幼儿园食品安全校长负责制
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食堂食品安全工作校长负责制
食堂食品安全工作校长负责制
为确保学生的食品卫生与安全,强化学校食品卫生工作的监督管理,落实长效管理机制,根据《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规,结合教育系统实际情况,明确有关职责与责任,特制定加区二小校长食堂卫生工作负责制: 一、 主管校长胡永茂必须全面贯彻执行食品卫生相关法律、法规,是食品卫生与安全工作的第一责任人,对本校的食品卫生与安全工作负全面的领导责任。对食品安全工作领导小组工作具有指导、检查等工作职责。 二、 学校成立食堂食品安全卫生领导小组。
组 长:胡永茂 副组长:王祥海 组 员:滕云峰、夏库、赵丽君 三、 领导小组工作职责:
1、学校食品卫生工作列入学校工作计划。
2、配备专职食堂卫生管理人员,督促各部门各行其责,执行分层签约制度责任到人,
3、建立加区二小食堂卫生管理网络,严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》;
4、健全食品卫生安全管理制度,加强学校食堂卫生管,负责监督学校食堂的食品卫生与安全。严格杜绝食物中毒事件发生;
5、定期对食堂从业人员进行食品卫生培训;
6、制订好处置食物中毒事件应急预案。及时处置食品卫生安全事件,并及时向上级领导部门汇报。
加格达奇区第二小学校 二0一
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制
第一条为加强幼儿园食品卫生管理,有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,结合幼儿园实际,制定本办法。
第二条 幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程,定期召开会议,专题研究食品卫生安全工作,建立健全各级管理责任制和责任追究制。
园长对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条 后勤部门在园长的领导下,全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立专职食品卫生监督管理人员,具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查的职能。
第四条 幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等,严防投毒事件的发生,确保学生用餐安全。 第五条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件,园长应立即到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告,积极配合有关部门进行调查、处理。
第八条 对
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制
第一条为加强幼儿园食品卫生管理,有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,结合幼儿园实际,制定本办法。
第二条 幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程,定期召开会议,专题研究食品卫生安全工作,建立健全各级管理责任制和责任追究制。
园长对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条 后勤部门在园长的领导下,全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立专职食品卫生监督管理人员,具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查的职能。
第四条 幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等,严防投毒事件的发生,确保学生用餐安全。 第五条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件,园长应立即到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告,积极配合有关部门进行调查、处理。
第八条 对
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制
第一条为加强幼儿园食品卫生管理,有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,结合幼儿园实际,制定本办法。
第二条 幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程,定期召开会议,专题研究食品卫生安全工作,建立健全各级管理责任制和责任追究制。
园长对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条 后勤部门在园长的领导下,全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立专职食品卫生监督管理人员,具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查的职能。
第四条 幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等,严防投毒事件的发生,确保学生用餐安全。 第五条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件,园长应立即到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告,积极配合有关部门进行调查、处理。
第八条 对
幼儿园食品安全知识
幼儿园食品安全宣传知识篇一
一、为儿童购买食品应注意以下六点:
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等,不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合儿童食用,儿童食品至今尚无明确的定义,因此,为儿童选择食品谨慎为宜。
5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
6、关注儿童食品的相关信息。
二、小食品尽量少吃
不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品,还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面,孩子零食吃多了,就不会好好吃饭,长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是,检疫人员查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以说,所谓的“小食品”并不是儿童食品,尤其是校园周边、街头巷尾的小食品,不可以让孩子任意吃。
三、饮料尽量不要多喝
随着人们经济生活条件的提高,有些家长购买饮料让孩子当水喝,这是不科学的,也是不负责任的。
校长负责制实施方案
郯城镇实验小学校长负责制实施方案
指导思想: 落实“三个面向”、“三个代表”重要思想,与时俱进,以人为本,进一步深化学校内部管理体制改革,全面系统构建学校科学管理体系,从思想、情感、行政、经济四方面有效推进学校工作,提高岗位效能,工作效率,办学效益。在学校办学目标“育人为本,因材施教,扬长教育,和谐发展”的指引下,实施素质教育,推进五项工作,倡导“和谐发展,求真,合作,发展”的治学精神。创造和谐生动办学局面,力助莘莘学子健康成才,不断提高教育质量。 一、学校内部管理运行机制
(一)校长负责制:即校长要发挥法人主体作用,在学校管理中起主导地位,也是学校持续发展的导航者,因此校长应有明确的办学目标、严谨的管理目标、科学的管理体系。 1、办学思想:
(一)以德立校,依法治校,以科研兴校,以质量强校;
(二)把学校建成:学习型组织,竞争型集体,互助型团体,创新型基地; (三)让学生成才,让家长放心,让老师成功,让社会满意。
2、管理目标: 创造和谐、生动的办学局面,力助莘莘学了健康成材,我们遵循“使受教育者发展需要和社会发展需要相和谐统一,使人人都得到充分发展”。这一基本观点,构筑一种衔接发展的多要素、多层次、多渠道的主体教育模式,
幼儿园食品安全培训记录
贝贝乐幼儿园安全、卫生工作会议记录
时 间 9月4日 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 张乐 办公室 实到人数 8 备注 一、学习食品卫生管理知识: 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 二、食品加工操作卫生要求: 1、食品采购与运输卫生要求; 2、食品验收入库与储存卫生要求; 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求; 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 三、常见的食物污染及其预防控制知识。 四、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识: 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。 3、食物中毒处理原则与报告要求。 4、食物中毒和肠道传染病案例。 五、膳食营养知识 1、人体基本营养素; 2、储存、加工、制作过程对食物营养成分的影响; 3、膳食中营养素的搭配。 个人工作业务总结 本人于
幼儿园食堂食品安全制度
幼儿园食堂食品安全制度
因为幼儿的身体抵抗免疫力不高,所以幼儿园食堂制度要更加详细清楚地保证食品安全和卫生条件。特制定有关制度。 一、防止食物污染措施
(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。
(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
(三)严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。
(四)易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理。 (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。
(六)把好食品采购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
(七)厨房中的非食用或非直接食用品如:碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。 (八)剧毒ping(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。
(九)一旦发生事故,应保持现场应有状态,防止当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门,以备检查,听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
(一
幼儿园食品安全宣传知识
幼儿园食品安全宣传知识
一、为儿童购买食品应注意以下六点
1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、 厂址、生产日期、保质期、产品标准号等,不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合儿童食用,儿童食品至今尚无明确的定义,因此,为儿童选择食品谨慎为宜。
5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。 6.关注儿童食品的相关信息。 二、小食品尽量少吃
不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品,会对儿童的肝脏、肾脏、中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面,会造成营养不良。幼儿园周边、街头巷尾的小食品,不可以让孩子任意吃。
使用过多的劣质小食品,还可能造成儿童铅污染,与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是:陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一,因此,儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。
三、饮料尽量不要多喝
有些家长购买饮料让孩子当水喝,这是
幼儿园食品安全培训记录
景山蓝天幼儿园安全、卫生工作会议记录
时 间 09、9、14 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 陈霞 会议室 实到人数 出席 签到 一、学习有关食品安全法律法规知识: 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。 二、学习食品卫生管理知识: 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 三、食品加工操作卫生要求: 1、食品采购与运输卫生要求; 2、食品验收入库与储存卫生要求; 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求; 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 四、常见的食物污染及其预防控制知识。 五、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识: 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、