年夜饭炒青菜作文500字

星期天上午，爸爸妈妈都不在家，我决定自己炒一盘青菜来填饱饥饿的肚子。

我来到厨房，从冰箱里拿出一些碧绿的青菜，洗净切好，便开始大显身手了。我先打开煤气灶，在锅中倒入了一点黄澄澄的色拉油，把手放在锅的上空，感受油的温度，等到有八分热时，青菜就可以下锅了。可望着锅中劈啪作响的油，我退缩了：这么烫的油溅到手上的滋味可不好受。这时，锅里溅起了一大滴油，在空中炸开，仿佛在挑衅我。我心中不服输的劲儿上来了，我连连倒退几步，抓起一把菜叶，狠狠地朝锅中扔去。直到把所有的青菜扔完，我才放下心，走到锅旁开始翻炒起来，这时锅中哗啦哗啦”的伴奏曲此起彼伏地响了起来，青菜娃娃的身作文子也随着歌声跳起了锅中迪斯科”

过了一会儿，青菜宝宝的身材缩到了原来的三分之一，颜色也由碧绿变成了深绿。我开心地笑了，哈哈，看样子还挺成功的嘛！可容不得我多笑，因为等到青菜逐渐变为墨绿色，松松软软的时候就要抓紧起锅装盘了，不然青菜就要煮烂了。我往锅中撒了一点味精，便迫不及待的拿起锅铲，可青菜就是不听我指挥，就像刚从地牢里出来的囚犯一样，东奔西窜。

终于我把青菜盛好了，看着这盘青菜有的地方熟了，尝尝味道还算可以；有的地方还是生的，居然还有焦的，吃了一口，真是难以下咽。看来看

爸爸妈妈生意太忙，吃饭经常应付了事。我想帮爸爸妈妈分担分担。想法变行动，不做空想家。今天先学炒青菜。

记下了爸爸的秘笈传授，我便正式开工。首先把青菜择理好：去除黄叶、腐叶，还要注意菜里的小虫子哦！接下来我们要进入清洗环节，把青菜放进盆子里，加一点食盐，倒入冷水，水没过青菜。浸泡十分钟左右，主要是用盐水杀灭细菌和肉眼看不见的小虫子、虫卵。十分钟后，倒掉水再洗两次，青菜就彻底洗干净了，捞起来沥干水分。

为了炒出来的青菜更加美味，我们还准备了大蒜和少许的干辣椒、几粒花椒。爸爸说这样的炒菜方法叫炝炒。所有的准备工作完成了，最后就要放进锅里炒了，这也是最关键的步骤。

打火是爸爸帮忙的，我有点害怕，几次都打不着。在锅里倒入少许油，等油温升起来就依次放作文切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因为我是第一次用锅铲，手不听使唤，好几次都把青菜翻出了锅外；由于动作不够麻利，有几片叶子还被炒糊了。一阵手忙脚乱后，爸爸说准备起锅装盘。在爸爸的指点下，我加了少许的盐和味精，再翻炒均匀，一盘热气腾腾的炝炒青菜就上桌了。

我赶紧邀请爷爷奶奶和爸爸妈妈来尝一尝味道。他们尝了以后，都竖起大姆指说：味道真好！”我也赶紧夹起一片放进嘴里，菜叶嫩嫩的，咸香

大年三十的晚上，我们一家人加上姑姑、姑父和小表妹一家一起聚在奶奶家吃年夜饭。从年三十下午四点起，奶奶就忙着张罗晚饭了。她先去地里拔了鲜嫩的青菜、芹菜、香菜，然后开始煮肉熬汤烧菜。我和爸爸也没闲着，我们挑来井水帮着洗菜，洗得手都冰凉冰凉的，鞋子也有些弄湿了。

等一盘盘让人垂涎欲滴的菜摆满餐桌时，已快晚上七点了。嘟嘟嘟”，此时门外响起了小汽车的喇叭声，哈哈，准是姑姑他们来了。小表妹他们一走进餐厅就被餐桌给吸引住了，鱼、虾、鸡、鸭、肉、芹菜、香菜、青菜、豆腐、芛花花绿绿的都摆满了，真是好看！有的蒸，有的炒作文，有的炸，有的烤，哇，好香好香的。

开饭啰！”奶奶喊着，快来尝尝我新学的黄焖鸡。”我夹起一块放入嘴里一嚼，那滋味，简直赛过了天宫里的御膳盛宴奶奶一定要让我们大家多吃点，她不停地给我和小表妹夹菜，直到碗里都快堆不下了才罢休。

我们一边吃着一边说笑，奶奶依然唠叨那些陈年旧事，爸爸还像往年一样开玩笑说我表妹是个小精瓜，谁料不满三周岁的小表妹吐了一句你是个老精瓜！”，惹得大家哄堂大笑。我们欢聚一堂，吃着喷香的年夜饭，望着门口的红灯笼，听着噼里啪啦的鞭炮声，感受着团圆的幸福，这个年三十，可算是尽兴了。

除夕我们一家人坐在一起吃年夜饭真快乐，让我难以忘怀。

除夕夜姑姑姑父，爷爷奶奶都来我家了，姑姑说：今天是除夕，大家都要包饺子，一会儿好吃年夜饭。”

我却没有听姑姑的话，偷偷溜到厨房，开始偷吃妈妈做的炸鸡块，才吃了几块，妈妈进来了，我一溜烟儿的就跑了，妈妈还奇怪我跑那么快干嘛呢？开始吃年夜饭了，姑姑把煮好的饺子端了上来，奶奶帮忙端菜，菜上好了，大家坐在一起，有说有笑的，只有我狼吞虎咽的，妈妈说让我慢点吃，别噎着，要是吃不完就先放那儿，我继续大口吃饭，等吃饱喝足了，才抬头对妈妈说：节约是美德，浪费是**。”这一番话，引得全家人哄堂大笑，爷爷在旁边附和道作文：是是，你说得对，没人跟你抢，你慢点吃吧！”这时，真正的硬菜来了，我最喜欢吃的王婆大虾，我看得眼睛都直了，口水都快流下来了，我放下手中的其他食物，捏起一只虾，随便一剥，就往嘴里送。妈妈在一旁咆哮道：你没个吃相也就算了，你怎么能用手呢？筷子是当摆设的吗？”爸爸在一旁劝妈妈：算了，她还是个孩子，更何况今天是除夕，家和万事兴。”其他人纷纷附和道，妈妈本来还想说什么，但又硬生生的憋回去了。而我继续悠闲的吃着东西，大家又开始边吃边聊，说着那些开心快乐

我最爱吃外婆烧的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎样烧出这道美味佳肴的。

外婆先把刚刚从菜场买回来的青菜从塑料袋中取出，放在案板上，用刀将根部剔除，用手把它掰成一片一片的，放入篮中，用清水冲洗干净并沥干。一切准备工作就绪，就等着开火下锅了。

外婆先打开煤气灶，放上干净的炒锅，又拿起油壶往锅里倒了一些油。等油烧热了，就把青菜沿着锅边慢慢倒下去，锅里响起了噼里啪啦”的声音，作文正好和着抽油烟机微微的轰鸣声，好像在演奏动听的厨房交响乐，一股油烟从锅内腾空而起。再往锅里一瞧，原来是膨胀的青菜，现在像乖乖的婴儿在昏昏沉沉地睡觉。外婆说：你瞧，青菜收缩了，就可以放盐了！”说着，外婆放了一勺盐在锅里，继续翻炒浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

外婆把炒好的青菜盛在盘子里后，我看到油光碧绿的青菜，迫不及待地尝了一口，那味道真是鲜美无比。我向外婆竖起了大拇指。

昨天，我在电视上看到那些和我差不多大的小鬼们熟练地拿着锅铲做这做那，心痒痒的，心想哪天我自己也来试一试。

今天，机会终于来了。我妈妈从菜市场买回一些青菜，我看了，心里可乐了，炒青菜？昨天电视上不是刚教了吗？小菜一碟。于是，我央求妈妈说：妈妈，今天就让我试着做一道炒青菜吧！”妈妈见我想学，就一口答应了。

我从袋子里取出青菜，先摘掉老叶，然后放到水里洗干净。接着，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。没想到，好不容易有一次煮菜的机会，我竟然连菜刀都拿不稳了，差点儿就把手当青菜给切了。我足足作文切了十几分钟，功夫不负有心人，青菜终于被我切好了。然后我打开煤气，往锅里加了一些油。过了一会儿，就听到锅里传出噼里啪啦”的声音。我想一定是油热了，就急忙把切好的青菜放入锅中，马上拿起铲子，连连翻炒了好多下，看着青菜的颜色变深了，我又加了些盐和鸡精，翻炒了几下，就把火关了。我拿来一个盘子，学着妈妈平时的样子，把青菜装到盘子里。

青菜装盘后，我迫不及待地夹了一筷子青菜往嘴巴里送，尝了一口，味道刚好。我得意地向妈妈献宝。妈妈也尝了一口，也说：好吃。”听了妈妈的话，我心里美滋滋地。哈，我成功啦！

过年了，真开心！红红火火、喜气洋洋，但我最喜欢的还是奶奶做的年夜饭。奶奶做的年夜饭可丰盛了，有肉丸、猪脚、炸鱼等等，我最爱吃的就是奶奶做的爱心丸子，我天天都想着它。

每年的年三十是家里人聚餐最齐人的一次，奶奶都会做出很多美味佳肴给我们吃，忙碌一整天，但我看奶奶真是越忙越有劲，奶奶总会说：干活我不怕累，但是看着你们吃不完我做的菜，我才会心痛。”所以为了不让奶奶心痛，我都会使劲的吃啊吃，特别是吃我最爱的爱心丸子。

开始吃饭了，饭桌上摆满了菜，鸡、鸭、鱼、羊样样有，还有我最爱吃的爱心丸子，你知道爱心丸子怎么做的吗？香香的葱配上调好作文味肉沫，再用面粉糊把他们搅拌在一起，最后加上一点香油弄成一个小圆团放在油锅里炸就完成了。经过油炸的肉丸，吃起来的嘴感特别松脆，美味极了！这个爱心丸子在外面是绝对吃不到的，也是我们家最受欢迎的一道菜，每次都会最早光盘子。奶奶看到我们吃得这么欢快都会乐滋滋的说：慢慢吃，明天我还给你们做。”我知道，奶奶为了做好这一顿年夜饭已经准备了好几天，饭桌上的每一道菜都是经过奶奶的精心制作，都是我们平时最爱吃的菜，我们不能把它浪费。

虽说爸爸是这个家的一家之主，但是我觉得没有奶奶在，我们都吃不上一顿好的年夜饭，所以奶奶

【篇一：年夜饭作文】

应易珂

噼里啪啦”的鞭炮声传遍了大街小巷，我们已经坐在桌子旁边等着亲戚来我家中吃年夜饭了。

在早上的时候，妈妈早早的起了床，和奶奶一起去买菜。在她们回来时，两手都提着满满的袋子。爸爸说：过个年，你们都快把菜场搬回来了！”

到了下午五点钟的时候，他们就在厨房忙得不可开交。一般日子都只会有两个人在厨房里，可是这时候有四个人也忙不过来，爸爸洗菜、爷爷摘菜、妈妈切菜、奶奶烧菜。年夜饭开始了，先上的是凉菜和水果，再上主食炒面，之后就是鱼、芋头、肉，菜一个个的上了之后，大家就祝奶奶和爷爷福如东海、寿比南山。最后就是发压岁钱，我收了很多压岁钱，很开心。

年夜饭不仅仅是一顿饭，更是家庭团圆的时间！

【篇二：年夜饭作文】

黄浩源

噼里啪啦”，大街小巷响起了鞭炮声，此起彼伏，不绝于耳。终于，我期待已久的年夜饭终于正式地拉开序幕。

除夕一大早，天才刚亮，爸爸就把我叫了起来，让我陪他一起去菜市场买菜，我没有办法，只好提着篮子，陪爸爸向着菜市场进军。

到了菜市场，爸爸东买买、西买买，我好奇地想：平时一向节省的老爸，现在怎么那么大方？终于买完菜，我们就回到了家。

等到了晚上，我的姑姑和爷爷、奶奶就开始大显神威了。他们拿出今天买的菜，作

除夕的下午，妈妈和奶奶就在厨房忙碌了起来。她们是在为年夜饭做准备呢。什么？年夜饭！那我可得赶紧加入了，因为今天，我也将化身一位小小厨师，帮助妈妈和奶奶一起完成这不同寻常的团圆饭。

通过几个小时的努力，终于，一桌琳琅满目的年菜诞生了！你看了，绝对会眼花缭乱不知道从哪儿下手。其中，我亲自做的菜有椒盐土豆，辣椒炒肉片，肉末豆腐等等，但我最拿手的还是番茄炒蛋了。

回顾下我的番茄炒蛋的娴熟炒菜过程吧！先敲两个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀。锅里倒上油，等油加热作文到一定程度后，把搅拌好的鸡蛋慢慢倒入锅中，通过翻炒，盛在一个盘子里。接着放入切好的番茄，进行翻炒，炒到一半熟的程度时，再放入刚煎好的鸡蛋，继续翻炒，再借用锅铲把鸡蛋切成小块儿。差不多了，就倒入一盘多一点的水，盖上锅盖。煮个3-4分钟，掀盖，撒葱，上盘，一盘色彩明丽的番茄炒蛋就完成了。

看着桌上的一盘盘菜，不免有些成就感。眼看着大伙儿都来了，于是我提出：现在还等什么，开动啦！”于是，大家都坐了下来有说有笑。一家人坐在一起吃吃团圆饭，聊聊天，是显得那么融洽！

尽管这样，她们的脸上仍流露出开心的笑容，厨房里传出了动听的锅碗瓢盆交响曲”。

在一阵阵清脆的爆竹声中迎来了大年三十，这意味着旧的一年快要离我们而去，新的一年即将来临。自然，大年三十的年夜饭，不仅丰盛美味，还具有不同寻常的意义呢！

虽然天还没黑，可我们家的年夜饭准备工作已经在进行了。妈妈和奶奶忙得脚不沾地，在餐桌和厨房之间奔跑穿梭着。尽管这样，她们的脸上仍流露出开心的笑容，厨房里传出了动听的锅碗瓢盆交响曲”。在外地工作的表姐赶回了家，一进门就送了我一份礼物，有旺旺大礼包和玩具汽车，旺旺”预示着来年的日子更兴旺！

当然，我也不能闲着，我正忙着布置餐桌呢！

终于，年夜饭的菜肴陆续端上了桌，人也都坐齐了。爷爷首先发言：大家辛苦干了一年了，今天一起迎作文接鸡年大吉，幸福的年夜饭开始了，好好吃吧！”于是所有人站起身，将杯中的美酒一饮而尽，我也装模作样地站起来，喝了一大口饮料。

桌上的菜可真丰富呀！除了八个冷盘之外，还有炸得金黄金黄的鱼儿，象征着年年有余；有烧得色香味俱全的红烧肉，象征着红红火火爸爸妈妈拿起酒杯，倒满酒，站起身向爷爷敬酒：祝爸爸身体健康，万事如意。”爷爷也站起来，脸上露出开心的笑容：祝你们工