蔬菜常识教案

蔬菜常识

作者： 文章来源： 点击数：269 更新时间：2011-3-16 【字体：小 大】

如何选购茄子？

蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。

茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。

谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。

如何选购辣椒？

蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维

本课通过欣赏教学，使学生初步领略戏曲的艺术风貌，感受不同戏曲的音乐特色。鉴于当代学生缺少对传统戏曲的了解，本课拟增加一课时，以京剧为切入口，介绍戏剧的一般常识，让学生更好地了解戏曲的音乐特色。从而为学生学习音乐与戏剧的关系打下基础。 教学目的：

1、通过教学使学生了解中国京剧艺术的基础知识，为进一步学习音乐与戏剧的关系打下基础。

2、让学生在京剧欣赏中感受京剧的艺术美，提高对京剧艺术的鉴赏力。

3、培养学生热爱祖国民族文化艺术的情感及民族自豪感。 教学重点：京剧的行当划分及京剧表演。 教学难点 ：京剧行当的辨认。 教学工具：多媒体课件(power point) 教学过程： 一、导入 ：

1、欣赏一段戏曲片段，让学生回答剧种名称（学生答：京剧）。 2、请一位同学为大家演唱一段京剧。

3、播放投影，引出课题：《京剧常识及欣赏》，激发学生学习兴趣。 二、新授：

师：我国的戏剧非常丰富，不同的剧种有几百种之多。京剧就是其中具有代表性的剧种之一，它历史悠久，具有鲜明的民族特色，是中华民族之国粹，很多人都称之为“国剧”。今天我们重点学习和了解有关京剧方面的一些基础知识，主要内容有：京剧的形成、京剧行当的划分和京剧的表演形式。 1、京剧的形成：

师：17

幼儿园认识蔬菜教案

【篇一：认识水果蔬菜教案】

活动目标： 1、认识两种水果，能准确的说出两种水果的名称。 2、幼儿通过视觉、嗅觉、味觉说出水果的颜色、形状、味道等特征。 活动重点：能准确说出水果的名称。 活动难点：能说出水果的颜色、形状或味道 活动准备：水果实物、切好的果盘、神秘袋两个、神迷盒两个、牙签若干。 活动过程： 一．组织教学：手指操 二．基本活动 1、出示神秘袋 师：“宝贝们，看。今天老师带来两个神秘的袋子，里面有好多的好吃的，想不想吃？（想） 师：“那你们知道里面装的什么好吃的吗？”（不知道） 师：“老师也忘了里边装的什么啦？我来……（老师假装往出拿）诶，老师请两个小朋友来帮老师，谁愿意来？” 师：“***、***你俩来摸一摸”（请幼儿过来，先摸一摸，提醒幼儿只能摸一个）“***猜一猜，你摸到了什么呀？”“宝贝，那你摸到了什么呀？”（幼儿进行猜测，是哪种水果之后再拿出验证） 师：“那我们拿出来看一看，到底是不是**？” （通过引导，幼儿说出水果的名称，了解水果的外形特征。例如，苹果） 师：“呀，这是什么啊？苹果。那***猜对了没有？拍拍手吧。 师：“谁能告诉我这个苹果是什么颜色的呀？它长什么样子的？”（如幼儿说不来提醒是圆圆的还

第1课伟大的中华民族

教学目标：

情感、态度与价值观：从历史和现实的角度感受民族团结的重要性，以实际行动维护民族团结。

知识与能力：知道我国是一个统一的多民族国家，了解国家的长期稳定和繁荣昌盛要靠各民族人民平等互助，团结合作，艰苦创业共同发展。自觉维护国家和民族团结。 教学重点：维护民族团结的重要性 教学难点：维护民族团结的重要性

教学方法：讲述法、情景法、启发式教学 教学用具：录音机、多媒体 教学时间：一课时 教学过程：

导入：教师播放歌曲《爱我中华》，学生跟唱。

教师（适当评价）问：这首歌要表达的主题是什么？ 学生甲：爱我中华

学生乙：五十六个民族是一家。

过渡：中华民族是56个民族的统称，我们知道，在历史上，最初这些民族相互间并不了解，甚至有时候还很敌对，那么后来又是怎样逐渐相互了解，并成为一家的呢？ 新课：

一、我国是一个统一的多民族国家

教师：历史上虽然出现过短暂的割据局面和局部分裂，但统一始终是中国历史发展的主流。你能举例说明吗？

中班科学教案:认识蔬菜

活动目标：

1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单的分类。

3、培养幼儿的合作能力。

教学准备：

蔬菜图片若干、疏菜整株与部分的课件。。

教学过程：

一、回忆蔬菜？

1、帮助幼儿回忆都吃过什么蔬菜？

2、是什么样子的？

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师：蔬菜王国里有很多蔬菜，现在老师就带你们去看。（看课件）

二、蔬菜是怎样长出来的？

教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、萝卜请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。

教师出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。（有的长在土里；有的长在水里；有的吃地上的茎叶；有的吃底下的茎）

1、看到蔬菜的图片，认识蔬菜各部分：根、茎、叶、花、果实、种子。

2、猜猜看：看课件引导幼儿猜出谜语（西红柿）。

3、列举植物的果实：西红柿、茄子、黄瓜、辣椒，幼儿说说这些蔬菜可以怎么吃。

4、植物的根：猜一猜：引出“萝卜”的谜语。出示课件让幼儿知道有些蔬菜是吃根的。

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5、出示吃叶的蔬菜：白菜、菠菜等。

6、蔬菜的块茎：土豆、藕。

三、蔬菜分类。

1、出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为（叶菜类、瓜果类、根茎类）

2、出图说一说这些蔬菜分别

大班健康教案：营养丰富的蔬菜 班科学活动：营养丰富的蔬菜

［活动目标］

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

［活动准备］

各种蔬菜 寿光蔬菜博览会的图片 蔬菜制品 蔬菜教具

［活动过程］

1、谈话导入：

师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

2、 引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。” 3、 边观察图片边提出问题： （1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？

幼儿园《蔬菜》主题活动教案

【活动来源】

“兴趣是幼儿学习最好的老师”，兴趣能够在很大程度上决定了一个人会专注于做什么。在日常生活中我发现，幼儿对蔬菜的种类颜色种类都特别感兴趣，根据中班幼儿的的求知欲与好奇心强的特点，正如《纲要》里提出的幼儿园艺术教育既要符合幼儿的兴趣和现有经验又要贴近幼儿的生活和未来的发展需要。于是我利用了蔬菜的颜色、味道、形状以及对我们每个人身体的重要性，开展了关于蔬菜的秘密为主题的活动，来促进幼儿的身心健康全发展，培养幼儿的想象力与创造力，带领幼儿了解蔬菜的营养价值，对蔬菜的形状颜色有了新的认识与欣赏。从中还能学会用艺术的手法表达对蔬菜的喜爱

【活动目标】

1、通过活动，让幼?了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于?体健康，做到不挑?，不偏?的良好饮?习惯。

2、知道?体需要各种不同的营养。

3、了解蔬菜对?体健康的影响，能按时吃饭，不挑?。

【活动实录】

早来园时好几个小朋友都在自然角热闹的讨论着什么，我凑上前去，听到因为开学时小朋友们都种了很多植物，现在孩子们开学时自己种的种子有的长出叶子有的发了芽，孩子们可好奇了，淘宝问：“田老师这个长长的叶子是什么啊？齐齐问：老师这个圆圆的是什么呀？我说：都是小朋友们自己种的蔬菜呀？现在他们长

小班健康教案：多吃蔬菜不挑食

一、活动目标：

1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

2、引导幼儿理解蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。

教学重点：培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

教学难点：理解蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。

教学关键点：通过在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。。

二、活动准备：

1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等) 或资料图片

2、多媒体课件

三、活动过程：

1、影片导入，观看《走进蔬菜园》

(1)师：小朋友，你们看到的是什么地方?

幼：蔬菜园!

师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。

师：你们都看到了哪些蔬菜?

幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒......

师：小朋友，你们理解这些蔬菜吗?

幼：理解。

(2)师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃

的蔬菜还有哪些?

2、分别出示出示幻灯片4-23，理解蔬菜，了解其丰富营养。

(1)师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜含有大量的胡

萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗?大力水手波佩一吃菠菜就变

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课题：种植蔬菜作物

祖山兰亭中学 方蕊

一、教学目标：

1、懂得种植蔬菜作物的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。

2、识别蔬菜作物，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜作物，掌握种植方法及管理要点等。

3、通过实践，培养学生动手种植蔬菜作物的能力。 二、教学重、难点：

了解其生长习性及其特点，学习种植常见的蔬菜的方法。 三、教学准备： 实物白菜、菠菜、香菜 四、教学课时：三课时 五、教学过程：

第一课时

教学内容：进行实地考察

一、启发与引导：

同学们，你们所知道的蔬菜作物有哪些呢？

学生纷纷回 答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜……老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜作物是怎么来的吗？”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜作物是农民伯伯种出来的。

今天，老师就要带你们去参观一下农民的蔬菜作物园地。”

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二、认识蔬菜作物：

1、老师带领学生到附近菜市场去参观。 2、让学生识别各种蔬菜作物。

3、请菜摊主介绍这些蔬菜作物的种植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽；包菜、莴苣、青菜、黄瓜

安全与卫生常识教案

第一课时

教学目的：

1、 通过对安全常识的学习，掌握安全用电、用气的方法及防火、防盗、防止意外事故知识

与技能。提供家庭服务员的安全生活常识，增强自我保护的意识和能力，避免在服务的过程和现实生活中发生人身和家庭财产安全事故。

2、知道家庭防火，家庭防盗、防抢劫，家庭防意外的相关知识及了解家庭护理措施。

3、知道安全用电、用气常识，掌握用电、用气的基本方法。

4、认识常见的交通标志，知道出行的注意事项，懂得安全出行的重要性了。

教学重难点：

1、知道家庭防火，家庭防盗、防抢劫，家庭防意外的相关知识及了解家庭护理措施。

2、、知道安全用电、用气常识，掌握用电、用气的基本方法。

3、认识常见的交通标志，知道出行的注意事项，懂得安全出行的重要性了。

教学内容：

居家安全常识

目前，从事家庭服务业的主体主要来自农村剩余女性劳动力、刚刚走出学校的年轻学生和城市失业人员。她们中的大多数人文化水平偏低，缺乏城市生活的经验与常识，缺乏家庭服务行业系统、专业的培训。因此，一旦进入城市从事家庭服务工作，面对现代化的家庭生活设施，常感到束手无策。因此，家庭服务员必须加强安全知识的学习，通过对防火、防盗、防意外，安全用电、用气，出行安全，人身安全等安全防范知识与技能的学习，