幼儿园食堂工作自查总结

幼儿园食堂工作总结(一)

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作

(一)做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。

(二)事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。

　　根据开发区教育中心“关于进一步加强学校冬季安全工作的通知”要求，我园积极组织落实，认真自查自改，现将此项工作开展的情况总结汇报如下：

　　一、领导高度重视，健全组织和工作制度

　　我园始终坚持“安全第一，预防为主”的方针，以“加强安全管理，打造平安校园”为目标，认真贯彻执行上级主管部门安全工作的要求，紧紧围绕创建最安全校园为目的，一贯将安全工作作为头等大事来抓。

　　1、统一认识，健全组织。

　　幼儿园成立了以严玲园长为组长的安全工作领导小组、以园长牵头的安全教育领导班子，切实做到园长亲自抓，分管负责人直接抓，全体教职工共同抓，全园家长协助抓，在统一认识的前提下，使安全工作有了强有力的组织保证。

　　2、建立健全有效的管理制度。

　　有效的管理制度才能确保安全工作落到实处，并不断得以强化。我园建立了行政人员、教师值班制度，安全制度，幼儿接送制度、消防制度，饮食管理制度，卫生消毒制度，门卫值班制度，节假日值班制度以及安全工作应急预案等。结合市、区安全工作检查，督促有关部门及时自查，对工作不到位的及时整改，确保幼儿园安全工作的有秩开展。

　　3、层层落实安全责任制

　　根据 xx 市食品药品监督管理局，xx 市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和 xx 区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。

　　一、基本情况：

　　我园是一所公办幼儿园，现有学生 xx 人，教职工 xx 人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积 xx 平方米。

　　二、食堂管理：

　　为了加强学校食堂管理，学校组成了由 xx 园长为第一责任人，xx 副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。

　　三、食堂设施设备与环境卫生情况：

　　我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间， 食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。【自查报告】配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。

　　我园食堂内外环

　　一、食品加工区域整体要求：

　　(一)地面、墙面、顶面光洁(墙砖到顶，地砖，吊顶)，选择防潮、防火材料;

　　(二)地面应设一定排水坡度(30 度左右)、排水沟(暗沟);

　　(三)设置有效的防尘、防鼠、防虫害设施;

　　(四)人的通道与物的通道分离;

　　(五)各功能间及其设施设备齐全并有明显标志。

　　二、功能间设施设备要求如下：

　　1、一次更衣室内设置：

　　(1) 并列水池 2 只，配非手动式洗手设施;

　　(2) 衣柜若干;

　　(3) 紫外线消毒灯若干【食堂设计】(1.5 瓦/立方米)。

　　2、粗加工间：

　　(1) 清洗池：肉类若干只、水产若干只、蔬菜若干只;

　　(2) 大解冻池 1 只;

　　(3) 低位水池 1 只。

　　(4) 净菜搁架：肉类 1 只、水产 1 只、蔬菜 1 只;

　　3、切配间：

　　(1) 切配桌：肉类桌 1 只、水产桌 1 只、蔬菜桌 1 只;

　　(2) 固定存放刀、砧板的架子：肉类 1 只、水产 1 只、蔬菜 1 只;

　　(3) 净菜搁架：肉类 1 只、水产 1 只、蔬菜 1 只;

　　(4) 工作水池 3 只(肉类 1 只、水产 1 只、蔬菜 1 只)。

　　4、烹调间：

　　(1) 排烟、排水装置若干;

2019年秋季收费工作自查情况汇报

为了进一步规范幼儿园收费工作，杜绝乱收费现象，切实减轻幼儿家长经济负担，增强幼儿园收费透明度，进一步提高人民群众对教育的满意度，我园在开学初就开展了教育收费自查工作。

一、提高认识，成立领导小组，加强领导

为进一步规范教育收费工作，推动教育事业持续、健康、协调发展，我园成立了以园长为组长的教育收费自查领导小组，成员名单如下：

组 长： ** 副组长： **** 成 员： ***** 二、自查情况

1.幼儿园严格执行自愿原则和非营利原则，不存在强制收取服务性费用。我园未开办各种特色班、兴趣班、课后培训班等，没有向入园幼儿收取赞助费、捐资助学等违规行为。 2.严格按洪价【2018】11号文件精神执行收费标准，收取保育教育费及幼儿伙食费，足龄大班幼儿不收取保育费。 3.幼儿园严格执行教育收费公示制度，开展教育收费公示，按规定的内容和方式实行公示，收费政策调整后及时更新公示相关内容。在园门口醒目的位置公示了《2019年秋季****幼儿园

收费项目及标准一览表》

在今后的工作中，我园将继续认真贯彻落实上级有关精神，加强学习和宣传，创新工作思路和方法，认真检查，严格落实责任制，树立教育新形象，为幼儿、家长、

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幼儿园业务工作总结

“今日的儿童，明日的世界领导者！”想想我们今天正在参与培养的儿童，将是未来社会的领导者、管理者、主宰者，未来世界的发展方向将掌握在他们手中，而他们能否担任如此重任，就取决于我们今天对他们施加了什么影响。我们的责任是如此重大。因此，我们作为儿童的引领者，自身必须拥有较高的素质。高质量的教育呼唤高素质的教师，提高教师的素质是实施教育的需要，是幼儿园发展的需要，也是教师自身发展的需要，只有不断学习，才能不断完善自我，提高自我。

一、 加强理论学习，转变教育观念

我们认真学习《国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》，学习有关法律、法规性文件，学习教育的改革与发展等，通过谈体会、写心得，引导教师关心政治、关心国家前途，促使教师树立正确的政治观点，确立自我人身价值，培养社会责任感。因为，只有不断提高教师的思想素质，才能潜移默化的去感染幼儿，才能“学为人师”。 在“我心目中的好老师”的演讲活动中，老师，们谈了自己对好老师的看法，对自己所担任的教师角色有了更明确的认识。

二、 正常开展教研活动，提高教师业务水平

教研活动是年轻教师成长的摇篮，在活动中，老师们的热情发言，对具体问题的各抒

2019年秋季收费工作自查情况汇报

为了进一步规范幼儿园收费工作，杜绝乱收费现象，切实减轻幼儿家长经济负担，增强幼儿园收费透明度，进一步提高人民群众对教育的满意度，我园在开学初就开展了教育收费自查工作。

一、提高认识，成立领导小组，加强领导

为进一步规范教育收费工作，推动教育事业持续、健康、协调发展，我园成立了以园长为组长的教育收费自查领导小组，成员名单如下：

组 长： ** 副组长： **** 成 员： ***** 二、自查情况

1.幼儿园严格执行自愿原则和非营利原则，不存在强制收取服务性费用。我园未开办各种特色班、兴趣班、课后培训班等，没有向入园幼儿收取赞助费、捐资助学等违规行为。 2.严格按洪价【2018】11号文件精神执行收费标准，收取保育教育费及幼儿伙食费，足龄大班幼儿不收取保育费。 3.幼儿园严格执行教育收费公示制度，开展教育收费公示，按规定的内容和方式实行公示，收费政策调整后及时更新公示相关内容。在园门口醒目的位置公示了《2019年秋季****幼儿园

收费项目及标准一览表》

在今后的工作中，我园将继续认真贯彻落实上级有关精神，加强学习和宣传，创新工作思路和方法，认真检查，严格落实责任制，树立教育新形象，为幼儿、家长、

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　　1. 原料采购工作要求

　　(1) 禁止采购野生动物及其制品，以及非法使用野生动物及其制品作为原料加工经营食品。

　　(2) 禁止在园内饲养和宰杀活畜禽等动物。

　　(3) 禁止采购未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品。

　　(4) 严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台账记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一章”。

　　(5) 原料运输车辆不允许进入园区，准备菜篮筐盛放原材料，避免外包装进入厨房，并对盛放原料容器定期做好清洗、消毒。

　　2. 食品加工工作要求

　　(1) 防止交叉污染，确保食品烧熟煮透，烹制时，中心温度要达到 70 度以上。生熟食品容器分开使用、生熟食品冰箱存放分开、生熟食品加工过程分开; 坚决杜绝向幼儿供应冷食、生食。

　　(2) 确保餐饮具严格清洗消毒后使用，餐饮具消毒后应存放在密闭保洁柜内，供餐时即时提供餐饮具，不预先将餐饮具摆放在餐桌。

　　(3) 食品、半成品、成品避

幼儿园上学期食堂厨房工作总结与幼儿园下半年作风

建设工作计划汇编

幼儿园上学期食堂厨房工作总结

幼儿园上学期食堂厨房工作总结

本学年上学期，在园领导的多方指导，关心，帮助，全体教职工的理解和支持下XX园厨房在上学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：

（—）在今年春节期长假期间，来园孩子不稳定，教职工也少，做饭菜也是个难题，在多方努力下做到了当天要货及时送，大大减少了浪费和金费超支等情况！

（二）小孩出去采摘，海洋馆参观游玩后回园能吃上热腾腾美味可口的饭菜，后厨人员掌握好做饭菜烹调时间，减少营养流失，确保了饭菜美味和质量！

（三）在今年上学期，我们园的保健医生候大夫也为幼儿伙食做出了重大贡献，新添加了可可彩云卷，芝麻糖包，烧卖，奶黄包，开口笑，肉丁馒头，黄金包，糯米藕，糯米糕等二十多种面食，也添加了咖喱小排，鲷鱼烧豆腐，火腿炒银牙，珍珠丸子，焦溜丸子，太阳肉，肉饼蒸豆芽，咖喱牛肉包，软炸虾仁，可乐鸡翅，香菇鸡翅，炸小泥肠等四十多道热菜，花色品种丰富，大大提高了幼儿就餐效率，也解决了幼儿食谱花色品种单一的问题！

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（四）在厨房现有的人员紧缺下园领导多方协调，让栗老师，司机王师傅，还有门卫白师傅保洁杨老师先后进厨房帮

篇一：2015年幼儿园安全自检自查报告

2015年博雅艺术幼儿园安全自检自查报告

新学期的到来，博雅艺术幼儿园进一步加强幼儿园的安全工作，增强师生的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，我园针对自身情况进行详细周密的自查，从而确保新学期教育教学秩序的正常开展。现将自查情况汇总如下：

自检情况：

1、幼儿园房檐冰块及时清理，防止脱落伤害幼儿，清理后经检查符合安全要求。

2、教室走廊门窗、玻璃及楼梯扶手经检查完好无松动。

3、消防器材经检查都能正常使用，消防通道畅通无阻，无杂物堆积，检查符合消防安全要求。消防器材定期检查，把消防知识贯穿到教育教学当中，为幼儿讲解安全自救常识，增强幼儿的自我保护意识。

4、我园围墙（栏杆）无安全隐患问题，室外大型玩具螺丝全部重新拧紧确保无松动现象，厕所无安全隐患问题。

5、幼儿园周边无违章及倒塌的危险建筑，确保幼儿上下学交通路线无隐患问题。

6、幼儿食品的采购均有凭证，严格把好采购关。储存、加工及留样均按照标准严格执行。

7、食堂工作人员均持证上岗并定期体检。食堂工作人员能严格执行定期消毒制度。食堂的建筑、设备与环境均符合标

准。

8、幼儿园食堂、食品、卫生、饮用水符合标准。

9、组织教职员工学习《安全生产法》，提高个人素