茶与茶道作文

禅宗与日本茶道

摘要：日本的禅宗是由中国传入的，但它并不是照搬，而是有所改进。日本的茶道也是有僧人带入日本的，但它却比中国茶道更为引人注目。想了解日本茶道的精髓, 就必须深入了解茶道的历史, 知道禅宗的历史与教义。日本茶文化从茶的引种到茶道的创立,都与禅宗有着不解之缘。禅宗精神的引入,标志着日本茶道的形成。日本茶道是以禅为宗, 是一种不被称为宗教的形式。

关键字：禅宗 茶道 禅茶一体

一、禅宗

禅宗有西天二十八祖的印度系传说和受印度思想影响的内容，但作为一个宗派，它是在中国形成的。据传达摩于梁武帝时入嵩山少林寺,开创禅宗一派。禅宗五祖弘忍法师之后,门下分裂为神秀的“北宗”和慧能的“南宗”二派。神秀的“北宗”提倡“渐悟成佛”，而慧能的“南宗”却提出了“教外别传、不立文字、直指人心、见性成佛”的“顿悟成佛”说。惠能的顿悟成佛说是印度佛教思想和我国传统的儒家思想融汇贯通的产物。“南宗”简化了教义和修行方法,主张佛法真理就在平常事中,提出不必出家坐禅、苦修身心,只要在日常起居生活中做到无心不动念,保持一种超脱的心灵境界就是成佛。慧能弟子神会以其学北上攻击“北宗”，倾动当世，“南宗”乃为禅宗之正统。在唐末五代, 南宗一系发展成五个流派。临济宗在北宋

人生，如茶般淡雅、清香、浓郁，素雅的笔庐，在满是清香的香木桌上，一只只小巧玲珑的茶杯中，铁观音、云南滇红，赋予了它清新丽人的香醇。

茶宴，由一块红色锦绣铺成，5只茶杯特别吸引我的目光，紫砂光滑、细腻，淡雅的气息充盈在里面，独特的造形，使人赞不绝口，青瓷的外表迷人，特色的各式条纹和斑点为它穿上了一件光彩的外衣，使人感受到一种纯洁神圣的力量注入了人体；而灰烧、花斑、彩点，交杂在一起，但看上去并没有杂乱的迹象，用手摸上去，舒适极了。

人生如茶，当然，泡茶也富有韵律。

俗话说一泡三起”，笔主用两根手指，提起小巧玲珑的茶杯，通过网过滤茶杯，记得刚才，盛在竹节、花瓣形的小碟子中，缕缕丝丝清香令我陶醉其中，令我感叹那缕缕浓郁、淡雅、香醇，或清纯的人生滋味，使我的手，始终不愿松开那只碟子。

自然的泥土味儿，青竹味儿，山间最甘甜的山泉与田野里，一株最嫩的芽的味道，好似都在这杯人生的茶中，满载着芬芳来到笔庐，淡中带甜，香间带甜，似乎已经带我来到了这美妙芬芳的大自然，带我游山玩水似的，给予我一种最舒适，令人最陶醉的身临其境的感觉。

渐渐的，杯中沸水的翻滚平息了，茶叶宛若刚刚从狂风骤雨覆盖着的大海里脱险的小船，此时此刻，安静地在岸边休息，卷起的茶叶，仿佛是小伞兵，

北京城的夏很热，街上无风。每天清晨，我会围绕附近的茶城骑几圈单车，直到身上没了早起的慵懒。回到家中，又是茶香袅袅。北京的家不同于长春，是充满茶味的。一楼作为茶苑，二楼则是自家卧房与卧室。

我像往日一样坐在桌前，桌上依旧是一小杯淡茶，我看着映照着自己脸庞的茶水，心神也伴着茶上热气飘向了远方。

充满好奇心的茶

小时候的茶，往往是出门时装在小罐玻璃瓶中的，当口渴时，母亲总是会像变魔术一般地拿出玻璃瓶，打开盖子，便是一阵清香扑鼻。

学习泡茶，好似是因为好奇心，一堆叶子怎么泡了水就这么香？”茶在我幼小的心里种下了这样一个疑问。

刚开始学习泡茶的我毛手毛脚，母亲的茶杯茶壶上总是能看到我精心设计”的缺口。第一次主动上手泡茶是在5岁，对于那时的我茶壶还太重，以至于我每次放下茶壶都会有很大的声响，母亲向我投来疑惑的目光，接着那目光便染上了其他色彩，她眼睛眯的小小的，嘴角微微上扬。

第一次成功泡茶是在6岁，我轻手轻脚地打开茶壶的盖子，扑鼻的茶香令我自豪的昂起了头，母亲默默地喝下，摸了摸我的头，眼睛里透出一丝欣慰。

充满心意”的茶

七岁时我学会了使用电脑，便开始上网玩4399里的小游戏。自从玩过制造类游戏后，我便开始把各种东西混在茶里，制造生化

茶艺与茶道中国茶文化与儒、佛、道的关系 茶道的基本含义 什么是茶艺

中国传统文化——儒、佛、道儒教：伦理的教育基础经典：《弟子规》

道教：智慧的教育 佛教：因果的教育

日本茶道的“和”不仅强调主人对客人要和 气，客人与茶事活动也要和谐。“敬”表示 相互承认，相互尊重，并做到上下有别，有 礼有节。“清”是要求人、茶具、环境都必 须清洁、清爽、清楚，不能有丝毫的马虎。 “寂”是指整个的茶事活动要安静、神情要 庄重、主人与客人都是怀着严肃的态度，不 苟言笑地完成整个茶事活动。日本的“和、 敬、清、寂”的四谛始创于村田珠光 。

第一节 中国茶文化与儒、佛、道的关系作为茶文化核心内容的茶道，是一种产生 于特定时代的综合性的文化形式，它基于 儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊出世的 节操，洋溢着道家羽化升天的烂漫思想； 因此，茶文化和儒家、佛家和道家有很深 的渊源关系。 茶文化与儒、道、佛的境界相互渗透，儒 家之礼、佛家之养、道家之闲在茶文化活 动的氛围中体现得淋漓尽致。

一、茶道精神与儒家思想1.儒家的道德观念与茶道精神是一致的 唐末刘贞亮概括了饮茶十德，即： 以茶散郁气， 以茶祛睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼 仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身

《茶道与茶艺》课程教学大纲

一、课程基本信息

适用专业：文化产业管理 课程开出单位：文化传播学院 课程的类型与性质：专业选修课 总学分：2 总学时：36

理论授课学时：24 实验实训学时：12

参考教材：杨文、李捷．中国茶艺基础教程．旅游教育出版社，2013． 先修课程：无

考核方式：考查。平时成绩由考勤、平时作业1、平时作业2三部分组成，占总成绩的30%；期末考试成绩占总成绩的70%。

二、课程简介

《茶道与茶艺》是文化产业管理专业的专业选修课，共36学时。课程主要介绍茶叶的基础知识、茶具的鉴赏与选择、茶叶的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生等方面内容，使学生全面系统地掌握茶道、茶艺与茶文化的相关知识。通过学习使学生掌握茶叶冲泡技艺，培养茶艺美学意识和茶道礼仪，培养其相当于初、中级茶艺师的技能。

三、教学内容 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 引言 魅力中国茶 第一章 认识茶树 第二章 认识茶叶 第三章 中国茶文化、茶艺与茶道 第四章 认识茶具 第五章 茶的冲泡 第六章 饮茶与品茶 第七章 茶艺实训 章 讲授 2 2 8 4 2 2 4 0 24 实验（训） 合计 0 0 0 0 0 0 0 12 12 2 2

中国人喝茶，不在于茶具的精美，不在于茶叶的好坏，而在于百忙中泡上一壶茶，品一品，别有一番风味。在我印象里，爷爷是最爱喝茶的，他是茶的忠实粉丝”。

在每日早晨，家里都回荡着茶倒入茶壶的声音。那清脆动听的声音，就是爷爷房间传来的。每次喝茶，爷爷都会津津有味地说：这茶啊！不能少喝，也不能多喝，它可以增进人的健康，看看你们总上火，多喝点茶还能去火呢！人家不都说‘世人若解茶之道，不羡仙人做茶人’。”

听完爷爷说的话后，我就泡了一杯试试。刚开始，茶叶都浮在水面上，紧紧地抱”着，过了一会儿，茶叶由上往下慢慢地张开。茶叶都沉下去以后，那茶香渐渐弥漫作文开来，我觉得很好闻，接着我又尝了尝茶水，有一点点苦涩，但又不会让人觉得不舒服，反倒让人觉得很清凉，很舒服，喝完后那味道久久在我嘴里没有淡化开去，让人回味无穷。

爷爷看见我喝茶，就跟我说：其实，至今让爷爷最回味的茶是大理的三道茶：一苦，二甜，三回味。这茶，不仅寄托了丰富的人生哲理，还有着白族人民喜迎嘉宾的热情。三道茶也是我喝过的这么多茶中，唯一让我领悟到人生的真理，是要先吃苦，然后才能享福。年纪大了，可以回味回味自己年轻时所想的事，所做的事。”

其实

茶者，解其字义，草、人、木也。生于草木之间者，人也。人诚接天地之灵气，茶香，沁心脾也。古人造字，神韵其中也。茶可谓生津止渴，降燥醒神、安神也。悠悠几千年，神农尝百草，而云化之。亦上古时，巴蜀之地，曾传兄弟二人搓木叶而食之，得其味而传也。茶者，《茶经》曰：生于南方嘉木也。其名有五，一曰茶，二曰槚【jia入声】。三曰蔎【she阳平】。四曰茗，五曰荈【chuan阳平】。何意？茶，矮小之树嫩尖也；槚，性味苦也；蔎，香味浓郁；荈，大叶粗制也。

品茶，饮茶，南北不同也。其茶茗繁多，味道不一。绿茶，乌龙，红茶，白茶，黑茶，黄茶。尤以绿茶种类多耶。绿者，以西湖龙井，信阳毛尖名广也。红茶，祁门功夫，滇红多耶。乌龙者，大红袍，铁观音胜也。白茶，银针白毫也。黑茶，普洱，湖南黑多用之。黄茶，蒙顶黄芽，大青茶也。

中原向南者，多喜饮绿茶矣；味微苦而涩涩，夹杂清香，优异清泉水洗泡，清淡泛绿，如翡翠也。北人口味重，多不喜饮，虽有偏颇，地域之别也。春夏之际，多温燥，绿茶清凉寒苦，清热生津，养生也。秋冬多寒冷，红茶醇厚温胃，活血壮骨也。北人【蒙东、东三省】多喜饮此茶。草原朔漠，多喜黑茶，发酵多时，可利祛腻、促消化也。

茶道与禅道的文化意蕴

茶与中国人的生活有着千丝万缕的联系。茶禅的结合～是中国文化史上一道奇特的景观。“吃茶去”、“茶禅一味”～“和敬清寂”等等～已经成为禅茶文化的经典话语。一杯茶中～禅意盎然～有人生的三昧、有佛学的感悟、有茶人的心情与品味。在现代语境中～禅茶真谛正具有越来越重要的文化意义。

茶禅的历史

茶的起源可以追溯到汉代～早在汉代就有了关于茶的文献记载。汉代大文豪司马相如与杨雄～都在作品中提到过茶。西汉末年～佛教传入我国以后～由于教义与僧侣活动的需要～茶很快就与佛教结下了不解的缘分。客人来到～见面寒暄之后～先请饮三杯茶。根据《茶经》的记载～寺院里的僧人在两晋的时候～就开始用以敬茶作为寺院待客的礼仪。如昙济和尚就经常以茶待客。佛教徒以茶资修行～单道开、怀信、法瑶开茶禅一味之先河。

佛教的重要活动是坐禅修行。佛教徒“过午不食”～因而～需要有一种既符合佛教规戒～又能消除坐禅带来的疲劳和补充“过午不食”的营养。茶叶中各种丰富的营养成分～提神生津的药理功能～使它成了僧侣们最理想的饮料。古人认为茶有“三德”:一是驱睡魔～坐禅

可通夜不眠,二是满腹时能帮助消化,三是“不发”～能抑制各种欲望。所以～饮茶最符合佛教的生活方式和道德观念。

中国佛教禅宗与茶的关系尤为密切

1、焚香敬祈，活煮甘泉。

焚香敬祈，就是通过点燃这只香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡，也但愿大家能随着这幽幽袅袅的香烟而升华到一个无比高雅儿神奇的境界。苏东坡是一位精通茶道的茶人，他在总结泡茶经验是说：“活水还需活火烹。”活煮甘泉，就是煮沸这壶中之水。 2、孔雀开屏 宴家酬宾

孔雀开屏，是向大家展示美丽的羽毛。接下来，我就向大家介绍泡乌龙茶所用的精美茶具。

这是江苏宜兴制作的紫砂壶，也是泡茶用的泡壶，也称母壶。另一把则是储备茶汤用的海壶，也称子壶。顾名思义，这一对统称为母子壶。

闻香用的闻香杯。品茶用的品茗杯。这一套统称为茶道具，它又细分为茶捣，用来拨取茶叶；茶镊，是用来夹起杯子和茶叶的；茶通，是用来疏通茶嘴；茶漏，是用来增大壶口面积，以防茶叶外溢；茶匙，是用来则取茶叶。

宴家酬宾，敬请各位观赏今天泡制的乌龙茶。 3、大宾入陵，乌龙入宫

将开水注入壶中，其目的是洗壶，并提高壶温。时大彬是明代制作紫砂壶的大师，他所制作的紫砂壶让后人叹为观止，视为至宝，所以后人将名贵的紫砂壶成为大彬壶。

将茶叶倒入壶中，称为乌龙入宫。我们今天所泡制的乌龙茶铁观

音来自安西。

4、高山流水，春风拂面

高山流水就是通过悬壶高冲

从茶道说起

——《中国茶文化欣赏》课后感言

在我以前的观念中，茶只是能用来解渴而已，那些什么名茶，跟白开水没两样，那些什么品茶也是浪费时间的无聊之举，可以说是根本就不懂茶。但是在我上完《中国茶文化欣赏》这门选修课之后，才发现自己就像一个野蛮人一样，不懂得怎样享受生活，也不懂得那些高雅情操，吃饱喝足便是我的需求。突然明白了，生活不应该这么简单，人之一世不局限于温饱问题，而是要学会去享受人生，寻求精神上的满足。

老师的一句话让我记忆犹新：“喝茶不要太浓，不然会喝醉的”。这是我第一次发现原来喝茶也可以醉的啊，也是第一次爱上了喝茶，哦不，应该是品茶这一个动作。在晚上，慢慢泡上一壶茶，然后举杯，与友人细细共饮，等到第二天早上却发现自己和朋友昨天晚上都喝醉，想到这里，心里痒痒的，真心觉得这样的人生才精彩，生活才有无穷乐趣。

课上，老师也为我们介绍了茶作为中国传统文化的丰富历史，让我们了解到了茶的深刻内涵与品茶之道。

首先是茶的起源。我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”之说。当初称为“八件事”。至元代时略去“酒”，始成为“七件事”。在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中，均可见“早晨开门七件事，柴米油