高级生物化学第二版

生物化学检验题库 第一章 《绪论》 第二章《生物化学检验的标本》

一、名词解释

1．血液抗凝

二、填空题

1． 是目前临床上测定血清总蛋白的常规方法，其成人参考范围是 。

2．血浆中含量最多的蛋白质是 ；分子量最大的蛋白质是 。 3．正常白蛋白/球蛋白比值为___________，如比值小于1称为___________,表明_____________。

4．血清白蛋白测定的方有 、 、 、 。

5． C-反应蛋白测定的免疫化学方法有 、 、 、 。 6．肝硬化时血清 、 、 和 等蛋白质含量明显降低。

7．利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有 和 。

三、选择题

1．普通血清管的头盖颜色为

A. 红色 B. 黄色 C. 紫色

高级生物化学

第一章 绪 论

一、

发展中的生物化学

生物化学是在生物学发展的基础上融合了化学、物理学、生理学等学科的理论和方法形成的科学，是研究动物、植物、人体、微生物等生命物体的化学组成和生命过程中的化学变化的一门学科，所以人们认为生物化学是生命的化学。

生命是发展的。生命起源、生物进化、人类起源等等均已说明生命是发展的，因此人们对生命化学的认识也是在发展之中的，生物化学的发展可以追寻到18世纪下半叶（在约是乾隆年间），要从拉瓦锡研究燃烧和呼吸说起。

法国著名的化学家拉瓦锡（Attoine—Laureut Lavoisier，1743----1794），他曾经钻研燃烧现象。并进而研究了呼吸作用。在他29岁时开始燃烧的科学试验，发现磷燃烧后成为磷酸，硫燃烧后成为硫酸；磷酸和硫酸分别比磷和硫重，这表明燃烧并不是失去了“燃素”，而是跟氧结合的过程。他又利用天平和量热器，测量了豚鼠等动物在一定时间内的呼吸，定量测定了CO2和释放的热量，从而证实动物的呼吸作用就好象物体的燃烧一样，只不过动物体的燃烧是缓慢和不发光的燃烧。他的研究成果彻底地推翻了“燃素说”，为生命过程中的氧化奠定了基础。

瑞典化学家舍勒（Carl Wilhelm Scheele

高级生物化学

第一章 绪 论

一、

发展中的生物化学

生物化学是在生物学发展的基础上融合了化学、物理学、生理学等学科的理论和方法形成的科学，是研究动物、植物、人体、微生物等生命物体的化学组成和生命过程中的化学变化的一门学科，所以人们认为生物化学是生命的化学。

生命是发展的。生命起源、生物进化、人类起源等等均已说明生命是发展的，因此人们对生命化学的认识也是在发展之中的，生物化学的发展可以追寻到18世纪下半叶（在约是乾隆年间），要从拉瓦锡研究燃烧和呼吸说起。

法国著名的化学家拉瓦锡（Attoine—Laureut Lavoisier，1743----1794），他曾经钻研燃烧现象。并进而研究了呼吸作用。在他29岁时开始燃烧的科学试验，发现磷燃烧后成为磷酸，硫燃烧后成为硫酸；磷酸和硫酸分别比磷和硫重，这表明燃烧并不是失去了“燃素”，而是跟氧结合的过程。他又利用天平和量热器，测量了豚鼠等动物在一定时间内的呼吸，定量测定了CO2和释放的热量，从而证实动物的呼吸作用就好象物体的燃烧一样，只不过动物体的燃烧是缓慢和不发光的燃烧。他的研究成果彻底地推翻了“燃素说”，为生命过程中的氧化奠定了基础。

瑞典化学家舍勒（Carl Wilhelm Scheele

高级生物化学试题集(1997级——2004级)

编者语：高级生物化学课程内容大致由四部分组成，依次是：蛋白质的结构与功能和酶化学(陈惠讲授)、核酸的结构与功能和细胞膜的结构与功能(杨婉身讲授)。期末成绩由3部分组成：卷面成绩占60%，实验(含报告)成绩占30%，平时作业占10%。编者分析历年考试试卷，认为：出题质量不高，与往年试题相比，平均每年试题重复率在30~50%左右。以2005年12月的试题为例，重复率达到了70%。因此，就应付考试而言，掌握本资料就可以取得较好成绩。但是，高级生化课程是非常重要的一门基础学科，它被我们所掌握的程度，直接影响到以后的学习和研究。所以，仍需要我们真正的去理解和掌握。

高级生物化学试题1997级

一、单项选择

1. 下列单链DNA片段中哪一个在双链状态下可以形成回文结构？ 3 ①ATGCCGTA ②ATGCTACG ③GTCATGAC ④GTATCTAT 2. 蛋白质的分子量可以用沉降系数S表示，1S=10×10-3 4 ① s ② cm ③ cm/s ④ 秒

3. 某酶有四种底物(S)，其km值分别如下，该酶的最适底物为 4

个人收集整理 仅供参考学习

《生物化学》课程（090205）教学大纲

一、课程基本信息

课程中文名称:生物化学 课程代码：090205

学分与学时：5.5学分104学时(其中理论80学时，实验24学时) 课程性质：专业必修

授课对象：生物技术与应用专业 二、课程教学目标与任务

生物化学是在分子水平上阐明生命现象化学本质的科学。是生命科学的一门重要专业基础课。

通过本课程的学习，使学生掌握：生物大分子的化学组成、结构及功能；物质代谢及其调控（糖代谢、三羧酸循环、脂肪代谢、类脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢联系与调节）；遗传信息的贮存、传递与表达等理论知识及基本实验技术。生物化学作为现代生物学的理论和技术基础，成为生物工程专业及其他生命科学专业和医学专业的必修课，它的分支几乎扩展到生物学的各个研究领域，是《分子生物学》、《细胞生物学》、《植物生理学》、《基因工程》、《基因组学》等课程的先修课。教学中除了要求学生掌握基本的生物化学知识体系外，着重培养学生的独立思考能力、动手能力和实验技能，为学习后继课程打好基础。个人收集整理 勿做商业用途 三、学时安排

课程内容与学时分配表

章节 一 二 三 四 五 六 七 八 内容 绪论 蛋

第二章蛋白质

1.什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？ 蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序以及二硫键的位置。 不同的氨基酸排列使得氨基酸R基之间以及多肽链间形成不同的相互作用，这些相互作用使肽链产生一定折叠以及特定的空间结构，所以蛋白质的一级结构决定其空间结构。

2.什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？ 蛋白质的空间结构：蛋白质的构象，分子中各个原子和基团绕键旋转时可能形成的不同的立体结构。

肽链经α螺旋，β折叠和β转角形成蛋白质二级结构，而在二级结构基础上进一步卷曲折叠又形成蛋白质三级结构，再通过非共价键形成四级结构，这些特定形态即是空间结构。 关系：当蛋白质空间结构发生改变或遭到破坏时，它的生物学功能也随之发生改变甚至丧失。

3.测定蛋白质多肽链N端和C端的常用方法有哪些？基本原理是什么?

测N端——2,4—二硝基氟苯（DNFB）法；异硫氰酸苯酯(PITC)法;丹磺酰氯（DNS）法;氨肽酶法。

测C端——肼解法；还原法；羧肽酶法。

原理：1）多肽或蛋白质的游离末端氨基与DNFB反应，生成DNP-多肽或DNP-蛋白质。DNP-多肽水解，只剩DNP-氨基

生物化学验实BiochemcailE pxrimeen

t物化学生验技实术论理

、层析技一术

1093,俄国年学家M科C.J.ber创首一了从绿叶种分离中 多种同不色色素成分的方法颜，命为名谱法色 (Crhomaogtapry)h由，翻于和译惯的原因习又常.为称层析 。 80多法年来，层法不析断发，展式形种多多样50。代开年 始相，继出了现配分析层、离于交换层析凝胶、层、析 和层析、吸亲附析层等。 几乎每种一层法都已析展发为一成独门的生立高技术， 在化化生域内领到得了广的应泛用

一、层析技术。

1、层析技术原理 2、层技术分析类3、 常用层技术原理析

1层、技析术理原

析原理：层是一种理的物分方法离利用混合 ，物各组分中物的化学性理的差别，使质组分 各不同以程度布在分相两中，中一相为其固定， 相另相流一此相称作过动流相并，使组分以各 不速度同移，从而达动分到离目的。的 可分离物：质类、有糖酸、机氨酸、基苷酸。核2、

层析技分术类称 分配层名 析作方操式 纸层析薄 层层 析定相 液固体 动流 液体相 分依据离 解溶 带度性 静电引电 力吸力附 体配一性专分子大小 离子交层换析吸层析 附合层析 亲凝胶析层离子交换层柱析吸附层层析 气体吸附层薄析

固体体 固体固

生物化学C Biochemistry C

课程代码：180004 课程性质：学科基础课 学时：72学分：4

预修要求：《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》

内容简介：生物化学是介于生物与化学之间的边缘学科。该课程是生物相关本科专业的学位课程，在学生修完无机化学、有机化学、分析化学、动物学和植物等课程后，供学生必修的一门学科基础课。本课程主要讲授构成生物体的生物大分子的组成、结构、性质和生物功能以及这些生物分子在细胞内新陈代谢的途径及伴随的能量转换，遗传信息的传递和表达等内容。 选用教材或参考书：

教材：《生物化学简明教程》.罗纪盛主编．高等教育出版社2001 参考书：《生物化学》.沈同主编.高等教育出版社1999

《生物化学》.郑集主编.高等教育出版社1998

《生物化学教程》．沈仁权主编.高等教育出版社1993

《基础生物化学实验》．北师大生化教研室编.高等教育出版社1982

《生物化学C》课程教学大纲

课程性质：学科基础课

课程代码：180004

学时：72（讲课学时：56实验学时：16课内实践学时: ） 学分：4.0

适用专业：野生动物与自然保护区管理、动物医学、林学、动物科学等 一、课程教学基本要求

本课程教学要求学生掌

第五章 生物氧化

一、名词解释

1.氧化磷酸化 2.呼吸链 3.化学渗透学说 4.偶联部位 二、单项选择题

（在备选答案中只有一个是正确的）

1．下述有关氧化磷酸化的描述哪一项是错误的（ ）

A.在线粒体内膜上进行

B.是指呼吸链上的电子传递与ADP磷酸化遇联进行的过程 C.氧化磷酸化的效率可用P/O比值表示

D.在无氧的情况下，糖酵解过程生成的NADH靠穿梭进入线粒体呼吸链彻底氧化 2．下列不是高能磷酸化合物的是（ ）

A.ATP B.6-P-G C.磷酸烯醇式丙酮酸 D.氨其甲酰磷酸 3．下列物质对氧化磷酸化无明显影响的是（ ）

A.寡霉素 B.甘氨酸 C.2，4-二硝基苯酚 D.氰化物 4．下列关于FAD等的描述那一条是错误的（ ）

A.FAD只传递电子，不传递氢 B.FAD是一种辅基

C.FAD传递氢机制与FMN相同

D.FAD分子中含一分子核黄素，一分子腺嘌呤，二分子核糖，二分子磷酸 5．琥珀酸氧化呼吸链成分中没有（ ）

A.FMN B.铁硫蛋白 C.FAD

11111

第二章 糖类

1、 判断对错，如果认为错误，请说明原因。 （1）

所有单糖都具有旋光性。

答：错。二羟酮糖没有手性中心。

（2）

凡具有旋光性的物质一定具有变旋性，而具有变旋性的物质也一定具有旋光性。

答：凡具有旋光性的物质一定具有变旋性：错。手性碳原子的构型在溶液中发生了改变。大多数的具有旋光性的物质的溶液不会发生变旋现象。

具有变旋性的物质也一定具有旋光性：对。

（3） 所有的单糖和寡糖都是还原糖。

答：错。有些寡糖的两个半缩醛羟基同时脱水缩合成苷。如：果糖。

（4） 自然界中存在的单糖主要为D-型。

答：对。

（5） 如果用化学法测出某种来源的支链淀粉有57个非还原端，则这种分子有56个分支。

答：对。

2、 戊醛糖和戊酮糖各有多少个旋光异构体（包括α-异构体、β-异构体）？请写出戊醛糖的开链结构式（注明构型和名称）。

答：戊醛糖：有3个不对称碳原子，故有2 3 =8种开链的旋光异构体。如果包括α-异构体、β-异构体，则又要乘以2=16种。

戊酮糖：有2个不对称碳原子，故有2 2 =4种开链的旋光异构体。没有环状所以没有α-异构体、β-异构体。

HHH

CC

OHOHOH

HOHOHO

CHOC

HHH

HOHH

C

HOHOH

HHOHO

CCOHHH

CH2OHD-核糖

CH2O