灭蝇方案餐饮

食品公司灭蝇方案

苍蝇的危害:苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、厕所、腐烂的动物尸体以及脓血、痰液和呕吐物之间，并从中觅食。其体表及腹中携带着数以万计的细菌、病毒以及寄生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、边拉的习性，他飞落到哪里，哪里的食物、食具就会受到细菌、病毒、虫卵的污染，当人们吃了被污染的食物或使用被污染的食具时，就可发生肠道传染病或寄生虫病。

灭蝇方案内容：

（1）找出根源，以环境治理为主，消除苍蝇孽生地，加强垃圾粪便管理，垃圾淤泥要作到日产日清，并进行无害化处理。公厕要有专人管理，定时清扫、冲洗，做到无蛆无蝇。将所有卫生区域（包括锅炉房）清洁消毒，千万不能有长期积水的死角，最好保持干燥。重点在垃圾存放区，最好将所有的垃圾使用密封的容器存放。并每天清理洗刷；

（2）封严与生产环境的一切窗口、传递口、出入口等，必要的地方加上防蝇帘、灭蝇灯。相应的排风口一定要加上纱网，并定期检查完好程度，因为食品企业的排风口往往因为香味较浓来召引苍蝇；

（3）主要是检查这些控制措施是否得到实施，是否有效，

管理是否到位，有无失控的环节、过程及措施；

（4）主要是针对发现有苍蝇的地方采取措施扑灭，这方面主要从食品安全考虑，车间内一定不能使用农药，只能使用机械方法

1.目的

灭蝇、灭鼠工作规范

避免蚊蝇大量孳生，鼠类猖獗，切断疾病传染的一种途径，保证猪场的相对安全；规范员工的灭蝇、灭鼠工作，使员工按正确的操作程序进行操作。 2.范围

适用于猪场的灭蝇、灭鼠工作。 3.职责

生产区各舍班长负责组织、监督本舍人员开展灭蝇、灭鼠工作 各舍饲养员负责灭蝇、灭鼠的实施工作

4.内容 4.1灭蝇

每年的4-10月份，每月15号全场集中灭蚊蝇一次，范围包括场区内所有房间、猪舍、道路、粪棚、出猪台、草坪等处，特别是阴暗潮湿的角落。常用药物见《猪场常用灭蚊蝇药》。

6-8月份，每周一各舍对舍内走道、墙壁、地面及猪栏等进行药物喷洒，喷洒时应避免把药物直接喷洒到料槽内。舍外喷洒包括生产区宿舍、道路、草坪，草坪应重点喷洒。

应经常修剪草坪，防止长得太高易于蚊蝇藏匿。

工作人员还可不定期对猪舍进行药物喷洒消灭蚊蝇，喷洒的时间和次数视猪舍蚊蝇状况而定。

注意：在猪舍内喷洒灭蝇药时还应经常观察猪只的状态，防止猪只中毒。 上料时，不要把料洒在地上。每次喂完料后，及时打扫走道和料槽，特别是料槽与地面的夹角，要经常用水冲洗，防止饲料发霉变质引起蚊蝇孳生。 猪舍外排水沟每月清理一次，夏季每周清理一次，并喷洒灭蝇药，药物见《猪场常用灭蚊蝇药》。舍内外道路及工作

化学药物灭蝇的方法

过去在蝇类防治工作中，由于某些不科学的使用化学药物，造成蝇类抗药性和对环境的污染等问题，应引起高度重视。在蝇类防治工作中，化学防治依然是一种重要措施，尤其是有害生物防治服务业主要采取的手段之一。采用化学药物防治蝇类，关键要做到正确、合理地使用化学药物，掌握好时机，针对不同场所，选择好药物的种类、剂型、用量、施药器械和喷洒方法。

1、杀灭蝇蛆

化学药物杀灭蝇蛆时，应注意孳生物的性状对药物的影响，当幼虫接触低剂量的药物，还会诱发抗药性产生，特别是用同一类化学药物来防治幼虫和成蝇，则抗性产生更快。为使药物渗入里层杀灭深部蝇蛆，每平方米药液里至少500ml以上。常用药物有:0.2%马拉硫磷乳剂，0.4%敌百虫水剂或0.25%粉剂，0.1%杀螟松乳剂，0.05%二嗪农乳剂，0.1%倍硫磷乳剂，1.0%倍噁威粉剂，50%蝇蛆净粉剂，0.5%无幼宝颗粒粉剂，苏脲乳剂和灭虫脲乳剂等。 2、杀灭成蝇

药物灭蝇可选用滞留喷洒方法，空间喷洒方法以及毒饵方法。

(1)滞留喷洒? 使用具有持效(残效)，触杀作用的杀虫剂，用常量喷洒或粉刷，涂抹均匀地附着在蝇类停留面上，当苍蝇爬行或栖息其表面时，可接触杀虫剂而中毒死亡。采用滞留喷洒方法应注意药物持效时间长短，药

这几天，爸爸烧了一些香喷喷的菜，可谁知家里混进了一只大苍蝇。一只大苍蝇虽无大碍，可每每在饭桌上见到它时，总觉得有点儿恶心。

于是，经过我们全体人员的实地调查和激烈讨论，最后一致投票决定，对苍蝇进行一次空前但无绝后的灭蝇大战。

说干就干，为了取胜，我们讨论了三个精密计划。讨论完后，我们便拿起武器蝇拍，向苍蝇的营地客厅发起了冲锋。

我们开始实行第一个计划偷袭。我们悄悄地靠近敌人的营地，正打算抡起武器”将敌人”打扁时，竟被敌人”发现了。敌人”一见到我，便撒腿就跑”跟我们玩起了捉迷藏”。我们便开始了地毯式搜索。哈，我找到它了，爸爸妈妈的眼睛可真大，不就停在桌子上面吗！于是，我为了立功便抡起武器”狠狠地向敌人”拍去。啪，我大笑起来，连忙叫爸爸妈妈来看我的战果”，等到爸爸妈妈都来了，我开始慢慢掀开蝇拍。就在我掀到一半时，一个身影闪现在我的眼前，我揉揉眼睛一看，是苍蝇！而我只是拍到了作文空气。爸爸妈妈见了，笑弯了腰。而我正恶狠狠地盯着这只让我出丑的苍蝇，心里愤愤不平。

我们吸取了第一次的教训后，决定跳过第二个与敌人”面对面战斗的计划，直接实行最阴

目的：保持灭蝇灯、监控摄像头的清洁。

范围：生产区内灭蝇灯、监控摄像头。

职责：岗位操作工、清洁员对本规程的实施负责。

内容：

1.清洁实施的条件及频次。

1.1 一般生产区每周清洁消毒一次。

1.2 D级、C级每三天清洁消毒一次。

1.3 B级洁净区每批生产结束后清洁消毒。

1.4 停产后、重新生产前检查、清洁消毒一次。

2. 清洁地点：就地清洁。

3. 清洁用具：毛刷、抹布、洁净抹布、不锈钢水桶、擦镜纸。

4. 清洁剂、消毒剂及其配制执行《清洁剂、消毒剂配制操作规程》。

5. 清洁用水

5.1 B级洁净区用注射用水进行清洁。

5.2 C级、D级洁净区用纯化水进行清洁。

6. 清洁方法

6.1 灭蝇灯的清洁

6.1.1 先将灭蝇灯关闭，拔掉电源，用毛刷将灭蝇灯内的虫体清扫干净。

6.1.2 用抹布蘸清洁剂将灭蝇灯内外擦洗干净，再用饮用水将清洁剂擦拭干净。

6.2 监控摄像头的清洁

6.2.1 一般区摄像头的清洁：

6.2.1.1 用饮用水浸润并剂干水份的抹布将摄像头擦拭干净，切勿擦拭镜片。

6.2.1.2 用干抹布将水渍擦干净。

6.2.1.3 用擦镜纸将镜头擦拭干净，擦镜片时切勿用力过大，对镜片造成损坏。

6.2.2 清洁区摄像头的清洁：

6.2.2.1 C级、D级洁净区用纯化水擦拭摄像

昆明市轿子山实验中学关于开展2018年夏季灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠活动

工作总结

夏季是“四害”孳生的高发季节，为有效遏制苍蝇、蚊子、蟑螂及老鼠的孳生和漫延，确保全校师生教职员工的身体健康，昆明市轿子山实验中学根据县爱卫办《关于开展2018年夏季灭蚊、灭蝇、灭蟑活动的通知》(寻爱卫办【2018】5号)的文件要求，严格落实县教育局的统一部署，结合学校实际情况，从2018年5月开始，全面开展了为期5个月的夏季“四灭”活动，有效降低了苍蝇、蚊子、蟑螂及老鼠密度，密度控制水平达国家C级要求，使全校的病媒生物防制工作得到进一步加强，有效控制虫媒传染病的发生。目前此项工作已全面结束，现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导、健全机构

1、为确保此项工作取得实效，学校领导高度重视此项工作，及时成立学校病媒生物防制工作领导小组：

组长：杨谷祥（校长、书记）

副组长：李光虎、李启娟、张悦高、童朝坤、金天伟

组员：各处室负责人、食堂超市承包人、体卫艺工作人员、医务室及全校班主任

2、学校召开了灭“四害”工作部署会，确定由体卫艺工作人员全面负责对此次活动的组织协调工作,并结合实际制定了《昆明市轿子山实验中学2018年夏季灭蚊、灭蝇、灭蟑、灭鼠活动方案》。

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凯美怡和社区居委会2010年 夏季灭蚊、蝇、蟑螂工作方案

一、工作目标

通过开展本次活动，确保辖区的蚊子、苍蝇、蟑螂密度控制在国家卫生县城标准范围内，密度明显的降低。 二、实施范围

本次活动在各小区内全面展开，驻地单位、居民住户在各物业公司组织下，认真开展灭蚊、蝇、蟑螂活动。 三、实施步骤

本次活动分宣传发动、环境整治、药物分发、-施药和总结评比等六个阶段进行。

(一)宣传发动阶段( 6月12日至 6月 15日) 1、利用标语、黑板报等多种形式宣传灭蚊、蝇、蟑螂的卫生知识和本次活动的意义内容和方法使该活动家喻户晓，人人明白，人人皆知、全民参与。

组织驻地单位负责人、楼栋长学习除“四害”标准，熟悉内容，明确工作任务与要求，保证蚊蝇、蟑螂工作落到实处。

2、环境整治阶段（6月 16日至6 月18日） 在辖区内开展清楼道、整庭院，治理社区环境卫生活动，彻底清理辖区蚊蝇、蟑螂孳生地和蟑螂痕迹，涂抹墙体及橱柜缝隙，消灭其孳生场所，实行长效管理。

3、完善防蝇、灭蚊、蟑螂阶段，药物分发阶段 4、药物分发阶段（ 6月21日至8月5日） 为了保证国家卫生城市复审和中博会病媒生物防制保障

蚤蝇、沟渠蝇的防治与地沟清理

? 虫害情报：

虫害图片 蚤蝇 双翅目 蚤蝇科 侧面看来近似“驼背”。成虫喜在潮湿腐化的有机质中孳生繁殖，如动物粪便、腐肉或者植物腐烂组织等。在室内，成蝇喜在排水管道内潮湿的有机物中繁殖，或在垃圾倾倒区域的阴暗死角 虫害名称 科学分类 蛾蠓 双翅目 毛蠓科 身体和双翅有毛状物，成虫常见于阴湿处。 幼虫常孳生于下水道的淤泥中,也可孳生于坑厕,化粪池，富于有机物质的垃圾池内的污水中，有时在居室内下水道的存水隔臭的弯管中也有孳生 习性简介 由于孳生位置相近，所以两种害虫有类似的孳生源处理方式，具体如下： 1. 使用硬质长柄毛刷刷洗地沟垂直排水管中的凝固状污垢，清除活在污垢中的幼虫和卵。 建议处理方式 2. 烫水浇灌排水管道，杀灭成虫和幼虫 3. 使用地沟清洁剂清洗地沟 4. 先使用触杀性药剂，再应用滞留性喷洒 5. 若虫害活动频繁，数量较大，建议使用ULV处理

? 具体情况：

1. 平时使用冷热水交替冲洗地面和地沟，可以使表面清洁，但是在食

品残渣、油污流经地沟排走时，会在地沟排管的管壁、拐弯处堆积，逐渐形成凝固状的有机膜，以上两种有害飞虫的卵和幼虫在其

中孳生，而冲水并不能将有机膜冲洗干净，可能冲洗成虫致死

2012年蝇、鼠、尘设施设置情况

为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下：

一、 防蝇设施设置情况

蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素，应该通过采取有效的手段加以避免。

1、生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。

2、非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。

3、堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。

4、操作间和库房内，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其木质材料。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。

二、 防尘设施

粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染，在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点：

1、按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐

白酒餐饮运作开发营销方案

字体大小：大 中 小向燃发表于 2010-09-06 20:12 评论0条 阅读1120次 餐饮运作开发手册 开发餐饮终端是孔孟故里酒提升市场占有率及品牌形象的必然选择，虽然一直有“做终端是找死，不做终端是等死”的说法，但是找死总比等死要强，毕竟它还存在着诸多成功机

会。结合有效地营销方案和社会资源整合努力构建地方品牌发展。 餐饮店调查评估 1、我们完全可以利用自身的条件，优化资源配置，聚焦资源，更精准地开发餐饮终端市场，合理规避运作风险，从而寻求更大盈