腌制菜有多少种

50种咸菜腌制方法

50种咸菜腌制方法 酱八宝菜

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 什锦泡菜

圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。 泡什锦菜

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红

50种咸菜腌制方法　
如何自己制作泡菜水?
　　泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（有2/3坛子就可以了），
　　滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多装一点，将坛子装满，（使水面离坛边距离两厘米左右就可以了），
　　坛边加水，盖上盖，放避光处7天，捞出萝卜皮（就是为了要它的味道），泡菜水就做好了。
　　泡菜水可以重复用，偶尔有白花产生，没关系，捞出来再加点盐和白酒就可以了。 想吃别的东西，也可以泡来吃，不过，水分大的东西（黄瓜之类的）最好少放。 什么东西都是随泡随吃，泡的时间不要太长。
　　你就记住了，什么东西都是洗干净后，控干水，晾干表面水分才能放进去。筷子也要用专用的，不能沾生水和油，否则容易坏。
　
　　酱八宝菜
　　黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
　　将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成

篇一：旗帜规格

国旗标准尺寸：

导游旗的尺寸具体如下： 40*60、35*50、30*45、20*30等。

厂旗尺寸有：二号厂旗160*240、三号旗128*192、四号厂旗96*144，选择这三个尺寸的旗帜作为厂旗，主要是由于各公司或者单位的旗杆主要是以15米、12米和9米高度为主，这三个尺寸的厂旗足以匹配这三个规格的旗杆，过大或者过小都会因为失去比例而显得不协调不美观。

三米注水刀旗尺寸：60*120、60*90、50*150、60*160，由于三米注水旗杆的主杆和横头杆的尺寸约束，通常旗帜的宽度都不能超过80cm，高度也不要高过200cm，在不超过尺寸范围的情况下客户可以自定义尺寸。

五米注水刀旗尺寸：120*350、100*400、100*350、120*380、100*380，由于五米注水旗杆的主杆和横头杆的尺寸约束，通常旗帜的宽度都不能超过120cm，高度也不要高过380cm，在不超过尺寸范围的情况下客户可以自定义尺寸。

司标旗的尺寸具体如下： 1#旗 288cm × 192cm；2#旗 240cm × 160cm；3#旗 192cm × 128cm；4#旗 144cm × 96cm；5#旗 96cm × 64cm；6#旗 30cm × 20

通过对云南和重庆两地市售六种腌制菜亚硝酸盐含量的调查分析,结果表明,六种腌制菜样品之间亚硝酸盐含量存在一定的差异,其平均含量：云南昭通干腌菜〉云南宣威干腌菜〉重庆市某大型超市散装泡菜〉重庆市某大型超市散装咸菜〉重庆江津酸菜〉云南腾冲干腌菜,但这六种腌制菜亚硝酸盐含量均未超标(标准中规定各种酱腌菜亚硝酸盐的含量≤20mg／kg),研究结果将为人们的安全食用

2 1第 9期 0 2年总第 3卷 7

中国调味品CHI NA CONDl ENT M 分析检测

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种腌制菜中亚硝酸盐含量及食用安全性评价研究张宝勇(庆医药高等专科学校医学技术系，重重庆 403 ) 0 0 0

摘要：过对云南和重庆两地市售六种腌制菜亚硝酸盐含量的调查分析，果表明，通结六种腌制菜样品之间亚硝酸盐含量存在一定的差异，其平均含量：南昭通干腌菜>云南宣威干腌菜>重庆市某大型超市云散装泡菜>重庆市某大型超市散装咸菜>重庆江津酸菜>云南腾冲干腌菜，这六种腌制菜亚硝酸盐但含量均未超标 (准中规定各种酱腌菜亚硝酸盐的含量≤2/ g,究结果将为人们的安全食用提标 0mg k )研供一定的理论依据。

关键词：制菜；硝酸盐；量；全腌亚含安

中图分类号： 2 5 2 TS

阳台种菜全攻略一：阳台种什么菜

2006年11月6日 来源：园艺家居

“种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。

根据朝向选择蔬菜

阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。

更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝

吃货必会的15种蒸菜做法~味道棒极了！

【凉拌蒸茄子】

材料：

茄子(紫皮，长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量 做法：

1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好。

3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)。

【剁椒金针菇】

材料：金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 做法：

1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。

2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。

3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

4、再淋上烧热的植物油即可。

【粉蒸牛肉】

材料：牛里脊400克、大米1把、糯米1把、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、小葱、醪醩汁

做法：

1.大米和糯米各一半，入锅中（不放油）炒成焦黄色，放凉后打成略碎的颗粒。

2.牛柳逆纹切成厚薄适中的片。

3.牛肉中加入剁碎的豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪醩汁，腌制15分钟后加入步骤1的米粉，充分拌匀，让每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加适量生抽和醪醩汁。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时。

4.荷叶泡软洗净后，铺在平

篇一：满汉全席 全套菜谱

满汉全席 全套菜谱

第一道菜：

白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅

凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝

虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝

金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕

莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪

麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱

酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷

香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜

油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷

抓炒鱼片

白扒四宝

主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。 调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。 做法：

1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上烤2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟

猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。

2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300

　　染色体异常包括染色体数目异常，如非整倍体、多倍体;结构异常，如断裂、缺失、易位等。

　　非整倍体

　　包括染色体三体和单体。任何一个染色体均可发生三体型，但以16号染色体三体型最多见。临床上一个很有趣的现象是，在流产胚胎中所见的染色体三体型极少发生于足月活产婴儿，足月活产婴儿常见的三体型染色体异常，如21号染色体多出一条、13号染色体多出一条也很少发生于流产胚胎中，可能是这两种三体为非致死性染色体畸变，不易导致胚胎死亡和流产。单体型主要为X染色体单体，发生原因主要是精子发生障碍，染色体不分离所致。据报道，X染色体单体也是活产婴儿中惟一能见到的单体型染色体畸变。

　　多倍体

　　反复流产的胚胎中三倍体和四倍体的发生率分别为8%和2.5%，发生原因可能为双雄受精、双雌受精、核内复制或染色体不分离和丢失。极少数三倍体胚胎可发育至足月，但大部分三倍体及四倍体为致死性染色体畸变，胚胎在发育早期即死亡而流产。

　　染色体易位

　　据统计，约1.5%的反复流产妇女和3%的反复流产夫妇为平衡易位携带者。其复发概率与夫妇何方为携带者有关，如男方为携带者，复发概率为1%～5%，如女方为携带者，复发概率为10%～15%。因为女性生殖道对染色体异常的精子有一定的选择性消除作

蒲江县实验外国语小学“快乐课堂”二年级数学上导学通案 学习内容： 有多少点子（乘法的直观模型） 主备人：张薇 班级：二年级 班 教材：P20-21 审核人： 1、 用两种不同的方法（横着数或竖着数）数排列整齐的点子的个数，并学 习 目 标 列出乘法算式。 2、 通过计算点子的数量，进一步体会加法和乘法之间的联系，初步学习用乘法解决问题。 学习重 难 点 教学具准备 快乐准备 课时安排 重点：初步学会用乘法解决简单的实际问题。 难点：进一步理解乘法的意义。 课件 点子图 1 快 乐 课 堂

主要环节及预定时间 学 生 活 动 教师活动设计 1、出示课本淘气快 乐 启 程 3分钟 1、 两人一小组照样子做一做。 2、 根据每一次操作，先列出加法算式，再列出乘法算式。 和笑笑的活动样例。（示范） 2、引导学生两人一组自己进行操作。 乐 中 探 索 乐 中 交 流 10分钟 乐 中 提 升 5分钟 引导学生弄清乐中探究一：想一想，摆一摆。 1、说一说“4×7”表示什么意思。 2、动手摆一摆并说一说为什么这样摆。 3、同桌两人合作，想好一个算式，小组一起操作。 “4×7”表示什么意思。 教材第20页：圈一圈，在图

蒲江县实验外国语小学“快乐课堂”二年级数学上导学通案 学习内容： 有多少点子（乘法的直观模型） 主备人：张薇 班级：二年级 班 教材：P20-21 审核人： 1、 用两种不同的方法（横着数或竖着数）数排列整齐的点子的个数，并学 习 目 标 列出乘法算式。 2、 通过计算点子的数量，进一步体会加法和乘法之间的联系，初步学习用乘法解决问题。 学习重 难 点 教学具准备 快乐准备 课时安排 重点：初步学会用乘法解决简单的实际问题。 难点：进一步理解乘法的意义。 课件 点子图 1 快 乐 课 堂

主要环节及预定时间 学 生 活 动 教师活动设计 1、出示课本淘气快 乐 启 程 3分钟 1、 两人一小组照样子做一做。 2、 根据每一次操作，先列出加法算式，再列出乘法算式。 和笑笑的活动样例。（示范） 2、引导学生两人一组自己进行操作。 乐 中 探 索 乐 中 交 流 10分钟 乐 中 提 升 5分钟 引导学生弄清乐中探究一：想一想，摆一摆。 1、说一说“4×7”表示什么意思。 2、动手摆一摆并说一说为什么这样摆。 3、同桌两人合作，想好一个算式，小组一起操作。 “4×7”表示什么意思。 教材第20页：圈一圈，在图