食堂防火安全管理制度

关于生产车间员工工资方案的建议

仓库防火安全管理制度

为了加强仓库防火安全管理，保障公司财产免受火灾危害，保证生产顺利进行，特制定本制度。

一、仓库建筑

1．新建、改建和扩建的仓库建筑设计，应符合《建筑设计防火规范》的规定，并经公安消防监督机关审核和验收仓库的建成。

2．仓库、货场必须生活区、维修工房分开布置。

3．易燃和可燃物品的露天堆垛与烟囱、明火作业场所，架空电力线等的安全距离应当符合《建筑设计防火规范》的规定。

4．储存易燃物品库房地面，应当采用不易打出火花的材料。

5．库区的加工间和保管员办公室应当单独修建或用防火墙与库房隔开。

6．仓库区域内应当按《建筑设计防火规范》有关规定，设置消防车通道。

7．储存易燃和可燃物品的库房、货场应当根据防雷的需要，装置避雷设备。

二、储存管理

1．库房内物品储存要分类、分堆，堆垛与堆垛之间应当留出必要的通道，主要通道的宽度一般不应少于两米，根据库存物品的不同性质、类别确定垛距、墙距、梁距。储存量不得超过规定的储存限额。

2．露天存放物品应当分类、分堆，易燃和可燃物品堆场与建筑物的防火间距应当符合《建筑设计防火规范》中的有关规定。

3．能自燃的物品、化学易燃品与一般物品以及性质互相抵触和灭火方法不同的物品，必须分库储存，并标明

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　　一、防止食物污染措施

　　(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生"五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

　　(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

　　(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

　　(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

　　(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

　　(六) 把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

　　(七) 厨房中的非食用或非直接食用品如:破、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

　　(八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

　　(九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

　　二、 食堂安全操作、 预防火灾、防火措施

　　(一)食堂的设备应符合消防规范，并

员工

食堂管理

一、目的

为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，特制定本制度。

二、范围

食堂工作人员和全体员工。

三、采购制度及存储制度

1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。

2、采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。

3、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。

4、食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。

5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。

四、卫生管理制度

1、食堂工作人员个人卫生

食堂工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服。不得留长指甲、染指甲，工作时不戴戒指、手躅、耳环等。

工作时要穿戴白色工作服、工作帽,分菜员或食堂打菜人员要戴口罩,不得用工作服或围裙擦手、擦脸.

工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有公司认为不适宜在食堂工作的某种疾病，不能在食堂工作。

员工

行政部对其人员建立健康档案,对从业人员的健康体检证明进行验证。

2、食堂餐具及环境卫生

对碗、盘、筷、汤勺等餐具以及刀具、

食堂管理制度

一、学校由后勤处统一管理。学校的教职工及学生食堂设立事务长管理，负责食堂的全面工作，根据学校的就餐人数，聘请相应的厨师与清洁杂工。并配合校医或专职营养师，制定学生的食谱和督导学校的食堂质量与卫生工作。

二、学校食堂的设备和用具，要符合国家卫生要求和安全要求。投入使用时，要办理严格验收手续，必须要经过卫生管理机关的检查。确认已符合规定的卫生要求，呈送相关领导审批后，才能正式投入使用。

三、全体食堂工作人员，必须认真贯彻落实岗位责任制，并认真按照具有本校饮食业特点的作息时间表进行作业。

四、学校师生的伙食费用开支，由学校财务部门统一管理，客餐由教职工本人登记，事务长核查，未如实登记扣教职工本人和事务长0.25分。食堂部门设立物料仓库，并设仓管员和验收员，严把质量关和数量关。

五、根据学校寄宿制的特点，并根据学生的发育要求，为学生设科学、营养、可口的餐食。每周菜谱须提前交后勤处和校长室审查，并及时在网上发布。未按时提交扣事务长0.25分/次。

六、对学生和教职工伙食必须严格把关，不吃隔餐剩余饭菜。开餐出现变质变味食物，扣当事人和食堂事务长1分，情况严重的追究相关责任人经济责任。

七、根据季节供应情况，制定营养的均衡的食谱，定期

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防火与防爆安全管理制度

1 目的：建立防火防爆一般要求、主要措施、等级划分、消防设施等程序，防止火灾、爆炸事故发生

2 范围：适用于公司防火防爆管理

3 一般要求：

应根据火灾危险程度及生产、维修、建设等工作的需要，经使用单位提出申请，厂安全部门登记审批划定“固定动火区”，固定动火区以外一律为禁火区。

禁止产生明火的机动车辆进入罐区﹑厂区内、易燃物质储罐等有火灾爆炸危险的场所，进入时必须加时必须加阻火器。电瓶车禁止入内。

禁止使用汽油、苯等易散发可燃蒸气的液体擦洗设备、工具及衣服等。

易燃、易爆物品应存放在指定的安全地点。现场禁止堆放油布、油棉丝纱或其它易燃物品。现场生产用油存放量一般不应超过48小时的使用量。

使用搬运危险物品，或在易燃、易爆危险场所搬运铁质物品时，不准抛掷，拖拉或滚动。

在带有易燃易爆物质（残渣、残液和余气）的设备、管道、容器上工作时，禁止使用铁质工具，应使用铜质等不产生火花的工具。若必须用铁质工具，则需在工具接触面上涂以黄油，或采用其它安全措施。

具有火灾危险性的甲乙类生产所用设备、管道的保温层，应采用非燃烧的材料，并应防止可燃液体渗入保温层。高温设备、管道禁止

未来1

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使用易燃，可燃物保温。

必须加强火源管理。厂区内焊割动

×××小学防火、防盗安全管理制度

为了保证我校的教育教学顺利进行，确保学校财产不受损失，师生不发生意外伤害，特制定如下防火、防盗安全管理制度：

第一条：学校经常开展对全体师生进行安全教育和法制宣传教育活动，增强防火、防盗的安全意识及自我保护意识。真正做到层层管、人人重视、人人抓、人人懂的良好氛围。设置必要的防火工具和灭火器，杜绝各种不安全事故的发生。

第二条：对教职工进行经常性的电器使用和管理方面的指导。使全体教职工不但懂得电器使用常识，还要加强电火的防范意识。教师在使用电器设备时应严格按使用说明书操作，如有不懂应马上请教，不得违章操作。电器设备出现保障应及时报告并维修，任何人不许私拆乱接。否则出现人为所造成的火灾由当事人负完全责任。

第三条：当电灯、电器设备出现电火时，应立即断电源，尽快的、有秩序的组织师生撤离危险区，以学生在前、教师在后为原则。

第四条：任何人，在任何情况下，没经学校主管领导的批准，不许私自使用电饭煲等一切电器器具在校烧水、做饭。否则一经发现，不但要进行经济处罚，还要通报批评，并由此造成的一切后果均由自己负责。

第五条：全体教师（特别是班主任）有责任、有权利对学生进行防火、防盗、防水等安全方面的教育，使全体学生知道水灾、火

×××小学防火、防盗安全管理制度

为了保证我校的教育教学顺利进行，确保学校财产不受损失，师生不发生意外伤害，特制定如下防火、防盗安全管理制度：

第一条：学校经常开展对全体师生进行安全教育和法制宣传教育活动，增强防火、防盗的安全意识及自我保护意识。真正做到层层管、人人重视、人人抓、人人懂的良好氛围。设置必要的防火工具和灭火器，杜绝各种不安全事故的发生。

第二条：对教职工进行经常性的电器使用和管理方面的指导。使全体教职工不但懂得电器使用常识，还要加强电火的防范意识。教师在使用电器设备时应严格按使用说明书操作，如有不懂应马上请教，不得违章操作。电器设备出现保障应及时报告并维修，任何人不许私拆乱接。否则出现人为所造成的火灾由当事人负完全责任。

第三条：当电灯、电器设备出现电火时，应立即断电源，尽快的、有秩序的组织师生撤离危险区，以学生在前、教师在后为原则。

第四条：任何人，在任何情况下，没经学校主管领导的批准，不许私自使用电饭煲等一切电器器具在校烧水、做饭。否则一经发现，不但要进行经济处罚，还要通报批评，并由此造成的一切后果均由自己负责。

第五条：全体教师（特别是班主任）有责任、有权利对学生进行防火、防盗、防水等安全方面的教育，使全体学生知道水灾、火

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Q/ QHYTHIC ● 安全环保部 ● ZD ●17 —2009

青海云天化国际化肥有限公司

禁烟、禁火、防火、防爆安全管理制度

2009年 月 日 发布 2009年 月 日 实施

青海云天化国际化肥有限公司 发布

人富豪榜热贴南京

禁烟、禁火、防火、防爆安全管理制度

一 目的

为进一步贯彻落实《危险化学品安全标准化规范》和有关的规章制度，切实加强对本单位安全和健康教育工作，加大对禁火、禁烟的宣传和管理力度，有效预防火灾、爆炸和减少火灾爆炸危害，结合公司的实际生产情况，制定本制度。 二 适用范围

本制度适用于青海云天化国际化肥有限公司。 三 职责

(一)安全环保部是禁烟、禁火、防火、防爆的安全监督管理部门。 (二)公司各单位对所属的禁烟、禁火区域进行管理，对所属区域的防火、防爆工作全面负责并制定有关的考核办法。 四 管理要求

(一)公司员工和外来施工人员必须自觉遵守公司的管理规章制度，严格按照规定办理“动火许可证”后，方能在规定的区域内进行动火作业；“动火许可证”未经批准，禁止动火作业。

(二)作业过程中不与生产系统可靠隔绝、不清洗、置换不合格、不消除周围易燃物、不按时做

食堂奖惩管理制度

为强化食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，特制定以下制度。 一、奖励细则：

部门员工有下列情况者，视具体情况，对相关责任人处以100—1000元奖励。 1、维护食堂利益，使食堂避免直接经济损失，成绩突出的；

2、见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的； 3、拾金不昧，品德高尚，主动地将物品上缴部门或归还失主的；

4、自觉维护食堂及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方 面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；

5、爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的； 二、惩罚细则：

1、部门员工有下列情况者，视为轻微违纪，对相关责任人处以50—100元罚款。 （1）食堂工作人员无健康证上岗。

（2）操作人员衣帽穿戴不整齐，未做到五勤（勤洗手及剪指甲、勤洗头、理发、勤

洗衣服、勤换衣帽）。

（3）手腕部除手表外还戴有其他装饰物，手指佩戴金银首饰，用手接触食品，操作

时有吸烟等现象。

（4）分菜时未戴口罩、工作帽、工号牌、一次性手套等。 （5）对着食品咳

篇一：公司食堂管理制度(最新)

公 司 食 堂 管 理 制 度（最新）

一、目的:为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅、有序的用餐环境，特制定本管理制度。

二、适用范围：本制度的适用范围为在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。

三、管理部门及职责

1.公司总务为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的正常有序进行。

2.负责对炊事员员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、成本控制等进行考核，

3.负责食堂接待（招待）管理。

4.负责对食堂的费用结算管理。

四、食堂经营：食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。

五、炊事员上岗要求与工作要求

1．炊事员上岗要求

①必须持《健康证》上岗，且必须每年进行一次健康检查；

②必须有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯。

③必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；

2.炊事员的工作要求

①炊事员员工必须服从公司统一的管理，遵守公司相关的规章制度，严格执行公司的炊事员岗位职责，如有违反应接受公司处罚；

②炊事员员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司总务反映；

③食堂工作人