在家做盐卤豆腐方法

好吃的豆腐自己做

怎样在家自制盐卤豆腐

首先，请表跟我说“艾嘛，做豆腐真麻烦，其次，请表跟我说“不如买的方便”，最后请表跟我说“哎哟，原料加功夫，比买块豆腐还贵”，另外，请表跟我说“嚯，刷东西多累啊”。Stop！这本来也是给厨房发烧友写的，不是给你写的，再叨叨，小！心！我！砍！你！

《浅谈自家小作坊如何做出真材实料，物美价不廉，好玩儿又好吃的盐卤豆腐》

经历过数次失败and不理想，本人终于发现了一丢丢在家用现代工具做豆腐的小秘密。咱们按照说明书，只能做出长得象豆腐形的豆腐，粗粗拉拉木法吃啊木法吃，死活也甭想做出有弹性，口感细腻，味道浓郁，煎炒烹炸煮炖都不给你散碎掉链子的豆腐。

现在嘛，我就浅谈一下哈，浅谈一下下，只是第一阶段小范围的成功，路漫漫，以后且得继续琢磨呢，先一起做起吧哈！豆花，豆腐脑，内酯豆腐，自制盐卤版，改进版，精进版，以后再说哈。

原料：干黄豆400克 盐卤2包（12克） 溶解盐卤的清水80ml 原汁机的细网（这很重要） 做法：

1） 将干黄豆洗净，放入盆中倒入清水，水面没过黄豆超过4cm，浸泡一夜。

2） 水发后的黄豆，重量不太一致，不过木有关系啦，差不多就得了。

3） 盐卤倒入容器中，再倒入80ml清水（表问我盐卤在量杯里，那水要

篇一：治风湿药酒验方

治风湿药酒验方

枸杞 200g 桑葚 80g 肉桂 30g 当归尾 30g 黄芪 50g 川穹 20g 西洋参 40g 川续断 30g 钩藤 30g 地龙 30g 大枣 100g 陈皮 30g 甘草 25g 独活 30g 秦艽 30g 白酒 10斤 冰糖 1斤 松花粉 1盒

篇二：治风湿的药酒(古方)

治风湿的药酒（古方）

八珍酒

【来源】《万病回春》

【原料】全当归26g炒白芍18g生地黄15g云茯苓20g炙甘草20g五加皮25g肥红枣36g胡桃肉36g白术26g川芎10g人参15g白酒1500ml。

【制作】1将所有的药用水洗净后研成粗末；2装进用三层纱布缝制的袋中，将口系紧；3浸泡在白酒坛中，封口，在火上煮1小时；4药冷却后，埋人净土中，五天后取出来；5再过三至七天，开启，去掉药渣包将酒装入瓶中备用。

【功效】滋补气血，调理脾胃，悦颜色。

【用法】每次10～30ml，每日服3次，饭前将酒温热服用。

【药材功效解析】方中人参、白术、茯苓、甘草：补脾益气。当归、白芍、地黄、川芎：滋养心肝，补血而理气。川芎：可使地黄、当归补而不腻。五加皮：祛除风湿，强壮筋骨。胡桃肉：润肺补肾，乌须发，强记忆。大枣：健脾而调和诸药。此酒可以起到气血双补的功效，

我的妈妈是个做菜高手，每次做的菜都可口极了！

二年级语文课本上有一篇《中国美食》，上课时看着各种美食图片，我馋得直流口水，尤其是香煎豆腐”，顿时勾起我的食欲。放学回家后，我一进门就听见厨房里传来自来水哗哗哗”的声音和碗碟碰撞的声音，如同奏响一曲美妙的厨房交响乐”。不用猜也知道是妈妈在准备丰富的晚餐。我三步并作两步走进厨房，看见妈妈刚好在切豆腐，我连忙对妈妈说：妈妈，我们可以吃香煎豆腐吗？”好啊，小馋猫！”妈妈笑着点点头。

首先，妈妈把豆腐切成小方块儿，放在案板上备用。接着，作文打开煤气灶开关，把锅烧热。然后，倒入一些油，油热之后轻轻地放入豆腐。不一会儿，锅里就发出滋滋滋”的响声，豆腐变色后妈妈拿铲子将豆腐翻面，紧接着煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黄色，妈妈开始加入调料。她先加入一勺蚝油、两勺酱油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。过了几分钟，汁儿收得粘稠时，终于可以出锅了。妈妈把煎好的豆腐盛到盘子里，在上面撒了一些小葱，一盘色香味俱全的香煎豆腐”就闪亮登场了。

我馋涎欲滴，迫不及待地尝了一口。真是可口！我竖起大拇指连连称赞：妈妈，你真是个做菜高手啊！&rdquo

星期五的上午，我在家里，天气晴朗。

我准备在家里做家务，发现电磁炉、电脑、水龙头这些东西都没有关，我很好奇为什么这些东西都没关，是因为我们每次出门的时候都会忘记。

我开始做家务了，我先从书柜开始，有的书在床上，有的书在地上，有的书在衣服里，我就把这些书全部放在书柜里，过了一会，我就把书放好了。接着准备把桌子擦干净，不一会儿，我就把桌子擦得干干净净。

第三次开始了，我要把椅作文子放在桌子下面，可是椅子到处都是，客厅里，卧室里，厨房里，都有，我花了三分钟把椅子全部放在桌子下了。

第四次开始了，我看到家里的电视都是待机状态的，这样不是很费电啊，于是我就把电视都关掉而且拔掉了插头。

爸爸看到了就问我：你在干什么呢？”我说：我今天在家里做家务呢！”爸爸听了后夸奖了我，说我是个懂事的好孩子。

我今天真的很开心，虽然做家务很幸苦，但是我得到了爸爸的夸奖！

最适合在家做的几项运动 关键词：最适合,几项,在家,运动

最适合在家做的几项运动 介绍：不要再抱怨没时间去健身房,家里空间小,没法运动,其实这都是你在为自己的懒惰找理由,只要有一双发现的眼睛,无论你在哪里,都能找到适合自己的运动,下面给大家介绍几种适合“宅”的运动。　　1、踏格健身:　　在室内做踏格运动,就像小时候玩的跳方格,可以单脚跳,一格一格朝前跳,也可以“田”字跳,你可以按自己的

最适合在家做的几项运动 详情：

[免费论文：www.lwlwlw.com]

　　不要再抱怨没时间去健身房,家里空间小,没法运动,其实这都是你在为自己的懒惰找理由, 只要有一双发现的眼睛,无论你在哪里, 都能找到适合自己的运动,下面给大家介绍几种适合“宅”的运动。

　　1、踏格健身:

　　在室内做踏格运动,就像小时候玩的跳方格,可以单脚跳, 一格一格朝前跳,也可以“田”字跳,你可以按自己的年龄或体力而跳,量力而行。不过“踏格”一定要注意选择鞋底柔软、防滑的鞋,以免发生意外,另外动作要协调, 不可太激烈 。

　　2、地板俯卧撑、仰卧起坐运动:

　　这两个运动永远不过时,不管你是在看电视还是思考问题都可以进行。俯卧撑主要锻炼胸大肌和肱三头肌,而仰卧起坐主要锻炼腹肌。练习俯卧撑

宝宝们要去春游，赶紧做了宝宝们最爱吃的 海绵蛋糕，加了可可粉做成大理石的纹路，成品 更加可爱，非常松软可口。切蛋糕的时候刀没擦

干，无奈拍出来成果不尽人意，不过味道是大大

滴赞哟，还没来得及拍照片，边边角角已经被偷 吃得面目全非了，六个鸡蛋的量，结果还是不 够......食材食谱热量：1504.6(大卡)主料鸡蛋

6 个低筋面粉 190 克辅料白砂糖 100 克可可粉 5

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

克玉米油 30 克柠檬汁几滴 鸡蛋打入无水无油的容器里 加入几滴柠檬汁，加入白砂糖

中速打发，我的鸡蛋没从冰箱里拿出来回 温，用了 16 分钟，不过感觉不经过回温的鸡蛋 打出来后稳定性更好。打至提起打蛋器可以拉出

纹路，并且打蛋器上会有一部分不掉落为止

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

分次筛入低筋面粉 用上下翻伴的方式拌匀 加入玉米油拌匀

将三分之一的蛋糊加入可可粉拌匀 两种蛋糊交叉倒入，形成自然的纹路，然后 磕几下，震去大泡

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

放入预热好的烤箱中下层，上下火，165 度，

40 分钟，表面上色后盖上锡纸出炉了注意事项

一：鸡蛋

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

冻豆腐和鲜豆腐哪个更营养？

导语：豆腐的营养成分非常丰富，不管是什么豆腐都含有着丰富的大

豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。市面上的豆腐一般主要是以冻

豆腐的营养成分非常丰富，不管是什么豆腐都含有着丰富的大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。市面上的豆腐一般主要是以冻豆腐和鲜豆腐为主，两者哪种更加营养呢？

鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性，在4℃时，它的密度最大、体积最小;到0℃时，水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美。冻豆腐更能留住营养物质

鲜豆腐含有丰富的水分，其中的水溶性营养素，比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失，反而不如冻豆腐好保存营养。而冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在，能及时锁住鲜豆腐中的汁液，保留住其中的水溶性营养素。有些人担心化冻

农家米豆腐

原料：大米、谷草、黄金叶、农家豆瓣

制作方法：1、大米泡制、糖浆、谷草烧制泡水，沉淀取水，黄金叶熬汁；2、将米浆谷草水、黄金汁混合打成熟芡，搓成粗条蒸制。3、米豆腐掰成块蘸农家豆瓣即成。 笔山土豆炖腊猪蹄

原料：笔山土豆、腊土猪蹄、盐、生姜、猪油

制作方法：1、笔山土豆去皮，腊土猪蹄燃焦、洗净切块；2、猪油放锅中，再放入氽水的腊猪蹄炒一下，掺入鲜汤炖至八成熟，放入土豆、盐、炖熟即成。 面糊土豆夹

原料：土豆、面粉、盐、本地菜籽油

制作方法：1、土豆去皮切二粗丝，面粉调成糊、放入土豆加入盐，调成土豆糊团；2、菜籽油烧热放入土豆糊团炸熟即成。 茴香鱼面

原料：茴香、面粉、土鸡蛋、盐、本地菜籽油

制作方法：1、茴香清洗，面粉加土鸡蛋、水调成糊；2、将茴香、拖上面糊，放入菜籽油炸熟即成。 农家品碗

原料：猪肉、油豆腐、干豇豆、黄玉米、水清滑肉、盐、酱油、鸡精、香葱、生姜、大蒜、土鸡蛋、油。

1

制作方法：1、猪肉制成馅加入调料做成焦头，蒸熟；2、蕉头切片装碗，放入辅料、蒸熟，翻入汤碗中淋上高汤，撒上香葱即成。 外婆锅巴羹

原料：大米饭、豆汤、猪肚、通江黑木耳、盐、鸡精、白糖、剁椒、醋、香葱颗。

制作方法：1、大米饭蒸熟，用特制锅制成锅巴碗

彩 色 豆 腐 的 制 作

豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消 费者的喜爱,彩色豆腐与传统豆腐一样，都是 以大豆为原料。不同的是，它在制作加工过 程中，加入了天然蔬菜汁、水果汁作辅料形 成天然色彩，使本来营养成分较高的豆腐又 含有丰富的果蔬营养成分，保存了蔬菜、水 果中的纤维质，有助于人体消化、吸收。 穗 华豆腐机一机多用，可生产各种传统 豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、蔬菜豆腐、水果 豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐脑以及各种营 养豆浆、大豆豆浆、花生豆浆、玉米豆浆、 高粱豆浆、五谷杂粮豆浆、天然彩色豆浆等。

彩色豆腐的色泽取决于蔬菜汁的色泽。 绿色豆腐可选用芹菜、黄瓜、芥菜缨、辣椒、 红薯叶等；黄色豆腐可用胡萝卜、莲子、南 瓜等；红色豆腐则用枸杞、西瓜、红青椒、 红曲粉。黑色豆腐可以用黑芝麻、可可粉等。 对主要原料黄豆也要进行筛选：把霉变的、 虫蛀的大豆捡出来。留下颗粒饱满的，并筛 去杂质。

工艺流程 选豆→磨浆→杀沫过滤→混料(加入榨取的果 菜汁)→加热点浆→挤水制腐→成品。

成品图：

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

月子发汗在家怎么发？教你三方法

导语：对于女性朋友来说，其在产后坐月子期间是需要及时进行发汗

处理的，一般来讲，在家里发汗的时候，常用以下三种方法。 喝汤 发汗汤要趁热喝，

对于女性朋友来说，其在产后坐月子期间是需要及时进行发汗处理的，一般来讲，在家里发汗的时候，常用以下三种方法。喝汤

发汗汤要趁热喝，具体喝多少要看个人平日里的酒量，以及对发汗汤的反应，月嫂听说我没生娃之前是一斤白酒的酒量，还担心熬了那么一斤的酒不够我发汗用，事实证明她的担心是多余的，生了娃以后我就一点酒量也没有了。但是自己没有实践不知道呀，还以为自己还是挺能喝呢，端起来大碗咕嘟咕嘟的喝了一大半下去，撑的难受才没有继续。那个汤又热又辣味道实在不怎么地！！捂汗

喝汤的时候要坐在被窝里面喝，喝完了就赶快躺下，先盖上一层毛巾被，然后再盖上被子，夏天的时候可以适量少盖一些，冬天可以盖两床。规则是全身上下除了眼睛其他地方都要密实的盖起来，房间里门窗要关上，不能有风。喝了那个汤以后就觉得从肚子里往外慢慢开始热了，本来月子里就爱出虚汗的我，一会儿功夫就开始大汗淋漓了。铺床

为了防止褥子湿了不好洗，要提前在褥子上面铺好隔水层，然后再铺一层厚一些的吸水性好的床单或者毛巾被，