法国列级酒庄名单

波尔多1855年列级酒庄译名对照表

第一级列级酒庄（5间）

1, 拉菲酒庄 Chateau Lafite-Rothschild

2, 拉图酒庄 Chateau Latour

3, 玛歌酒庄 Chateau Margaux

4, 木桐酒庄（武当） Chateau Mouton-Rothschild

5, 奥比昂酒庄（侯伯王） Chateau Haut-Brion

第二级列级酒庄（14间）

6, 侯赞－塞格拉酒庄（露仙歌） Chateau Rauzan-Gassies

7, 侯赞－佳希酒庄 （鲁臣世家）Chateau Rauzan-Ségla

8, 里奥威－波斐酒庄（狗尾巴狼） Chateau Léoville-Poyferré

9, 里奥威 巴顿酒庄 Chateau Léoville Barton

10,杜夫－维旺酒庄 Chateau Durfort-Vivens

12,拉露丝酒庄 Chateau Gruaud Larose

13,力士金酒庄 Chateau Lascombes

14,帕讷－冈特纳酒庄（布朗康田） Chateau Brane-Cantenac

15,碧尚－龙维酒庄（男爵） Chateau Pichon-Longuevil

一级庄园

Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园

拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。

品尝笔记： 波尔多最著名的庄园和葡萄酒。酒体丰满干红葡萄酒，充满黑醋栗，橡木，巧克力和花香气味。丹宁充足，香草橡木和甜美的丹宁口感，伴着浓郁的黑皮果实，黑松露，烟草味道，悠长的成熟果味令余韵更为悠长。 配餐建议：红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪 饮用温度：17℃－19℃ 罗伯特·帕克：98-100分 葡萄酒观察家：96-99分

Chateau Latour 拉图庄园

因为庄园中有一个历

一级庄园

Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园

拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。

品尝笔记： 波尔多最著名的庄园和葡萄酒。酒体丰满干红葡萄酒，充满黑醋栗，橡木，巧克力和花香气味。丹宁充足，香草橡木和甜美的丹宁口感，伴着浓郁的黑皮果实，黑松露，烟草味道，悠长的成熟果味令余韵更为悠长。 配餐建议：红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪 饮用温度：17℃－19℃ 罗伯特·帕克：98-100分 葡萄酒观察家：96-99分

Chateau Latour 拉图庄园

因为庄园中有一个历

Contarini 康达利尼

Contarini（康达利尼）庄园诞生於传说之地---拥有Conegliano（科涅里亚诺）和Valdobbiadene（普罗塞克）这两处以生产优质葡萄酒而闻名於世的地区。当你徜徉在这两区的街道上，扑鼻而来的满是葡萄酒的香气，正是这样令人陶醉的环境孕育出了康达利尼庄园。但在如此传统的环境下，本庄园亦不忘与时并进。每个在康达利尼庄园工作的葡萄酒制造师都必须在权威的科涅里亚诺学院接受最专业的培训，此学院培育了无数英才，在过去的数百年里，一直致力于改良学员的产酒技巧。

所有康达利尼的葡萄酒均出品于精通古代酿酒工艺的大师，并配以现代化的方法，生产出顶级葡萄酒。本庄园的酿酒师在生产上的每一个环节都会进行严密监控，将最珍贵的优质葡萄酿造成顶级美酒。康达利尼庄园的美酒适合任何场合享用，这是本庄园的骄傲，希望尊贵的您能亲身体验。

CA’FOSCOLO

CA’FOSCOLO（嘉·伐加洛）品牌源於威尼斯，她代表了威尼斯的诗歌、历史甚至灵魂。本酒窖属于家族式经营模式，在很久以前，已在Veneto（威尼托）不同地区挑选和生产葡萄酒。因此，本酒窖可为消费者提供区内各类不同品种的葡萄酒，从乡村、田园到山丘，红葡萄酒如Cabernet（嘉本

名庄酒培训课件

一、波尔多产区介绍 （一）主要产区

Medoc：美铎高地； Graves：格莱乌 ； Sauternes：苏丹； Saint-Emilion：圣爱美浓 Pomerol庞马洛 lalande de Pomerol拉郎德庞马洛；

（二）产区特点及卖点

1、左岸卖点：1855分级，黑加仑子，李子干，桑椹味道浓郁。浓郁的果香，饱满的口感，结构感。

右岸卖点：传统的优秀葡萄酒产地，优质的土壤结构 2、特点集合

- 气候温和，土壤形态多，吉伦特河流过；

- 面积12万多公顷，8亿瓶葡萄酒，7000个酒庄，AOC占 95％； - 以调配型红葡萄酒为主。

- SAUTERNES次产区的白葡萄酒很著名。

- Grave 地区的传统优良的白品种是Sauvignon blanc和 Semillon. - 左岸：更适合种植加本力苏维翁，右岸更适合梅

官方列出最佳葡萄酒：包括5大等级、61个头等苑酒庄

Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion, Chateau Mouton Rothschild

莎都拉菲

世界五大酒庄

拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多）

拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）是法国葡萄酒在中国知名度最高的酒庄，也是旅游者在波尔多最想参观的景点之一。它是1855年葡萄酒庄分级制度的五个一级酒庄之一。

拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控\五大\中两大名庄的\葡萄王子\。18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒，一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至

法国葡萄酒

法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表1： 注：*差年，**中等年份，***好年份，****特优年份，★顶好大年 产区/年份 1966 1967 1970 1971 1975 1976 1978 1979 1981 1982 1983 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

波尔多红 波尔多白 Sauternes 勃艮第红 勃艮第白 宝祖利 北罗讷河 Bordeaux Bordeaux Barsac白 Bourgogn Bourgogn Beaujolai Rhone N **** ** *** *** ** *** *** *** *** **** *** **** ★ ** *** **** ★ ** ** *** *** **** **** *** **** *** **** **** **** ★ *** ** *** *** *** *** *** **** *** *** **** **** *** *** *** *** *** *** *** ***

French wine dragon

A vintner is on a mission in western China's desert. Wang Kaihao reports in Wuhai, Inner Mongolia.

Holding a glass of red wine and wandering in the underground cellar packed with more than 1,600 oak barrels, Frenchman Bruno Paumard stops from time to time to sniff and sip. He touches the barrels gently, as if caressing his baby.

"Oh, what a nice wine," he murmurs.

The 49-year-old winemaker at Chateau Hansen in the Inner Mongolia autonomous region's Wuhai didn't expect that his first visit to China i

1855列级名庄目前共有61家，

其中一级酒庄5家，二级14家，三级14家，四级10家，五级18家。

这61家酒庄中，仅一级名庄奥比昂（Ch.Haut Brion ） 位于波尔多格拉芙大区的佩萨克-雷奥良， 其它60家均位于波尔多梅多克区。 玛歌村的列级酒庄最多，共有21家。

波亚克村的一级名庄最多，共3家（拉图、拉菲、木桐）。

1~5级名庄都有的产区，还是玛歌村，也仅有玛歌村。 其中1级1家（玛歌堡），

2级5家（鲁臣世家、鲁臣歌仙、杜夫维旺、力士金、布朗康田）， 3级10家（吉事客、奇云、迪仙、马利哥、庞马、得仕美、费里埃、肯特布朗、贝卡塔纳、碧加侯爵）， 4级3家（宝爵、荔仙、德达侯爵），

5级2家（杜特、杜扎克）。

但没落酒庄，也是玛歌村的最多，如杜夫维旺、费里埃、贝卡塔纳、碧加侯爵、宝爵、德达侯爵等酒庄，已经是公认达不到其相应级别的标准了。 五大名庄之首

1.拉斐酒庄chateau LAFITE

拉斐酒庄被认为是\五大\中最典雅的。 拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。

自17 世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。

老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，

此举使他们的儿子小亚力山大成

1855列级名庄目前共有61家，

其中一级酒庄5家，二级14家，三级14家，四级10家，五级18家。

这61家酒庄中，仅一级名庄奥比昂（Ch.Haut Brion ） 位于波尔多格拉芙大区的佩萨克-雷奥良， 其它60家均位于波尔多梅多克区。 玛歌村的列级酒庄最多，共有21家。

波亚克村的一级名庄最多，共3家（拉图、拉菲、木桐）。

1~5级名庄都有的产区，还是玛歌村，也仅有玛歌村。 其中1级1家（玛歌堡），

2级5家（鲁臣世家、鲁臣歌仙、杜夫维旺、力士金、布朗康田）， 3级10家（吉事客、奇云、迪仙、马利哥、庞马、得仕美、费里埃、肯特布朗、贝卡塔纳、碧加侯爵）， 4级3家（宝爵、荔仙、德达侯爵），

5级2家（杜特、杜扎克）。

但没落酒庄，也是玛歌村的最多，如杜夫维旺、费里埃、贝卡塔纳、碧加侯爵、宝爵、德达侯爵等酒庄，已经是公认达不到其相应级别的标准了。 五大名庄之首

1.拉斐酒庄chateau LAFITE

拉斐酒庄被认为是\五大\中最典雅的。 拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。

自17 世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。

老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，

此举使他们的儿子小亚力山大成