秩序，分局特制定《中小学幼儿园安全管理工作规范》。 一、法律依据

（一）、《企业事业单位内部治安保卫条例》 （二）、《中小学幼儿园安全管理办法》

（三）、《公安机关监督检查企业事业单位内部治安保卫条例》

（四）、《北京市公共安全图像信息系统管理办法》 （五）、《中小学校和幼儿园安全技术防范规范》 （六）、《北京市公安局关于全市中小学、幼儿园集中出入高峰时段安保勤务方案》

（七）、《北京市公安局关于印发校园及周边安全防范十项工作长效机制》

（八）、《北京市单位内部重点防范部位安全保卫规定》 （九）、《北京市公安局中小学及幼儿园内部安全检查工作规范》

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二、职责

（一）、中小学、幼儿园法定代表人或主办者应当与公安机关签订治安保卫责任书，确定法定代表人或主办者是本单位治安保卫工作第一责任人，对本单位安全保卫工作总负责。

（二）、学校（园）应建立校（