spss

葡萄酒的质量分析和评价

摘要

现行葡萄酒质量评价方案主要为专家感官评分，本文研究的是葡萄酒的评价问题。通过对酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标、芳香物质进行分析，统计出两组评酒员的评价结果，计算酿酒葡萄中影响葡萄酒质量重要指标的几个主要成份，建立相应的数学模型，得出最好的评价方法。

问题一，通过T检验法判断出了两组评酒员的评价结果具有显著性差异。而对于如何判断哪一组评酒员的评价结果更可信，由于评酒员评分的客观性，我们通过计算两组评酒员对红白葡萄酒的方差进行比较。

问题二，我们采用多元统计分析方法中的聚类分析对酿酒葡萄的理化指标进行了简化，选出酿酒葡萄中最具代表的几种理化指标，再运用相关系数分析他们对葡萄酒品质的影响程度，从而进一步结合酿酒葡萄的理化指标和酒的质量对葡萄进行分级。

问题三，利用葡萄酒质量，采用统计学分析方法中的相关性分析方法分别筛选出与酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标中对葡萄酒质量影响比较重要的几个因素，再对选出的两组重要因素进行相关性分析得出的相关系数，通过比较分析它们之间的相关系数做出准确合理的结论。

问题四，利用主成分分析方法，用葡萄酒质量分别对酿酒葡萄和葡萄酒理化指标中显著性较高的几组数据建立多元回归方程，由此可以得出两种理化指标对葡

葡萄酒的质量分析和评价

摘要

现行葡萄酒质量评价方案主要为专家感官评分，本文研究的是葡萄酒的评价问题。通过对酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标、芳香物质进行分析，统计出两组评酒员的评价结果，计算酿酒葡萄中影响葡萄酒质量重要指标的几个主要成份，建立相应的数学模型，得出最好的评价方法。

问题一，通过T检验法判断出了两组评酒员的评价结果具有显著性差异。而对于如何判断哪一组评酒员的评价结果更可信，由于评酒员评分的客观性，我们通过计算两组评酒员对红白葡萄酒的方差进行比较。

问题二，我们采用多元统计分析方法中的聚类分析对酿酒葡萄的理化指标进行了简化，选出酿酒葡萄中最具代表的几种理化指标，再运用相关系数分析他们对葡萄酒品质的影响程度，从而进一步结合酿酒葡萄的理化指标和酒的质量对葡萄进行分级。

问题三，利用葡萄酒质量，采用统计学分析方法中的相关性分析方法分别筛选出与酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标中对葡萄酒质量影响比较重要的几个因素，再对选出的两组重要因素进行相关性分析得出的相关系数，通过比较分析它们之间的相关系数做出准确合理的结论。

问题四，利用主成分分析方法，用葡萄酒质量分别对酿酒葡萄和葡萄酒理化指标中显著性较高的几组数据建立多元回归方程，由此可以得出两种理化指标对葡

葡萄酒的质量分析和评价

摘要

现行葡萄酒质量评价方案主要为专家感官评分，本文研究的是葡萄酒的评价问题。通过对酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标、芳香物质进行分析，统计出两组评酒员的评价结果，计算酿酒葡萄中影响葡萄酒质量重要指标的几个主要成份，建立相应的数学模型，得出最好的评价方法。

问题一，通过T检验法判断出了两组评酒员的评价结果具有显著性差异。而对于如何判断哪一组评酒员的评价结果更可信，由于评酒员评分的客观性，我们通过计算两组评酒员对红白葡萄酒的方差进行比较。

问题二，我们采用多元统计分析方法中的聚类分析对酿酒葡萄的理化指标进行了简化，选出酿酒葡萄中最具代表的几种理化指标，再运用相关系数分析他们对葡萄酒品质的影响程度，从而进一步结合酿酒葡萄的理化指标和酒的质量对葡萄进行分级。

问题三，利用葡萄酒质量，采用统计学分析方法中的相关性分析方法分别筛选出与酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标中对葡萄酒质量影响比较重要的几个因素，再对选出的两组重要因素进行相关性分析得出的相关系数，通过比较分析它们之间的相关系数做出准确合理的结论。

问题四，利用主成分分析方法，用葡萄酒质量分别对酿酒葡萄和葡萄酒理化指标中显著性较高的几组数据建立多元回归方程，由此可以得出两种理化指标对葡

Spss习题课题目

*用了选择和拆分的一定要还原数据

一、 填空题（每题2分，共20分）

1、想知道A1（打工年限）与G13（收入）之间的相关关系，我们应该使用哪一个相关系数____r___。

2、想知道G1（性别）与G5（婚姻状况）之间的相关关系，应该使用哪一个相关系数_____lamada_____。

3、想知道G11（教育程度）与C10（适应度）之间的相关关系，应该使用哪一个相关系数_____gamma____。

4、想知道G3（民族）与G13（收入）之间之间的相关关系，应该使用哪一个相关系数___Eta的平方______。

5、单因方差分析是用来分析哪两种类型变量之间关系的。_定类和定序与定据________。

6、我想知道500个农民工样本的月收入均值是否在总体里也成立，应该使用哪一个命令__分析均值单样本T检验____________。总体

7、想知道500个农民工样本里，男性月收入均值和女性月收入均值的差是否在总体里也成立，应该使用哪一个命令__分析均值独立样本T检验________。 8、回归分析是用来分析哪两个变量层次之间的相关关系___定据定据_______。 9、相关分析是用来分析哪两个变量层次之间的相关关系_____定

1、甲、乙两种抗生素治疗急性细菌性下呼吸道感染的效果如表所示，请分析两种药物疗效

是否有差别？

组别 有效 无效 合计 有效率（%） 甲药 12 乙药 8

2 8

14 16

85.71 50.00

2、某单位研究饲料中缺乏维生素E与肝中维生素A含量的关系，将大白鼠按性别、体重等配为8对，每对中两只大白鼠分别喂给正常饲料和维生素E缺乏饲料，一段时期后将之宰杀，测定其肝中维生素A含量（?mol/L）如下，问饲料中缺乏维生素E对鼠肝中维生素A含量有无影响？

大白鼠对别

肝中维生素A含量（?mol/L）

正常饲料组

1 2 3 4 5 6 7 8

37.2 20.9 31.4 41.4 39.8 39.3 36.1 31.9

维生素E缺乏饲料组

25.7 25.1 18.8 33.5 34.0 28.3 26.2 18.3

3、为研究大豆对缺铁性贫血的恢复作用，某研究者进行了如下实验：选取已做成贫血模型的大鼠36只，随机分为3组，每组12只。分别用三种不同的饲料喂养：不含大豆的普通饲料、含10%大豆饲料和含15%大豆饲料。喂养一周后，测定大鼠红细胞（*1012/L），试分析喂养三种不同饲料的大鼠贫血恢复情况是否不同？两组饲料组是否有统计学差异？

普通

Statistical calculations were performed using the computer program SPSS(version 10.0).

All values were quoted by mean values±standard deviations(SD). 所有数值表示为平均值+-标准偏差。在excel中，可以通过average和stdev这两个命令来计算它们（英文版）。

All the biomarkers measured were compared to the control values. 所用处理的结果均与对照作了比较。

Between concentrations of time variability was assessed for each biomarker by one-way ANOVA followed by a posteriori. 不同处理时间对于每一个指标的影响运用单因素方差分析进行统计分析，之后进行各时间之间的比较。以你的情况为例，为了查看氮气不同处理时间对叶绿素的影响，首先做一个方差分析，把处理时间作为因子（这个称呼根据程序和软件的不同可能会被称为fact

Statistical calculations were performed using the computer program SPSS(version 10.0).

All values were quoted by mean values±standard deviations(SD). 所有数值表示为平均值+-标准偏差。在excel中，可以通过average和stdev这两个命令来计算它们（英文版）。

All the biomarkers measured were compared to the control values. 所用处理的结果均与对照作了比较。

Between concentrations of time variability was assessed for each biomarker by one-way ANOVA followed by a posteriori. 不同处理时间对于每一个指标的影响运用单因素方差分析进行统计分析，之后进行各时间之间的比较。以你的情况为例，为了查看氮气不同处理时间对叶绿素的影响，首先做一个方差分析，把处理时间作为因子（这个称呼根据程序和软件的不同可能会被称为fact

1、甲、乙两种抗生素治疗急性细菌性下呼吸道感染的效果如表所示，请分析两种药物疗效

是否有差别？

组别 有效 无效 合计 有效率（%） 甲药 12 乙药 8

2 8

14 16

85.71 50.00

2、某单位研究饲料中缺乏维生素E与肝中维生素A含量的关系，将大白鼠按性别、体重等配为8对，每对中两只大白鼠分别喂给正常饲料和维生素E缺乏饲料，一段时期后将之宰杀，测定其肝中维生素A含量（?mol/L）如下，问饲料中缺乏维生素E对鼠肝中维生素A含量有无影响？

大白鼠对别

肝中维生素A含量（?mol/L）

正常饲料组

1 2 3 4 5 6 7 8

37.2 20.9 31.4 41.4 39.8 39.3 36.1 31.9

维生素E缺乏饲料组

25.7 25.1 18.8 33.5 34.0 28.3 26.2 18.3

3、为研究大豆对缺铁性贫血的恢复作用，某研究者进行了如下实验：选取已做成贫血模型的大鼠36只，随机分为3组，每组12只。分别用三种不同的饲料喂养：不含大豆的普通饲料、含10%大豆饲料和含15%大豆饲料。喂养一周后，测定大鼠红细胞（*1012/L），试分析喂养三种不同饲料的大鼠贫血恢复情况是否不同？两组饲料组是否有统计学差异？

普通

(A卷) 2007-2008学年 第二学期 SPSS上机考试试题

出题人：李夫明 时间：2008 年6月8日 考试时间100分钟 （开卷） 一、（45分）EXCEL文档“stat.xls”为某班2008年第一学期的成绩汇总表，内含该班每位同学具体的各项信息。据此请完成下述操作： (1) 将该EXCEL文档中的信息读入到spss中，并生成一个名为“data01.sav”的spss数据文件。（注意：要求各项变量名保持不变）（5分）。

(2) 对上一步生成的数据文件，按考试成绩占80%，平时成绩占20%的比例计算总成绩，并将该变量命名为“总成绩”。注意：总成绩请保留2位小数（5分）。

(3) 首先在文件data01.sav的第三列插入一个名为“性别”新变量，要求采用变量值标签的方式录入，其中0表示男生，1表示女生（不妨取前25个个案均男生，剩余个案为女生）。然后，再将序号为28号的同学的学号更改为“'0412209899”（5分）。

(4) 先按“总成绩”由高到低的方式对所有个案进行排列，然后再手动生成一个标签变量“成绩分类”，具体原则如下：总成绩在85以上的（含85分）为第一类，85分到69分之间的（含69分但不包括85分

高级应用统计作业汇总

操作一：

某年级中随机抽取35名学生，现随机分成两组，A组有20名学生，B组有15学生具体资料见“学生基本资料”：

1． 利用数据5，对35名学生的英语成绩进行描述统计：均值、众值、中位数、标准差、第1

十分位数、第35百分位数，绘制直方图（带正态曲线）

这说明35名学生的英语平均成绩为73.71分，中位数（35名学生成绩由高到低排列中间位置同学的成绩）为76，全部学生中79分最多，标准差为11.116。第一个十分位数为58.40，第35百分位数为70.20。

2． 利用数据5，对35名学生按性别分组，对英语成绩进行描述统计，绘制箱式图、茎叶图

由上表可知男、女同学英语成绩的平均分分别是74.80、72.90。男生中，中位数为78.00，最低分为49，最高分为88.女生中，中位数为74，最低分为45，最高分为89。下面是男女同学英语成绩的茎叶图和箱式图。

3． 对性别和专业进行交叉分组的频数分析

通过性别和专业的交叉分组可以看出，男生中，有4个会计专业的，7个工商管理专业的，4个经济学专业的。女生中，有8个会计专业的，4个工商管理专业的，8个经济学的。总计有12个会计专业的，11个工商管理专业的，12个经