茶与诗词的关系

古今茶诗欣赏（或：饮茶品诗）

朱永兴

文人写诗作文，大都是左手一杯茶右手一支笔。文人爱茶，茶以其提神益思、保健养生之功助文人创作。茶与诗词有着不解之缘。

李白月夜独酌，对影起舞，佳句遂出；此种情形人们一定不会陌生，想必许多人对此还津津乐道。殊不知茶亦醉人，而且可醉得人飘飘欲仙，唐代卢仝的“七碗茶诗”（诗的全名为：《走笔谢孟谏议寄新茶》）被千古传诵，脍炙人口。南宋大诗人陆游一生佳作无数，其中不乏优秀茶诗词。据钱时霖先生称，陆游还当过十年茶官（提举福建及江西西路常平茶盐公事），并先后写下茶诗三百多首。白居易、欧阳修、杜甫、苏轼等古代大诗人都留下了很多茶诗词。

自古以来，茶诗无数，有人曾收集茶诗一千多首。钱时霖、刘伟华等人还分别编著出版过有关茶诗词的著作。在互联网上检索，得到的现代茶诗更是不计其数。纵览古代茶诗词，感人至深的首选卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，现引用如下，供鉴赏：

《走笔谢孟谏议寄新茶》 作者：唐·卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不

北京城的夏很热，街上无风。每天清晨，我会围绕附近的茶城骑几圈单车，直到身上没了早起的慵懒。回到家中，又是茶香袅袅。北京的家不同于长春，是充满茶味的。一楼作为茶苑，二楼则是自家卧房与卧室。

我像往日一样坐在桌前，桌上依旧是一小杯淡茶，我看着映照着自己脸庞的茶水，心神也伴着茶上热气飘向了远方。

充满好奇心的茶

小时候的茶，往往是出门时装在小罐玻璃瓶中的，当口渴时，母亲总是会像变魔术一般地拿出玻璃瓶，打开盖子，便是一阵清香扑鼻。

学习泡茶，好似是因为好奇心，一堆叶子怎么泡了水就这么香？”茶在我幼小的心里种下了这样一个疑问。

刚开始学习泡茶的我毛手毛脚，母亲的茶杯茶壶上总是能看到我精心设计”的缺口。第一次主动上手泡茶是在5岁，对于那时的我茶壶还太重，以至于我每次放下茶壶都会有很大的声响，母亲向我投来疑惑的目光，接着那目光便染上了其他色彩，她眼睛眯的小小的，嘴角微微上扬。

第一次成功泡茶是在6岁，我轻手轻脚地打开茶壶的盖子，扑鼻的茶香令我自豪的昂起了头，母亲默默地喝下，摸了摸我的头，眼睛里透出一丝欣慰。

充满心意”的茶

七岁时我学会了使用电脑，便开始上网玩4399里的小游戏。自从玩过制造类游戏后，我便开始把各种东西混在茶里，制造生化

佛教与茶的渊源

乍一听，佛与茶似乎风马牛不相及，可是在中国这样一个文明相当璀璨的国度，他们却有着千丝万缕的联系。中国佛教博大精深，佛茶文化源远流长。“梵香引幽步，酌茗开净筵”，茶清静纯洁的品质内涵与妙香流溢的佛法禅机相映生辉，茶的自然属性被赋予人文的理想之中，成为“修身养性，开慧益智”的正信之道。

众所周知，茶兴起于中国，很快又风靡全球成为世界三大饮料之一。究其迅速走红之因，作为世界三大宗教之一的佛教的影响力不可小觑；佛教自古印度传来中国，历经千载，已经发生了很多变化，尤其是禅宗，已经成为佛家中国化的最典型的产物，而禅宗我心即佛，识心见性，以心传心的主张更是有助于茶文化的发展。由此可见，二者相辅相成，相得益彰，不可分离。

论起佛教与茶的渊源，不得不从他们二者的起源说起。茶，古称荼，也称茗，也称槚，亦称荈，相传是神农发现的。据《神农本草经》载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。可见，这个荼是古“茶”字。唐代以后，由于茶的种植和利用日渐广泛，才省去一笔，改“荼”为“茶”字。世界饮茶发源于中国，中国饮茶发源于四川。据文献记载，茶最初被当做一种药材，后来在医药实践中，人们才认识到茶不但可以治病，而且可以清热解渴，味道也清香扑鼻，是一种很好的饮

篇一：与茶有关的故事

本文收集了历代和茶有关的历史文人故事，按照朝代顺序依次讲述。以后若有更新典故依旧收集于本文。

目前收集到的故事有：[西汉]飞燕啼梦、[三国]孙皓赐茶代酒、[晋]王濛"水厄"、[晋]道开饮茶苏、[北魏]王肃"酪奴、[唐]陆羽鉴水、[唐]吃茶去、[唐]李德裕与惠山泉、[唐]苦口师、

[宋]王安石验水、[宋]苏东坡梦泉、[宋]谦师得茶三昧、[宋]茶得官、[宋]清照角茶、[元]云林绝俗、[元]铁崖梦茶、[明]太祖斩婿、[明]竹符调水、[清]板桥茶缘、[清]高宗洗水。

1、[西汉]飞燕啼梦

据《赵飞燕别传》记载，汉成帝驾崩后，皇后悲悲戚戚，思缕不绝。

一天，皇后在梦中惊哭不止，宫女慌忙进去问安，将皇后叫醒，问她为什么如此伤心，皇后醒过神来后，对待女讲了梦中的情形:

皇后在梦中见到皇上，皇上赐坐，并命人进茶。正在此时，左右大臣纷纷上前，奏道"此人以前对皇上侍候不周，没有资格喝这杯茶。"皇后面对此情此景,不觉伤心倍至，号淘大哭。

2、[三国]孙皓赐茶代酒

据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当

黑茶的功效与作用

黑茶有很多种，黑茶的功效与作用与作用也各有不同。湖南黑茶著名的是安化黑茶，但是，近些年，随着安化黑茶的兴起，一说黑茶，通常情况下指的就是湖南安化黑茶。

黑茶的功效与作用与作用主要表现在以下四个方面：

①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。

②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

④清毒素，护肝肾：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒

篇一：广东清凉药草茶

广东清凉药草茶原料及配方

一、单味药 金银花、山银花 夏枯草 菊花 薄荷叶 荷叶 芦根 鱼腥草 蒲公英 柠檬片 了哥王 溪黄草

广金钱草（豆科植物，非报春花科植物过路黄-金钱草） 布渣叶 鸡蛋花

凉粉草（仙草） 毛冬青 苦丁茶 罗汉果 木蝴蝶 木棉花 苦瓜干 白茅根 淡竹叶

木芙蓉（叶及花） 水芙蓉（全草） 山芝麻 车前草 马鞭草

五指柑（马鞭草科植物黄荆的全草） 三丫苦（芸香科植物三桠苦带叶嫩枝） 五指毛桃（桑科植物粗叶榕的干燥根） 蒲桃（桃金娘科植物蒲桃的茎）

臭茉莉（又名山茉莉，为马鞭草科植物臭茉莉的根或茎） 金钮扣（又名水茄，为茄科植物水茄的根及茎） 岗梅（冬青科植物梅叶冬青的根及茎） 地胆草（菊科植物地胆草的全草） 火炭母（蓼科植物 火炭母全草）

救必应（为冬青科植物铁冬青的树皮）

二、清凉茶复方

1、冲服凉茶 （来源：中国药典1977年版一部） 为王老吉的基础配方：

岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。 功能：清热解暑，去湿生津。 部颁标准：广东凉茶

标准编号：WS3-B-0185-90 【处方】

【制法】以上十味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎成片、段，与木蝴蝶混匀，包装成1000包；或取布渣

古代茶诗中的茶意象

云南师大附中 高一（8）班 党雯佳 指导教师：牛莹

[摘要] 在中国古代繁荣的诗歌创作中，茶诗是诗苑中的奇葩，是中国古代文人生活审美化的突出表现和具体产物。中国茶道与佛教、道教等有深厚渊源，其精髓相互融会。茶道修身养性，不拘一格，意在托物寄怀，激扬文思，参悟茶道，品茗养身，清空杂念。茶诗则通过对采茶、品茶、煮茶等描写表达作者的情思及品性。具有极高的艺术价值和精神物质文化。 [关键词] 茶诗，茶，意象

一、茶文化的起源、发展及内涵

1、定义：茶树是自然生长的植物，而茶叶则是人类的劳动产物，是一种有益于身心健康的饮品。茶文化是以茶作为载体，并通过此来传播各种文化，使茶与文化相互融合，相辅相成。茶文化不仅可以包含一定时期内人们的思想内涵和物质文明，还体现了人们的精神追求及审美情趣和价值观念。 2、起源：“关于‘茶’字，最早见于周公旦《尔雅》：‘槚、苦荼。’我国的《神农本草》是世界上最古老的药物书，书中说：‘神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。’[1]据有关专家考证，该书成于战国时代。《茶经》注释：“从草当作茶，其字出开元文字音义。从木当作茶，其字出本草，草木并作茶字。”唐代陆羽为我国茶圣，于公元758年写成了世界上最早

古代茶诗中的茶意象

云南师大附中 高一（8）班 党雯佳 指导教师：牛莹

[摘要] 在中国古代繁荣的诗歌创作中，茶诗是诗苑中的奇葩，是中国古代文人生活审美化的突出表现和具体产物。中国茶道与佛教、道教等有深厚渊源，其精髓相互融会。茶道修身养性，不拘一格，意在托物寄怀，激扬文思，参悟茶道，品茗养身，清空杂念。茶诗则通过对采茶、品茶、煮茶等描写表达作者的情思及品性。具有极高的艺术价值和精神物质文化。 [关键词] 茶诗，茶，意象

一、茶文化的起源、发展及内涵

1、定义：茶树是自然生长的植物，而茶叶则是人类的劳动产物，是一种有益于身心健康的饮品。茶文化是以茶作为载体，并通过此来传播各种文化，使茶与文化相互融合，相辅相成。茶文化不仅可以包含一定时期内人们的思想内涵和物质文明，还体现了人们的精神追求及审美情趣和价值观念。 2、起源：“关于‘茶’字，最早见于周公旦《尔雅》：‘槚、苦荼。’我国的《神农本草》是世界上最古老的药物书，书中说：‘神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。’[1]据有关专家考证，该书成于战国时代。《茶经》注释：“从草当作茶，其字出开元文字音义。从木当作茶，其字出本草，草木并作茶字。”唐代陆羽为我国茶圣，于公元758年写成了世界上最早

柚子茶的功效与作用

柚子茶的功效与作用

最近突然的整个人很低迷，不知道是不是天气的缘故，做什么也提不起精神来。那天下午就坐在椅子上静静的发着呆，忽然看见果篮里的柚子，立刻有了做柚子茶的冲动，说动就动！说道柚子茶，不得不提到柚子茶的功效与作用，柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，叫yuja,中文称作黄金柚子。柚子茶含有丰富的维生素C，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。

1、 还好材料家里都有，先来个集体照。

把胡柚的皮削掉,尽量把皮削薄些,不要削到白色处

...

柚子茶的功效与作用

2、冰糖和蜂蜜。

柚子茶的功效与作用

3、 做柚子茶怎能少了胡柚？心血来潮的也把橙子给带上了：）将削好的皮堆在一起备切(胡柚较小.一般削两个柚子的皮)

4、 把柚子冲洗干净后开始慢慢削皮，越薄越好，以去除苦味

柚子茶的功效与作用

5、 看看我的刀工不错的吧？

6、 消磨我N个小时的战果。(从不下厨的我切的累极了

)

柚子茶的功效与作用

7、 把切成丝的皮放在盐水里微微煮一下，这样苦味能减少一点。

柚子茶的功效与作用

8 锅里放些热水,将冰糖融化后倒进柚子皮丁.开大火慢慢熬.(不好意思.本人实在对下厨不太在行.锅都搞糊了,哈哈)

9、 过年时

爱茶又懂茶：文徵明的茶情

杨多杰

绢封阳羡月，瓦缶惠山泉。

至味心难忘，闲情手自煎。

地炉残雪后，禅榻晚风前。

为问贫陶毂，何如病玉川。

——[明]文徵明《煮茶》

不管是唐代的煎茶法，还是宋代的点茶法，其基础都是蒸青团饼茶。紧压茶不仅制作繁琐，品饮过程也甚为冗长。陆羽《茶经》中记载的茶器，大大小小有二十余种之多。这其中很大一部分，就是撬茶、抹茶、筛茶的器具。

到了宋代，点茶的程序更为复杂。如今日本的抹茶道，其根源便是我国南宋时的饮茶方法。窥一斑而见全豹，可知宋人饮茶之复杂。

适当的儀式感，有利于茶文化的登堂入室。过分的仪式感，则有碍于茶文化的广泛普及。明代的茶风，与唐宋截然不同。因为在明王朝建立之初，中国茶界发生了一件大事。据沈德符《万历野获编》记载：“至洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。……按茶加香物，捣为细饼，已失真味。……今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗。”以上这段史料，简而言之就是大名鼎鼎的“废团改散”了。由团饼茶改为散茶，品饮方式也相应得到简化。明代人常用的“撮泡法”，与今人的泡茶方法已经没有太大区别。可以说，我们当下的饮茶架构，并非直接承接自唐宋，而是来源于明代。也因此，明代的茶诗读起来，总会让我们多了