餐饮连锁店管理制度

连锁店管理制度

一、连锁店组织制度

第一条 ××连锁机构(以下简称甲方，即连锁权授予者)与 (以下简称乙方，即连锁权授受者)之间为共存共荣，为保持良好之关系起见，特缔结本合约。

第二条 乙方经甲方授权自合约生效日起，得以“××连锁店”的商标公开营业。 第三条 乙方为本事业成功起见，应接受甲方组织章程规定事项，及全力配合甲方授权经营管理人员的执行事项。

第四条 本合约缔结同时，乙方应交付给甲方商标授权权利金×××万元(一概不退还)。

第五条 乙方于签约后，应接受甲方(企业统一形象)的计划建议，进行店内布置或改装工程，其费用均由乙方自理。如乙方配合不周以致影响全体或本身(有形或无形)利益时，乙方应负完全责任。

第六条 乙方有按季向甲方缴付基金服务费的义务，该费用自合约生效日起每六个月(半年)一次付清。由甲方通知乙方于期限内缴付。其金额依“××连锁店组织管理章程第××条”办理。

第七条 甲方应遵守的约束事项如下：

(一)甲方对于乙方所属的编制区域内，未经乙方同意下，不得再授予他人同样的权利。

(二)甲方应定期提供免费研习机会给乙方。如有必要收费，应先经乙方同意。

(三)甲方对于乙方的经营，应聘请专家做

篇一：连锁店管理制度

第一章 连锁店管理制度

一、连锁店组织架构

二、连锁店人事管理制度 （一）考勤管理制度 一、上班时间：

1、除特别设定以外，所有员工的工作时间为早班上午7：30-15：30，晚班下午15：30-10：30，出勤的员工按各部门每月排班表执行。早班人员须提前5分钟打卡。

3、教学部人员按《教学管理暂行规定》执行，其他须轮班出勤的员工按各部门每月排班表（每月最后2日或提前2个工作日送达行政部）执行； 二、考勤规范：

1、本公司一律实行打卡考勤制，所有员工在上下班时间及加班前后，均要亲至指定的打卡地点打卡。对个别无法正常按规定打卡者，另行规范其考勤方式，报请公司负责人核准后实施。

2、有下列情形之一者，由上级主管补办出勤记录：

A 因不可抗力造成员工无法进行打卡（如停电、道路戒严）； B 因考勤卡丢失或损坏不能打卡者。

3、员工出勤记录不完整，又没有出差、休假审批资料证明其出勤者，均以旷工论处。 4、员工严禁代打卡，违者（代打卡者与被代打卡者）一经查证属实，打卡者与代打卡者均以当天旷工处理。

5、严禁涂改、毁损出勤卡，否则扣发当月基本工资和考勤工资，情节严重者予以辞退。 6、考勤处罚方式：

迟到：每次迟到十五分钟内扣罚20元，教学部人员按《教学管理暂

随着社会的发展，越来越多的人选择加盟餐饮连锁店进行创业。除了找到可以信赖品牌之外，加盟店一般有一套比较完善的运作流程，可能还有很多人不是很不了解流程，那么我们今天来讲一讲加盟一家餐饮店需要走哪些流程？

1、加盟咨询。选择一家口碑好、有实力的公司，了解加盟的详细情况。 2、选址。由公司和加盟方一起进行门店地址选择，并做实地考察。如可行，则落实店铺租赁事宜。不可行则另选店铺。

3、签订加盟合同。在签订加盟合约时，一定要仔细阅读条款，了解自身的权益和义务。

4、装潢施工及工程验收。总部会提供统一的装潢标准，并进行工程验收。 5、宣传推广及试营业。对门店进行宣传推广，同时办理好各相关证件，进行试营业。

6、正式开业，授予特许专卖店。开业期间，总部会派专业的店长、厨房指导员、前台服务员到加盟店进行为期半个月到一个月的培训指导。

由于餐饮加盟连锁店的种类较多，加盟者在面临众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。为你提供一些建议：

首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。 其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。 再次，要留意考察工作职员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。

最后，不要

随着社会的发展，越来越多的人选择加盟餐饮连锁店进行创业。除了找到可以信赖品牌之外，加盟店一般有一套比较完善的运作流程，可能还有很多人不是很不了解流程，那么我们今天来讲一讲加盟一家餐饮店需要走哪些流程？

1、加盟咨询。选择一家口碑好、有实力的公司，了解加盟的详细情况。 2、选址。由公司和加盟方一起进行门店地址选择，并做实地考察。如可行，则落实店铺租赁事宜。不可行则另选店铺。

3、签订加盟合同。在签订加盟合约时，一定要仔细阅读条款，了解自身的权益和义务。

4、装潢施工及工程验收。总部会提供统一的装潢标准，并进行工程验收。 5、宣传推广及试营业。对门店进行宣传推广，同时办理好各相关证件，进行试营业。

6、正式开业，授予特许专卖店。开业期间，总部会派专业的店长、厨房指导员、前台服务员到加盟店进行为期半个月到一个月的培训指导。

由于餐饮加盟连锁店的种类较多，加盟者在面临众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。为你提供一些建议：

首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。 其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。 再次，要留意考察工作职员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。

最后，不要

很实用的派工流程

店面派工单管理条列

1、各店面使用的派工单统一由各店收银员保管，业务人员不得在它处领用；业务人员领用时必须在《前台派工单领用登记表》中签字确认,清晰记录领用派工单的号码；未在登记表上签字确认的，原则上不得计算提成；另库管在核算各店成本时需以派工单为依据，并签字确认。

2、派工单开具管理：（1）、派工单必须要按规定由业务人员开具，首先，客户车辆的各项信息清晰完整的填写---车主姓名、车型、车牌、对牌号；其次，服务内容和消费金额分项详细填写---如遇展场销售货品的，派工单要清晰写明商品名称、型号、商品条码；如遇有用卡消费的施工项目，开具派工单必须写明套餐卡号和面值；（2）、涉及优惠、赠送，或有施工项目的业务，必须请客户签字确认，并留下电话号码；（3）、消费金额、车型若有涂改，必须在涂改处有收银及店长签字确认），消费内容可以添加，但各项目和金额要清晰；（4）、若无条码项目消费金额在1000元以上的，必须要由店长签字确认；（5）、若遇店面客户退换货的，此栏必须使用红色字迹，必须有销售接待、店长（店助）、项目部经理、采购部主管的签字。

3、派工单各联的使用：派工单共计四联，在严格按要求开具派工单，除客户联以外全数返回前台：（1）、第一联派工单

很实用的派工流程

店面派工单管理条列

1、各店面使用的派工单统一由各店收银员保管，业务人员不得在它处领用；业务人员领用时必须在《前台派工单领用登记表》中签字确认,清晰记录领用派工单的号码；未在登记表上签字确认的，原则上不得计算提成；另库管在核算各店成本时需以派工单为依据，并签字确认。

2、派工单开具管理：（1）、派工单必须要按规定由业务人员开具，首先，客户车辆的各项信息清晰完整的填写---车主姓名、车型、车牌、对牌号；其次，服务内容和消费金额分项详细填写---如遇展场销售货品的，派工单要清晰写明商品名称、型号、商品条码；如遇有用卡消费的施工项目，开具派工单必须写明套餐卡号和面值；（2）、涉及优惠、赠送，或有施工项目的业务，必须请客户签字确认，并留下电话号码；（3）、消费金额、车型若有涂改，必须在涂改处有收银及店长签字确认），消费内容可以添加，但各项目和金额要清晰；（4）、若无条码项目消费金额在1000元以上的，必须要由店长签字确认；（5）、若遇店面客户退换货的，此栏必须使用红色字迹，必须有销售接待、店长（店助）、项目部经理、采购部主管的签字。

3、派工单各联的使用：派工单共计四联，在严格按要求开具派工单，除客户联以外全数返回前台：（1）、第一联派工单

厦门服信通软件有限公司e29a0aa2f9c75fbfc77da26925c52cc58bd69082/服装连锁店管理系统简介服装连锁店管理系统操作手册公司在发展的过程中,不断与国内多个科研机构交流合作，设计生产，研发能力迅速提高，规模不断扩大，目前公司已经获得几十项著作权，国家级软件企业认定，国家级高新技术企业认定，时尚行业推进奖等。

服装货品资料功能简介：

1)可根据设置好的规则自动生成条码，条码可加入类别、年份、季节等识别码;

2)可上传多张货品图片，货品图片随时可查看;

3)融入大牌采用的货品属性管理方式,例如：波段、系列、风格、设计师款、销售等级、设计来源等;

4)货品栏位可自定义,根据实际需求增减;

5)可直接打印铜版纸吊牌、不干胶吊牌;

厦门服信通软件有限公司e29a0aa2f9c75fbfc77da26925c52cc58bd69082/

服装采购管理功能简介：

1)预定货品时可先做采购订单;

2)到货时可关联采购订单,可监控货品的交货数、未交货数、欠货数、交期;

3)全面监控供应商账单：定金、应付款、已付款、退款等;

4)可在系统内、按采购订单数或实际收货数直接打印同等数量的吊牌;

5)支持批次进货价不同时,自动进行加权平均计算、方便查询多次进货价;

连 锁 药 店 管 理 制 度

第一章 招聘录用

第1条 药店员工的招聘工作主由人事部负责，各大区经理，药店店长协助。 第2条 应聘者面试时，须填写《应聘登记表》。

第3条 应聘者由人事部负责面试，外区可由大区经理或店长负责面试。面试人员根据面谈结果填写《面试评估表》给出录用意见。

第4条 通过面试的人员，由人事部办好相关入职手续后入职门店。

第二章 员工培训

第5条 员工培训分为岗前培训、店面代教和在职培训。所有培训过后，公司设有相应考核，考核结果低于60分者需重新考核。连续俩次考核不通过扣除该员工当月绩效工资，如是试用期员工公司可以终止试用。 5.1岗前培训

新入职员需进行为期1天的岗前入职培训，了解公司历史、企业文化、组织架构、员工发展通道、考勤管理、薪酬福利、行为规范等。 5.2 店面代教

新员工下店后，店长需为其指定一位代教员（建议店长本人），让新员工尽快熟悉工作内容，代教周期为一到两个月，根据公司《店面代教流程》对新员工进行培训考核。新员工须通过代教培训考核方能转正，大区经理、运营部到店可随时抽查。 5.3在职培训

公司每个月至少策划一次员工的在职培训，增加员工认同感及凝聚力，具体内容由人事部和运营部根据当月情况确定。如涉及

餐饮仓库管理制度

1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入

连锁店智能卡会员管理系统

连锁店智能卡会员管理系统

1 概述

基于连锁模式的智能卡会员消费系统能帮您完成下面的工作： （1）提高企业品牌和服务水平。

（2）提高店面管理水平，它能有效地管理各个店面的营业情况，避免管理漏洞。 （3）提高客户管理水平，它能帮助您管理客户资料，并能协助管理他们的消费情况。

（4）建立一个长期稳定的市场，它能帮您稳定您的客户群。 （5）可以对会员实行各种优惠，能吸引更多的客户群。

2 建设方案

连锁店的智能卡会员管理系统建设的主要目的是为顾客提供优惠和方便， 为管理者提供管理支持，基于该目的，连锁店的智能卡会员管理系统主要提供如下的功能：

1、 总店和分店的会员区分：

在卡片上对会员进行分类，区分总店和分店的会员，并实现总店会员能在各个消费点中消费，而分店会员只能在分店内消费。 2、 会员的持续消费（包括消费和充值） ：

会员持续消费主要是会员卡登记后，会员在指定的消费点消费。如果余额不足，可以在总店进行充值，然后继续消费。 3、 会员消费统计和明细查询：

会员可以在各个分店的消费机上查询他本期消费的汇总金额，也可以在总店查询他以往的消费汇总和消费明细情况 4、 分店的消费统计和明细查询：

定期对分店的消费数据进行采集，将采集