分析化学名词解释和简答题

边缘效应:殿宇同意薄层的同一物质的斑点,在色谱展开过程中,靠薄层边缘处斑点的Rf值大于中心区域斑点的Rf值有所不同

1%:指浓度为1%(即1g/100L),液层厚度为1cm的吸光度. 百分吸光系数E1cm保留时间tR:从进样开始到某个组分的色谱峰极大点所需要的时间

磁全同/磁等价:化学等价的一组核,若它们每个核对组外任何一个磁核的耦合常数彼此也相同(即以相同的大小耦合),则称这组核为磁等价的核 弛豫:高能态的核经过非辐射途径而恢复低能态的过程称为~

磁等价:化学位移等价的一组核,若它们每个核对组外任何一个磁核的耦合常数彼此也相同(即相同的大小耦合)

参比电极:电极电位在一定条件下恒定不变,仅提供Φ位测量来表示的 分配系数:在一定温度和压力下,组分在固定相和流动相中平衡浓度的比值,用K表示

分离度R:指相邻两组分保留时间之差与两组份基线宽度平均值的比值.

费米共振:当泛频峰位于某一强基频峰附近时,原来较弱的泛频峰的吸收强度被明显强化,有时还发生谱带裂分.这种泛频峰与基频峰之间的振动耦合合称~ 发色团：有机化合物分子结构中含有π-π*或n-π*跃迁集团,如C=C,C=0,N=N,-NO2,C=S等,或能在紫外可见光波长范围产生吸收的原子团 分离度

试题一

四、名词解释

1． 两性离子（dipolarion） 2．米氏常数（Km值）

3．生物氧化（biological oxidation） 4．糖异生 (glycogenolysis)

5．必需脂肪酸（essential fatty acid）

五、问答

1．简述蛋白质变性作用的机制。 2．DNA分子二级结构有哪些特点？

5．简述tRNA在蛋白质的生物合成中是如何起作用的？ 四、名词解释

1.两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。

2．米氏常数（Km值）：用Ｋm值表示，是酶的一个重要参数。Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。

3．生物氧化： 生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2和

只有耕耘才有收获！—Jesse

第十四章 脊索动物门（Chordata）

一、名词解释

1. 脊索：介于消化道和背神经管之间，起支持体轴作用的一条棒状结构，来源于胚胎期的原肠背壁。内部由泡状细胞构成，外围以结缔组织鞘，坚韧而有弹性。低等脊索动物脊索终生存在或仅见于幼体时期。高等脊索动物只在胚胎期出现，发育完全时被分节的骨质脊柱取代。

2. 背神经管：位于脊索动物脊索背面的中空管状的中枢神经系统。由胚体背中部的外胚层下陷卷褶形成。脊椎动物的神经管前端膨大为脑，脑后部分形成脊髓。

3. 咽鳃裂：低等脊索动物在消化道前端的咽部两侧有一系列左右成对排列、数目不等的裂孔，直接开口于体表或以一个共同的开口间接的与外界相通，这些裂孔即咽鳃裂。低等种类终生存在并附生布满血管的鳃，作为呼吸器官，陆栖种类仅在胚胎期或幼体期出现。

4. 尾索动物：脊索动物中最低级的类群之一。脊索和背神经管仅存于幼体的尾部，成体退化消失。身体包在胶质或近似植物纤维的被囊中，故又称被囊动物。

5. 逆行变态：在变态过程中，幼体的尾连同内部的脊索和尾肌萎缩消失，神经管退化成一个神经节，感觉器官消失。咽部扩大，鳃裂数目增加，内脏位置发生改变，形成被囊。经过变态，失去了一些重要构造，

只有耕耘才有收获！—Jesse

第十四章 脊索动物门（Chordata）

一、名词解释

1. 脊索：介于消化道和背神经管之间，起支持体轴作用的一条棒状结构，来源于胚胎期的原肠背壁。内部由泡状细胞构成，外围以结缔组织鞘，坚韧而有弹性。低等脊索动物脊索终生存在或仅见于幼体时期。高等脊索动物只在胚胎期出现，发育完全时被分节的骨质脊柱取代。

2. 背神经管：位于脊索动物脊索背面的中空管状的中枢神经系统。由胚体背中部的外胚层下陷卷褶形成。脊椎动物的神经管前端膨大为脑，脑后部分形成脊髓。

3. 咽鳃裂：低等脊索动物在消化道前端的咽部两侧有一系列左右成对排列、数目不等的裂孔，直接开口于体表或以一个共同的开口间接的与外界相通，这些裂孔即咽鳃裂。低等种类终生存在并附生布满血管的鳃，作为呼吸器官，陆栖种类仅在胚胎期或幼体期出现。

4. 尾索动物：脊索动物中最低级的类群之一。脊索和背神经管仅存于幼体的尾部，成体退化消失。身体包在胶质或近似植物纤维的被囊中，故又称被囊动物。

5. 逆行变态：在变态过程中，幼体的尾连同内部的脊索和尾肌萎缩消失，神经管退化成一个神经节，感觉器官消失。咽部扩大，鳃裂数目增加，内脏位置发生改变，形成被囊。经过变态，失去了一些重要构造，

遗传育种学 名词解释 简答题

填空题

基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。 2.基因型频率：一个群体中某一性状的各种基因型间的比率称为基因型频率。

3.随机交配：在一个有性繁殖的生物群体中，任何一个雄性或雌性的个体与任何一个相反性别的个体交配的概率都相同。

4.选型交配：指配偶的表现型非随机的交配，分为正的选型交配和负的选型交配两种。

5.在一个二倍体的群体中，杂合子的比例为H=2pq。

6.适合度：不同基因型的个体对下一代子女的供给比率称为适合度。 7.迁移：一个群体的个体迁移至另一个群体并与另一个群体的个体随机交配，于是导致基因流动，这种现象称为迁移。

8.遗传漂变：指在一个有限群体中，特别是在一个小群体中，等位基因频率由于抽样误差引起的随机波动，或称为随即遗传漂变。 9.动物育种所研究的性状有两大类，质量性状和数量性状。 10.倍加作用：每个基因的效应成倍数值增加。 11.三大遗传参数，遗传力、遗传相关、重复力。

12.遗传力：亲代传递其遗传特性的能力称为遗传力。

13.重复力：就是总的表型值方差中遗传方差和一般环境方差所占的比例。 14.主要近交类型所生子女的近交系数

v .. . ..

A安慰剂：指由本身无特殊药理活性的中性物质产生的似药制剂

B半衰期：药物在血液中的浓度或效应下降一半所需的时间。是决定临床给药间隔时间的依据表

B不良反应：一些与治疗无关的会引起对病人不利的反应。

B变态反应（Allergy）：机体受药物刺激发生异常的免疫反应，而引起生理功能障碍或组织损伤。

B半数致死量（LD50或LC50）：引起50%动物死亡的剂量

B半数中毒量（TD50或TC50）：引起50%的动物产生毒性反应剂量

B半数有效量(EC50或ED50)：引起50%阳性反应或50%最大效应的量

B部分激动药(Partial agonist)：高亲和力＋弱在活性0% < a < 100%

B被动转运：药物分子只能由浓度高的一侧扩散到浓度低的一侧，其转运速度与膜两侧的药物浓度差（浓度梯度）成正比。

B半合成抗生素：对天然抗生素进行结构改造后获得的，如头孢菌素。

C成瘾性麻药用药时产生欣快感，停药时出现严重生理机能混乱

D对因治疗（治本）：针对病因治疗。

D对症治疗（治标）：用药改善疾病症状，但不能消除病因。

D毒性作用；指在药物剂量过大或蓄积过多的时机发生的危害性反应，较严重，但是可以预知，也是可以避免的一种不良反应。

F反跳现象：长时间使用某种药物治疗疾病，在症状基本控制

名词解释： 1，

汤刑。

答：汤刑是商代刑事法律内容的名称，是商代，国家在调整社会的过程中不断发展形成的法律规范：内容上主要是刑罚以及适用原则的汇集。根据《左转》“商有乱政而作汤刑”。但实际上后世商王也有对其有所损益，根据《竹书纪年》“祖甲二十四年，重作汤刑。”故而一般认为，“汤刑”应是代为概称商代法律，而不限于特定某代商王所制定的某一部成文法。 2， 3， 4， 5， 6， 7， 8，

廷杖制度。见笔记本。 具五刑。见笔记本。 春秋决狱。见笔记本。 理藩院。见笔记本。 廷行事。见笔记本。 《十九信条》。见笔记本 明德慎罚。

答：是西周时期的法制思想。“明德”就是要崇尚道德，统治者应自律并对人民施以耐心的教化；“慎罚”就是要用审慎的态度适用刑罚，以保赤子之心来保护臣民。

明德慎罚死刑的提出，一方面动摇了神权法思想，在“神”之外，指出了“民”的重要，缓和了商纣王时期的社会矛盾。另一方面，其为中国古代主流思想中的“重民”、“民本”思想的产生奠定了基础。 9，

三不去。

答：这是对于丈夫或附加解除婚姻的单方权力限制，主要有三种情形：有所取无所归，即如果休妻会导致妻子无家可归；有更三年丧，即妻子为公平养老送终并拂过三年大丧；前贫贱后富贵，即在婚

名词解释： 1，

汤刑。

答：汤刑是商代刑事法律内容的名称，是商代，国家在调整社会的过程中不断发展形成的法律规范：内容上主要是刑罚以及适用原则的汇集。根据《左转》“商有乱政而作汤刑”。但实际上后世商王也有对其有所损益，根据《竹书纪年》“祖甲二十四年，重作汤刑。”故而一般认为，“汤刑”应是代为概称商代法律，而不限于特定某代商王所制定的某一部成文法。 2， 3， 4， 5， 6， 7， 8，

廷杖制度。见笔记本。 具五刑。见笔记本。 春秋决狱。见笔记本。 理藩院。见笔记本。 廷行事。见笔记本。 《十九信条》。见笔记本 明德慎罚。

答：是西周时期的法制思想。“明德”就是要崇尚道德，统治者应自律并对人民施以耐心的教化；“慎罚”就是要用审慎的态度适用刑罚，以保赤子之心来保护臣民。

明德慎罚死刑的提出，一方面动摇了神权法思想，在“神”之外，指出了“民”的重要，缓和了商纣王时期的社会矛盾。另一方面，其为中国古代主流思想中的“重民”、“民本”思想的产生奠定了基础。 9，

三不去。

答：这是对于丈夫或附加解除婚姻的单方权力限制，主要有三种情形：有所取无所归，即如果休妻会导致妻子无家可归；有更三年丧，即妻子为公平养老送终并拂过三年大丧；前贫贱后富贵，即在婚

简答题（4个或者5个）

1.简述DHCP的工作原理。（两个老师都画了） 那就是必考的咯1

答： (1) 发现DHCP服务器

（2）提供IP租用地址 （3）接受租约并确认 （4）确认租约

1.数据链路层的功能有哪些？（2个老师都画了）那就是必考的咯2 答：

（1）成帧 （2）差错控制 （3）流量控制。

（4）链路管理 (5) MAC传输 （6）区别数据和控制信息 （7）透明传输

1.CDMA的主要优缺点？（两个老师都画了） 那就是必考的咯3 答：优点

(1)具有具有抗干扰、抗多径衰落的能力。 (2)系统容量大。

(3)CDMA系统具有软容量特性。 (4)不需要复杂的频率分配。 (5)CDMA系统具有软切换功能。 (6)具有保密性强等优点。

(7)设备简单，电路设计简单，电池利用时间也更长。 缺点：

(1)占用频谱较宽。

(2)具有码分多址系统特有的多址干扰和远近效应。

1.画出01101100的曼彻斯特编码和差分曼彻斯特编码。（两个老师都画了） 那就是必考的咯（计算题或者应用题）

1．简述IP地址的分类及每类的特点。(了解，用于计算题)

答：根据网络号和主机号所占比特位数的不同，IP 地址可以分为A、B、C、

食品化学题库

食品化学名词解释

1焦糖化反应： 2酶的活性中心： 3防腐剂： 4肉的成熟： 5脂肪酸的β氧化： 6必需氨基酸： 7酶的必需基团： 8生物氧化： 9血色质： 10抗氧化剂： 11水分活度： 12 酶原： 13EMP途径： 14 转氨基作用 15食品添加剂： 16生色基： 17肌色质： 18味觉：

19异化作用： 20淀粉的老化： 21水分活度 22油脂的乳化 23酸价 24酶 25固定化酶 26糖苷

27变性淀粉 28蛋白质变性作用 29酶促褐变 30食品添加剂 31自由水和结合水 32油脂的氢化、碘值 33酶的活性中心 34糖酵解 35脂肪酸β-氧化 36皂化值

37凝胶和胶凝 38防腐剂和杀菌剂

39美拉德