饭店人力资源开发管理的任务?

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《饭店人力资源管理》期 考试试卷（A）

使用班级： 命题教师： 考核方式：闭卷考试 考试时间：90分钟 题号 应得分 实得分 一 20 二 20 三 15 四 24 五 21 总分 100 得分 阅卷人

二、单项选择题（本题共10题，每题2分，共20分）

（ ）1、对于高级人才和尖端人才，往往通过 的招聘方式进行可能更加有效。

A、人才交流中心 B、招聘洽谈会 C、猎头公司 D、网上招聘 （ ）2、下列属于饭店人力资源缺乏的调整方法是 。 A、外部招聘 B、提前退休 C、增加无薪假期 D、减少人员补充 （ ）3、饭店工作分析的方法中，下列哪项工作不适合采用直接观察法。

A、客房服务员 B、行李员 C、销售员

浅谈饭店管理中的人力资源管理

学生姓名：李瑞靖

摘要： 饭店人力资源已经成为影响我国饭店业健康发展的瓶颈。我国饭店在经历20多年的发展过程中虽然遇到了不少挫折和困难但也有了更加快速明显的发展。但同时企业的竞争，归根结底是人才的竞争。作为我国第三产业的服务行业，在带动我国国民经济发展过程中起着重要的作用，本文对我国饭店人力资源管理进行了分析，对其存在的问题提出了合理的建议。

关键词： 饭店业；人力资源管理；存在的问题；建议；

1 人力资源管理概述

管理创新是时代的要求。而做好人的管理工作、调动人的工作积极性，已成为各级管理人员最重要的事情之一。研究管理中的人力资源问题，其宗旨是探讨组织中人力资源管理规律、方法和策略，提高管理的能力和水平，促进组织的发展。

客房部人力资源管理包括客房员工的素质要求、客房员工的培训、客房员工的考核与工作评估、客房部员工激励。 2 饭店行业的现状

进入21世纪，全球各主要发达国家产业机构均呈现出由“工业型经济”向“服务型经济”的快速转变，现代服务业在国民生产总值中所占比重越来越大，并吸引了大量就业，其发展水平已经成为衡量一个国家经济社会现代化程度得重要标志。饭店作为服务业的一个重点，现在正是它得到

《人力资源管理》任务1答案

一、单项选择题（共 10 道试题，共 10 分。）

1.

薪酬战略的内容不包括（ ）。

A. 与市场竞争地位相适应的薪酬水平 B. 与员工职业生涯相关的增长机制 C. 与业绩相关的调整机制

D. 有效的绩效管理平台及领导机制 2.

具有内耗性特征的资源是( )。

A. 自然资源 B. 人力资源 C. 矿产资源 D. 物质资源 3.

决定目标和战略并保证其实施的过程是（ ）。

A. 战略规划 B. 组织战略 C. 战略管理 D. 战略选择 4.

人员绩效管理战略的内容不包括（ ）。

A. 与市场竞争地位相适应的薪酬水平 B. 与业务密切结合的绩效辅导体系 C. 与组织战略匹配的绩效目标 D. 有效的绩效管理平台及领导机制

5.

下列选项属于人力资源的时效性特点的是（ ）。

A. 人力资源存在于人体之中，与人的自然生理特征相联系 B. 人力资源的形成、开发、使用都受到时间方面的制约和限制 C. 人力资源是一种可以再生的资源 D. 人力资源是一种能动的资源 6.

（ ）人性假设理论来

国家职业资格全国统一鉴定

企业人力资源管理师论文

（国家职业资格二级）

论文题目： 饭店人力资源管理与创新研究

姓 名：

身份证号：

准考证号： 所在省市：

所在单位：

1

饭店人力资源管理与创新研究

姓名： 单位：

摘要:人力资源是企业竞争的根本。饭店行业在激烈的市场竞争当中，已越来越清楚认识到，人力资源管理的重要性。本文通过对饭店人力资源管理存在问题的论述，力求饭店人力资源开发与创新能够为饭店的经营需求提供支持。

关键词:饭店；人力资源；研究

21世纪，市场竞争日益加剧。竞争要靠企业高水平的管理所产生的高质量的产品和服务，高质量的产品和服务离不开高素质的员工。饭店行业的经营者也越来越清楚地意识到人力资源管理是现代化企业管理的核心。“人高于一切”已经从经营管理的先进理念变为可见的现实，人

目 录

前言……………………………………………………………………………………1 正文……………………………………………………………………………………1 一、相关概念介绍……………………………………………………………………2 （一）电子商务的涵义………………………………………………………………2 （二）人力资源管理的涵义…………………………………………………………2 （三）E-HR的涵义……………………………………………………………………2 （四）HRMS的涵义……………………………………………………………………4 二、电子商务条件下企业人力资源管理的运作形式………………………………4 （一）网上招聘………………………………………………………………………5 （二） 网上培训………………………………………………………………………5 （三）网上考评………………………………………………………………………6 （四） 网上学习………………………………………………………………………6 （五）网上交流………………………………………………………………………6 （六） 网上薪酬管理…………………………………………………………………7 三、电子商务条件下企业实施

浅析企业变革中人力资源的开发与管理

摘要：企业的组织变革是指组织为适应竞争和发展需要, 根据组织内外环境的变化,以改善和提高组织效能为目的,对组织现状中不适应的地方进行调整和修正的管理活动。而任何一次企业变革势必都会带来组织的不稳定和人心的不稳定，本文只要阐述了企业变革中如何保存企业人力优势，发挥人的潜在因素；如何尽快实现员工顺利转型；保持员工职业成长与发展。 关键词：经济管理企业变革人力资源

企业变革中要进行行之有效地人力资源管理与开发。必须从以下几方面入手。

一、彻底实现从人事管理到人力资源管理的职能转变 企业的多元化变革，使企业领导者在人力资源管理观念上发生了巨大变化，多数企业把“组织人事部” 的部门名称改为“人力资源部”，但这并不意味着工作性质的彻底转变，观念的转变能够促进工作职能的转变，但职能的真正变化需要把人作为“资源”对待，在企业人力资源工作中对企业中最重要的资源—“人”进行合理有效地管理。

在一些老的国有大中型企业中，多年来，人事管理强调事而忽视人，只着眼于短期使用，不重视人的长远开发，忽视个人的能动性、差异性，将人视为集体财产，只重囊括拥有，不重培养发展。在人员开发上缺乏投资力度，带有随意性、滞后性、且急功近利。人员易进不易

人力资管理源开发与内容职与能

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观 人力源管理资是影指雇员的响为、行态度以及效绩各的种政 策管理实、践及以制。度—(—)雷美蒙德··A诺伊 《力资人源理：管得竞争赢优》势人资力源管是理了完成为管理工中作及涉或人人方事的面任务所需要掌握的各种概 念和技。术—(美—)里·加 斯勒德《人力资管理源》

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学年 学期

《饭店人力资源管理》期 考试试卷（A）

使用班级： 命题教师： 考核方式：闭卷考试 考试时间：90分钟 题号 一 二 三 四 五 总分 _________ ?????????? ?得分 ? 应得分 20 20 15 24 21 100 一、 ??阅卷人 ?实得分 线???题（本题共20空，每空1分，共20分）

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?1、人力资源管理的职能主要包括 、整合、保持与激励、调整和 等方面的内容。 ??2、饭店人力资源管理有：更加重视对人的管理、 、 、科学化管理的特点。 ??3、饭店人力资源规划按照其性质划分，可分为 人力资源规划和 人力资源规划两个方??面。

订?4、饭店工作分析的内容一般来说，由 和 两部分组成。 ???5、饭店人员选拔的“4道栅栏”是：简历筛选、 、小组面试和 。 ??6、常见的饭店人力资源绩效考核方法有 、 、工作成果评价法。 ??7、饭店内部招聘的主要方法有

1、B 2、C 3、C 4、D 5、C 6、D 多选

1、ABCDE 2、ABCDE 3、ABCDE 4、ABDE

三、简答题

1、人力资源规划的程序 答：

7、C 8、C 9、D 10、D

5、BCDE

1）．准备阶段：内外部环境信息采集。

调查、收集和整理涉及企业战略决策和经营环境的各种信息。主要包括外部环境信息和内部环境信息。根据企业或部门实际确定人力资源规划的期限、范围和性质，建立企业人力资源信息系统，为预测工作准备精确而详实的资料。 2）．预测阶段：预测人力资源的需求和供给

在分析人力资源供给和需求影响因素的基础上采用以定量为主，结合定性分析的各种科学预测方法对企业未来人力资源供求进行预测。 3）．制定规划阶段：确定企业人员的净需求。

制定人力资源供求平衡的总计划和各项业务计划，通过具体的业务计划使未来组织对人力资源的需求得到满足。

4）．实施和控制阶段： 积极反馈、正确评估。 （1）编制具体实施计划；

（2）明确相关部门、部门应承担的责任及必要的职权； （3）建立有效的监控体系；

（4）有效可行的应急（整改）方案。

2、人力资源管理的目标

答：人力资源的最高目标，就是要“激活人”，调动全体人员的积极

人力资源开发与管理2018年4月资料整理

题型:1、单选30分2、填空10分3、名词解释15分4、简答25分5、论述20分

选择、填空部分

第一章 人力资源管理及其价值

(单)1、人力资源分为现实的人力资源和潜在的人力资源两部分。

(填)2、影响人力资源数量的因素有：人力总量及其再生产状况、人口的年龄构成、人口迁移。 (填)3、人力资源的质量是人力资源所具有的体质、智力、知识和技能水平，以及劳动者的态度。 (单)4、人力资源开发的目的在于提高人力资源的质量，为社会经济的发展发挥更大的作用。 (填)5、人力资源的质量主要受到以下影响因素影响：遗传和其他先天因素、营养因素、教育因素。 (单)6、开发对象的能动性是人力资源与其他资源最根本的区别。

(单)7、人力资源是可以不断开发的资源，在开发使用后还可以继续开发，是开发过程的持续性。

(单)8、人力资源总是与一定的社会环境相联系的，它的形成、配置、开发和使用都离不开社会环境和社会实践，

是一种社会活动,说明人力资源具有社会性。 (单)9、人力资源是企业最重要的资源。

(填)10、商品的价值是由转移价值和附加价值两个性质不同的主要部分构成。

(单)11、人力资源特别是拥有高科技产业相关知识的人