凉水鸡蛋煮多久能熟?

篇一：鸡蛋水煮多久最好

鸡蛋水煮多久最好 其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，那内部就会发生一系列的化学变化。蛋白质结构也就会变得紧密，也就非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，而且就会很难被消化；还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间的加热之后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样的话就会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就会损失的较多。

大家还注意的是煮不熟的鸡蛋危害会更大，因为生鸡蛋菌污染问题，还会有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，这样的话就会导致人体生物素缺乏，从而也就会产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

最后建议大家，煮蛋的时候水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化，也可以煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。

篇二：鸡蛋煮几分钟最佳？怎么烹饪最营养？

鸡蛋煮几分钟最佳？怎么烹饪最营养？

鸡蛋因富含优质蛋白及多种营养素一直被人们所喜爱。不过，即使是简单的水煮蛋也有很多学问。不要以为随便丢水里煮煮就完事了，弄不好很可能不营养反而吃进病菌。

鸡蛋壳最易带病菌

沙门氏菌

篇一：红烧鹌鹑的做法

红烧鹌鹑的做法

把鹌鹑彻底清洗

锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫

把水倒掉，这就是焯水

锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒

加少许料酒继续煸炒

加入香叶

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加入茴香

加入生姜，事先只要用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料充分翻炒

加入酱油，慢慢加，不断翻炒

加水快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30分钟

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到水分不多的时候，加入冰糖

大火煮到冰糖融化，要搅拌一下，汤水粘稠的时候差不多了

五香鹌鹑蛋

老杨的厨房 发表于

2011-08-03 19:06

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? 收藏到我的常做做过想做

? 菜品口味：咸鲜

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? 主要工艺：煮 所需时间：半小时 制作难度：简单 所用厨具：电饭煲 163

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(215人评价)

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食材明细 ? 鹌鹑蛋 适量 ?

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? 冰糖 适量 老抽 适量 盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 辣椒 适量 姜 适量

五香鹌鹑蛋，是我很喜欢的小吃，简单方便，作为下酒菜也不错。 ? 1

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原料图如图。

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鹌鹑蛋煮熟过冷水。

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用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。? 4

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篇二：感悟

毕业前写，毕业之后便淡忘了。并不完整，但也无心完善，发于此，阅者且鉴。

七，是个神奇的数字。比如，七年之痒。

篇一：冬至汤圆全攻略 教你煮汤圆不粘锅秘诀

冬至汤圆全攻略 教你煮汤圆不粘锅秘诀

周末就是冬至了，中国素有冬至小过年的习俗，北方吃饺子，而南方吃汤圆，不过相对于饺子，汤圆高脂肪，高能量在现代健康饮食概念里颇为诟病，日常甚少吃汤圆，对煮汤圆也较为陌生，而现代人快节奏下大多喜欢采购超市现成的速冻汤圆，长期冷冻又给饮食安全增加隐患，那么在冬至到来前，真的有必要好好跟着我学习下这些关于汤圆的挑选和烹饪知识了!

PART1 正确挑选速冻汤圆

一般情况下，封装的速冻汤圆每个汤圆在冷藏的环境中表面的水分会结成一层薄薄的均匀的冰霜。而如果封装袋中存在大量的独立冰霜，或者某些汤圆表面存在块状不均匀的冰霜，那么最好不要选购。因为这代表着封装袋中有部分的汤圆在生产，或者运输，储存的过程中收到挤压，或者是多次反复化了又冷冻，导致表皮有裂痕，导致内容物的水分外泄而在密闭的封装待中形成大量冰霜，而如果是反复更容易导致细菌等微生物的超标。

食物的储存条件对食物品质影响起着关键作用，特别是水分含量比较多，容易滋生微生物的速冻食品。一般速冻汤圆的储存温度要求是-18℃以下，而超市为了方便顾客选购，在汤圆热销的节日里，多采用敞开式的卧式冷柜，这样“通风透气”的环境下，通常表面的温度都不能

生鸡蛋和熟鸡蛋从外表上看是没有什么区别的。如果你一不小心把它们混在一起了，有什么方法可以把它们区分开呢？今天的科学课上，我们就做了一个有趣的实验区分生鸡蛋与熟鸡蛋。

课堂上，老师拿了两个鸡蛋让我们来分辨哪个是生的，哪个是熟的？

同学们开始七嘴八舌的议论起来，有的同学说把鸡蛋拿来摇一摇，有的同学说用手电筒照一照，还有的同学说把鸡蛋直接打碎就知道了！老师让我们每个人都来试一试。

轮到我的时候，我拿起鸡蛋，把它握在手中，左看看，右瞧瞧，没有发现任何的区别。我照着同学的样子，把两个鸡作文蛋分别摇一摇，其中一个鸡蛋摇起来的时候里面仿佛有东西在动一样，而另一个却一点儿声音也没有。我想了一想：生鸡蛋里面是液体，而熟鸡蛋里面是固体，所以，没有声音的应该是熟鸡蛋。

我的同桌用了另外一个方法来区分。只见她把两个鸡蛋放在桌子上同时旋转，有一个像陀螺一样飞快的转起来，还有一个好像喝醉了酒似的，东倒西歪，不一会儿就停了下来。她拿起转得快的那个鸡蛋非常肯定的告诉大家转得快的那个是熟鸡蛋。

这真是一个有趣的实验，它不仅教会了我区分生熟鸡蛋的方法，还让我知道了生活中有很多小奥秘等着我们去发现！

我是一个鸡蛋，头顶又尖又圆，身体胖胖的。我是被小男孩妈妈从超市买回来的。

小男孩的妈妈把我刚带回家，小男孩就直接伸手拿到了我，还轻轻摇一摇，在确认的确是生鸡蛋后，便认真地用棉花把我包了起来，放在了我的宝座”上，他想让我变成一只小鸡。

时间不知不觉悄悄溜走了，直到有一天，我正在睡觉，忽然一只大手抓住了我，并把我从宝座”上拿到了滚烫的死亡泉”里，刚到水里，我就看见了许多鸡蛋的身体。

过了一会，我已经可作文以吃了，可是，那个人并没有马上把我吃掉，只是把我擦干，然后又把我放在了一个盘子里。这时，我心中疑惑：难道他不想让我变成一只小鸡了吗？

第二天，我很早就醒了，因为外面实在太吵了。吵闹过后，再也没人来看我，我以为从此再也不会有人来看我了。可过了几天，小男孩的妈妈把我拿出来，闻着我身上像尿一样的味道，皱着眉头不顾一切地把我扔进了垃圾桶。

我躺在垃圾桶里伤心地想：小主人啊！我们如果能再见，我一定为你变成一只小鸡。

人生中谁没有第一次呀，每个第一次都令人难以忘怀，就比如第一次骑车子，第一次跳大绳，第一次学溜冰今天，我来说说我第一次煮鸡蛋。

要想煮鸡蛋，首先是要挑选鸡蛋，拿那些表面上没有裂分的鸡蛋。我把挑好的鸡蛋放入了锅中，加了些水，点燃炉子，就煮起了鸡蛋。

煮着煮着，锅底就冒出了一些小泡泡，不断地向上冒，头刚冒出来，就破了。锅越来越热，水变得越来越沸腾，泡泡也逐渐变多变大，它们就像大力士一样，把鸡蛋抬了起来，泡泡们十分得意。慢慢的，全锅水都沸腾了，它们把鸡蛋弄得直打滚，变得更加耀武扬威了，还爬上鸡蛋的头，把那里当成了窝。

我看了这情景，心想：这下鸡作文蛋应该熟了吧？”我把冒着一身冷汗的鸡蛋，从水的折磨中救”了出来，放入早就准备好的凉水碗中，给它泡个凉水澡，因为我见妈妈每次煮完鸡蛋都会用凉水冲一冲，妈妈说：冲一冲，鸡蛋和蛋壳就分开了，这样，剥的时候就容易多了。”所以我就学会了妈妈这一剥鸡蛋的好方法。

我把鸡蛋从凉水中拿了出来，在桌边轻轻的敲了几下，蛋壳有了裂缝，我便顺着裂分开始剥，谁知那鸡蛋的皮”和肉”还没分开，剥完后鸡蛋已不是鸡蛋了，而是一个四不像的怪物，再扒开里面看看蛋黄，鸡蛋竟然还没煮熟，我失落的叹

我非常喜欢吃鸡蛋，但是从没有亲手煮过一次鸡蛋。以前年龄小，妈妈从来不让我在火边玩耍，更别说煮饭了。随着年龄的增长，我也渐渐长高，也能够得着灶台了。妈妈就允许我学做一些简单的食品。今天，我就第一次学习煮鸡蛋。

我先从冰箱里拿出身上还有些丝丝冰凉的鸡蛋，用清水为它们洗了一个澡，再将它们放入盛着凉水的煮锅中。开火，看着一些小小的白泡泡从锅底争先恐后的向上闹腾，这些白泡泡就像一个个淘气的小孩在翻腾、打闹。随着锅底白泡泡越来越多作文，水沸腾了，鸡蛋在热水里自由自在的快快活活地玩耍着。差不多五六分钟的时间，鸡蛋就煮熟了。我把滚烫的冒着热气的鸡蛋捞出，立刻放到凉水中，这简直就是一个水深火热的过程。等到蛋壳凉透了，我才把鸡蛋从凉水中取出来。

接着就要剥鸡蛋壳了。这可是我最拿手的。剥鸡蛋有一个小窍门，先把鸡蛋在桌上磕一下，然后用手掌顺着一个方向轻轻的滚动鸡蛋，这样剥出来的鸡蛋又快又完整。白白嫩嫩的鸡蛋瞬间呈现在眼前，接下来就是我开开心心享受美食的时间了！

环保涂料施工后多久能入住

无房不婚似乎成了现在社会很普遍的一种现象，新婚的新人们自然渴望什么都是新的，房子也不例外，提到房子自然会有装修的部分，既然是结婚自然要装饰的喜气洋洋的，不仅能够给自己一个温暖舒适的环境，更是未来一家人其乐融融生活的温馨港湾。结婚前都要先订婚，买房前也要先交定金再交房，从装修结束到入住也得有个时间间隔吧。用普通涂料产品和环保涂料产品装修后的入住时间有区别吗？一般装修多久后能够入住呢？下面小编给大家来详细分析下。

由于大家在进行家庭装修时使用的装饰材料不同，装修所带来的室内污染程度也会有所不同，污染物浓度大，持续时间长，自然需要更长的时间来通风去味，治理污染后才能放心入住。装修后主要有哪些部分是污染源，会散发出哪些污染，这些都是后期治理的关键，一般常见的室内装修污染物主要是在粉刷墙面时，乳胶漆等墙面涂料散发出的甲醛、可挥发性有机化合物VOC、苯和甲苯等污染物，墙面涂料污染时室内的主要装修污染源之一，另外的污染源还有非环保地板也因为需要使用大量的化学黏合剂，油漆等也会散发出上述污染物，购买或者定制的橱柜等，如果不是使用环保油漆，会有浓重的油漆味，也能散发出这些污染物。所以说装修时使用健康的装饰材料，使用环保涂料很重要。

一天早上，爸爸妈妈有事出去，只有我和哥哥在家，我们都饿了，于是决定自己煮面条吃。

心动不如行动。我马上来到厨房动起手来。

我先在锅里倒上适量的水，然后点上火。我想让水快点烧开，于是把火开到最大。忽然，我想到爸爸的话：火快不如锅盖。于是，我立刻盖上锅盖，耐心地等待。

过了一会儿，锅里传来滋滋”的水响声。水滚了吧？不，妈妈说过：响水不滚，滚水不响。于是，我屏住呼吸，继续等待。终于，水不响了，我小心翼翼地提起锅盖，往锅里放上足量的面条。哦，别忘了放油和盐，这样面条更有味道。接着，我再用长长的筷子把面条搅拌均匀，又盖上了锅盖。很快，锅盖发出砰”的一声，而且还冒出一缕白烟，锅盖也同时被水汽撑了起来。看来面条就要熟了，我迫不及待地揭开锅盖。果然，面条在锅里上下翻滚着，有排作文山倒海的气势。渐渐地，面条变得越来越透明。我找来一个海碗，用筷子把面条捞到海碗里，再把锅里的水倒干净。

爸爸说过，想吃美味的面条必须再另外煮汤。开始煎鸡蛋了，我先往烧热的锅干里放了一小勺油，等油热了，就往锅里打一个鸡蛋，圆圆的蛋黄躺在一片蛋白中间，我笨拙地翻起一半蛋白贴在蛋黄上，这就是妈妈所说的荷包蛋”。我用锅铲不时地翻动着荷包蛋，荷包蛋很快煎好了。我用同

【篇一：万能的鸡蛋壳作文】

娄鸿博

一天，小虫子、小蚂蚁和小蝴蝶发现了一个圆圆的小蛋壳，小蛋壳便成了他们多变的法宝。

早上，他们找来一块木板，把它钉在鸡蛋壳上。这就做成了一个跷跷板。于是小蚂蚁和小虫子坐分别在跷跷板的两端，开开心心地玩起来。蝴蝶在一旁喊：加油！加油！”

过了一会儿，小虫子羡慕地说：小蝴蝶，我也想像你一样飞上天空。”小蚂蚁说：对呀，对呀，我也想飞上天空，看看白云是不是像棉花糖那么洁白柔软。心灵手巧的蝴蝶，求求你了，帮我们实现美好的愿望吧！”蝴蝶爽快地答应了。他找来一团毛线和一个塑料袋，把毛线分成四股，一头系在鸡蛋壳上，另一头系在塑料袋上。大伙们费了九牛二虎之力，一个热气球就做好了。这个热气球带着小虫子和小蚂蚁飞上了蓝天。天空上，他们跟白云和小鸟打招呼，蝴蝶陪着他们飞上了蓝天。

下午，天空突然下起了倾盆大雨。因为蝴蝶最讨厌下雨天了，所以他急得大哭。看着蝴蝶那么伤心，小蚂蚁和小虫子就齐心协力地把蛋壳翻了个面，蛋壳顿时变成一个雨棚。他们两个就躲在这雨棚下面，大声招呼：蝴蝶，快，躲到下面来你就淋不到雨了。”蝴蝶躲进来，破涕为笑。

晚上，月亮姐姐出来了。他们三个找来一片树叶当被子，用蛋壳当一张舒服的床。