浅谈食品安全问题及对策
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浅谈食品安全问题
之欧阳学文创作
浅谈食品安全问题
欧阳学文
随着经济全球化进程的不断加快和科学技术的进步,食品安全问题并没有减小的趋势,国内外的食品安全恶性事件接连不断的发生,食品安全问题成为一个全球性的大问题。它关系到人们的健康和生命的安全,关系到民族素质,关系到本国农产品,食品在国际市场上的竞争力以及国际形象,关系到食品行业能否健康稳定的发展,因此食品安全受到各国政府的高度重视。我国对这个问题也越来越关注,党中央第一次把“食品安全”写进中央全会的决定, 国务院多次协调关于如何进一步加强食品安全的监督管理问题, 各职能部门也加大了检查监督力度,舆论对食品安全问题的报道明显加强了,这些都是社会进步的表现,使我国的食品安全状况较之过去有了明显的改善。本文就“为什么我国的食品安全问题屡经不止?”“你认为如何才能彻底的解决我国食品安全问题?”“作为普通的市民我们如何为我国的食品安全做出自已的努力?”三个方面的问题对我国食品安全问题展开讨论。
之欧阳学文创作
之欧阳学文创作
一.我国食品安全问题屡禁不止的原因从生产者的角度来说:在当今社会的市场经济的驱使下,一些食品生产企业、不法商贩为获得更高额的利润急功近利、唯利是图,为谋取暴利置人民的生命健康于不顾,缺乏起码的诚信。而面对生
浅谈食品药品安全问题及对策
浅谈济南市食品药品安全问题及对策
公共事业管理专业1班 谢梦琪
摘要
伴随着济南城市经济的发展,各种餐饮行业,保健品药品行业如雨
后春笋般不断兴起。食品药品安全问题随之而来。食品药品安全问题与每一个人的生活息息相关,成为人们共同关注的问题。然而,餐饮卫生状况堪忧,制假造假屡禁不止,保健药品违法宣传销售,这些药品安全问题遍布济南的各个角落。针对济南药品食品安全存在的问题,应从源头把关,加大监督检查力度,制定明确的法规章程,严厉打击违法行为等几个方面开展工作。
关键词 食品药品安全,现状,对策
民以食为天,随着居民生活质量的提高,人们对食品药品安全问题日益重视,因为食品药品安全问题不仅关系着个人的健康与发展,更与社会的稳定,经济的增长息息相关。济南市政府意识到食品药品安全的重要性,发挥政府职能,采取一系列措施加强食品药品安全监管工作,推进食品药品事业更加全面,协调,可持续发展,为食品药品质量的稳步提升做出重要贡献。
但是,相对于生产安全,交通安全等传统公共安全问题,食品药
【1】
品安全问题仍是公共安全体系中相对比较薄弱的环节,以济南为
例,食品药品安全问题仍存在着较多问题。
一 济南市食品药品安全问题现状 1. 黑作坊屡见不鲜
“毒木耳
食品安全问题
重庆师范大学2011级《形势与政策》
调研报告
从食品安全事件看重庆市民对食品
消费状况的调研
指导教师:李青松 专业:电子信息科学与技术 学院:物理与电子工程学院
重庆师范大学
2012年6月
从食品安全事件看重庆市民对食品消费状况的调研
物理与电子工程学院2011级电子信息科学与技术专业
组长:谭欣(20110515819)
组员:程艽(20110515812)、韩思雨(20110515802)
李娴(20110515832)、谢小琴(20110515773)
张红(20110515817)、曾玲(20110515772)
张芸(20110515807)、李欢(20110515761)
指导教师:李青松
【引言】当今社会,随着经济的发展,健康无疑成为人们生活中更重要的主题,而食品安全更是重中之重的话题,它不仅关系到身体健康和生命安全,而且关系到经济的快速发展和社会的和谐稳定。 【摘要】国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系到国计民生,我们的责任重于泰山。 但是,近年来,食品安全事件频频发生。 “ 大头娃娃 ”
食品安全问题
食品安全问题
最近一段时间,食品安全问题频发,这些事件让我们触目惊心,“假羊肉”、“毒奶粉”、“毒生姜”等重大食品安全事件仍然此起彼伏。直观地看,食品安全事故大量发生固然与相当一部分食品生产者基本道德沦丧和法制基准缺失直接相关,但如此大范围、高频度的“扎堆”出现食品安全事故,不得不引发我们进行深层次的思考。我们对食品安全已过放纵,对企业监管不够,对食品安全加大监管力度已刻不容缓。
学生奶 挤出来像“豆腐渣”
驻马店泌阳县出现学生定的奶,每盒流出的都是豆腐渣状的半固体白色奶液。该
奶系属维维乳业有限公司生产,产地是江苏徐州。该事件发生后,该县立马停止了该奶的发放,时间也在紧张调查中。
劣质牙签肉,畅销郑汴两地
外表金黄、口感酥脆、价格便宜的牙签肉,历来是小学生们喜爱的零食,它也经常出现在学校附近的熟食店或小卖部里。但有些牙签肉是在臭气熏天的作坊里,用病死鸡、猪的肉做成的。
3月31日下午,郑州市金水路派出所治安一中队民警接到市民举报称,柳林镇杨金路新村,有黑作坊往外运送劣质牙签肉。
7名民警下午5时许赶到新村。一栋民房内,竖起的一根烟囱正在冒烟。民警推开虚掩的大门冲了进去:一座黑乎乎的炉子烧得正旺,几名穿靴子的工人正忙着加工肉串。200多平方米
食品安全问题产生的原因及解决对策
食品安全问题产生的原因及解决对策
年级、专业、班级 一、什么事食品安全
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
二、中国目前面临的食品安全问题
目前我国食品安全面临的问题主要有:食品制造过程中使用劣质原料,添加有毒物质的情况仍然难以杜绝;超量使用食品添加剂,滥用非食品加工用化学添加剂,加工食品过程中使用劣质原料;农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观;抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内;面临转基因食品的潜在威胁,尽管目前还没有足够证据证明转基因食品对人类有害,但转基因食品安全性问题已引起人们的密切关注。
中国的食品安全问题已经深入到生活中的方方面面。2006年有瘦肉精中毒事件、苏丹红咸鸭蛋事件、毒猪油事件。2007年有龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜事件、南昌统一方便面吃出烟头事件、北
食品安全问题(英文)
During the recent 30 years, China, a country in the east of the world, is recovering in an amazing speed. It pays a lot of attention on the development of economy, and as a result, it’s GDP has ranked the second. With the high developing pace in China, several problems appear at the same time, such as the large gap between the poor and the rich, the lack of passion and sympathy among the public, the corruption and degeneration of the officials, fraudulent facts all over the country and so on. But there is a most important t
食品安全问题论文
食 品 安 全 问 题
学院:机械与动力工程学院班级:机制本1202班 姓名:常 淋
学号:321204010212
食品安全问题
国以民为本,民以食为天。食品安全是关乎着人民群众切身利益和国家形象的大事,是经济全球化发展的必然要求。近几年来,食品安全事件层出不穷,如瘦肉精、“毒”豆芽、苏丹红辣酱、红心鸭蛋、福寿螺等事件接连发生。曾经的国家驰名品牌、免检产品“三鹿”奶粉引爆的中国奶品行业食品危机的风暴让人震惊。频发的种种事件表明我国的食品安全在政府管制方面存在很多漏洞,“从农田到餐桌”的食品产业链危机重重。针对目前我国食品安全事件频发、食品生产管理不规范,食品监督体制不健全,未能形成一个系统化运行程序的现状,本文主要通过分析食品安全问题的各种原因,以及创新性地探析各种解决食品安全问题的对策,实现我国食品安全的科学管理,从而全面提高食品安全水平。
一、食品安全的概念、意义及
中国食品安全问题现状、成因及对策研究
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中国食品安全问题现状、成因及对策研究
作者:李妍
来源:《食品界》2016年第10期
有句俗语这样讲:民以食为天。食品是人们依赖和发展不能缺少的物质条件,所以食品安全是一个非常重要的问题,食品的安全有没有保证,它关系到人们的健康,更关乎着人的诚信和道德。食品加工业的不断发展,多种类的新型食品数见不鲜,哪里都可以看到食品的宣传广告到处都是,在市场上食品更占据着主要的比例,食品业这个市场确实让人们的生活水平确实有一定的提高。可近些年来,食品问题在各大媒体曝光,食品安全成了人们的心腹大患,也成了人们健康的最大威胁,食品安全这个问题人们不得不重视。食品安全所存在的问题也让人们了解了我国食品安全法律体系中有的漏洞和缺陷,相关部门要引起重视,探讨出相应的解决对策来进一步完善我国的食品安全法律体系。 当前中国食品主要存在的问题
食品制造使用劣质原料,假冒伪劣食品横行。许多不道德的商家为了减省成本,在制作食品中特意用劣质的原料来夺取利益,从不为消费者的身体健康考虑。再就是很多小商家对销量不好的产品大做文章,依靠大品牌的名声,生产出和品牌相似的包装,使消
食品安全问题现状问题措施
落实食品生产经营者主体责任的原因及对策
这些食品安全事件发生后,生产者饱受指责,监管者却也备受争议。解决食品安全问题,一是靠企业诚信;二是靠政府监管。2009年实施的《食品安全法》,第1次从法律的高度明确了食品生产经营者在食品安全中应承担的主体责任。
1落实食品生产经营者主体责任的原因
我国食品生产者经营者数量庞大。据统计,我国现有约45万家食品生产者和288万多家食品经营者,还有无法统计的小摊贩、小餐饮点,大部分为手工作坊,工艺落后,卫生条件差,生产经营者的法律意识和道德水准的参差不齐,给食品监管工作带来了难题[1],造成了食品安全问题屡禁不止。再次,虽然我国食品监管部门众多,但是这些监管部门中,仅是其中的1~2个部门的少数几个人真正从事食品安全监管工作,却监管着全市或全县的食品安全工作。政府机构的发展趋势是精减、高效,靠增加食品监管人员来加强对食品监管的难度较大。
2.2提高食品生产经营者素质
总体来讲,我国食品行业的从业人员整体素质较低,特别是大量的食品小作坊、小摊贩,从业人员素质更低,缺乏基本的食品安全知识、食品卫生防护知识,食品安全隐患较多[1]。因此,政府应从长远规划,设立专项资金,强化对食品从业人员的培训(或免费培训)。特别是对为维持生计
食品安全问题现状问题措施
落实食品生产经营者主体责任的原因及对策
这些食品安全事件发生后,生产者饱受指责,监管者却也备受争议。解决食品安全问题,一是靠企业诚信;二是靠政府监管。2009年实施的《食品安全法》,第1次从法律的高度明确了食品生产经营者在食品安全中应承担的主体责任。
1落实食品生产经营者主体责任的原因
我国食品生产者经营者数量庞大。据统计,我国现有约45万家食品生产者和288万多家食品经营者,还有无法统计的小摊贩、小餐饮点,大部分为手工作坊,工艺落后,卫生条件差,生产经营者的法律意识和道德水准的参差不齐,给食品监管工作带来了难题[1],造成了食品安全问题屡禁不止。再次,虽然我国食品监管部门众多,但是这些监管部门中,仅是其中的1~2个部门的少数几个人真正从事食品安全监管工作,却监管着全市或全县的食品安全工作。政府机构的发展趋势是精减、高效,靠增加食品监管人员来加强对食品监管的难度较大。
2.2提高食品生产经营者素质
总体来讲,我国食品行业的从业人员整体素质较低,特别是大量的食品小作坊、小摊贩,从业人员素质更低,缺乏基本的食品安全知识、食品卫生防护知识,食品安全隐患较多[1]。因此,政府应从长远规划,设立专项资金,强化对食品从业人员的培训(或免费培训)。特别是对为维持生计