原料的新鲜度判断

饲料新原料品质评价与判断笔记整理

1． 常用的新原料

（1） 淀粉厂、酒精厂的副产品

玉米皮、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、DDGS、粉丝蛋白粉、饲料蛋白 （2） 赖氨酸厂、味精厂的副产品

玉米皮、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、赖氨酸渣、赖氨酸蛋白饲料、饲料蛋白、大米蛋白、菌体蛋白、味精渣 （3）“生物技术”产品

肽蛋白、小肽蛋白、饲料蛋白、生物豆粕、生物鱼粉、脱毒棉粕（菜粕） （3） 肉联厂（肉制品）的副产品

国产的肉松粉、肉骨粉、动物蛋白饲料、肉活肽

2． 品质评价与判断

（1） 玉米淀粉厂的副产品的品质判断要点

注：玉米皮、玉米胚芽粕：二氧化硫的残留较多，检测黄曲霉毒素、呕吐毒素 ① CPr等常规指标

② 霉菌毒素及二氧化硫的残留

品质差的玉米蛋白粉：F-2：6000PPb DON：3ppm T-2：30ppb

品质差的玉米胚芽粕：F-2：1500--2500PPb DON：10ppm T-2：100ppb ③ 假玉米蛋白粉的识别方法

假玉米蛋白粉的组成：玉米粉+蛋白精+染料+部分玉米蛋白粉 识别：A看外观，水中溶解的情况；

正常的蛋白粉是迅速沉于水中，上清液是无色透明，

注：叶黄素不溶于水，叶黄素易氧化，成黑色颗粒 ，而色素柠

怎么判断鸡蛋新不新鲜？教你两招轻松辨别

每逢说到鸡蛋，无一例外地会被问到：我怎么判断鸡蛋是不是新鲜呢？买回来的鸡蛋到底要不要洗呢？……

大概每个人心中都有一本「十万个怎么办」，别急，今天就请来专业的人，再帮大家解决几个关于鸡蛋的问题。 ● ● ●

怎么判断鸡蛋新不新鲜？

判断的方法有很多，丁当今天介绍两种极其靠谱的。如果你也有好办法，记得来留言区告诉丁当！

第一招：磕开鸡蛋摊到煎锅上，摊开的面积越大且边缘越不规则，鸡蛋就越不新鲜。

正常来说，蛋黄和蛋白之间会有一层薄薄的膜，专业上叫「蛋黄膜」，随着储藏时间变长，蛋黄膜的弹性会越来越小，甚至破裂，慢慢的，蛋白和蛋黄就会融到一起。 比较直观的结果就是，当磕开一个鸡蛋后，蛋黄马上就散开了，没有「被包裹」的感觉，非常随意。

第二招：看气室的大小，气室越大，鸡蛋就越不新鲜。 可……气室在哪？ 剥鸡蛋的时候，经常会看到鸡蛋大头的那一边有一块凹了下去，对不对？那个就是鸡蛋的「气室」。

蛋从一生下来，体重就开始发生变化，一般都是越变越轻。这是因为鸡蛋壳上有气孔，会让蛋内的水分不断蒸发，鸡蛋的重量也就逐渐减轻。

是的，蛋宝宝在离开鸡妈妈的身体后，自己仍是一只会呼吸

第一章、主要原料的品质判断及注意事项

成品的品质不可能高于原料的品质，没有好的原料，再好的配方也是枉然，所以唯有选择优良的原料，才能确保饲料品质。 一、动物性原料 1、鱼粉

（1）、 —般性，就制造方法而言，间接加热者优于直接加热；就原料而言，全鱼所制者优于鱼杂所制者；就鲜度而言，在船上制造的比在陆上制造的好，另外鱼的大小阶段、产卵期等均影响鱼粉成份。 （2）、掺假：由于鱼粉是高价格产品，掺假的可能性较高，任何稍具化学知识的人，均可经由鱼粉的混合，生产完全符合规格的产品，如果遇上不法商人，可能会掺用廉价的劣等原料鱼目混珠，因此购买鱼粉时必须提高警觉，更不能过分依赖所订的规格。

掺假的原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、尿素系树脂、肉骨粉、虾粉、下杂鱼、不洁之禽畜肉、锯木屑、花生壳粉、粗糠、钙粉、贝壳粉、淀粉、糖蜜、尿素、硫酸氨、鱼肝油、鱼精粉、棉籽粕、蝙蝠粪、蹄角等，有些是为了提高蛋白质含量，有些是当增量剂使用，有些是用来改变成品物性，有些是调整风味、色泽用，有些兼有数种用途，但大多是廉价而不能消化吸收之物质。 （3）、感观鉴定

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视觉：优质鱼粉颜色一致，呈红棕色、黄褐色等。细度和均匀度都好。劣质鱼粉呈黄白色或红黄色，细度和均匀度较差。“褐色化”是

新鲜海参的做法大全

新鲜海参的做法大全？现在人们越来越注重生活质量，倘若能够经常吃到自己喜欢的食物，那岂不是很令人兴奋地事情，毕竟总有一些食物会让人有着偏爱，这也是再正常不过了，就像总有一些人对海鲜情有独钟。不过，如何让海鲜保鲜又是一个问题了，那么接下来，就让小编为大家支支招活海参怎么处理。

中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。，资料显示：海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种，而且不容易上火，对于那些虚不受补的人来说是很好的营养品。鲜活海参与干海参相比较，具有原汁原味的特点，它省略了海参脱水干制的过程，最大限度地保持了海参的营养成分。食活海参已成为餐饮流行的一种时尚。鲜活海参在市场上几乎是买不到的，但是如果你生活到海参的纯产地的话，还是有这个口福的。因为鲜活海参在捕捞上来后不久就会开始自溶，所以必须要尽快处理好，首先我们需要先将海参清理干净，将海参剖开，去掉内脏和海参的沙嘴，再用比较浓的盐水煮上25分钟左右，再换上清水煮10分钟左右。煮完的海参放到自然凉后用纯净水泡着放到冰箱的保鲜层中24个小时左右，即完成了发泡。这里介绍几种鲜

鱼肉鲜度测定方法研究进展

董彩文

（郑州工程学院生物工程系，郑州，!"##"$

）摘

要

综述了用于鱼肉鲜度测定的几类不同方法，包括感官评价方法、微生物学方法、物理和化

学方法和生物传感器方法等，并比较了不同测定方法的特点，阐明了鱼肉鲜度测定方法的未来发展趋势。关键词

鱼肉鲜度，生物传感器，测定方法

第一作者：硕士，讲师。

收稿时间：$##%&’’&’"，改回时间：$##!&#$&$!

鲜度是鱼类或鱼类制品质量的一个重要指标，对于所有鱼类制品来说，鲜度对最终产品质量是十分重要的。鱼死亡后，鱼肉发生一系列的物理和化学变化，其最终结果是鱼体逐渐变得柔软，蛋白质、脂肪和糖元等高分子化合物逐渐降解成易被微生物利用的低分子化合物。随着鱼贮存期的延长，会很快导致微生物腐败和由于内源酶作用而使蛋白质自溶分解，产生不良风味。鱼鲜度是鱼品质的综合评价标准，但是鱼肉的生化变化是相当复杂的，因此要凭单一指标或测定方法来确定鱼的鲜度有一定困难。现在已经发展了一系列的指标和方法来测定鱼的鲜度，如感官评价方法、微生物学方法、物理和化学方法和生物传感器方法等。

’感官指标评价方法

鱼肉的感官特征对消费者来说清晰可见，对满足消费者的需要十分重要。同非感官评价方法相比，感官评价方法能够快速提供关于鱼

新鲜创面疤痕

疤痕是创伤修复的必然产物，是由肉芽组织逐渐发展和演变而来的，主要由胶原纤维组成的血管稀少的具有透明变性改变的纤维组织。其本质是一种不具备正常皮肤组织结构及生理功能的、失去正常组织活力的、异常的、不健全的组织。疤痕不仅破坏了体表美，也可能有明显令人不适的症状，如奇痒、灼热、疼痛或表面溃疡；还可妨碍相关组织或器官的生理功能，甚至导致畸形及癌变；也可能对患者造成心理创伤，甚至导致抑郁症发生。

疤痕是创伤愈合中必然的、必需的产物，各种原因引起的创口都需要依靠瘢痕组织的生成、创口连接，创面愈合三个步骤。皮肤一旦出现伤口，人体就会开始自动愈合，伤口愈合的机制有两种，如果伤在表皮层，那么人体会制造出相同的细胞组织来填补，不会留下疤痕。不过如果伤口深入真皮层，为了防止伤口裂开，皮肤会制造强韧的疤痕组织（纤维结缔组织）将伤口有效地联结起来。受伤后三到六个月之内，疤痕组织会不断增殖，称为增生期。整个增生期大约会持续半年至一年不等，少数患者会持续2年以上。这段期间人体会在伤口附近增生细小的血管来供应疤痕组织营养，因此早期的疤痕看起来又红又凸，摸起来也硬邦邦像根绳子似的，如果愈合过程顺利，增生期后就进入成熟期。随后进入疤痕抑制期。一般来说，在创面刚刚愈

篇一：芳草鲜美造句

芳草鲜美

基本解释：

鲜美：鲜嫩美丽。芳草鲜嫩美丽。

词语分开解释：

芳草 : 香草. 芳草鲜美，落英缤纷。常比喻忠贞的美德：何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也。

鲜美 : 1.新鲜美好。 2.谓食物的滋味好。 3.借指滋味好的食物。篇二：芳草鲜美．芳草鲜美，落英缤纷 2．土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属。

3．阡陌交通，鸡犬相闻，其中往来种作，男女衣著，悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐。

4．黄发垂髫,并怡然自乐。 5．寻向所志，遂迷，不复得路；未果，寻病终。

6．便要还家，设酒杀鸡作食7．世外桃源、豁然开朗、无人问津、落英缤纷、怡然自乐、鸡犬相闻、与世隔绝、老死不相往来。

《短文两篇》

1．斯是陋室，惟吾德馨 2．苔痕上阶绿，草色入帘青 3．谈笑有鸿儒，往来无白丁

4．无丝竹之乱耳，无案牍之劳形 5．南阳诸葛庐，西蜀子云亭。孔子云：何陋之有？

6．水不在深，有龙则灵7．莲，花之君子者也8．出淤泥而不染，濯清涟而不妖 9．水陆草木之花，可爱者甚蕃菊 牡丹 正衬 反衬 10．出淤泥而不染，濯清涟而不妖 中通外直，不蔓不枝，香远益清可远观而不可亵玩焉11．莲之爱，同予者何人? 《核舟记》

1．山高月小 水落石出 清风徐来，水波不兴 2

陶瓷制作的原料，性状，作用：

中国的陶瓷工艺具有精湛的制作艺术和悠久的历史传统，在世界上都是少见的，永远值得我们后人敬佩、学习和引以自豪。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成形、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物，都可以叫陶瓷。而陶和瓷的最主要区别在于气孔率。制作陶瓷的原料种类很多，不只有陶和瓷的分别，各种陶和瓷的原料又有多种不同的性能和特点、质地、色彩都不尽相同。最主要的是陶土和瓷土、釉料等。

泥---- 泥性的语言

火---- 泥的重生

陶瓷的原料

泥： 陶泥、瓷泥、粗泥、细泥……

釉： 高温釉、低温釉、有色釉、无色釉（透明）……

主要原料分成可塑性原料、非可塑性原料及溶剂原料三大类。 作为可塑性陶瓷原料的粘土，可用于陶瓷坯体、釉色、色料等配方。如我国许多瓷区采用工艺性能良好的高岭土生产的细瓷产品，成为国际市场的畅销产品。

陶土——岩石风化后沉积下来的黏土。

其可塑性较好，但含铁（杂质）较多，

耐火度较低烧结后呈铁红色或浅咖啡色，硬度较低。

石英在地球上储量多，在陶瓷工业中属于非可塑性陶瓷原料，可用于陶瓷产品的坯体、釉料等配方。石英的化学成分主要是二氧化硅。石英是陶瓷坯体中的主要原料，它可以降低陶瓷泥料的可塑性，减小坯体的干燥收缩，缩短干

如何挑选好的新鲜的草莓 关键词：草莓,新鲜,如何挑选

如何挑选好的新鲜的草莓 介绍：草莓鲜嫩多汁，营养丰富，广受消费者喜爱。目前正值春季草莓上市的时候，如何挑选好的新鲜的草莓呢?一起来看看吧：　　第一步：看。　　新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可

如何挑选好的新鲜的草莓 详情：

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　　草莓鲜嫩多汁，营养丰富，广受消费者喜爱。目前正值春季草莓上市的时候，如何挑选好的新鲜的草莓呢?一起来看看吧：

　　第一步：看。

　　新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的，所以，选购时要注意观察，注意区分。

　　第二步：闻。

　　新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香，不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得恶心，这样的草莓则就不可以选购了，以免吃了生病。

　　第三步：尝。

　　新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的，香味也

新鲜薄荷叶的功效

薄荷叶又名蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷。同时薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物。时尚或爱美女性用薄荷叶泡水喝，那你可知新鲜薄荷叶的功效有哪些?薄荷叶可以让人有种清爽的感觉，如沐浴在阳光下;同时薄荷茶有提醒的功效，下面就一起来看看新鲜薄荷叶的功效简介。

薄荷叶的营养价值：薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇、薄荷酮、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。

新鲜薄荷叶的功效：清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良。

薄荷叶的作用：中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血，有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。

新鲜薄荷叶的功效有宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹