微生物学试卷及答案

微生物学试卷四

一. 选择题1、在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺：

A.梦溪笔谈和天工开物；B.天工开物和齐民要术；C.齐民要术和水经注；D.梦溪笔谈和水经注。

2、至今人类已知道的微生物种数达 A.10万种； B.15万种；C.20万种； 3、在人体肠道中数量最多的微生物是：

A.大肠杆菌； B.拟杆菌；C.双歧杆菌； D.粪链球菌。 4、在微生物5大共性中，最基本的一个共性是：

A.体积小，面积大， B.吸收多，转化快；C.生长旺，繁殖快； 5、量度细菌个体大小最常用的方法是下面的哪一种？

A.采用显微镜测微尺； B.通过摄影法；C.通过照相制成图片，再按放大倍数测算；D.测定分子量大小。

6、蓝细菌的“色素天线”是指：

A.藻青素和藻红素； B.?-胡萝卜素；C.叶绿素a； D.氧化胡萝卜素。 A.蒂痕； B.微体；C.芽痕；

D.膜边体。

答：（ ） 答：（ ）

7、出芽繁殖的酵母菌细胞，当子细胞离开母细胞时，在母细胞上留下一个 8、霉菌菌丝成熟区细胞壁内层、中层和外层的化学组分分别是：

A.几丁质层、蛋白质层、葡聚糖蛋白质层； B.几丁质层、蛋白质层、纤维素层； C.纤维素层、蛋白质层、葡聚糖层；

微生物学试题十二套

微生物学试题（一）

一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 二、简答题

1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？ 2，简述革兰氏染色的机制？

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 三、填空(每空1分,共15分)

1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _____ 时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。 10.根瘤菌可与 _________共

微生物学试题1

一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）

1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。

2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。

3.平板：是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。

4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。

5.培养基：人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。 二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）

1细菌基本形态可以分为 、 和 。(本题1.5分)

2.霉菌菌丝有两类，一类是 ，如 和 ，另一类是 ，例如 和 。(本题3分)

3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括 、 、 、 等。(本题2分)

4.根据营养物质在机体中生理

微生物学试卷（A）卷

一、单项选择题（10分）

(D )1.细菌细胞的特殊结构是

A. 细胞壁

B. 细胞核

C. 细胞膜

D. 芽孢

( D)2.担子菌产担孢子时通过

A.形成同型孢子囊

B. 形成异型孢子囊

C. 精子配合

D. 菌丝融合

(D)3.病毒粒子中核酸是

A. DNA+RNA

B. DNA

C. RNA

D. DNA或RNA

(D)4.大肠杆菌是

A. 光能自养型

B. 光能异养型

C. 化能自养型

D. 化能异养型

(D)5.次生代谢产物是

A. 蛋白质

B. 核酸

C. 脂肪

D.抗生素

(B)6.煮沸消毒可以杀死

A. 所有的微生物

B. 致病微生物

C. 所有的细菌

D.细菌芽孢

(C)7.在转导中特定基因的载体是

A. 供体DNA片段

B. 质粒DNA

C. 噬菌体DNA

D. 受体DNA (A)8.细菌与植物的共生体

A. 豆科植物的根瘤

B. 菌根

C. 苏铁的珊瑚状根

D.桤木根瘤

(D)9.参与硫元素循环的光能自养菌

A.硫细菌

B. 丝状硫细菌

C. 脱氮硫杆菌

D. 绿硫细菌(C)10.下列细菌之一为G+菌

A.欧文氏菌

B. 假单胞菌

C. 枯草杆菌

D. 根瘤菌

二、二、判断题(15分,在题号前注“×”或“√”,若有错的,

请予以改正)

(×)1. 原核生物和真核生物的根本区别是在于

《农业微生物学》课程期末考试试题解答及评分标准 00a

专业、班级: 任课教师:

一．判断改错题（判断下列每小题的正错，认为正确的在题后括号内打“√”；错误的打“×”，并予以改正，每小题1.5分，共15分）

01.植物虽然可以直接吸收尿素，但进到土壤中的尿素一般很快地被尿素细菌和土壤中的 尿酶分解成为碳酸铵。(√)

02.兼性寄生菌不可以利用有生命力的有机物作碳源。(×) 改正：兼性寄生菌可以利用有生命力的有机物作碳源。

01.在适宜的温度界限以外，过高过低的温度均对微生物有影响，极高于最高、极低于最 低适温界限，均可引起微生物原生质胶体变性，使细胞受损或死亡。(√) 04.霉菌、酵母菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏碱；(×) 改正:霉菌、酵母菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏酸。

05.好气性微生物只能在较低的氧化还原电位（≤0.1伏）才能生长，常在0.1V生长；(×) 改正：好气微生物只能在较高的氧化还原电位（≥0.1伏）生长,常在0.3～0.4V生长。 06.波长200-300nm紫外光都有杀菌效能，一般以250-280nm杀菌力最

一、名词解释（20分），2分／题

① 冷休克：微生物从正常温度迅速降到零度左右时微生物造成损伤或死亡的形象。

② 水活度：在相同温度条件下，溶液的蒸气压与纯水的蒸气压之比。他表示可利用水的程度。 ③ 复壮：使菌种的优良性状得到保持或恢复的过程。

④ 质粒：核染色体以外的小型共价闭合环状双螺旋的DNA分子，它可以整合到染色体上，也可游离存在（目前也发现了RNA质粒和单链的DNA质粒）

⑤ 纯培养：微生物学上把由一个细胞或一种细胞群体繁殖得到的后代称纯培养。 ⑥ 溶原性细菌：含整合在寄主染色体上的噬菌体的核酸的细菌即为溶源性细菌. ⑦ 营养物质：微生物从外界环境中获得的用以合成细胞物质，提供能量和在代谢中起调节作用的物质。

⑧ 活性污泥：在污水中繁殖的大量微生物凝集而成的绒絮状泥粒，具有很强的吸附和分解有机物的能力。

⑨ 伴孢晶体：是某些细菌在形成芽孢的同时在细胞内形成的一个圆形或椭圆形等晶体壮多肽类的内含物。

⑩ 呼吸：微生物用来获得能量的一种方式，基质在氧化过程中放出的电子不是直接交给有机物而是通过一系列的电子载体，最终交给分子氧或其他氧以外的生物氧化过程。

一、名词解释（20分），2分／题

① 冷休克：微生物从正常温度迅速降到零度左右时微生物造成损伤或死亡的形象。

② 水活度：在相同温度条件下，溶液的蒸气压与纯水的蒸气压之比。他表示可利用水的程度。 ③ 复壮：使菌种的优良性状得到保持或恢复的过程。

④ 质粒：核染色体以外的小型共价闭合环状双螺旋的DNA分子，它可以整合到染色体上，也可游离存在（目前也发现了RNA质粒和单链的DNA质粒）

⑤ 纯培养：微生物学上把由一个细胞或一种细胞群体繁殖得到的后代称纯培养。 ⑥ 溶原性细菌：含整合在寄主染色体上的噬菌体的核酸的细菌即为溶源性细菌. ⑦ 营养物质：微生物从外界环境中获得的用以合成细胞物质，提供能量和在代谢中起调节作用的物质。

⑧ 活性污泥：在污水中繁殖的大量微生物凝集而成的绒絮状泥粒，具有很强的吸附和分解有机物的能力。

⑨ 伴孢晶体：是某些细菌在形成芽孢的同时在细胞内形成的一个圆形或椭圆形等晶体壮多肽类的内含物。

⑩ 呼吸：微生物用来获得能量的一种方式，基质在氧化过程中放出的电子不是直接交给有机物而是通过一系列的电子载体，最终交给分子氧或其他氧以外的生物氧化过程。

绪论

1. 什么是微生物?它包括哪些类群?

答:微生物是一切肉眼看不见 或看不清的微小生物的总称.

包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.

2.人类迟至19世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?

答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。

3.简述微生物生物学发展史上的5个时期的特点和代表人物.

答:史前期（约8000年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）

初创期（1676—1861年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述；

奠基期（1861—1897年），巴斯德， ①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期；

发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进

第一章

一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？

答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体； 3.非细胞型：病毒。

特点：1.体小，面积大 2.吸收多，转化快 3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多 5.适应强，易变异 二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？

答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。

答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多

4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药

5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照：

古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不

卫生微生物(一)

一、名词解释

1.指示微生物:是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。

2.消毒:是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。

3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜和毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。

4.土著微生物:是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自他群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。

5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的

消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。

6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。

7.水分活性值:是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。

二、填空

1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作

用定律。P12

2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数和酵母菌菌落总数。P43

3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68

4.生物战剂的生物学特性是繁殖能力